專(zhuān)利名稱(chēng)：芹菜汁飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料。
目前，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上出現(xiàn)上許多保健飲品，因其口味佳、售價(jià)低而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。我國(guó)富產(chǎn)芹菜、韭菜，長(zhǎng)期以來(lái)，人們僅將其作為普通家常菜來(lái)食用，其實(shí)芹菜和韭菜具有許多藥用的功能，但是這些一直未引起人們的重視。
本發(fā)明的目的提供一種以芹菜、韭菜籽為主要原料的一種芹菜汁保健飲料。
本發(fā)明的技術(shù)方案是取50-90%的鮮芹菜將其擠壓成汁，取10-50%的韭菜籽將其提取成浸膏，將上述的芹菜汁和韭菜籽浸膏合并攪拌，混合后經(jīng)過(guò)濾、脫色、分裝、滅菌。由于本發(fā)明以芹菜與韭菜籽為主要原料、而芹菜又名水包括旱芹、薄芹、香芹等種類(lèi)，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、游離氨基酸、芫荽甙、甘露醇、環(huán)已元醇、煙酸及多種維生素、胡羅卜素、糖類(lèi)具有健骨、利尿、凈血調(diào)經(jīng)、降血壓等功能，再則韭菜也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，如硫化物、鈣、磷、鐵、維生素B、C蛋白質(zhì)、胡羅卜等等具有溫中行氣、散痛活血、解毒、外虛益陽(yáng)、溫、壯陽(yáng)固精、調(diào)和臟腑、降血脂等作用，因此本發(fā)明產(chǎn)品能壯陽(yáng)固精、解毒消腫，利尿。降低血壓及血脂，人們經(jīng)常飲用，能起十分好的保健作用。
本發(fā)明具有成本低，制造方便，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用保健效果好等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明的最佳實(shí)施例是取鮮芹菜60%，韭菜籽40%分別將芹菜擠壓成汁，韭菜籽提取成浸膏二者混合攪拌均勻，再進(jìn)行過(guò)濾脫色、分裝、滅菌處理，即可以裝瓶出廠。
權(quán)利要求
1.一種芹菜汁飲料及其制造方法，由芹菜、韭菜籽組成，其特征在于取50-90%的鮮芹菜，將其擠壓成汁，取10-50%韭菜籽將其提取成浸膏，將上述的芹菜汁和韭菜籽浸膏合并攪拌，混合后經(jīng)過(guò)濾、脫色、分裝、滅菌。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲料配方及其飲料的制造方法，主要采用鮮芹菜、韭菜籽為原料，經(jīng)將芹菜擠壓成汁與將韭菜籽提取成的浸膏混合，并加入糖攪拌均勻經(jīng)過(guò)濾脫色、分裝、滅菌制造而成。本發(fā)明因采用芹菜，韭菜籽為原料含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有解毒消腫、降低血壓及血脂，壯陽(yáng)固精、增進(jìn)腎功能等作用，本發(fā)明還具有制造方便，成本低等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1096651SQ9311246
公開(kāi)日1994年12月28日 申請(qǐng)日期1993年6月19日 優(yōu)先權(quán)日1993年6月19日
發(fā)明者陳幼章 申請(qǐng)人:上海統(tǒng)一食療公司