專利名稱：一種養(yǎng)生健身滋補食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體地說是屬于具有養(yǎng)生健身作用的滋補食品。
養(yǎng)生健生食品一直是人們長期以來關(guān)注和研究的課題，人們非常希望能夠通過食補達到強身壯骨、防病治病的目的。但目前所研制出的這類食品多偏重于溫補。如CN1065582A公開的《含有人參粉的強化滋補食品》以及市售的大棗滋補晶均屬于這類滋補品。這類食品雖具有較強的補益作用，但由于其偏重于溫補，故對于陰虛內(nèi)熱的人則不宜服之。況且，滋補食品一般是以食品的形式出售的，人們可能會在不明其身體內(nèi)氣、血、陰、陽何為虛的情況下，自行購買服用。所以具有偏補的食品會給人們帶來一定的副作用。
本發(fā)明的目的就是提供一種以中醫(yī)辯證施補理論為依托的一種平補食品，該食品具有補而不燥、養(yǎng)生健身之功效。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，選用下列藥膳同源的天然食用植物及其提純物，配制而成。單位按重量份計黑芝麻13—25份，蓮子8—18份，赤黍米17—33份，鮮藕12—20份，山芋10—20份，蔗糖9—15份。具體制備方法如下1、按配方中的重量比稱取各組分，將黑芝麻用清水除去雜質(zhì)，干燥后用文火炒至籽粒鼓起，外觀以不泛油為度，將其粉碎成粉，過60—80目篩待用。
2、將山芋用麩皮拌炒至淡黃色為度，粉碎過80—100目篩待用。
3、將赤黍米用文火炒10—15分鐘，涼透后，粉碎，過60—80目篩待用。
4、將鮮藕、蓮子、蔗糖分別干燥、粉碎過80—100目篩后，與炙好的黑芝麻、山芋、赤黍米混合后，即為成品。食用時可用開水沖開即可服用。
本發(fā)明食品的最佳配比范圍是(單位按重量份計)黑芝麻18—20份蓮子12—14份赤黍米23—28份鮮藕15—17份山 芋13—17份蔗糖11—13份。
用該用量范圍制備的食品其辯證施補的效果最佳。
本發(fā)明的重要發(fā)明點在于根據(jù)中醫(yī)辯證施補的理論，篩選出具有相互輔佐作用的組分，配制成可滋養(yǎng)五臟，重在益肺、養(yǎng)脾、補腎的食品，該食品具有補而不燥之特點。
祖國醫(yī)學(xué)認為，人是一個有機的整體，是以五臟為核心的，而肺、脾、腎三臟又是人體參與物質(zhì)交換最重要的臟器，當三臟不能相互協(xié)同、運動有序時，則會產(chǎn)生某種虛證，如肺氣虛損，久病及腎，導(dǎo)致下元虛虧，氣失攝納，可致腎虛。
本發(fā)明食品的特點就在于其配方中的各組分具有良好的協(xié)同作用。本發(fā)明食品中所含的黑芝麻具有良好的補益肝腎之功效，而赤黍米、山芋又重在健脾補肺，再輔以蓮子、鮮藕以清熱、養(yǎng)心、潤肺，又加入可潤肺清燥的蔗糖作調(diào)味品，故從整體上可以使五臟得以滋養(yǎng)。本發(fā)明食品中各個組分的配伍及其用量的選擇，還可克服單一組分所存在的偏性，如黑芝麻所具有的潤腸作用，以及鮮藕所具有的清熱生津作用可共同克制蓮子的澀腸作用，從而避免了滋補過程所產(chǎn)生的燥熱；而山芋助五臟、強筋骨之作用，可克制由于食用赤黍米所產(chǎn)生的心煩熱、昏五臟軟筋骨的副作用。本發(fā)明通過各組分及用量范圍的選擇，使各個組分伍用后產(chǎn)生良好的協(xié)同輔佐作用，使五臟得以充養(yǎng)、津液充盛、神氣乃生，不僅具有補而不燥之特點，同時還克服了一般滋補食品所存在的偏性，從而達到了養(yǎng)生健身之目的。
本發(fā)明食品用于經(jīng)中醫(yī)診斷確定為素體虛弱、久病致虛、五勞七傷、五臟虛損，以及因肺腎兩虛所致的久咳不愈的100人當早點服用3個月，其虛證均有一定程度的改善，其顯效率為83％。
本發(fā)明食品對肺腎兩虛所致的久咳不愈、咳血、咳痰、聲低息微、神疲乏力等體弱者效果尤佳。在讓具有肺腎兩虛的100人服用本發(fā)明食品兩個月的實驗中，其臨床癥狀均明顯得以緩解，其顯效率為92％。
中醫(yī)認為肺性喜濡潤而惡燥，故其陰津最易為傷，且肺為嬌臟，易寒易熱，故滋補較難得當，加之肺病日久可累及他臟，故臨床在診治肺病時亦常要同時辯證治脾、益腎、寧心才能見效。從本發(fā)明用于肺、腎兩虛人的實驗中，可以表明本發(fā)明食品其性平和、補而不燥、可滋補五臟、生津養(yǎng)脾，具有辯證施補的效果。
本發(fā)明食品可用于各類體虛患者，健康人服用則可進一步增強體質(zhì)。
實施例取黑芝麻15kg、蓮子10kg、赤黍米20kg、鮮藕18kg、山芋15kg、蔗糖10kg。
將黑芝麻用清水除去雜質(zhì)、干燥，用文火炒至籽粒鼓起，外觀以不泛油為度，用石碾碎為末，以不粘手為宜，過60—80目篩，待用。
將蓮子、蔗糖破碎磨成細粉過80—100目篩，待用。
將鮮藕用清水洗凈、切片、干燥透、破碎、磨成細粉過80—100目篩待用。
赤黍米置鍋內(nèi)用文火炒10—15分鐘，涼透后，粉碎過60—80目篩。
山芋將麩皮放于熱鍋內(nèi)，待煙起，加入山芋片，拌炒，至淡黃色為度，磨細粉過80—100目篩。
將上述粉碎過篩后的各組分混合后分裝成小袋，即制成本發(fā)明食品。
以下配方是本發(fā)明的多個實施例，其制備方法同實施例1相同，其各組分不同用量的選擇均可達到辯證施補、養(yǎng)生健身之目的。(單位為重量份)。
黑芝麻 蓮子 赤黍米 鮮藕 山芋蔗糖實施例2 13 18 33 20 20 15實施例3 25 8 17 12 10 9實施例4 18 12 28 17 17 13實施例5 20 14 23 15 13 1權(quán)利要求
1.一種養(yǎng)生健身滋補食品，其特征在于該食品由下述重量配比的原料組成黑芝麻13—25份蓮子8—18份赤黍米17—33份鮮藕12—20份山 芋10—20份蔗糖9—15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生健身滋補食品，其特征在于其中各原料的重量配比是黑芝麻18—20份蓮子12—14份赤黍米23—28份鮮藕15—17份山 芋13—17份蔗糖11—13份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有養(yǎng)生健身作用的滋補食品。它是由下述重量配比的原料組成黑芝麻13-25份，蓮子8-18份，赤黍米17-33份，鮮藕12-20份，山芋10-20份，蔗糖9-15份。將上述各組分分別培炙、干燥、粉碎后混合即為成品，食用時可用開水沖開即可。本發(fā)明食品的各個組分使用后可產(chǎn)生良好的協(xié)調(diào)作用，可使五臟得以充養(yǎng)、津液充盛、神氣乃生，具有補而不燥的特點。
文檔編號A23L1/36GK1117812SQ9510678
公開日1996年3月6日 申請日期1995年6月29日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月29日
發(fā)明者王公德 申請人:王公德