專利名稱：一種姜汁油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種姜汁油的制作方法。
發(fā)明專利CN1094575A公開了一種姜調(diào)料油及其生產(chǎn)方法，該專利的缺點是加工工藝復(fù)雜，而且加工過程中要加入有機(jī)溶劑，雖對人體無毒，但也增加了加工成本。
發(fā)明專利CN1066171A公開了一種姜汁的制作方法，但由于在姜汁中加入防腐劑，增稠劑等物品，對人體不利。
本發(fā)明的目的是提供一種生產(chǎn)簡便，而且在生產(chǎn)過程中不需加入任何化學(xué)試劑的加工方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是首先，將鮮生姜塊清洗、粉碎、擠壓出汁，沉淀過濾，然后用加熱蒸流法將姜汁中的水份全部蒸發(fā)。
本發(fā)明的優(yōu)點是工藝簡單，姜油易于保存，不需添加防腐劑。
現(xiàn)結(jié)合實施例對本發(fā)明詳細(xì)說明如下首先將鮮生姜洗凈，淋去水份，然后將鮮生姜塊放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，再將粉碎的姜送入擠壓機(jī)擠出汁，并將姜汁放在容器內(nèi)沉淀過濾，最后將姜汁中的水份用加熱蒸發(fā)器蒸發(fā)掉直至產(chǎn)生純姜油。
權(quán)利要求
1.一種姜汁油的制作方法，將鮮生姜塊清洗、粉碎、擠壓出汁，沉淀過濾，其特征在于再用加熱蒸流法將姜汁中的水份全部蒸發(fā)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種姜汁油的制作方法。其目的是提供一種生產(chǎn)簡便，而且在生產(chǎn)過程中不需加入任何化學(xué)試劑的加工方法。其特征是先將鮮生姜塊清洗、粉碎、擠壓出汁，沉淀過濾，然后用加熱蒸流法將姜汁中的水分全部蒸發(fā)。其優(yōu)點是工藝簡單，姜油易于保存，不需添加防腐劑。
文檔編號A23L1/221GK1150530SQ9511834
公開日1997年5月28日 申請日期1995年11月17日 優(yōu)先權(quán)日1995年11月17日
發(fā)明者童亞雷 申請人:童亞雷