專利名稱：“黑珍常春葆”營養(yǎng)液的制作方法
“黑珍常春葆”營養(yǎng)液，屬于人類生活必需中保健食品，它是以多種食用真菌為原料、制作成非藥品營養(yǎng)液，用以降低血清膽固醇，激發(fā)人體活力，永葆青春，故稱為“黑珍常春葆”營養(yǎng)液。
已知長春制藥廠生產(chǎn)的云芝肝泰、武漢制藥廠生產(chǎn)的香菇多糖片等同類產(chǎn)品，均以單一真菌多糖成分的藥品形式面市。
中國發(fā)明專利CN1058457A公開了“香菇營養(yǎng)劑”的制造方法，本品是以香菇菌絲發(fā)酵醪液為基礎(chǔ)的營養(yǎng)劑。發(fā)酵醪液經(jīng)過配制、濃縮、干燥等加工處理，全部利用。另外CN1066964A號(hào)專利公開了“天然粒粒銀耳露生產(chǎn)工藝”，該專利是以銀耳為原料，全面利用銀耳各部分、銀耳片小花狀均勻地懸浮于銀耳汁中，可保持半年以上。經(jīng)滅菌后保持期為一年，該發(fā)明沒添加任何香精、色素和防腐劑。
另外，遼寧鞍山保健飲品制造公司生產(chǎn)的“智寶液”是以金針菇為主要原料，經(jīng)生物發(fā)酵，從菌絲中提取而成。該“智寶液”能活化腦細(xì)胞，激發(fā)智力潛能。金針多糖具有防癌抗衰老的功效。
本發(fā)明的目的是提供防止血清膽固醇過高的特種功能營養(yǎng)液，達(dá)到有病治病，無病健身的目的。
本發(fā)明“黑珍常春葆”營養(yǎng)液的

發(fā)明內(nèi)容
該營養(yǎng)液主要是由香菇、銀耳和木耳作原料，加適量蜂蜜和防腐劑。主要成分真菌多糖作為免疫增強(qiáng)劑，能激活T淋巴細(xì)胞，使其轉(zhuǎn)變成T淋巴母細(xì)胞，最后產(chǎn)生大量T淋巴子胞，這種子細(xì)胞分泌力強(qiáng)，能分泌淋巴毒素。淋巴毒素對(duì)人體細(xì)胞無任何害處，但能阻止癌細(xì)胞和某些病毒的繁殖，對(duì)降低血清膽固醇有特效，從而達(dá)到治療和緩解某些疾病的作用。
黑珍常葆的原料配比重量比香菇50-80%，黑木耳10-40%，銀耳5-30%，另處加蜂蜜和防腐劑適量。
工藝流程圖選料→粉碎→浸泡→熱水提取三次→過濾→濾液合并濃縮→加入輔料→滅菌→裝瓶→滅菌→包裝成品。
濃縮到每10ml含1-3g香菇時(shí)再加輔料后灌封。
本發(fā)明“黑珍常春葆”具有以下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明是以香菇、黑木耳和銀耳三種真菌多糖混合提取制得的特殊功能營養(yǎng)液。本品含有復(fù)合真菌多糖和香菇嘌呤，具有明顯的改善免疫功能和降低血清膽固醇的作用，該營養(yǎng)液澄清透明，具有蜂蜜和香菇香味，口味協(xié)調(diào)。
本發(fā)明的具體實(shí)施例選用福建省產(chǎn)的香菇和銀耳、以及吉林省產(chǎn)的黑木耳為原料，按香菇80%、黑木耳15%和銀耳5%的重量比配料，加適當(dāng)蜂蜜和防腐劑，按上述工藝制成“黑珍常春葆”營養(yǎng)液。該營養(yǎng)液經(jīng)吉林省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)站檢驗(yàn)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
GBn239蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4789食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法(微生物部分)GB5009、11、12、13食品中砷、鉛、銅的測(cè)定方法GB5009、29食品中山梨酸、苯甲酸鈉的測(cè)定方法GB7096干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)引用標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)結(jié)果GB5009、11、12、13、29鉛0.18mg/L≤1.0砷＜0.1mg/L≤0.5銅0.13mg/L≤10.0
山梨酸0.28mg/L≤0.3細(xì)菌總數(shù)＜10個(gè)/ml100個(gè)/ml大腸菌群＜3個(gè)/100ml30個(gè)/ml致病菌未檢出不得檢出該營養(yǎng)液含人體必需的多種氨基酸，多糖和各種維生素等各種營養(yǎng)成分。
含各種氨基酸(mg/100g)天冬氨酸121.36蛋氨酸66.71谷氨酸97.43胱氨酸215.27絲氨酸234.56異亮氨酸305.44甘氨酸55.69亮氨酸271.39蘇氨酸74.27色氨酸93.75脯氨酸151.93苯丙氨酸137.93丙氨酸298.06組氨酸207.86精氨酸183.04賴氨酸89.21纈氨酸241.86酪氨酸37.81含重金屬(mg/ml)Pb0.023μg/mlAs0.013μg/mlZn5.34μg/mlFe9.33μg/mlMg203.4μg/mlCu0.23μg/mlCa72.00μg/mlNa132.6μg/mlK3730μg/ml
長春中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院對(duì)口服“黑珍常春葆”營養(yǎng)液7例高血脂的患者臨床觀察結(jié)果對(duì)降低血清膽固醇的作用十分顯著，其中有6例膽固醇由8.2～6.4分別降至5.9～4.0，降至正常時(shí)間最長21天，最短7天，其中1例無效，有效率為84%。該營養(yǎng)液對(duì)降低甘油三酯作用較好，由1.81～2.1分別降至1.42～1.68。
東北師大醫(yī)院對(duì)12名女學(xué)生每日口服該營養(yǎng)液10ml，每隔兩天測(cè)一次總膽固醇含量，10天后效果很明顯，除1人無效外，其他可由4.2降至3.0(平均值)總膽固醇仍保持在正常范圍內(nèi)，并有明顯減肥作用。
吉林省中醫(yī)中藥研究院對(duì)“黑珍常春葆”營養(yǎng)液的抗腫瘤作用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，動(dòng)物選用昆明種小鼠和615小鼠共12支，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該營養(yǎng)液對(duì)小鼠S-180的抑制率為52%，P＜0.01;對(duì)艾氏腹水癌小鼠的生命延長率為26%，P＜0.05，結(jié)果證實(shí)，該營養(yǎng)液具有顯著的抗腫瘤作用。
權(quán)利要求
1.一種“黑珍常春葆”營養(yǎng)液，其特征是由香菇、銀耳和黑木耳為原料，配以蜂蜜和防腐劑制成，其重量百分比為香菇50-80%，黑木耳10-40%，銀耳5-30%，蜂蜜和防腐劑適量。
2.按權(quán)利要求1所述的“黑珍常春葆”營養(yǎng)液，其特征在于生產(chǎn)工藝為選料→粉碎→浸泡→熱水提取→過濾→濾液合并濃縮→加入輔料→滅菌→裝瓶→滅菌→包裝成品。
全文摘要
“黑珍常春葆”營養(yǎng)液，屬于人類生活必需中的保健食品，它是以香菇、銀耳和黑木耳為原料、配以蜂蜜和防腐劑制成的棕紅色透明的營養(yǎng)液，對(duì)降低血清膽固醇有明顯效果，同時(shí)對(duì)抗腫瘤有顯著作用。
文檔編號(hào)A23L1/28GK1091604SQ9312061
公開日1994年9月7日 申請(qǐng)日期1993年12月4日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月4日
發(fā)明者趙錫鑫, 太龍杰, 王克義, 宋榆均, 高天順, 原一祥, 方小丹, 常兆生 申請(qǐng)人:吉林省鵲源國際生物工程有限公司