專利名稱：對(duì)受精禽蛋進(jìn)行非侵害式充氧處理的方法及其蛋、禽產(chǎn)品的制作方法
有關(guān)申請(qǐng)的交叉參考文獻(xiàn)本申請(qǐng)乃是于1991年8月19日提交的美國專利申請(qǐng)07/746,940的一個(gè)部分繼續(xù)申請(qǐng)。此主申請(qǐng)又是于1991年3月25日提交的美國專利申請(qǐng)07/674,495的一個(gè)部分繼續(xù)申請(qǐng)。此后一主申請(qǐng)又是于1989年5月8日提交但已被放棄的美國專利申請(qǐng)07/349,974的一個(gè)繼續(xù)申請(qǐng)。此后一主申請(qǐng)又是于1988年5月19日提交但已被放棄的美國專利申請(qǐng)07/196,878的一個(gè)繼續(xù)申請(qǐng)。此后一主申請(qǐng)又是于1987年7月8日提出但已被放棄的美國專利申請(qǐng)07/070,597的一個(gè)繼續(xù)申請(qǐng)。此后一主申請(qǐng)則是于1985年6月24日提交但已被放棄的美國專利申請(qǐng)06/758,086的一個(gè)繼續(xù)申請(qǐng)。
背景技術(shù)：
在未滅絕的物種中，禽蛋的重量范圍據(jù)知為0.25～1,500克，一般的家禽蛋平均重約60克。一般的禽蛋既是個(gè)自給自足的生命保障系統(tǒng)，又是個(gè)生命搖藍(lán)。然而，這個(gè)生命保障系統(tǒng)是有缺陷的。它缺乏氧。在蛋中存在著所有的物質(zhì)要素，包括那在其二十一天的旅程中維持生命之火所需的燃料物質(zhì)。
氧乃是飼養(yǎng)這一生物本體的推動(dòng)力，而新的生命正是由此生物本體形成的。這一新生命形成的過程開始于“孵化”開始的那一時(shí)刻，即受精蛋在超過約68°～70°F的溫度下維持一相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，而使生命力過程啟動(dòng)的那一時(shí)刻。
生命力過程一旦開始，其成功的余地卻是很纖細(xì)的。隨著生命力過程的向前驅(qū)動(dòng)，就開始了一場(chǎng)分解代謝和合成代謝的競(jìng)賽。必須獲得氧，并必須在現(xiàn)有頗小儲(chǔ)備的限制條件下形成取得氧的裝置。這期間的斗爭(zhēng)比以后都更為劇烈，而限制條件比以后都更嚴(yán)。一旦出現(xiàn)稍有不利的氛圍條件，這場(chǎng)戰(zhàn)斗即將告負(fù)。
不幸，對(duì)孵化作用是最佳的條件也有利于蛋內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)性的破壞作用力和來自蛋外部的侵害力。孵化器內(nèi)的理想條件，即黑暗、較高的濕度和溫度(99.5°±0.5°F)，對(duì)那些在蛋殼周圍和蛋殼內(nèi)部增殖的微生物生命同樣也幾乎是最佳的。因此，出現(xiàn)了許多異種生命的形式。其中，有一些是無害的，有些是競(jìng)爭(zhēng)者或?qū)拐?，而且甚至有可能是一些人們熟悉的生命形式如沙門氏菌與雛禽共生。
這些生命力過程開始于蛋的中心部位，但以后則集中移向蛋的邊緣部位。在胚胎的周圍是一組分層薄膜。最外面的層(實(shí)際為雙層)貼合著蛋殼，最內(nèi)的一層被稱為絨膜尿囊膜，它將蛋清和蛋黃包住。
蛋的外殼由結(jié)晶態(tài)的碳酸鈣構(gòu)成，它比內(nèi)殼和其它的鄰近薄膜合在一起還厚好幾倍。蛋的外表面上有許多喇叭形的微孔隙，這些微孔隙穿透蛋殼達(dá)到其內(nèi)薄膜表面。在蛋殼表面一般分布有大約7,000～17,000個(gè)孔隙，孔隙密度最大的部位是鄰近蛋內(nèi)氣囊的圓拱形的那一端(頂端)，該氣囊的位置是緊靠著蛋殼的內(nèi)表面的，氣囊這個(gè)空間是由于外殼膜與內(nèi)殼膜的分離而產(chǎn)生的，外殼膜仍連接于蛋殼，而在氣囊位置的內(nèi)殼膜(絨膜尿囊膜)則為外殼膜脫離了。這兩層薄膜之間分隔空間就構(gòu)成了蛋的氣囊，這個(gè)氣囊起著氣體交換庫的作用，有時(shí)稱為“啞肺”。這個(gè)啞肺就適應(yīng)著溫度和大氣壓力的變化而呼吸著。當(dāng)卵在消耗其中的儲(chǔ)備物質(zhì)，因而占據(jù)著越來越小的空間時(shí)，啞肺也就越變?cè)酱螅严膬?chǔ)備物質(zhì)過程的副產(chǎn)物氣體即通過啞肺逸出蛋外。一旦開始了孵化，胚胎就提供了“動(dòng)脈靜脈”的網(wǎng)絡(luò)通向啞肺的起作用的表面上，因而能通過此啞肺進(jìn)行有效的氣體交換。
現(xiàn)有技術(shù)告訴我們，對(duì)于受精蛋若施加空氣的壓力并增加時(shí)，則在增壓的一開始，蛋的死亡率即會(huì)迅速增加，直至100％?，F(xiàn)有技術(shù)還告訴我們，對(duì)于受精蛋若抽以真空，并增加真空度時(shí)，則在一開始抽真空后，蛋的死亡率也會(huì)迅速增加，直至100％。另外，現(xiàn)有技術(shù)又表明，若在蛋的孵化過程中將大氣中的氧增加或減少以致偏離其正常濃度(21％)時(shí)，受精蛋的孵出率會(huì)顯著降低?？傊?，現(xiàn)有技術(shù)表明，在孵化之前對(duì)受精蛋采取任何處理過程未見有何好處，并且是帶來了相反的效果。
在上世紀(jì)，人們已開發(fā)了一些處理蛋和人工孵化方法，創(chuàng)造了濕度，空氣環(huán)流、穩(wěn)定儲(chǔ)存、孵化溫度以及運(yùn)動(dòng)的最佳條件，使受精蛋的孵出率達(dá)到最大。受精蛋儲(chǔ)存時(shí)，其條件宜為氣囊(頂端)朝上，在約55°F儲(chǔ)存不超過20天。受精蛋孵化時(shí)，其條件宜為氣囊(頂端)朝上；濕度在起始18天約60％，其后3天約70％；溫度99.5°±0.5°F，作搖籃式的輕緩顛簸運(yùn)動(dòng)，時(shí)間是一次約90分鐘，用過濾的環(huán)境空氣(21％O2)在孵化器中進(jìn)行環(huán)流。用了這些條件，平均孵出率是大體上最大的。平均的百分孵出率取決于受精蛋的儲(chǔ)存時(shí)間以及產(chǎn)蛋禽的年齡、類型和條件而顯著地不同。一般而言，孵出率的范圍為80～86％，亦即死亡率為14～20％減去未受精蛋的百分率。
雛雞在孵出來后不久，即用疫苗(如Marek病疫苗)注射，以防止家禽患病。但由于注射在本質(zhì)上是侵入式的，其費(fèi)用和禽的死亡率均不小。
孵出雛雞總體上健康狀況的改進(jìn)，會(huì)強(qiáng)烈地影響有關(guān)家禽生長(zhǎng)因素的一些效率指標(biāo)，例如，生長(zhǎng)過程中的百分死亡率、大小、強(qiáng)壯程度、繁殖力、飼料轉(zhuǎn)化率、對(duì)疾病的敏感性，以及最終體現(xiàn)為這些家禽用作產(chǎn)蛋禽、種禽、肉用禽、肉用仔禽等方面總的商業(yè)成果。最后還希望能夠?yàn)榧仪萏峁┢湓缙跔I養(yǎng)效益，提供醫(yī)藥治療以增大其成長(zhǎng)成活率，改變或控制其性別特性，提供微生物協(xié)同劑，控制致病物，包括那些對(duì)家禽和對(duì)人的致病物。
本發(fā)明簡(jiǎn)述在這里定義的氧包括原子態(tài)氧(oxone)、O2、O3(臭氧)或它們的任何方便的供給源，包括液氧、過氧化氫和高錳酸鉀，所有上述的化學(xué)物質(zhì)均定義為含氧的化學(xué)物質(zhì)。
這里定義的受精蛋包括任何禽類如雞、吐綬雞、鵝、鴨、猛禽、鸚鵡等的受精的和預(yù)受精的蛋(卵)，也稱為“有生命力的蛋”。
本發(fā)明的內(nèi)容是在受精蛋的孵出階段之前和該階段過程中，采用壓力、真空和氧含量超過環(huán)境大氣中的空氣(其中氧以O(shè)2和/或O3的形式加入)、或氧源物質(zhì)中的一種或多種的組合來處理受精蛋，使O2和/或O3通過蛋殼非侵害性地輸入蛋中而不破壞蛋殼結(jié)構(gòu)的完整性。
按照本發(fā)明使用臭氧來達(dá)到上述目標(biāo)時(shí)，它顯示的不是原來預(yù)期的致死性能，而是增強(qiáng)生命力的性能，它對(duì)蛋賦予了顯著增強(qiáng)的活力。臭氧處理不僅顯著提高了孵化過程中的存活率，并且也使孵出的雛禽在以后成年期中更為健壯。
與以前的實(shí)踐結(jié)果相反，人工的對(duì)受精蛋充氧/臭氧處理產(chǎn)生最顯著的整體效果，是在孵化期過程中以及在蛋中發(fā)育生成集氧器官即呼吸器官之前?？梢越宄溲跆幚硖岣呤芫暗姆醭雎?，這種充氧處理最好是人工的，并且在孵化之前或孵化過程開始后不久即進(jìn)行，此時(shí)氧是輸入到蛋中空間和間隙中，即使是高的充氧濃度，包括通常被認(rèn)為是有害的高濃度。這種非侵害式充氧進(jìn)行的方法可以多種多樣，包括令受精蛋在有氧或含氧物質(zhì)(載體)存在條件下承受一定短時(shí)間的真空和/或壓力。
可以對(duì)受精蛋進(jìn)行非侵害式的人工接種防止疾病的疫苗(這時(shí)可同時(shí)進(jìn)行無氧或不充氧)，結(jié)果在降低死亡率和減少接種費(fèi)用方面都有頗大成效。此時(shí)接種效果更為確定，孵化接種死亡率也有很大的降低。
此外，將一些有助于生長(zhǎng)和健康以及具有性別特征作用的添加劑，如芳香酶(aromatase)，用本發(fā)明非侵害的人工方法注入受精蛋(可同時(shí)充氧或不充氧)對(duì)孵出的家禽也會(huì)產(chǎn)生很有價(jià)值的效果，包括控制了重要的“殼外”疾病和感染，生長(zhǎng)速率和飼料轉(zhuǎn)化率有了提高，家禽的強(qiáng)壯程度和活力也有了提高。
此外，為增加受精蛋孵出率所需的充氧量也使得雛雞更為強(qiáng)壯(如其生長(zhǎng)期內(nèi)的飼料轉(zhuǎn)化率的增加所示)。其結(jié)果當(dāng)然是家禽飼養(yǎng)業(yè)的生產(chǎn)效率大為提高。飼料轉(zhuǎn)化率是一綜合結(jié)果，它反映著一種或多種起作用的因素，諸如雛雞更為健康、更為強(qiáng)壯、少病也即更能抵抗疾病。
而且，本發(fā)明也能帶來氧對(duì)家禽地方性病菌如沙門氏菌的殺滅微生物效果，特別是在充氧處理中，如果增加更活潑形式的氧(如初生態(tài)氧或臭氧中的氧)的含量的話。最后，本發(fā)明也能提高食品安全度，因?yàn)橛奢^健康的動(dòng)物能生產(chǎn)更有益健康的，安全的食品，這是不言自明的。
附圖簡(jiǎn)述當(dāng)本發(fā)明結(jié)合附圖作了詳細(xì)敘述，因而獲得更透徹的了解之后，對(duì)于其上述的目的和帶來的優(yōu)點(diǎn)就更易明白了。


圖1是本發(fā)明方法第一個(gè)例子的方塊圖；圖2是本發(fā)明方法第二個(gè)例子的方塊圖；圖3是本發(fā)明方法第三個(gè)例子的方塊圖；圖4是本發(fā)明方法第四個(gè)例子的方塊圖；圖5A～5C是本發(fā)明一種非侵害式局部充氧方法和裝置的示意圖；圖6是本發(fā)明一種非侵害式系統(tǒng)充氧方法和裝置的示意圖；圖7A～7H是本發(fā)明一種非侵害式局部充氧方法和裝置的示意圖；圖8是本發(fā)明真空和壓力方法中壓力的變化圖；圖9是本發(fā)明真空方法中壓力的變化圖；圖10是本發(fā)明壓力方法中壓力的變化圖。
較佳實(shí)施方案的詳細(xì)敘述I.概述A.氧氧的施加量可計(jì)算為提供給受精蛋的大于大氣中氧濃度(20.946％)的相當(dāng)摩爾量。氧可以包括其同素異形體、初生態(tài)氧、液態(tài)氧以及含氧物質(zhì)如過氧化氫(H2O2)、高錳酸鉀(KMnO4)等。摩爾量是按提供給受精蛋的充氧流體中氧的百分?jǐn)?shù)計(jì)算，其計(jì)算時(shí)可取原子態(tài)氧(oxone)的摩爾量為7.9997，O2(氧)的摩爾量為15.9994，O3(臭氧)的摩爾量為47.9982。
為了增加受精蛋的孵化率，可采用的充氧濃度的工作范圍(可計(jì)算為O2，O3或其組合)為大于大氣濃度，即自約21％至約99.9998％。適用的氧濃度范圍為約25％至約99.99％，最宜為45％±4％若減少自然微生物是充氧的目的或目的之一，則適用的氧濃度范圍為約50％至約95％，最宜為70％±5％。
為了提高孵化率，氧可以是高純氧或高純氧(O2)和高純臭氧(O3)的混合物，液態(tài)或氣態(tài)均可。氧源物質(zhì)也可采用過氧化氫、高錳酸鉀溶液和其它含氧的流體載體。宜用O2和O3的混合物，其O3對(duì)O2之比為百分之一至百萬分之250。
為了提高孵化率以及為了微生物防治，也可采用O2和O3的混合物，其中O3的含量范圍為每百萬份O2中含10至5000份，宜為百萬分之100。雖然并不建議采用，但可以聯(lián)合采用H2O2，O2和O3，或可以采用H2O2作為添加劑或處理劑，其濃度范圍約為0.001～30％的水溶液，宜用7±4％。還可用高錳酸鉀水溶液，其濃度范圍約為0.001～20％，但宜用較低濃度，例如3±2％。
氧對(duì)于蛋的工作重量比范圍約為0.0001～20克比1000克。如前所述，氧可來自任何氧源物質(zhì)，如液態(tài)氧，提純氧、溶解于水或其它載體或溶劑或者與其締合的氧或臭氧，包括以大氣空氣(但不限于它)作為臭氧載體。適合的比例約為0.001～9克氧比1000克蛋，尤為適合的約為3.0克氧比1000克蛋。若僅用氧或氧源物質(zhì)作處理劑，或者用其在一種載體(常是空氣或水或空氣與水兩者，但并不限于此)中，氧的濃度范圍可為高于大氣中的(21％)，直至99.9998％，宜約為60～99％。氧作為處理劑或加入劑時(shí)，其它的適用濃度范圍為當(dāng)氧以有效氧形式含在載體氣體中時(shí)，約95％；當(dāng)氧含在載體液體中時(shí)，約50％；當(dāng)氧含在過冷氣體或液化氣體中時(shí)，約99.8％；當(dāng)氧含在過冷液體或過冷氣體中(且含至少百萬分之一臭氧)時(shí)，約99％；當(dāng)氧含在過氧化氫溶液中時(shí)，約60％；當(dāng)氧含在過氧化氫和/或高錳酸鹽溶液(且含至少百萬分之一臭氧)中時(shí)，約70％。氧的臭氧化混合物是最宜采用的充氧介質(zhì)。B.負(fù)壓力對(duì)于受精蛋可以在其殼的外表面上施加負(fù)的壓力。一個(gè)方法是將蛋置于一密閉加壓室中，然后對(duì)此室施以負(fù)壓力即產(chǎn)生真空。從蛋的外表施加真空，其目的是在蛋中產(chǎn)生氧可進(jìn)入的空間，從而在解除負(fù)壓力時(shí)能驅(qū)使富氧形式的氧和/或含氧物質(zhì)的透過蛋殼進(jìn)入蛋中。對(duì)內(nèi)部空間中原先存在的環(huán)境氣體以及蛋物質(zhì)中所溶的氣體進(jìn)行了抽真空，就可以提高蛋的充氧量。抽真空步驟之后，繼以小心地將所選用的充氧混合物引入抽了真空的加壓室，然后引入也處于負(fù)壓力狀態(tài)的蛋中。當(dāng)然還可以采用其它的處理方法，但其基本原理是一樣的。
用上述的處理方法可以優(yōu)化所選用的進(jìn)入蛋中充入氣體的最大濃度。這些手段可不用加壓室或容器的其它途徑來實(shí)現(xiàn)。例如，可以將蛋加熱使其產(chǎn)生內(nèi)部膨脹，結(jié)果驅(qū)出內(nèi)部的大氣氣體，然后令蛋在所選充入氣體存在的條件下進(jìn)行冷卻，這樣蛋就會(huì)將充氧氣體吸入，代替至少一部分原來存在的大氣氣體。還可以將液態(tài)氧(最好含有臭氧)很細(xì)地噴射到蛋殼表面的孔隙上，使其滲入蛋中。另一個(gè)例如可采用的方法是用一個(gè)壓力杯，例如一個(gè)抽吸杯的裝置。可將該抽吸杯與蛋的外殼接觸而附著在一起，接觸的位置最好即在蛋的空氣囊的上方，此處蛋殼的孔隙密度最大。通過抽吸杯的一個(gè)孔道抽氣，蛋中空氣囊和其它部位中原本存在的氣體即被排除。再通過負(fù)壓力和/或正壓力氣流的作用，氧氣和其它處理劑就可透過蛋殼孔隙流入蛋中。當(dāng)僅用氣體時(shí)，最好采用真空處理，雖然對(duì)于很少的氧氣充入來說，真空處理并非必不可少?？梢圆挥谜婵盏囊粋€(gè)場(chǎng)合是所用的氧或其它處理劑物質(zhì)是液態(tài)，或存在于一種液態(tài)載體中時(shí)，例如液氧、過氧化氫溶液或高錳酸鉀水溶液。在這種液態(tài)物質(zhì)的情況下，可僅對(duì)含有充入劑物質(zhì)的液體加壓，使其滲透蛋殼孔隙而流入蛋中。但是，一般來說，既用負(fù)壓又用正壓這種步驟是可取的。
可采用的真空度范圍由真空度稍大于大氣壓力直至真空度為約29.99吋汞柱，保持一較短時(shí)間。適用的真空度為由大氣壓力直至29.50吋汞柱，其保持時(shí)間約1秒至20分鐘。較好的真空度范圍為約2.00吋汞柱至約29.99吋汞柱，其保持時(shí)間約1分鐘至10分鐘。若不再采用加壓過程，適用的真空度約為28.00±1.5吋汞柱，保持時(shí)間約為1.5±1分鐘。如果還要對(duì)蛋使用加壓過程，則適用的真空度仍需約28.00±1.75吋汞柱，保持時(shí)間約為1.5±1分鐘。
一般來說，達(dá)到所選用真空度的時(shí)間范圍可為約1秒至20分鐘。對(duì)于所有適用范圍內(nèi)真空度，其適用的達(dá)到時(shí)間約為30秒至10分鐘。尤為合適的時(shí)間為3±1.5分鐘。如果一指定真空達(dá)到太快，例如29.90吋汞柱的真空度只在1秒內(nèi)達(dá)到，則某些蛋會(huì)產(chǎn)生機(jī)械上的破損。而在高真空度的范圍若保持時(shí)間太長(zhǎng)，例如在27吋汞柱真空度保持20～30分鐘，這種長(zhǎng)時(shí)間期不減的真空也會(huì)使有些蛋產(chǎn)生破損。
對(duì)于較低效率的充入處理，可以不需負(fù)的壓力，僅用正壓力已經(jīng)足夠。當(dāng)然，反過來也是一樣。但當(dāng)較低效率的充入處理是可以接受時(shí)，當(dāng)然宜于采用正壓力，因?yàn)閮H用正壓力已足以充入空氣囊中。一切負(fù)壓力處理，除了最適中的(大約3～16吋汞柱)負(fù)壓力處理以外，均會(huì)使空氣囊消滅，而該已消滅的空氣囊需經(jīng)過至少一個(gè)小的(在加壓室中為5～10磅/吋2)正壓力步驟才能被重新充氣而恢復(fù)。C.正的壓力無論是正壓力還是負(fù)壓力，若不含氧，都會(huì)使受精蛋受到致命傷害。如果正和/或負(fù)壓力保持的時(shí)間足夠長(zhǎng)，或是壓力足夠高或足夠低，即使添加有氧也不能避免蛋的死亡。可采用的正壓力范圍為從稍大于大氣壓力(大3磅/吋2)至約60磅/吋2，時(shí)間約為1秒至30分鐘。適用的壓力范圍為2～35磅/吋2，時(shí)間約1秒至10分鐘。尤為適用的壓力和時(shí)間分別是14±3磅/吋2和1.5±1分鐘。當(dāng)也采用真空時(shí)，適用的壓力范圍約為3～20磅/吋2，時(shí)間約4～15分鐘，但2～35磅/吋2的壓力，1秒至10分鐘的時(shí)間是可以接受的。也采用真空時(shí)的最適用壓力為14磅/吋2，時(shí)間約2分鐘。施加于含氧流體流的適用壓力為25～150磅/吋2，而施加于流體流脈沖時(shí)，適用壓力為100～1500磅/吋2。
II.具體實(shí)施例實(shí)施例1
參見圖1和圖8，對(duì)受精蛋進(jìn)行了如下的人工充氧。處理了520個(gè)蛋，另520個(gè)蛋留作對(duì)照。每個(gè)蛋平均重60±5克。每次處理65個(gè)蛋，共處理8次。鋼瓶氧氣(99.8％)經(jīng)壓力調(diào)節(jié)，以32磅/吋2的壓力輸入到處理容器中，但中間經(jīng)過一紫外臭氧發(fā)生器(7.5瓦，2537A燈泡，其紫外室尺寸為直徑7吋和長(zhǎng)14吋)。由氧所產(chǎn)生的臭氧含量為0.5克/米3(在32磅/吋2的氧中)。先將65個(gè)蛋置于壓力容器中，密封之。抽真空經(jīng)2.5分鐘達(dá)到所選用的真空度2.8吋汞柱，然后停止對(duì)容器抽真空，令蛋在此真空中保持5分鐘。然后將紫外臭氧發(fā)生器中的已達(dá)平衡的氧緩慢輸入置蛋的容器中，以恢復(fù)到大氣壓力。但仍繼續(xù)將O2/O3輸入，經(jīng)約10分鐘，直至容器中達(dá)到32磅/吋2的壓力。在32磅/吋2下保持5分鐘。此后立即開啟裝有蛋的壓力容器上的排氣閥，令氧和臭氧排出直至容器壓力為大氣壓力為止，此排氣時(shí)間經(jīng)約1分鐘。然后將蛋自容器取出，上述過程重復(fù)7次直至每批試驗(yàn)的520個(gè)蛋全經(jīng)處理為止。將蛋取出容器后，由充氣過程結(jié)束直至在孵化器中開始孵化之間的時(shí)間為5～120分鐘。在充氣過程中和預(yù)孵化時(shí)間中，溫度均保持60°F±5°F。
結(jié)果如下表孵 出未孵出％ ％增加對(duì)照組 435 85 83.7組#1458 62 88.1 5.3對(duì)照組 417 103 80.2組#2437 83 84.0 4.7對(duì)照組 444 76 85.4組#3463 57 89.0 4.2對(duì)照組 437 83 84.0組#4467 53 89.8 6.9
對(duì)照組 4338783.3組#5 4566487.75.3對(duì)照組 4705090.4組#6 4893194.04.0對(duì)照組 4229881.2組#7 4625888.89.4對(duì)照組 4507086.5組#8 4714990.64.7對(duì)照組 4338783.3組#9 4576387.95.5對(duì)照組 4348683.5組#104566287.75.0這十組孵出率平均增加5.5％。
生長(zhǎng)試驗(yàn) 孵出 未孵出 ％％增加對(duì)照組 4358583.7組#114586288.1 5.3孵化以后，由第11組的充氧處理蛋和對(duì)照蛋孵出的雛雞均送到一飼養(yǎng)場(chǎng)，在那里每周測(cè)量其飼料消耗和體重。
飼料消耗一般按使禽重增加一磅所需飼喂的飼料量計(jì)算。這在本行業(yè)稱為飼料轉(zhuǎn)化率。近年來，飼喂效率有了驚人的增加，似乎已無多少余地再增加了。但是據(jù)飼養(yǎng)業(yè)估計(jì)，飼料轉(zhuǎn)化率即使有很小的降低，如在小數(shù)點(diǎn)后第二位上有所降低，這也是有意義的，會(huì)給家禽業(yè)主帶來相當(dāng)大的節(jié)約。飼料轉(zhuǎn)化率的分析見下表。
飼料轉(zhuǎn)化率
(飼料的磅數(shù)體重增加的磅數(shù))組6天 13天 20天 45天減少％對(duì)照 0.9351.2321.3911.986處理 0.9221.1611.3721.975 0.55對(duì)于對(duì)照組和處理組的雛雞，一一作了體重測(cè)量，得出體重增加的情況。下表是對(duì)處理組和對(duì)照組的雛雞所采集的體重?cái)?shù)據(jù)平均值。
體重(磅)組 6天13天20天 45天 增加％對(duì)照0.250 0.591 1.324 5.133處理0.268 0.667 1.428 5.267 2.61實(shí)施例2從總數(shù)為1728個(gè)受精蛋中，取576個(gè)作為對(duì)照，取288個(gè)如圖2和圖9所示先經(jīng)受29.8吋汞柱的真空10分鐘，然后僅用經(jīng)過濾的空氣充壓至大氣壓力進(jìn)行充氣處理，最后置入孵化器中。
另取288個(gè)受精蛋如圖3和圖10所示放入一以過濾的環(huán)境空氣充壓至28磅/吋2的容器中處理15分鐘，然后置入相同的孵化器中。
又另取288個(gè)受精蛋，如圖1(但不用紫外臭氧發(fā)生器)和圖8所示，先經(jīng)受29.8吋汞柱的真空10分鐘，然后僅用經(jīng)過濾的環(huán)境空氣充壓至28磅/吋2進(jìn)行充氣處理15分鐘。
又另取288個(gè)受精蛋先經(jīng)受29.8吋汞柱的真空10分鐘，然后立刻以壓力為28磅/吋2的O2/O3充氣處理15分鐘。是令99.6％純的氧氣流過一35瓦的紫外(2537A°)燈泡，直至其臭氧濃度用一臭氧檢測(cè)裝置測(cè)出為每m3的氧中4.5克。如圖1和圖8所示，將此混合氣體通入真空容器，在長(zhǎng)達(dá)8分鐘的時(shí)間內(nèi)令真空解除，然后在長(zhǎng)達(dá)15分鐘的時(shí)間內(nèi)將處理容器充壓至28磅/吋2。
將所有的經(jīng)充氣處理的蛋和用作對(duì)照的蛋混亂地放入用一個(gè)2,000個(gè)蛋容量的Jamesway孵化器(1080型)，在60％相對(duì)濕度和99.5±0.5°F溫度條件下進(jìn)行孵化。結(jié)果如下表。
組 孵出未孵出孵出率％％增加對(duì)照組 488 8884.7組#1 235 5381.6 -3.7(僅真空)組#2 238 5082.6 -2.5(僅壓力)組#3 231 5780.2 -5.3(壓力/真空)組#4 260 2890.3 ±6.6(真空/壓力/O3)這些結(jié)果表面了當(dāng)壓力和真空在蛋的孵化之前和其孵出前的早期階段施加時(shí)，壓力和真空的滅菌有效性以及O3/O2對(duì)受精蛋死亡率的有利作用。
實(shí)施例3重復(fù)了實(shí)施例1的步驟，不同的是不采用正壓力的步驟，可參見圖1和圖8(不用其正壓力步驟)。是將處理室僅由真空狀態(tài)充壓至大氣壓力后放氣，將蛋取出去孵化。結(jié)果如下表。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 430 90 82.7組#1 438 82 84.2 1.8對(duì)照組 420 100 80.8組#2 434 86 83.5 3.3對(duì)照組 431 89 82.9組#3 454 66 87.3 5.3充氣處理組與對(duì)照組相比，孵出率平均增加約3.5％。
這個(gè)試驗(yàn)表明了在真空抽吸后添加O2/O3處理的顯著效果(試將這個(gè)結(jié)果與不采用O2/O3處理的試驗(yàn)結(jié)果比較)。
實(shí)施例4重復(fù)了實(shí)施例3的步驟(見圖2和圖9)不同的是在真空抽吸之后僅通入大氣空氣而非O2/O3。
對(duì)受精蛋僅進(jìn)行真空處理，就不會(huì)有氧特別是臭氧帶來的好處，其結(jié)果是比對(duì)照組有大得多的蛋死亡率。結(jié)果見下表。
孵出未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組433 87 83.3組#1 418 102 80.4 -3.5對(duì)照組450 70 86.5組#2 434 86 83.5 -3.5對(duì)照組454 66 87.3組#3 441 79 84.8 -2.9
實(shí)施例5重復(fù)了實(shí)施例3的步驟，不同的是僅采用了正壓力(不用氧和臭氧)；見圖3和圖10?？諝庥梢?匹馬力的兩沖程空氣壓縮機(jī)通過一炭過濾器供應(yīng)。
對(duì)受精蛋僅用正壓力的空氣處理，就不會(huì)有氧特別是臭氧帶來的好處，其結(jié)果是比對(duì)照組有較大的死亡率。結(jié)果見下表。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 43189 82.9組#1 42397 81.3 -1.9對(duì)照組 44080 84.6組#2 42892 82.3 -2.7對(duì)照組 45664 87.7組#3 44179 84.8 -3.3實(shí)施例6如圖4和圖10所示，用氧氣特別是臭氧對(duì)受精卵僅進(jìn)行正壓力處理，其結(jié)果是孵化率比對(duì)照組的有顯著增高。氧與臭氧的供氣壓力為32磅/吋2。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 444 76 85.4組#1463 57 89.0 4.2
對(duì)照組42010080.8組#2 434 8683.5 3.3對(duì)照組423 9781.3組#3 437 9184.0 3.3對(duì)照組439 8184.4組#4 456 6487.7 3.9實(shí)施例7如圖1和圖8所示，但無其正壓力步驟，對(duì)受精蛋用氧特別是臭氧進(jìn)行真空處理，其結(jié)果是孵化率比對(duì)照組的有了顯著提高。氧和臭氧提供的壓力為28.5吋汞柱。結(jié)果如下。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組467 53 89.8組#1 476 44 91.5 1.9對(duì)照組439 81 84.4組#2 456 64 87.7 3.9對(duì)照組425 95 81.7組#3 440 80 84.6 3.5將對(duì)照組2和處理組2孵出的雛雞分別飼養(yǎng)23天。結(jié)果對(duì)照組中有10只雞死去，即死亡2.3％，而處理組中有7只雞死去，即死亡1.5％。
實(shí)施例8
試驗(yàn)1通過蛋殼孔隙將過氧化氫溶液非侵襲性地注入受精蛋，結(jié)果孵出率有顯著的增加。將500毫升8％過氧化氫溶液加入3毫升容量蠕動(dòng)輸液泵的貯液容器中，該泵連接有一根長(zhǎng)5吋，外徑1/4吋，內(nèi)徑1mm，裝有塑料頭的排液管。在蠕動(dòng)泵工作的正壓階段，與泵出口相接的管線中的壓力經(jīng)測(cè)量為65磅/吋2試驗(yàn)1 孵出 未孵出孵出率％ ％增加對(duì)照組 441 7984.8組#1 456 6487.7 3.4對(duì)照組 427 9382.1組#2 440 8084.6 3.0對(duì)照組 442 7885.0組#3 455 6587.5 2.9對(duì)照組 470 5090.4組#4 489 3194.0 4.0在過氧化氫溶液所用濃度的條件下，孵出率增加大于3％。試驗(yàn)2參見圖5A～5C，將含有較高臭氧含量的空氣(在99.6％純的氧氣中加入了超過百萬分之1000的臭氧)用高壓力沖射到受精卵的圓拱形(上面)的一端。給氣是用一給氣量可控制的高速的彈簧蓄能式?jīng)_擊活塞(2立方厘米，＞100磅/吋2)進(jìn)行的。結(jié)果如下表。
試驗(yàn)2孵出未孵出孵出率％ ％增加對(duì)照組 44080 84.6組#1 45565 87.53.4對(duì)照組 42793 82.1組#2 44080 84.63.0實(shí)施例9如同實(shí)施例8的試驗(yàn)1，所不同的是注射器中用的是高錳酸鉀在蒸餾水中的溶液(2.0％)。結(jié)果如下表。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 42793 82.1組#1 43783 84.0 2.3對(duì)照組 44179 84.8組#2 45367 87.1 2.7對(duì)照組 43090 82.7組#3 44278 85.0 2.8在高錳酸鉀所用濃度的條件下，孵出率增加約2.5％。
實(shí)施例10對(duì)一Jamesway 1080型孵化器按圖6進(jìn)行了改裝。具體說來，該孵化器用1.5吋厚的R-90絕熱板進(jìn)行了重新絕熱，并在所有明接縫和可能泄漏的位置都用墊圈等和硅酮填料填塞使其氣密。在裝置的空氣進(jìn)口和氣體出口中均裝有可氣密關(guān)閉的氣門，使得藉關(guān)閉或開后這些氣門可以控制環(huán)境空氣的進(jìn)出。將冷凝液排出管線連接到一正位移泵，當(dāng)孵化的起初18天濕度增加到超過60％±2％和最后3天濕度增加到70％±2％時(shí)，該泵可自動(dòng)地將冷凝液排空。氧、臭氧、濕度、空氣壓力、二氧化碳和溫度均用探頭監(jiān)測(cè)之。每10秒鐘將所取的數(shù)據(jù)記錄一次并貯入一IBM兼容式計(jì)算機(jī)中。用自動(dòng)控制器來進(jìn)行濕度和溫度的補(bǔ)償。對(duì)氧量和臭氧量進(jìn)行了檢測(cè)，其增加和減少是分別通過一氧氣調(diào)節(jié)閥的開閉和紫外臭氧發(fā)生器單元(2537A°)的啟動(dòng)或止動(dòng)。積聚的CO2則在一個(gè)采用10％KOH和水的在線撞擊式滌氣器中吸收去掉，這樣可限制積聚的CO2不超過0.5％。
本試驗(yàn)采用一千個(gè)蛋進(jìn)行試驗(yàn)，另用一千個(gè)蛋作對(duì)照試驗(yàn)。所用的兩個(gè)孵化器均同樣按上述具體說明進(jìn)行了改裝，但對(duì)照試驗(yàn)用的孵化器的進(jìn)氣來自一個(gè)帶有空氣調(diào)節(jié)器的兩馬力的空氣壓縮機(jī)。來自壓縮機(jī)的進(jìn)入空氣先經(jīng)一木炭和纖維過濾器進(jìn)行過濾。其CO2吸收的方法與氧/臭氧孵化器一樣。對(duì)照的和充氧處理的孵化器這兩個(gè)裝置，溫度均設(shè)定在99.5°±0.5°F，相對(duì)濕度在起初18天中設(shè)定在60±2％，在后3天中設(shè)定在70±2％。對(duì)每一孵化器進(jìn)行輸氣周轉(zhuǎn)的速率約為6升/小時(shí)。調(diào)節(jié)裝在頂部的放氣閥放氣，使得通過部分開啟的過濾空氣輸入氣門的輸入環(huán)境空氣量，對(duì)于富氧孵化器來說達(dá)到平均氧濃度為39％，其每升富氧循環(huán)空氣中含有0.21克臭氧。在整個(gè)試驗(yàn)中CO2含量控制為常數(shù)，比環(huán)境空氣中CO2的含量的超過值應(yīng)＜0.5％。壓力調(diào)節(jié)是通過開啟放氣閥和過濾環(huán)境空氣的進(jìn)入氣門，直至達(dá)到環(huán)境空氣的大氣壓力為止。這兩種孵蛋裝置在裝了蛋以后應(yīng)立即運(yùn)行28小時(shí)。此后則立即停止氧和紫外臭氧發(fā)生器以及空氣壓縮機(jī)的工作。對(duì)兩種孵蛋裝置，其空氣輸入氣門保持開啟狀態(tài)，而出氣閘門則在關(guān)閉位置。放氣閥則保持10％的開啟度。
蛋在開始孵化后的第21天孵出。氧/臭氧處理的蛋比對(duì)照組的蛋早約8小時(shí)開始孵出。結(jié)果見下表。
孵出未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組829 17182.9組#1 862 13886.24.0對(duì)照組841 15984.1組#2 869 13186.93.3對(duì)照組832 16883.2組#3 858 14285.83.1實(shí)施例11重復(fù)了實(shí)施例10的步驟，不同的是富氧孵化器的空氣壓力調(diào)節(jié)至5～6磅/吋2。結(jié)果如下表。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 859141 85.9組#1 888112 88.8 3.4對(duì)照組 867133 86.7組#2 913 87 91.3 5.3試驗(yàn)組1和對(duì)照組1的雛雞令其分別生長(zhǎng)三個(gè)星期。試驗(yàn)組1中死去10只雛雞，死亡率1.2％；而對(duì)照組中死去17只雛雞，死亡率2％。
實(shí)施例12重復(fù)了實(shí)施例10的步驟，不同的是在開始孵化試驗(yàn)之前，孵化器先正常運(yùn)行48小時(shí)。結(jié)果如下表。
孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 831169 83.1組#1 858142 85.83.2對(duì)照 800200 80.0組#2 834166 83.44.3實(shí)施例13以下的一些實(shí)施例則說明在不破壞蛋殼結(jié)構(gòu)完整性條件下，通過蛋殼非侵害地加入氧和臭氧以外的化學(xué)物質(zhì)的作用。取一千個(gè)受精蛋作為對(duì)照，另取一千個(gè)受精蛋按實(shí)施例1的步驟進(jìn)行充氧處理。
將一1/2吋直徑的多孔性繃帶在其吸附墊片上用0.8毫升蒸餾水和0.3毫升Omaha菌苗公司的Marek病疫苗進(jìn)行了飽和處理，然后包扎在每個(gè)待進(jìn)行氧/臭氧人工充氧處理的蛋的圓拱形頂端(蛋殼孔隙度最高的部位)。
經(jīng)14后將250個(gè)對(duì)照蛋和250個(gè)經(jīng)充氧處理的蛋打破，取出其胚胎，分別對(duì)其進(jìn)行疫苗陰陽性的試驗(yàn)。其它500個(gè)蛋則進(jìn)行21天的孵化。結(jié)果如下表。
疫苗穿透胚胎結(jié)果試驗(yàn)1 陽性 陰性對(duì)照組 0 250處理組 247 3試驗(yàn)2 陽性 陰性對(duì)照組 0 250處理組 249 1孵化結(jié)果孵出 未孵出 孵出率％ ％增加試驗(yàn)1對(duì)照組634 116 84.5處理組65991 87.9 4.0試驗(yàn)2對(duì)照組629 121 83.9處理組66189 88.1 5.0實(shí)施例14重復(fù)進(jìn)行了實(shí)施例3，所不同的是使用Omaha Vaccine的Chic-N-Pox疫苗。結(jié)果如下表。
疫苗穿透胚胎結(jié)果試驗(yàn)1 陽性 陰性對(duì)照組 0250處理組 2500試驗(yàn)2 陽性 陰性對(duì)照組 0250處理組 2464孵化結(jié)果孵出 未孵出 孵出率％ ％增加試驗(yàn)1對(duì)照組642 10885.6處理組6648688.5 3.4試驗(yàn)2對(duì)照組634 11684.5處理組6658588.8 5.0實(shí)施例15在如實(shí)施例6同樣的條件下引入Marek病疫苗，其劑量如同實(shí)施例13。結(jié)果見下表。
疫苗穿透胚胎結(jié)果試驗(yàn)1 陽性陰性對(duì)照組 0 250處理組 250 25孵化結(jié)果孵出 未孵出 孵出率％ ％增加試驗(yàn)1對(duì)照組213 37 85.2處理組220 30 88.0 3.2上述結(jié)果清楚地表明，通過受精蛋的蛋殼孔隙來有效地接種疫苗是可取的，且不致象對(duì)孵出的雛雞進(jìn)行傳統(tǒng)的疫苗注射那樣會(huì)產(chǎn)生損失。
當(dāng)通過蛋殼進(jìn)行疫苗接種與人工充氧方法結(jié)合進(jìn)行時(shí)，其優(yōu)點(diǎn)尤為明顯。對(duì)雛雞適用的幾乎任何一種疫苗接種均可通過本發(fā)明的方法來進(jìn)行。
實(shí)施例16生長(zhǎng)促進(jìn)劑，包括抗生素和微量營養(yǎng)物，均也可通過蛋殼有效地進(jìn)行非侵害式傳輸，此時(shí)不損害蛋殼結(jié)構(gòu)的完整性，因而對(duì)孵出率、雛雞的早期存活率和飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生有利的效果。按與實(shí)施例6同樣的條件引入了加利霉素，所用劑量同實(shí)施例13。結(jié)果如下表。
疫苗穿透胚胎結(jié)果陽性陰性對(duì)照組 0 250處理組 250 25孵化結(jié)果孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 21337 85.2處理組 22030 88.0 3.2用上述同樣的步驟，對(duì)25個(gè)蛋均作了氯四環(huán)素、桿菌肽、維及尼霉素、班貝霉素、林可霉素的試驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)它們均也穿透蛋殼傳送至蛋殼膜的表面。
實(shí)施例17圖7A～7H表示一種抽吸杯裝置，它接合在一蛋殼上，最好接合在孔隙最多的部位(氣囊上方的蛋的頂部)。這種抽吸杯裝置可用來施加所有前述形式的真空或壓力，以便非侵害地透過蛋殼輸入氧、臭氧和/或其它化學(xué)物質(zhì)。如圖7A～7H所示，有兩條流體管線分別與此抽吸杯裝置的杯身連接。
圖7A表示在接合于蛋殼表面之前的抽吸杯裝置。圖7B表示剛接合于蛋殼表面后的該裝置，此時(shí)在施加負(fù)壓力。圖7C表示蛋的氣囊正在通過杯的一根管線被負(fù)壓力排空的情形。圖7D表示氣囊已被完全排盡，杯正被加壓適配使接合更為緊貼，接著如圖7E所示開始正壓力的充流體處理。圖7F表示氣囊正被處理流體所填充，直至填滿如圖7G。然后在圖7H，松開加壓適配的裝置，將蛋松開取下。
上述裝置與現(xiàn)今所用的蛋類輸送機(jī)類似，該輸送機(jī)將蛋吸住，能用來將蛋提升并由一處輸送到另一處。這種機(jī)器可加修改，通過接合裝置的芯軸來進(jìn)行不同的操作，該裝置在圖7中是一個(gè)吸杯裝置，其中有一個(gè)中心加壓室，供流體在杯和蛋中相互轉(zhuǎn)移之用。有進(jìn)氣和出氣管線與杯的中部相連，管線上分別裝有相互獨(dú)立運(yùn)作的進(jìn)氣閥和出氣閥。這種用于對(duì)蛋接合的吸杯裝置很方便，但也可用任何對(duì)蛋不破壞并對(duì)蛋殼不損傷的其它類似裝置。同時(shí)進(jìn)氣、出氣管線也可用任何的形式，每種管線也可不止一根。
使用上述裝置，就可藉其接觸面和所施的壓力對(duì)蛋進(jìn)行接合。如果壓力是負(fù)的，蛋中氣囊中的氣體就會(huì)排空，直至其囊面與蛋殼貼合為止。然后，在中性壓力或正壓力條件下將處理劑物質(zhì)，例如氧和/或臭氧、抗生素、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、荷爾蒙、微量營養(yǎng)劑和疫苗等引入。如果施加正壓力(如在流體情況下)，則此裝置可握住蛋，讓正壓力建立起來并迫使處理劑物質(zhì)流過蛋殼孔隙進(jìn)入蛋中。這一作用可持續(xù)到氣囊重新被所需的處理劑物質(zhì)填充為止。
處理可限于負(fù)壓力，但也可用大氣壓力、正壓力或者它們的組合。采用上述的裝置，可以進(jìn)行實(shí)施例1、3、6、7、8的操作步驟，其處理劑物質(zhì)是選自上面實(shí)施例所述的任一種。
這種處理方式有一個(gè)好處，即在操作的同時(shí)，可以對(duì)蛋進(jìn)行照光檢查其中氣囊的變化情況。這樣就能夠?qū)?shí)施例1的操作時(shí)間縮短如下以28.5吋汞柱的真空度抽約25秒，使蛋中氣囊面貼合到蛋殼的內(nèi)表面；在此28.5吋汞柱的真空下保持約40秒；通入氧和/或臭氧氣體，解除真空至中性壓力，為時(shí)約15秒；將壓力增至32磅/吋2，保持約45秒，至氣囊回復(fù)到至少原來的大??；將壓力釋放至環(huán)境壓力，為時(shí)約15秒。實(shí)施例1步驟的操作總時(shí)間就減少到約2小時(shí)20分鐘。本實(shí)施例的結(jié)果見下表。
孵化結(jié)果試驗(yàn) 孵出 未孵出 孵出率％ ％增加對(duì)照組 85 15 85.0組#1 90 10 90.0 5.9對(duì)照組 83 17 83.0組#2 88 12 88.0 6.0對(duì)照組 85 15 85.0組#3 87 13 87.0 2.4對(duì)照組 84 16 84.0組#4 88 12 88.0 4.8實(shí)施例18將各種不同的化學(xué)物質(zhì)用本發(fā)明的非侵害方法按實(shí)施例17的步驟滲入蛋中，對(duì)每種滲入物質(zhì)，處理試驗(yàn)了15個(gè)蛋。結(jié)果如下表。與O2/O3同時(shí)滲入的物陽性 陰性 滲入量*回收量*質(zhì)Strep.lactis和Strep. 123 100 未知faecalis的前生命期的混合物CuCl2150 15 8.00KI150 1 0.65
KMnO41509060.00FeSO4150100 70.00ZnCl21508040.00Mo 1411 0.80維生素H 1501 0.20膽堿 1051,000 500.00葉酸 1415 0.60煙酸 1233012.00泛酸 150106.00核黃素 1145 2.00硫胺素 1053 1.00B-6 1413 1.00B-12(鈷胺素) 1501 0.08*表中的量以毫克為單位在上面雖然已對(duì)本發(fā)明的各種具體實(shí)施方案在一定程度上作了詳細(xì)敘述，但在不偏離本發(fā)明精神的條件下，可對(duì)這些所述的實(shí)施方案作一些變化和修改。
權(quán)利要求
1.一種向受精蛋非侵害式充氧而不損傷蛋殼結(jié)構(gòu)完整性的方法，所述方法包括在真空和正壓力的至少一種條件下，令蛋殼的外表面承受氧的作用。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述的氧是選自氧氣、初生態(tài)氧、液態(tài)氧、臭氧、過氧化氫和高錳酸鉀。
3.如權(quán)利要求1所述的方法，其中基本上全部蛋殼外表面都處于真空和正壓力的至少一種條件下。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其中只是蛋殼外表面的一部分處于真空和正壓力的至少一種條件下。
5.如權(quán)利要求1所述的方法，在該方法中，也把抗生素、生長(zhǎng)荷爾蒙、性荷爾蒙、疫苗、維生素和營養(yǎng)物中的至少一種非侵害地滲入受精蛋中。
6.按權(quán)利要求1所述的方法經(jīng)非侵害式充氧處理的受精蛋。
7.如權(quán)利要求6所述的受精蛋，其特征在于它的孵出百分率比未經(jīng)此處理的受精蛋高。
8.由按照權(quán)利要求1的方法經(jīng)非侵害式充氧處理的受精蛋孵出的禽。
9.如權(quán)利要求8所述的禽，其特征在于，其死亡率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽低。
10.如權(quán)利要求8所述的禽，其特征在于，其飼料轉(zhuǎn)化率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽高。
11.如權(quán)利要求1所述的方法，其中受精蛋只承受正壓力的作用。
12.如權(quán)利要求1所述的方法，其中受精蛋只承受真空的作用。
13.如權(quán)利要求1所述的方法，其中受精蛋是承受一預(yù)定真空度的真空作用，保持一預(yù)定時(shí)間后，再回復(fù)到環(huán)境大氣的壓力。
14.如權(quán)利要求13所述的方法，其中所述的真空度為2—29.99吋汞柱，保持真空的時(shí)間為1秒至10分鐘。
15.如權(quán)利要求14所述的方法，其中所述的真空度為28吋汞柱，保持真空的時(shí)間為90秒。
16.如權(quán)利要求1所述的方法，其中受精蛋是承受一預(yù)定正壓力的作用，保持一預(yù)定時(shí)間；也承受一預(yù)定真空度的真空作用，保持一預(yù)定時(shí)間；再回復(fù)到環(huán)境大氣壓力，正壓力的施加可在施加真空之前或之后。
17.如權(quán)利要求16所述的方法，其中所述真空度為2—29.99吋汞柱、保持真空的時(shí)間為1秒至10分鐘；所述正壓力為2—35磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間為1秒至10分鐘。
18.如權(quán)利要求17所述的方法，其中所述的真空度是28吋汞柱，保持真空的時(shí)間是90秒；所述的正壓力是14磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間是2分鐘。
19.如權(quán)利要求1所述的方法，其中受精蛋是承受一預(yù)定正壓力的作用，保持一預(yù)定時(shí)間，然后回復(fù)到環(huán)境大氣壓力。
20.如權(quán)利要求19所述的方法，其中正壓力是2—35磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間是1秒至10分鐘。
21.如權(quán)利要求20所述的方法，其中正壓力是14磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間是90秒。
22.一種向受精蛋非侵害式充氧而不損傷蛋殼結(jié)構(gòu)完整性的方法，所述方法包括如下步驟使蛋殼的外表面在一預(yù)定真空度的真空條件下承受氧的作用，真空維持一預(yù)定時(shí)間；令蛋殼的外表面回復(fù)到承受環(huán)境大氣的壓力。
23.如權(quán)利要求22所述的方法，其中所述的氧是選自氧氣、初生態(tài)氧、液態(tài)氧、臭氧、過氧化氫和高錳酸鉀。
24.如權(quán)利要求22所述的方法，其中蛋殼的基本上全部外表面都處于真空和正壓力的至少一種條件下。
25.如權(quán)利要求22所述的方法，其中只是蛋殼外表面的一部分處于真空和正壓力的至少一種條件下。
26.如權(quán)利要求22所述的方法，在該方法中，也把抗生素、生長(zhǎng)荷爾蒙、性荷爾蒙、疫苗、維生素和營養(yǎng)物中的至少一種非侵害地滲入受精蛋中。
27.按權(quán)利要求22所述的方法非侵害式充氧處理的受精蛋。
28.如權(quán)利要求27所述的受精蛋，其特征在于它的孵出百分率比未經(jīng)此處理的受精蛋高。
29.由按照權(quán)利要求22的方法經(jīng)非侵害式充氧處理的受精蛋孵出的禽。
30.如權(quán)利要求29所述的禽，其特征在于，其死亡率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽低。
31.如權(quán)利要求29所述的禽，其特征在于，其飼料轉(zhuǎn)化率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽高。
32.如權(quán)利要求22所述的方法，其中所述的真空度為2—29.99吋汞柱，保持真空的時(shí)間為1秒至10分鐘。
33.如權(quán)利要求32所述的方法，其中所述的真空度為28吋汞柱，保持真空的時(shí)間為90秒。
34.一種向受精蛋非侵害式充氧而不損傷蛋殼結(jié)構(gòu)完整性的方法，所述方法包括如下步驟使蛋殼的外表面在一預(yù)定正壓力條件下承受氧的作用，正壓力維持一預(yù)定時(shí)間；令蛋殼外表面回復(fù)到承受環(huán)境大氣的壓力。
35.如權(quán)利要求34所述的方法，其中所述的氧是選自氧氣、初生態(tài)氧、液態(tài)氧、臭氧、過氧化氫和高錳酸鉀。
36.如權(quán)利要求34所述的方法，其中蛋殼的基本上全部外表面都處于真空和正壓力的至少一種條件下。
37.如權(quán)利要求34所述的方法，其中只是蛋殼外表面的一部分處于真空和正壓力的至少一種條件下。
38.如權(quán)利要求34所述的方法，在該方法中，也把抗生素、生長(zhǎng)荷爾蒙、性荷爾蒙、疫苗、維生素和營養(yǎng)物的至少一種非侵害地滲入受精蛋中。
39.按權(quán)利要求34所述的方法經(jīng)非侵害式充氧處理的受精蛋。
40.如權(quán)利要求39所述的受精蛋，其特征在于它的孵出百分率比未經(jīng)此處理的受精蛋高。
41.由按照權(quán)利要求34的方法經(jīng)非侵害式充氧處理的受精蛋孵出的禽。
42.如權(quán)利要求41所述的禽，其特征在于，其死亡率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽低。
43.如權(quán)利要求41所述的禽，其特征在于，其飼料轉(zhuǎn)化率比由未經(jīng)此處理的受精蛋孵出的禽高。
44.如權(quán)利要求34所述的方法，其中所述正壓力是2—35磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間是1秒至10分鐘。
45.如權(quán)利要求44所述的方法，其中所述正壓力是14磅/吋2，保持正壓力的時(shí)間是90秒。
全文摘要
本發(fā)明涉及對(duì)受精蛋非侵害充氧而不使蛋殼結(jié)構(gòu)完整性受損的方法和產(chǎn)物。這個(gè)方法具體是令蛋殼的外表面在真空和正壓力的至少一種條件下承受氧的作用。氧的來源物質(zhì)系選自氧氣、初生態(tài)氧、液氧、臭氧、過氧化氫、高錳酸鉀。
文檔編號(hào)A23L3/358GK1131378SQ95190715
公開日1996年9月18日 申請(qǐng)日期1995年6月1日 優(yōu)先權(quán)日1994年6月3日
發(fā)明者詹姆斯·P·考克斯, 羅伯特·德費(fèi)·W·考克斯 申請(qǐng)人:詹姆斯·P·考克斯, 羅伯特·德費(fèi)·W·考克斯