專利名稱：益智露的制作方法
為開發(fā)兒童智力，提高兒童聰明素質(zhì)，特推出采用紅棗液為主，輔以構(gòu)杞液、菊花液、蜂花粉、調(diào)椴樹蜜或葵花蜜精制的純天然綠色兒童智力型保健飲料，其特征是采用無污染，不施化肥的大棗、構(gòu)杞、白菊花、蜂花粉、調(diào)椴樹蜜或葵花蜜、不加色素、香料、糖類、保鮮劑化學物質(zhì)精制的純天然綠色智力型保健飲料，屬于食品領(lǐng)域。
該方劑是在中華藥膳的理論和現(xiàn)代科學，營養(yǎng)學指導下組合的，經(jīng)專家指導和數(shù)10次科學實踐、品嘗、配方合理，具有較高的益智保健功能。
該配方中大棗100克，含維生素C380-600毫克，含糖可達55-80％，脂肪0.2克、鐵0.5克，皂甙12種、糖6種、氨基酸14種、黃銅類化合物7種、生物堿兩大類、無機元素36種、有機酸7種、大棗有豐富的營養(yǎng)成分，用其制造綠色天然保健飲料，是兒童的益智保健佳品。
其中構(gòu)杞液，含有甜菜堿(belaine，C5H11O2N)、玉蜀黍黃素(zeox2nthin)微量胡蘿卜素、硫胺、核黃素，具有養(yǎng)肝補血、清熱消渴、眩暈耳鳴、養(yǎng)神明目之功效。
菊花是可食、可飲、可藥的花類，含有腺甙(2denine)、菊甙、水蘇堿(st2c—hydnine、C7H13O2N)膽堿、黃銅類、氨基酸。該植物有清熱除煩、風熱感冒、平肝明目、頭痛眩暈、目赤腫痛、安神益智之功效。
配方中的蜂花粉含有蛋白、氨基酸、糖類、脂肪、維生素、微量元素、酶、有機酸、等多種物質(zhì)，該粉具有調(diào)解神、利睡眠、促進消化、保護肝臟、予防貧血、增進食物、予防光輔射、有美容護膚之功效。
調(diào)味品蜂蜜、含有多糖類、蛋白、氨基酸、多酶類、有機酸、乙酞、膽堿、維生素A、B1、B2、B6、C、D、K和多種酸類、生物素及銅、鐵、錳、微量元素，其效應為補中益氣，鎮(zhèn)痛解毒，潤腸通便，是一種天然的益智佳品。
一、精選材料1、紅棗在陜西清澗、山東泰安選購無污染無蟲蛀半干灘棗大紅棗。
2、枸杞在寧夏選購無污染無蟲蛀之鮮干品。
3、菊花采用安徽或杭州產(chǎn)無污染無蟲蛀、花朵完整、不散瓣、不霉變，香氣濃郁、生曬或烘干上品。
4、蜂花粉用黑龍江大興安嶺或三江平原無污染椴樹蜂花粉或葵花蜂花粉。
5、調(diào)味品蜂密采用椴樹密或葵花密。
二、工藝1、紅棗再選消毒水沖洗，椴烘干，水解(煮)過濾。
2、枸杞去霉變雜質(zhì)，冷消毒水快速沖洗，以防紅色素流失。水解(煮)過濾。
3、菊花去梗葉雜質(zhì)，沖洗消毒，(煮)過濾。
4、蜂花粉精研未水解(煮)過濾。
5、蜂密水解過濾。
三、合成比例1000毫升(公斤)1、紅棗干品200克溶水700毫升(煮后濾汁)70％2、枸杞10克溶水100毫升(煮后濾液)10％3、菊花5克溶水100毫升 (濾液)10％4、蜂花粉10克溶水100毫(濾液)10％5、蜂密溶于大棗液中6、為予防鋁、鋅中毒采用玻璃瓶包裝7、罐封后高溫滅菌。
合成后營養(yǎng)成分如下表
部分材料摘自《中藥材手冊》《少兒智力開發(fā)與保健》《家延保健報》、中國醫(yī)學科學研究所編《食物成分表》。
權(quán)利要求
1.一種用大棗、枸杞、菊花、蜂花粉汁，調(diào)椴樹蜜制造的益智型兒童保健飲料，其特征是采用無污染，不施化肥，不加香料的純綠色益智型保健飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益智型天然綠色飲料，大棗、枸杞液中加入菊花液、蜂花粉液。
全文摘要
益智露是用大棗、枸杞、菊花、蜂花粉汁調(diào)椴樹蜜精制的益智型純綠色天然飲料，其特征是采用無污染不施化肥、無蟲蛀之果，萊花汁，不加香精、色素、糖類、保鮮劑制造的益智保健飲料，該飲料是在中華藥膳的理論和現(xiàn)代科學，營養(yǎng)學指導下組合的。該飲料含有蛋白、脂肪、維生素、氨基酸、酶、多種微量元素。其功能有增進食欲、調(diào)解神經(jīng)、清熱消渴、養(yǎng)肝補血、養(yǎng)神明目、安神益智，并有美容護膚之功效。
文檔編號A23L1/48GK1168779SQ9610871
公開日1997年12月31日 申請日期1996年6月16日 優(yōu)先權(quán)日1996年6月16日
發(fā)明者崔彥勤 申請人:崔彥勤