專利名稱：蠶寶膨化果及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種嬰幼兒童營養(yǎng)食品，具體說是一種含有多種營養(yǎng)成份的蠶寶膨化果及其制備方法。
近幾年來，市場上食品確實(shí)豐富多彩，花樣百出，但是，真正具有兒童所需營養(yǎng)的輔助食品，真可謂鳳毛麟角。兒童們所喜愛的膨化食品，大多數(shù)生產(chǎn)廠家，不是用大米，就是用玉米粒，加些添加劑、調(diào)味品，膨化而成。該種膨化食品，雖然兒童們喜歡吃，但缺少營養(yǎng)配比。隨著科學(xué)和文教事業(yè)的發(fā)展，廣大的家長對自己子女的要求越來越高，都希望自己的子女健康成長，能有良好的智力。因此，社會上迫切希望開發(fā)一種兒童所喜愛的且具有多種兒童成長所需營養(yǎng)成份的營養(yǎng)輔助食品。
本發(fā)明的目的在于提供一各含有動物蛋白、植物蛋白、安基酸、耐安酸、脂肪酸脂、卵磷脂等多種有益兒童智力發(fā)展的蠶寶膨化果及其制備方法。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種蠶寶膨化果，其特征在于它由玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏、蜂蜜、雞蛋清、白糖、精鹽、精練油、味精及水混合組成，其配方的組成按重量計(jì)為玉米40-70％、馬鈴薯10-20％、胡蘿卜3-5％、蠶蛹1-5％、何首烏0.5-0.7％、蜂蜜0.3-0.7％、雞蛋清1-3％、白糖2-5％、精鹽0.4-0.7％、精練油2-4.5％、味精0.3-0.6％、水余量。
其制備方法為首先將玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏分別精制成粉狀；其次按組成比例將所有組份充分?jǐn)嚢杈鶆蚧旌?，成漿糊狀混合物；再次將上述混合物擠壓成型，焙烘成顆粒狀；然后將上述顆粒狀混合物用膨化機(jī)在溫度180℃-270℃、壓力為3-4MPA條件下進(jìn)行膨化。
本發(fā)明的積極效果在于它含有高含量動物蛋白、植物蛋白、安基酸、耐安酸、脂肪酸脂、卵磷脂等多種有益于兒童智力發(fā)展、有利于兒童偏食所構(gòu)成的營養(yǎng)不足的營養(yǎng)元素所構(gòu)成營養(yǎng)食品。兒童吃，口感香脆，嬰兒吃，用沸水調(diào)成糊狀，營養(yǎng)配比符合嬰幼兒童的生理需求，是一種增強(qiáng)兒童體質(zhì)、開發(fā)兒童智力的較佳佐食品。
以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作詳細(xì)說明。
實(shí)施例本發(fā)明由玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏、蜂蜜、雞蛋清、白糖、精鹽、精練油、味精及水混合組成。本發(fā)明的較佳配比按重量計(jì)為玉米45％、馬鈴薯11.5％、胡蘿卜3％、蠶蛹2％、何首烏0.5％、蜂蜜0.5％、雞蛋清2％、白糖3％、精鹽0.5％、精練油2.5％、味精0.5％、水29％。
其制作步驟為首先將玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏分別精制成粉狀，其次按組成比例將所有組份充分?jǐn)嚢杈鶆蚧旌?，成漿糊狀混合物，再次將上述混合物擠壓成型，焙烘成顆粒狀，然后將上述顆粒狀混合物用膨化機(jī)在溫度180℃-270℃、壓力為3-4MPA條件下進(jìn)行膨化，最后用食品級塑料復(fù)合袋真空封裝，亦可用鋁鉑型袋封裝，并標(biāo)明出廠日期。
權(quán)利要求
1.一種蠶寶膨化果，其特征在于它由玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏、蜂蜜、雞蛋清、白糖、精鹽、精練油、味精及水混合組成，其配方的組成按重量計(jì)為玉米40-70％馬鈴薯 10-20％胡蘿卜 3-5％蠶蛹1-5％何首烏 0.5-0.7％蜂蜜0.3-0.7％雞蛋清 1-3％白糖2-5％精鹽0.4-0.7％精練油 2-4.5％味精0.3-0.6％水 余量
2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述蠶寶膨化果的制備方法，其特征在于a.首先將玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏分別精制成粉狀，b.其次按組成比例將所有組份充分?jǐn)嚢杈鶆蚧旌?，成漿糊狀混合物，c.再次將上述混合物擠壓成型，焙烘成顆粒狀，d.然后將上述顆粒狀混合物用膨化機(jī)在溫度180℃-270℃、壓力為3-4MPA條件下進(jìn)行膨化。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種含有多種營養(yǎng)成分的蠶寶膨化果及其制備方法。其特征在于它由玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏、蜂蜜、雞蛋清、白糖、精鹽、精練油、味精及水混合組成。其制備方法為首先將玉米、馬鈴薯、胡蘿卜、蠶蛹、何首烏分別精制成粉狀；其次按組成比例將所有組分充分?jǐn)嚢杈鶆蚧旌?，成漿糊狀混合物；再次將上述混合物擠壓成型，焙烘成顆粒狀；然后將上述顆粒狀混合物用膨化機(jī)在溫度180℃-270℃、壓力為3-4MPA條件下進(jìn)行膨化。
文檔編號A23L1/29GK1144052SQ9511173
公開日1997年3月5日 申請日期1995年8月25日 優(yōu)先權(quán)日1995年8月25日
發(fā)明者王錦彪 申請人:王錦彪