專利名稱：塑料袋代用料地栽黑木耳及培養(yǎng)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于微生物的真菌類，涉及塑料袋代用料地栽黑木耳及培養(yǎng)方法，培養(yǎng)這種黑木耳的菌種現(xiàn)保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)是CGMcc NO.0210，菌種的拉丁學(xué)名是Auricularia auricula，保藏日期是1994年1月31日。
我國(guó)的黑木耳來源一少部分是采集野生的，大部分是采伐10-20年生闊葉樹來進(jìn)行人工木段栽培。野生木耳越來越少，已經(jīng)無耳可采，木段栽培木耳嚴(yán)重破壞森林資源，且產(chǎn)耳量低。近幾十年開始試驗(yàn)用代用料代替木段栽培黑木耳，形式有罐頭瓶栽培，菌磚栽培，塑料袋吊袋栽培，由于采用的菌種是木段用菌種，加之這幾種培養(yǎng)方法不科學(xué)，往往造成菌蓖感染嚴(yán)重，產(chǎn)量不穩(wěn)定，抗高、低溫能力差，子實(shí)體極易形成拳耳，易流耳、爛耳等缺點(diǎn)，使代用料栽培黑木耳沒力得到推廣、應(yīng)用。
本發(fā)明的目的就是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種塑料袋代用料地栽黑木耳及培養(yǎng)方法。
本發(fā)明的目的可以通過以下措施來達(dá)到采用保藏號(hào)為CGMcc NO.0210的菌種為栽培黑木耳的母種，經(jīng)過一、二級(jí)種培養(yǎng)后接到塑料袋內(nèi)的培養(yǎng)基上生產(chǎn)黑木耳，采用各種闊葉樹鋸末、針葉樹鋸末以及棉籽皮、玉米芯、豆秸、麥麩等各種農(nóng)副產(chǎn)物做培養(yǎng)基，把培養(yǎng)基裝入塑料袋經(jīng)滅菌后接種，然后把塑料袋擺放在大地上培養(yǎng)黑木耳，木耳生長(zhǎng)在裝有培養(yǎng)基的塑料袋上，子實(shí)體朵大、肉厚、肉質(zhì)柔軟、色黑、叢生、菊花形、背面著生微細(xì)絨毛，最大直徑25cm，一般在10cm，子實(shí)體適溫范圍15-25℃，生長(zhǎng)溫度范圍10-30℃。
采用自己從野生黑木耳中組織分離篩選出的新菌種做為母種，新菌種保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)是CGMcc NO.0210。在母種的基礎(chǔ)上培養(yǎng)一、二、三級(jí)菌種，一、二、三級(jí)菌種培養(yǎng)基的制備方法如下一級(jí)菌種培養(yǎng)基的制備配方培養(yǎng)基成份由常溫清水(包括自來水、河水、井水)、樹皮浸出液、鋸末浸出液、黑木耳二級(jí)種菌絲體、馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、磷酸二氫鉀、硫酸鎂組成。pH值7.5-8.5。
配比取清水、樹皮浸出液、鋸末浸出液混合在一起，其中清水占93-96%，樹皮浸出液占0.5-2%，鋸末浸出液占3-5%，將清水、樹皮浸出液、鋸末浸出液按比例混合成1000毫升。
取黑木耳二級(jí)種菌絲體100-200克(濕重)、馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂1.5克、1000毫升液體，稱好備用。
配制方法取馬鈴薯去皮、洗凈，切成薄片，與黑木耳二級(jí)種菌絲體一起放在溶器內(nèi)混合溶液1000毫升，加熱煮沸20-30分鐘，使馬鈴薯熟而不爛，過濾取汁，繼續(xù)加熱，待溶液達(dá)到沸騰后加入瓊脂，補(bǔ)足到1000毫升水，不斷進(jìn)行攪拌，待瓊脂溶化后，加入葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂，攪拌后用四層紗布過濾，趁熱裝入試管，待瓊脂凝固后，再用棉塞將試管口塞好，然后將試管在高壓鍋內(nèi)滅菌，滅菌壓力在1.0-1.5公斤/平方厘米，維持30分鐘。
二級(jí)菌種培養(yǎng)基的制備配方與配比鋸末78-83%、麥麩12-18%、豆餅粉2-8%、紅糖0.5-1.5%、石膏粉0.5-3%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比鋸末80-86%、麥麩10-16%、豆餅粉2-8%、石膏粉0.5-3%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
本發(fā)明的目的還可以通過以下措施來達(dá)到
袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比棉籽殼94-98.5%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-3%。pH值7.5-8.5。
配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比鋸末52-58%、玉米芯25-35%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比葵花盤86-90%、麥麩8-10%、豆餅粉0.5-3%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法
將葵花盤粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比棉桿50-55%、鋸末22-28%、玉米芯8-12%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將棉桿、玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比豆秸70-75%、玉米芯或鋸末14-18%、麥麩8-12%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將豆秸、玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比稻殼22-28%、玉米芯25-28%、鋸末38-42%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比新鮮甜菜渣30-36%、鋸末48-53%、麥麩12-17%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將配方中的配料干拌均勻，然后加水?dāng)嚢?，使其含水量達(dá)到60%。
配方與配比玉米芯48-53%、鋸末35-40%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。
配制方法將配方中的配料干拌均勻，然后加水?dāng)嚢?，使其含水量達(dá)到60%。
采用特制的規(guī)格為17×33厘米，厚度為3.5-4絲米的聚丙烯塑料袋，在制作袋時(shí)兩個(gè)角要折進(jìn)去，成為折角袋。
將配制好的培養(yǎng)基裝入袋內(nèi)，培養(yǎng)基裝進(jìn)袋內(nèi)的高度為17-18厘米。
將裝有配料的塑料袋進(jìn)行滅菌處理。使用高壓鍋滅菌時(shí)，當(dāng)壓力在1.0-1.5公斤/平方厘米時(shí)，滅菌時(shí)間1-1.5小時(shí)。使用常壓容器滅菌時(shí)，時(shí)間為5-8小時(shí)。
將接種后的袋料養(yǎng)菌(也就是菌絲生長(zhǎng)階段)，養(yǎng)菌分為室內(nèi)養(yǎng)菌和室外養(yǎng)菌。
室內(nèi)養(yǎng)菌室內(nèi)養(yǎng)菌溫度應(yīng)在25-28℃，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度在55-65%，當(dāng)菌絲吃料三分之一后，室內(nèi)溫度應(yīng)不超過25℃。
室外養(yǎng)菌a、養(yǎng)菌時(shí)間當(dāng)?shù)刈匀粶囟仍?-10℃時(shí)開始。
b、菌床寬度為1-1.5米，床與床之間的作業(yè)道為50-60cm，床面高出作業(yè)道8-10cm，床面如是粘土需墊一層沙子，床面經(jīng)消毒處理。
c、養(yǎng)菌將已接種的袋臥擺在床面上，順著床的長(zhǎng)度方向擺袋，每排袋之間留8-10cm，袋摞在一起，將經(jīng)過消毒的草簾子直接蓋在袋上，經(jīng)15-20天，菌絲吃料1/4-1/5時(shí)，把菌袋倒垛，通風(fēng)處理，床內(nèi)最高氣溫控制在28℃以下。
室外出耳出耳床與養(yǎng)菌階段的菌床基本一樣，應(yīng)對(duì)耳床的床面進(jìn)行消毒，在床面澆重水一次，將長(zhǎng)好菌絲的栽培袋直接擺在地面上出耳，擺放方式有直立、倒立和橫臥三種。應(yīng)在栽培袋內(nèi)菌絲長(zhǎng)至離袋底1-2厘米時(shí)劃口，劃口的口形為“V”形，“V”形口角度為40°-50°，“V”形口的斜線長(zhǎng)度為1-3cm，劃口深度為0.4-0.8cm，每袋劃8-12個(gè)口，劃完口的袋呈“品”字形擺在耳床上，袋與袋間隔8-12cm，空氣相對(duì)濕度在80-90%，溫度為10-25℃。當(dāng)?shù)谝槐槎赏旰?，可與第一茬耳管理相同，也可在栽培袋的袋底和袋頂劃“V”形口各三個(gè)，這樣可以出二茬至三茬耳。


圖1是本發(fā)明的工藝流程圖。
圖2是本發(fā)明的塑料袋示意圖。
圖3是圖2的A-A剖視圖。
圖4是塑料袋劃口示意圖本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1、木耳質(zhì)量好，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)500公斤。
2、改變傳統(tǒng)的栽培方法，室外大地栽培。
3、抗雜菌，耐高、低溫，無污染。
4、栽培方法先進(jìn)、合理。
5、培養(yǎng)基來源廣闊、成本低。
下面對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳述塑料袋代用料地栽黑木耳技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)栽培黑木耳技術(shù)的重大突破，技術(shù)的關(guān)鍵，一是篩選出適合大地栽培黑木耳的新菌種，二是改變傳統(tǒng)的培養(yǎng)基及栽培方法。發(fā)明人于1988年8月在河北省圍場(chǎng)縣采集到野生黑木耳，對(duì)野生黑木耳進(jìn)行組織分離并在改進(jìn)的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，經(jīng)過5代連續(xù)株選，進(jìn)行多點(diǎn)多品種比較試驗(yàn)，最后篩選出新菌種，新菌種經(jīng)大地栽培試驗(yàn)取得了成功。
本發(fā)明培養(yǎng)的黑木耳朵大、肉厚、肉質(zhì)柔軟、色黑、叢生、菊花形，背面著生微細(xì)絨毛，最大直徑25cm，一般在10cm，每畝可擺放1萬袋，畝產(chǎn)木耳500公斤。改變傳統(tǒng)培養(yǎng)基酸性特點(diǎn)，多加生石灰，使培養(yǎng)基的pH值由過去的5.5-6.5提高到7.5-8.5，這樣就抑制了霉菌、細(xì)菌的生長(zhǎng)?？刂屏穗s菌污染，達(dá)到了抗雜菌、菌絲吃雜菌的目的，從根本上解決了雜菌污染的難題。
本發(fā)明栽培方法如下首先選擇合適的培養(yǎng)基，正確確定培養(yǎng)基的成分及配比，在一、二級(jí)菌種的培養(yǎng)基礎(chǔ)上給袋料接種。袋料在接種前要進(jìn)行滅菌處理。高壓滅菌時(shí)，壓力達(dá)到1.2公斤/平方厘米，維持1小時(shí)，常壓滅菌時(shí)，溫度100℃，保持5小時(shí)。袋料接種為手工接種和機(jī)器接種，我們研制的JID-A22型接種機(jī)已獲國(guó)家專利，專利號(hào)為ZL93227854.X。接種后的袋料可在室外養(yǎng)菌，在室外溫度為10-15℃時(shí)開始養(yǎng)菌，袋料擺放在養(yǎng)菌床上，然后在上面蓋上草簾子和塑料布，養(yǎng)菌床上的溫度不得大于28℃。我們?cè)耘嗄径褂玫乃芰洗歉邏壕郾?，厚度?.5-4絲米，塑料袋的長(zhǎng)寬為33×17cm，袋的底角向里折并與底邊封在一起。袋料在室外大地的擺放分為直立、倒立和臥式，在袋上蓋草簾子。當(dāng)袋內(nèi)的菌絲長(zhǎng)到距袋底1厘米時(shí)，在袋的表面劃“V”形口，口的角度為45℃，角的斜線長(zhǎng)為1.5cm，劃口深度為0.6cm，每個(gè)袋劃口10個(gè)，每袋劃2-3層口，品字形排列，每層為4個(gè)口。出耳管理分為耳基形成期-子實(shí)體分化期-子實(shí)體生長(zhǎng)期。耳基形成期為7-10天，這階段床面空氣相對(duì)濕度為80%左右，氣溫在10-25℃。子實(shí)體分化期空氣相對(duì)濕度在80-90%。子實(shí)體生長(zhǎng)期空氣相對(duì)溫度為90-100%。第一茬木耳采收后，在袋上“V”形口的空余處劃“V”形可出第二、三茬木耳。
本發(fā)明的一、二級(jí)培養(yǎng)基及袋料培養(yǎng)基如下一級(jí)種培養(yǎng)基配方清水 950毫升闊葉樹皮浸出液 40毫升松木鋸末浸出液 10毫升黑木耳二級(jí)種菌絲體(濕重) 200克馬鈴薯 200克葡萄糖 20克瓊脂 20克磷酸二氫鉀 3克硫酸鎂 1.5克
pH值 8.0二級(jí)種培養(yǎng)基配方鋸末 80.7%麥麩 15%紅糖 1%豆餅粉 2%石膏粉 1%生石灰 0.3%含水量 60%pH值 8.0袋栽培養(yǎng)基配方鋸末 86%麥麩 10%豆餅粉 2%石膏粉 1%生石灰 1%含水量 60%pH值 8.5
棉籽殼 98.5%生石灰 0.5%石膏粉 1%含水量 60%pH值 8.5鋸末 56.5%玉米芯 30%麥麩 10%豆餅粉 2%生石灰 0.5%石膏粉 1%含水量 60%pH值 8.5葵花盤 88%麥麩 9%豆餅粉 2%
豆餅粉 2%石膏粉 0.5%生石灰 0.5%含水量 60%pH值 8.5棉桿 52%鋸末 25%玉米芯 10%麥麩 10%豆餅粉 2%生石灰 0.5%石膏粉 0.5%含水量 60%pH值 8.5豆秸 72%玉米芯或鋸末 17%
麥麩 10%生石灰 0.5%石膏粉 0.5%含水量 60%pH值 8.5稻殼 20%玉米芯 25%鋸末 41.5%豆餅粉 2%生石灰 0.5%石膏粉 1%含水量 60%pH值 8.5新鮮甜菜渣 3.4%鋸末 50%麥麩 14%
石膏粉 4%生石灰 1%含水量 60%pH值 8.5玉米芯 49%鋸末 38%麥麩 10%豆餅粉 2%生石灰 1%石膏粉 1%含水量 60%pH值 8.權(quán)利要求
1.塑料袋代用料地?cái)[栽培黑木耳，采用保藏號(hào)為CGMcc NO.0210的菌種為栽培黑木耳的母種，經(jīng)過一、二級(jí)菌種培養(yǎng)后再在袋料上生產(chǎn)黑木耳，采用各種闊葉樹鋸末、針葉樹鋸末以及棉籽皮、玉米芯、豆秸、麥麩等各種農(nóng)副產(chǎn)物做培養(yǎng)基，把培養(yǎng)基裝入塑料袋經(jīng)滅菌后接種，然后把塑料袋擺放在大地上培養(yǎng)黑木耳，其特征在于木耳生長(zhǎng)在裝有培養(yǎng)基的塑料袋上，子實(shí)體朵大、肉厚、肉質(zhì)柔軟、色黑、叢生、菊花形、背面著生微細(xì)絨毛，最大直徑25cm，一般在10cm，子實(shí)體適溫范圍15-25℃，生長(zhǎng)溫度范圍10-30℃。
2.塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，采用自己從野生黑木耳中組織分離選出的新菌種做為母種，在培養(yǎng)基上生產(chǎn)黑木耳，新菌種保藏在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)是CGMcc NO.0210，其特征在于一級(jí)菌種培養(yǎng)基的制備配方培養(yǎng)基成份由常溫清水(包括自來水、河水、井水)、樹皮浸出液、鋸末浸出液、黑木耳二級(jí)種菌絲體、馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、磷酸二氫鉀、硫酸鎂組成，pH值7.5-8.5。配比取清水、樹皮浸出液、鋸末浸出液混合在一起，其中清水占93-96%，樹皮浸出液占0.5-2%。鋸末浸出液占3-5%，將清水、樹皮浸出液、鋸末浸出液按比例混合成1000毫升。取黑木耳二級(jí)種菌絲體100-200克(濕重)、馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂1.5克、1000毫升液體，稱好備用。配制方法取馬鈴薯去皮、洗凈，切成薄片、與黑木耳二級(jí)種菌絲體一起放在溶器內(nèi)混合溶液1000毫升，加熱煮沸20-30分鐘，使馬鈴薯熟而不爛，過濾取汁，繼續(xù)加熱，待溶液達(dá)到沸騰后加入瓊脂，補(bǔ)足到1000毫升水，不斷進(jìn)行攪拌，待瓊脂溶化后，加入葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂，攪拌后用四層紗布過濾，趁熱裝入試管，待瓊脂凝固后，再用棉塞將試管口塞好，然后將試管在高壓鍋內(nèi)滅菌，滅菌壓力在1.0-1.5公斤/平方厘米，維持30分鐘。二級(jí)菌種培養(yǎng)基的制備配方與配比鋸末78-83%、麥麩12-18%、豆餅粉2-8%、紅糖0.5-1.5%、石膏粉0.5-3%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比鋸末80-86%、麥麩10-16%、豆餅粉2-8%、石膏粉0.5-3%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比棉籽殼94-98.5%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-3%，pH值7.5-8.5。配制方法將配方中的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比鋸末52-58%、玉米芯25-35%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中其它的配料先干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比葵花盤86-90%、麥麩8-10%、豆餅粉0.5-3%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將葵花盤粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比棉桿50-55%、鋸末22-28%、玉米芯8-12%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將棉桿、玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比豆秸70-75%、玉米芯或鋸末14-18%、麥麩8-12%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將豆秸、玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比稻殼22-28%、玉米芯25-28%、鋸末38-42%、豆餅粉2-4%、生石灰0.5-2%、石膏粉0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將玉米芯粉碎成鋸末狀與配方中的其它配料干拌均勻，然后加水拌勻，使其含水量達(dá)到60%。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比新鮮甜菜渣30-36%、鋸末48-53%、麥麩12-17%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將配方中的配料干拌均勻，然后加水?dāng)嚢?，使其含水量達(dá)到60%。
10.根據(jù)權(quán)利要求2所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于袋栽培養(yǎng)基的制備配方與配比玉米芯48-53%、鋸末35-40%、麥麩8-12%、豆餅粉2-4%、石膏粉0.5-2%、生石灰0.5-2%，pH值7.5-8.5。配制方法將配方中的配料干拌均勻，然后加水?dāng)嚢瑁蛊浜窟_(dá)到60%。
11.根據(jù)權(quán)利要求2-10所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，將攪拌好的配料裝入塑料袋，其特征在于塑料袋的下端封死，并將下端的兩個(gè)角折到袋內(nèi)與下端封在一起。
12.根據(jù)權(quán)利要求2-10所說的塑料代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于將裝有配料的塑料袋進(jìn)行滅菌處理，使用高壓鍋滅菌時(shí)，當(dāng)壓力在1.0-1.5公斤，平方厘米時(shí)，滅菌時(shí)間1-1.5小時(shí)，使用常壓滅菌時(shí)，時(shí)間為5-8小時(shí)。
13.根據(jù)權(quán)利要求2-10所說的塑料袋代用地栽黑木耳的方法，其特征在于將接種后的袋料養(yǎng)菌，也就是菌絲生長(zhǎng)階段，養(yǎng)菌分為室內(nèi)養(yǎng)菌和室外養(yǎng)菌。室內(nèi)養(yǎng)菌室內(nèi)養(yǎng)菌溫度應(yīng)在25-28℃，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度在55-65%，當(dāng)菌絲吃料三分之一后，室內(nèi)溫度應(yīng)不超過25℃。室外養(yǎng)菌a、養(yǎng)菌時(shí)間當(dāng)?shù)刈匀粶囟仍?-10℃時(shí)開始。b、菌床寬度為1-1.5米，床與床之間的作業(yè)道為50-60cm，床面高出作業(yè)道8-10cm，床面如是粘土需墊一層沙子、床面經(jīng)消毒處理。c、養(yǎng)菌將已接種的袋臥擺在床面上，順著床的長(zhǎng)度方向擺袋，每排袋之間留8-10cm，袋摞在一起，將經(jīng)過消毒的草簾子直接蓋在袋上，經(jīng)15-20天，菌絲吃料1/4-1/5時(shí)，把菌袋倒垛，通風(fēng)處理，床內(nèi)最高氣溫控制在28℃以下。
14.根據(jù)權(quán)利要求1-10所說的塑料袋代用料地栽黑木耳的方法，其特征在于室外出耳出耳床與養(yǎng)菌階段的菌床基本一樣，應(yīng)對(duì)耳床的床面進(jìn)行消毒，在床面澆重水一次，將長(zhǎng)好菌絲的栽培袋直接擺在地面上出耳，擺放方式有直立、倒立和橫臥三種。應(yīng)在栽培袋內(nèi)菌絲長(zhǎng)至離袋底1-2厘米時(shí)劃口，劃口的口形為“V”形，“V”形口角度為40°-50°，“V”形口的斜線長(zhǎng)度為1-3cm，劃口濃度為0.4-0.8cm，每袋劃8-12個(gè)口，劃完口的袋呈“品”字形擺在耳床上，袋與袋間隔8-12cm，空氣相對(duì)濕度在80-90%，溫度為10-25℃。當(dāng)?shù)谝槐槎赏旰?，可與第一茬耳管理相同，也可在栽培袋的袋底和袋頂劃“V”形口各三個(gè)，這樣可以出二茬至三茬耳。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種塑料袋代用料地栽黑木耳及培養(yǎng)方法，屬于微生物的真菌類。采用保藏號(hào)CGMccNo.0210的菌種為母種，經(jīng)過一、二級(jí)種培養(yǎng)后接到塑料袋內(nèi)的培養(yǎng)基上生產(chǎn)黑木耳。培養(yǎng)基主要是鋸末、麥麩、棉籽殼、玉米芯、豆秸、石膏粉、生石灰、紅糖等，含水量為60％，pH值為8.5。該木耳的栽培特點(diǎn)是在室外大地?cái)[袋培養(yǎng)及出耳，每畝可擺1萬袋，畝產(chǎn)木耳500公斤，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
文檔編號(hào)C12N1/14GK1097217SQ9411010
公開日1995年1月11日 申請(qǐng)日期1994年3月9日 優(yōu)先權(quán)日1994年3月9日
發(fā)明者劉永昶, 劉永宏 申請(qǐng)人:劉永昶, 劉永宏