專利名稱：糖尿病專用治療食品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種食品及其生產(chǎn)方法，具體地說是一種加有中藥的專用于治療糖尿病人的食品。
糖尿病是一種終身性疾病，需要終身治療，其治療效果與飲食控制直接相關(guān)，目前人們的飲食習(xí)慣和食物結(jié)構(gòu)十分不利于糖尿病的治療和并發(fā)癥的防治。由于飲食方面的限制，糖尿病的生活十分不便。其食品可選范圍較小，僅有少量肉蛋制品或豆制品可供食用，尚無一種可長期適合該類病人食用的專用食品。
本發(fā)明的目的在于公開一種適用于糖尿病人的專用治療食品，既有食品的營養(yǎng)成份和口感，又具有可治療糖尿病的藥物成份，可用于糖尿病人長期服用，本發(fā)明相應(yīng)提供其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明糖尿病專用治療食品是糧食和中藥的混合物，糧食中包括豆粕、麥芽胚，中藥成份中包括玉米須、桔梗、玉竹，其中各組分的配比為豆粕∶麥芽∶中藥=(10-20)∶10∶(2-5)；中藥部分配比為玉米須∶桔?！糜衩字?2∶1∶1，以上均為各組分的重量比。
本發(fā)明進(jìn)一步改進(jìn)是，其糧食中還包括蕎麥、山楂、芝麻，中藥成份中還包括有花粉、石膏、知母、紅參、別甲，各組份的配比為
濕豆粕 30-40%麥芽胚 (配制為100%)蕎麥 5-10%中藥 7-15%芝麻 5-10%山楂 1-5%中藥部分配比玉米須 20-25%花粉 5-10%桔梗 15-20%玉竹 10-15%石膏 5-15%知母 4-6%紅參 5－7%別甲 (配制為100%)本發(fā)明所述產(chǎn)品的生產(chǎn)方法包括以下步驟A備料(1)將豆粕凈化、脫水，其含水量為15%；(2)豆粕和麥芽胚混合后膨化，形成豆粕和麥芽胚混合物的膨化體；(3)玉米須按比例加入食用酵母，加水浸泡、脫水、烘干。
B混料、粉碎將各組分按比例混合，并粉碎為粉狀。
C調(diào)味加入少量(不大于5%)可可粉和甜霉素調(diào)味。
D對(duì)上述混合物加水、滅菌、成型、包裝。
本發(fā)明采用低碳水化合物和天然中藥以及糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、膨化互藝，形成一種低含糖、營養(yǎng)豐富的易病人吸收的治療食品，以下為營養(yǎng)成分化驗(yàn)分析結(jié)果。
蛋白 16.8g 碳水化合物 20.21g脂肪 6.5g 粗纖維 3.41g熱量 116千卡 鈣 72.9mg磷 52.3mg 鐵 9.4mg維生素B 0.26mg 硫胺素 0.1232mg維生素B 0.43mg 胡羅卜素 0.77mg維生素E 0.33mg 維生素A 951.7國際單位維生素C 262mg本品能夠調(diào)節(jié)病人的糖代謝、脂代謝，能夠恢復(fù)胰島細(xì)胞，防止胰島細(xì)胞變性，長期服用無任何毒副作用。
權(quán)利要求
1.一種糖尿病專用治療食品，是糧食和中藥的混合物，糧食中包括有豆粕、麥芽胚，中藥包括有玉米須、桔梗、玉竹。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用治療食品，其特征是各成份配比為(重量)豆粕麥芽胚中藥=(10—20)∶10∶(2—5)中藥部分配比為(重量比)玉米須桔梗玉竹=2∶1∶1
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病專用治療食品，其特征是其糧食中的組成還包括有蕎麥、山楂、芝麻，中藥還包括花粉、石膏、知母、紅參、別甲，各組份的配比為(重量比)濕豆粕 30-40%麥芽胚 (配制為100%)蕎麥 5-10%中藥 7-15%芝麻 5-10%山楂 1-5%中藥的配比玉米須 20-25%花粉 5-10%桔梗 15-20%玉竹 10-15%石膏 5-15%知母 4-6%紅參 5-7%別甲 (配制為100%)
4.一種如權(quán)利要求1或3所述糖尿病專用治療食品的生產(chǎn)方法，包括以下步驟A、備料(1)將豆粕凈化、脫水，其含水量為15%(2)豆粕和麥芽胚混合、膨化，形成豆粕和麥芽胚混合物的膨化體(3)玉米須按比例加入食用酵母，加水浸泡、脫水、烘干B、混料、粉碎將本食品各種組份按比例混合，并粉碎成粉狀C、調(diào)味不高于5%比例加入可可粉和甜霉素調(diào)味D、對(duì)混合物加水、滅菌、成型、包裝
全文摘要
糖尿病專用治療食品及其生產(chǎn)方法，由糧食和中藥組合而成，本品不僅具有豐富的人體所需營養(yǎng)成分，其藥物成分能使糖尿病人的胰島細(xì)胞變形，具有調(diào)節(jié)糖代謝、脂代謝。其組成包括有豆粕、麥芽胚以及中藥，中藥成分主要是玉米須、桔梗、玉竹。添加可可粉和甜霉素調(diào)味，經(jīng)發(fā)酵和膨化形成一種可供糖尿病人長期服用的專用食品。
文檔編號(hào)A23L1/185GK1110098SQ9410411
公開日1995年10月18日 申請(qǐng)日期1994年4月14日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月14日
發(fā)明者周恒軍, 王濱鴻, 杜英, 王鳳杰 申請(qǐng)人:王濱鴻