專利名稱：成年人食用的天然原料保健面粉(或保健面制品)及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種成年人食用的天然原料保健面粉(或保健面制品)及其制備方法。
長期以來，人們以小麥面粉為主食，而人們開始注意到小麥面粉中含營養(yǎng)成份單一，不能滿足成年人對多種營養(yǎng)素的平衡補充需要，同時人們迫切尋求即能增進多種營養(yǎng)，又能保持口感，適用于成年人生理狀況的天然原料保健面粉(或保健面制品)，以達到防病強身，保持成年人身體健康的食品。
本發(fā)明的目的就在于提供成年人食用的天然原料保健面粉(或保健面制品)及其制法，它以小麥精粉的基料，配以多種天然雜糧粉狀物，通過各種雜糧特性配比的互補作用混制而成，營養(yǎng)豐富，口感清香，對身體無任何副作用。
自古以來，我國人民就以豐富的食養(yǎng)經(jīng)驗早已提出“五谷為養(yǎng)”，用以五谷雜糧的生物特性來調(diào)養(yǎng)不同年齡的身體狀況，例如豌豆能“生津合胃”，小米能“補腎利尿”，花生能“潤肺化痰”，甘薯能“補脾生津”，黑豆、黑米、黑芝麻對冠心病、高血壓、高血脂、頭暈、眼花、須發(fā)早白等癥有療效，其它如大麥、紅小豆、玉米、黃豆、高粱，也具有多種食療保健價值。
本明的由天然原料組成用于成年人食用的保健面粉(或保健面制品)是這樣實現(xiàn)的，它以小麥精粉為基料，配以多種優(yōu)質(zhì)雜糧粉狀物，其特征在于各種用料重量的百分比是基料小麥精粉85-95輔料大麥粉0.4-1紅小豆粉0.4-1黃豆粉0.5-1.5豌豆粉0.4-1黑豆粉0.4-1.5黑米粉0.4-1.5小米粉0.4-1.5甘薯粉0.4-1高粱粉0.4-1玉米粉0.5-1.5花生粉0.4-1.5黑芝麻粉0.4-1本發(fā)明的用于成年人食用的保健面粉(或保健面制品)按下述過程制備1、選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、紅小豆、黃豆、豌豆、黑豆、黑米、小米、甘薯、高粱、玉米制成各種符合有關食用標準的各種精粉。
2、選用優(yōu)質(zhì)花生、黑芝麻用傳統(tǒng)小磨工藝加工成符合有關食用標準的花生醬、黑芝麻醬、噴霧干燥成粉狀物。
3、將上述各品種按比例混合成本發(fā)明成年人食用的保健面粉。用本發(fā)明的成年人食用的保健面粉按常規(guī)辦法可加工成各種成年人食用的保健面制品。
按照本發(fā)明制備的成年人食用的保健面粉(或保健面制品)含有豐富的蛋白粉，多種氨基酸和人體必需的多種營養(yǎng)素，能使成年人對各種營養(yǎng)素的需求得到平衡補充，具有增強體質(zhì)，預防成年人營養(yǎng)素缺乏癥導致的多種疾病及促進疾病恢復健康的功能，口感天然的清香、方便食用。
權利要求
1.一種由天然原料組成成年人食用的保健面粉(或成年人食用的保健面制品)以小麥精粉為基料，配以多種天然雜糧粉狀物，經(jīng)過配比的互補作用混制而成，其特征在于各種用料重量的百分比是基料小麥精粉85-95輔料大麥粉0.4-1紅小豆粉0.4-1黃豆粉0.5-1.5豌豆粉0.4-1黑豆粉0.4-1.5黑米粉0.4-1.5小米粉0.4-1.5甘薯粉0.4-1高粱粉0.4-1玉米粉0.5-1.5花生粉0.4-1.5黑芝麻粉0.4-1
2.按照權利要求1所述的用于成年人食用的保健面粉及制備方法，其特征在于按下述過程制備(1)選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、紅小豆、黃豆、豌豆、黑豆、黑米、小米、甘薯、高粱、玉米制成各種符合有關食用標準的各種精粉。(2)選用優(yōu)質(zhì)花生、黑芝麻用傳統(tǒng)小磨工藝加工成符合有關食用標準的花生醬、黑芝麻醬、噴霧干燥成粉狀物。(3)將上述各品種按比例混合成本發(fā)明成年人食用的保健面粉。用本發(fā)明的成年人食用的保健面粉按常規(guī)辦法可加工成各種成年人食用的保健面制品。
全文摘要
本發(fā)明涉及用于成年人食用的天然原料保健面粉(或成年人食用的保健面制品)及制備方法，它以小麥精粉為基料，配以多種雜糧粉狀物混制而成，通過各種雜糧配比的互補作用，含有豐富的蛋白質(zhì)，多種氨基酸和人體必需的多種營養(yǎng)素，能使成年人對營養(yǎng)素的需求得到平衡補充，具有增強體質(zhì)、預防成年人營養(yǎng)素缺乏癥導致的多種疾病及促進多種疾病恢復健康的功能，口感清香、方便食用。
文檔編號A21D2/36GK1134226SQ96101279
公開日1996年10月30日 申請日期1996年2月27日 優(yōu)先權日1996年2月27日
發(fā)明者孫懷珠 申請人:孫懷珠