專利名稱：三分流組合式離心噴霧器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種速溶乳粉及其他粉狀速溶食品的加工設(shè)備。
從五十年代起，各國開始對速溶乳粉的技術(shù)研究所提出的目標(biāo)一直是制取一種在溫水和涼水中均能迅速溶解的乳粉，要達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，目前，一是通過蒸汽或水使乳粉潤濕附聚成大直徑疏松團(tuán)粒再經(jīng)干燥而成，一是將附聚后的全脂乳粉再噴涂親水性強(qiáng)的卵磷脂或乳糖的方法。這些方法所用的設(shè)備其噴霧器部分都是單盤式的，由于是單一分流方式，只能進(jìn)行一種濃度的原料噴霧，因此使其工藝方法的合理發(fā)展受到制約，附聚顆粒小，產(chǎn)出的乳粉在冷水中速溶效果不理想，設(shè)備投資費(fèi)用較高。
本實用新型的目的是提供一種三分流組合式離心噴霧器，該噴霧器，采用三分流方式，可同時進(jìn)行不同濃度原料的噴霧，達(dá)到生產(chǎn)速溶乳粉應(yīng)具備的附聚和噴涂兩過程在噴霧干燥塔內(nèi)一次完成，使乳粉在25℃水中的分散度達(dá)到百分之八十五以上，同時又能降低設(shè)備投資，提高效益。
本實用新型的技術(shù)方案是三分流組合式離心噴霧器，由離心噴霧機(jī)，空心軸、噴霧盤、布料器、錐形套組成，其特點(diǎn)是在噴霧機(jī)的下面增加一布料器，噴霧盤為三個。布料器由布料器主體、布料板、上蓋組成。布料器主體內(nèi)設(shè)有兩個上寬下窄的腔室，兩腔室底部有通孔，即是布料孔，布料孔分別與上、中兩噴霧盤相通。腔室頂部有一環(huán)形布料板，布料板上有分料孔，在布料器頂端固定聯(lián)接一上蓋，其上有二個孔，一個為濃縮奶入料孔，另一個是中心孔，空心軸從中心孔插入，在空心軸的下部固定聯(lián)接一錐形套，錐形套通過一導(dǎo)引孔與空心軸中空部相通。錐形套上有二個葉翅，噴霧盤分為上、中、下三個，下噴霧盤底和下噴霧盤蓋分別固定聯(lián)接在錐形套的兩個葉翅上，下噴霧盤蓋即是中噴霧盤底，中噴霧盤蓋即是上噴霧盤底，它們之間在外緣處用螺釘相聯(lián)接，上噴霧盤蓋用螺釘與上噴霧盤底相聯(lián)接，從而形成上、中、下三個噴霧盤。上、中兩個噴霧盤外緣有噴霧孔，下噴霧盤蓋的底面有噴霧槽。
本實用新型的優(yōu)點(diǎn)是由于本噴霧器采用三個噴霧盤，并增加一布料器，為三分流方式，不僅可以使不同濃度的物料一次噴出，而且增加了物料沉降中的碰撞，較單盤噴霧器有較多的附聚百分?jǐn)?shù)，乳粉形成的附聚顆粒大，附聚顆粒直徑達(dá)100～150μm，加之噴涂的作用，使奶粉可在25℃的水中分散度達(dá)到百分之八十五以上，達(dá)到速溶效果。且對生產(chǎn)品種適應(yīng)性強(qiáng)，潤濕性和下沉性也較單盤噴霧器明顯提高，設(shè)備簡單，可減少百分之十以上的設(shè)備投資費(fèi)，組件安裝牢固，動平衡穩(wěn)定，不濺奶，不結(jié)垢，運(yùn)轉(zhuǎn)時間長。


圖1為三分流組合式離心噴霧器結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為三分流組合式離心噴霧器的布料器結(jié)構(gòu)示意圖。
1空心軸、2布料器主體、3布料器上蓋、4布料板、5噴霧機(jī)、6錐形套、7上噴霧盤蓋、8上噴霧盤底、9下噴霧盤蓋、10下噴霧盤底。
以下結(jié)合附圖說明本實用新型的最佳實施例本實用新型的噴霧機(jī)(5)、空心軸(1)是通用件，布料器和噴霧盤均用不銹鋼制成。布料器為非旋轉(zhuǎn)件，安裝時可用沉頭螺釘將布料器上蓋(3)固定聯(lián)接在離心噴霧機(jī)殼體底部，從而使整個布料器固定，布料器主體(2)的兩腔室制成上寬下窄的楔形，兩楔形斜面夾角分別為45°和60°，兩腔室底部設(shè)有通孔，即是布料孔，布料孔分別與上、中兩噴霧盤相通，腔室頂部有一環(huán)形布料板(4)，布料板(4)上有分料孔，通往內(nèi)外兩個楔形腔室的分料孔總截面積比為51～31。布料器的上蓋(3)上有兩個孔，一個是濃縮奶入料孔，另一個孔為中心孔，空心軸(1)從中心孔插入，錐形套(6)用螺釘固定聯(lián)接在空心軸(1)的下部，錐形套(6)與空心軸(1)吻合安裝后，在它們之間配鉆一導(dǎo)引孔，此孔與空心軸中空部相通。錐形套(6)上有二個葉翅，下噴霧盤底(10)，下噴霧盤蓋(9)用螺釘分別固定聯(lián)接在兩個葉翅上，下噴霧盤蓋即是中噴霧盤底，中噴霧盤蓋即是上噴霧盤底，它們之間在外緣處用螺釘相聯(lián)接，上噴霧盤蓋(7)用螺釘與上噴霧盤底(8)相聯(lián)接，上、中兩個噴霧盤外緣有噴霧孔，下噴霧盤蓋(9)的底面有噴霧槽，上、中二個噴霧盤的直徑不同，且上、中兩噴霧盤外緣噴霧孔的數(shù)量，孔的直徑各不相同。
其工作過程是將濃縮奶或其他液體原料由噴霧機(jī)進(jìn)料管通入布料器的進(jìn)料口時，經(jīng)布料板上的分料孔進(jìn)入兩腔室，再通過兩腔室底部的布料孔分別進(jìn)入上、中兩噴霧盤；一般上噴霧盤分得總量的10～30％，中盤分得70～90％。噴霧盤在空心軸帶動下高速旋轉(zhuǎn)，從而使?jié)饪s奶在離心力作用下從噴霧孔噴出，由于上、中兩盤的進(jìn)料量，噴霧孔直徑和噴霧盤直徑各不相同，因而使?jié)饪s奶在霧化過程中形成大、小不等，運(yùn)動速度不同的液滴，因此，其在沉降過程中的干燥程度不一，加之在兩噴霧盤夾角相交處所引起的多次交叉碰撞作用下，形成較大的附聚顆粒。與此同時，由空心軸頂部給料的低濃度物料即乳糖，卵磷脂等，由導(dǎo)引孔進(jìn)入下噴霧盤，由下噴霧盤噴霧槽噴出，由于由此噴出的物料濃度稀，粘度也低，且噴霧槽孔徑小等因素致使噴出極細(xì)微的霧滴直徑約在0.1～10μm之間，它們具有飄移和親水性好的特點(diǎn)，沒有一定軌跡，從而形成霧狀層，附聚顆粒通過這種含有親水成份的霧狀層時，就會與其充分接觸而被噴涂上親水性能極好的乳糖或卵磷脂，從而使生產(chǎn)速溶奶粉必須具備的附聚和噴涂兩個過程在噴霧干燥塔內(nèi)一次完成。
權(quán)利要求1.一種三分流組合式離心噴霧器，包括噴霧機(jī)(5)、空心軸(1)、噴霧盤，其特征在于在噴霧機(jī)(5)的下面固定聯(lián)接一布料器，布料器由布料器主體(2)、布料板(4)、上蓋(3)組成，布料器主體(2)內(nèi)設(shè)有兩個上寬下窄的腔室，兩腔室底部有通孔，腔室頂部有一環(huán)形布料板(4)，布料板(4)上有分料孔，在布料器頂端固定聯(lián)接一上蓋(3)，其上有二個孔，一個為入料孔，一個為中心孔，空心軸(1)從中心孔插入，在空心軸(1)的下部固定聯(lián)接一錐形套(6)，錐形套(6)通過一導(dǎo)引孔與空心軸中空部相通，錐形套(6)上有二個葉翅，噴霧盤分上、中、下三個，下噴霧盤底(10)、下噴霧盤蓋(9)分別固定在錐形套(6)的二個葉翅上，下噴霧盤蓋(9)即是中噴霧盤底，中噴霧盤蓋即是上噴霧盤底(8)，它們之間在外緣處相聯(lián)接，上噴霧盤蓋(7)與上噴霧盤底(8)相聯(lián)接，上、中兩個噴霧盤外緣有噴霧孔，下噴霧盤蓋(9)的底面有噴霧槽。
2.如權(quán)利要求1所述的三分流組合式離心噴霧器，其特征在于布料器主體(2)的腔室為楔形。
3.如權(quán)利要求1所述的三分流組合式離心噴霧器，其特征在于布料板(4)通往內(nèi)外兩個楔形腔室的分料孔總截面積比為51～31。
4.如權(quán)利要求1所述的三分流組合式離心噴霧器，其特征在于上、中兩個噴霧盤直徑不相等，且上、中兩噴霧盤外緣噴霧孔的數(shù)量和直徑各不相同。
專利摘要一種三分流組合式離心噴霧器，屬于速溶乳粉的加工設(shè)備。該實用新型主要由離心噴霧機(jī)、空心軸、布料器、噴霧盤、錐形套組成，布料器由布料器主體、布料板、上蓋組成，噴霧盤為上、中、下三個，布料器固定在噴霧機(jī)殼體下面，空心軸由布料器上蓋的中心孔插入，錐形套固定聯(lián)接在空心軸下部，噴霧盤固定聯(lián)接在錐形套的兩個葉翅上。該噴霧器可同時進(jìn)行不同濃度原料的噴霧，達(dá)到附聚和噴涂兩過程在噴霧塔內(nèi)一次完成，使乳粉可在冷水中迅速溶解。
文檔編號A23C9/16GK2163519SQ9320859
公開日1994年5月4日 申請日期1993年4月3日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月3日
發(fā)明者黃明俊, 郭明若, 于愛群, 趙東春, 董勘明 申請人:黃明俊