專利名稱：保健食品“秦寶”的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是以糧食為主要原料制成的保健食品，具體地說是一種名為“秦寶”的保健食品的生產(chǎn)方法。
生命的基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)，如果生物體失去了蛋白質(zhì)，那么生物體的一切活動都將停止，也就失去了生命。蛋白質(zhì)分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩種，大豆含植物蛋白高于其它谷類，可達(dá)30～40％，其中黑大豆蛋白質(zhì)含量最高可達(dá)50％以上，經(jīng)臨床驗(yàn)證，黑豆對某些疾病的預(yù)防和治療有著不可思意的療效。但豆類品質(zhì)最佳的黑豆卻未被人們引起足夠的重視，長期以來北方地區(qū)用它來喂牲口，陜北百姓也有將黑豆碾成“豆錢錢”，曬干后與小米熬稀飯。目前在市場上出現(xiàn)了不少保健食品、療效食品，有許多是往食品中加入藥物制成的，我國食品衛(wèi)生法中規(guī)定，食品中不得加入藥物。
本發(fā)明的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，而提供一種純系糧食等農(nóng)作物制成、不含防腐劑和其它任何化學(xué)藥物，制作簡單，食用經(jīng)濟(jì)方便，能增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防和治療多種疾病的“秦寶”保健食品的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明可以通過以下措施來達(dá)到一種保健食品“秦寶”的生產(chǎn)方法，配料包括有黑豆、大棗、糖，其“秦寶”的配方組成為主料黑豆25％～40％紅棗25％～40％副料紅糖25％～40％
“秦寶”粉劑生產(chǎn)工藝流程如下①黑豆和紅棗分別經(jīng)過篩選和清洗；②分別在兩容器內(nèi)將黑豆和紅棗用水浸泡6～10小時；③紅棗撈出用去核機(jī)去核；④將浸泡好的黑豆和去核紅棗連同浸泡水加入紅糖，放入煮鍋內(nèi)，使水量為總原料量的15～25倍，熬煮30～40分鐘；⑤熬好的稠狀物入真空烘干箱中烘干；⑥研磨成細(xì)粉，裝袋。
保健食品“秦寶”的生產(chǎn)方法，還可制成液體或漿羹，其生產(chǎn)工藝如下①將黑豆和紅棗分別進(jìn)行篩選和清洗；②黑豆清洗后經(jīng)烘烤，紅棗去核切絲、烘干，研磨成細(xì)粉；③黑豆與紅棗粉加紅糖，放入煮鍋內(nèi)，加原料總量25～35倍的水，敞蓋大火熬煮30～40分鐘；④放溫、裝瓶、包裝。
本發(fā)明結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步詳述以制造100公斤保健食品“秦寶”粉劑為例說明本發(fā)明生產(chǎn)過程①選料用振動篩分別對陜北黑豆和陜北清澗紅棗進(jìn)行篩選，除去異物和未成熟腐敗紅棗。
②稱量，清洗準(zhǔn)確稱量黑豆33.33公斤，紅棗33.33公斤，分別置于量容器內(nèi)用20～30℃溫水清洗。
③浸泡黑豆和紅棗分別置于兩池內(nèi)，加冷水浸泡6～10小時。
④去核將紅棗撈出，放入去核機(jī)中去掉紅棗核。
⑤煎熬將黑豆和大棗連同浸液同放入煮鍋內(nèi)，以防止浸液中水溶性蛋白的流失，加入33.3公斤紅糖和660公斤水，敞蓋大火煎熬40分鐘。
⑥烘干熬好的稠狀物輸入真空烘干箱內(nèi)烘干。
⑦粉碎烘干料經(jīng)SFC型粉碎機(jī)粉碎，過80目籮篩。
⑧稱量、包裝用CCFDLF-1型多功能包裝機(jī)定量包裝。
飲用方法和用量一年四季均可飲用，以冬、春兩季為最佳，食用者打開包裝袋用開水將粉劑熔化成糊狀，每日早晚空腹飲用，效果最佳，飲用后半小時再進(jìn)食，效果更佳，成人每次飲用粉劑150克，少兒減半，五歲以下兒童每次飲用40～50克為宜。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)1、保健食品“秦寶”純系糧食等農(nóng)作物制作而成，不含防腐劑和任何其它藥物，它的功能是通過人體胃腸吸收和新陳代謝，全面補(bǔ)充人體營養(yǎng)，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，使人體精力充沛，精神飽滿。
2、對因人體素質(zhì)不良引起的各種疾病如貧血，甲、乙、丙型肝炎，多種癌癥等均有不可思意的療效。
3、本發(fā)明配方合理，原料來源廣泛，制造簡便，適于中小廠家生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.一種保健食品“秦寶”的生產(chǎn)方法，配料包括有大棗、糖，其特征在于，“秦寶”的配方組成為主料黑豆 25％～40％紅棗 25％～40％副料紅糖 25％～40％“秦寶”粉劑生產(chǎn)工藝流程如下①黑豆和紅棗分別經(jīng)過篩選和清洗；②分別在兩容器內(nèi)將黑豆和紅棗用水浸泡6～10小時；③紅棗撈出用去核機(jī)去核；④將浸泡好的黑豆和去核紅棗連同浸泡水加入紅糖，放入煮鍋內(nèi)，使水量為總原料量的15～25倍，熬煮30～40分鐘；⑤熬好的稠狀物入真空烘干箱中烘干；⑥研磨成細(xì)粉，裝袋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品“秦寶”的生產(chǎn)方法，還可制成液體或漿羹，其特征在于，生產(chǎn)工藝如下①將黑豆和紅棗分別進(jìn)行篩選和清洗；②黑豆清洗后經(jīng)烘烤，紅棗去核切絲、烘干，研磨成細(xì)粉；③黑豆與紅棗粉加紅糖，放入煮鍋內(nèi)，加原料總量25～35倍的水，敞蓋大火熬煮30～40分鐘；④放溫、裝瓶、包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是以糧食為主要原料制成的保健食品的生產(chǎn)方法。“秦寶”粉劑的生產(chǎn)過程是將黑豆、紅棗分別經(jīng)過篩選、清洗、浸泡，加入紅糖和水熬煮30～40分鐘，經(jīng)烘干研磨成細(xì)粉裝袋?！扒貙殹边€可制成漿羹，外觀呈黑棕色，味甘甜，濃香宜人，富含蛋白質(zhì)、鈣、碘、鉀、鐵等多種人體必需的元素，人們食用后有病治病，無病強(qiáng)身，對貧血、肝炎、各種癌癥均有不可思議的療效。
文檔編號A23L2/39GK1135335SQ9510338
公開日1996年11月13日 申請日期1995年5月8日 優(yōu)先權(quán)日1995年5月8日
發(fā)明者朱蔚蕃, 馮秀蓮 申請人:朱蔚蕃