專利名稱：減肥粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健減肥食品，尤其是一種減肥粥。
隨著人民生活水平的提高，肥胖人群所占的比例越來(lái)越大，肥胖不僅影響形體健美，而且直接影響人體糖和脂肪代謝，與心血管疾病及糖尿病等全身代謝性疾病的發(fā)生發(fā)展形成正相關(guān)關(guān)系。目前，在世界范圍內(nèi)，減肥已成為一種時(shí)尚。近年，我國(guó)減肥市場(chǎng)也大有潛力。
從我國(guó)保健減肥市場(chǎng)考查表明，一種以食品為主的保健品迅速掘起，正以迅猛的勢(shì)頭取代以往各種減肥藥物，因?yàn)闇p肥食品無(wú)任何副作用，適應(yīng)減肥人群的一種新要求。目前各種減肥酥、減肥精已出現(xiàn)，但多以包裝較為簡(jiǎn)單的壓模食品為主，以易拉罐為包裝的高檔減肥食品目前尚未見(jiàn)投放市場(chǎng)。
本發(fā)明的目的是提供一種量少、但又能滿足人體新陳代謝需要的天然減肥食品，來(lái)代替每日三餐的飲食，達(dá)到減肥目的。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的配方(重量比)瘦豬肉30%，米10%，玉竹40%，氨基酸液5%，黨參15%。
生產(chǎn)工藝方法將米、豬肉、玉竹、黨參洗凈，把肉、玉竹、黨參切成2×0.5cm碎片，加水10倍，與米同煮一個(gè)半小時(shí)，煮成后水量約減少三成，配入氨基酸(市場(chǎng)銷售的氨基酸原液)，裝罐，封口，在水溫100℃條件下消毒30分鐘。包裝得成品。
服用方法每日服三次，每次服一罐(每罐400～500克)，連服8日，服用八天減肥粥時(shí)，禁食米面等主食，但可吃水果。8天為一療程。
本發(fā)明利用“八天減肥粥”高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的特點(diǎn)，取代日常飲食，人為地減少熱量的攝入量而促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解代謝，達(dá)到減肥目的。由于本配方以補(bǔ)氣養(yǎng)陰類食物為主，且動(dòng)物蛋白的含量較高，故減肥人群使用具有減肥快，無(wú)饑餓感，無(wú)乏力等不良反應(yīng)，可讓人們?cè)谟淇斓氖朝熤?，達(dá)到減肥目的。
實(shí)施例制作10罐易拉罐的“減肥粥”(重450克)。取瘦豬肉168克，米56克，玉竹224克，黨參84克，洗凈，將肉、玉竹、黨參切成2×0.5CM碎片，加米，再加水5600ml，煮一個(gè)半小時(shí)，再加氨基酸原液50克，約得粥4500ml，裝罐，封口，100℃溫度下煮半小時(shí)即得。包裝，成品。
權(quán)利要求
1.一種減肥粥，其特征在于a、配方(重量比)瘦豬肉30%，米10%，玉竹40%，氨基酸液5%，黨參15%。b、生產(chǎn)工藝將瘦豬肉、米、玉竹、黨參洗凈，把肉、玉竹、黨參切成碎片，加水10倍，與米同煮一個(gè)半小時(shí)，配入氨基酸，裝罐，封口，消毒，得成品。
全文摘要
本發(fā)明介紹了一種減肥粥。它是將豬肉、米、玉竹、黨參為原料，洗凈，切碎，加水煮一個(gè)半小時(shí)，配入氨基酸液，裝罐，封口，在水溫100℃下消毒半小時(shí)，得產(chǎn)品。本發(fā)明利用了減肥粥高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的特點(diǎn)，配方以補(bǔ)氣養(yǎng)陰類食物為主，動(dòng)物蛋白的含量較高，故減肥人群使用具有減肥快的效果，八天一療程，無(wú)饑餓感，無(wú)乏力等不良影響，可讓人們?cè)谟淇斓氖朝熤?，達(dá)到減肥目的。
文檔編號(hào)A23L1/10GK1100896SQ93118378
公開日1995年4月5日 申請(qǐng)日期1993年9月29日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月29日
發(fā)明者鐘以林, 閉清艷 申請(qǐng)人:鐘以林