專利名稱：微生態(tài)淡水魚(yú)飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料，特別涉及一種新型魚(yú)飼料微生態(tài)淡水魚(yú)飼料。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中，如何降低魚(yú)、蝦的發(fā)病率和死亡率，大幅度提高動(dòng)物對(duì)傳染病、特別是消化道染病的預(yù)防保護(hù)率，一直是影響?zhàn)B殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提高的大問(wèn)題。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)科技界開(kāi)始嘗試用微生態(tài)制劑作為原料加入淡水魚(yú)、蝦飼料中。這種微生態(tài)制劑主要有光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和酵母制品，其使用量一般僅占飼料總量的0.01～0.5％左右。實(shí)驗(yàn)證明適當(dāng)增大酵母制品在飼料中的比例有利于提高養(yǎng)殖效果，但加入量過(guò)大則效果不會(huì)繼續(xù)提高；至于益生細(xì)菌等微生態(tài)制品則在飼料中比例越大，養(yǎng)殖效果越好，只因現(xiàn)有工藝生產(chǎn)的益生細(xì)菌等微生態(tài)制品成本過(guò)高、價(jià)格昂貴，故在國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有同類技術(shù)中均限定其加入比例。看來(lái)，通過(guò)發(fā)明新的技術(shù)以降低微生態(tài)原料的成本，是擺在人們面前的主要課題。
鑒于現(xiàn)有相關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝的不足，本發(fā)明要達(dá)到如下目的通過(guò)特殊發(fā)酵工藝大幅度提高產(chǎn)品中益生細(xì)菌、光合細(xì)菌的細(xì)胞數(shù)，從而在不提高成本的前提下加大微生態(tài)制品在全價(jià)魚(yú)飼料中的比例，起到促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育和提高對(duì)消化道傳染病的預(yù)防保護(hù)率等作用。
本發(fā)明的目的通過(guò)以下制備工藝實(shí)現(xiàn)首先，以動(dòng)物蛋白原料為基料并輔助以植物性蛋白原料，按一定配比混合(其中生皮皮粉40～60％，羽毛粉3～5％，棉籽餅20～40％，菜籽餅5～10％，玉米蛋白粉5～10％)，以雙歧桿菌、地衣芽孢桿菌為菌種進(jìn)行厚層通風(fēng)發(fā)酵而得益生細(xì)菌胞數(shù)達(dá)50億/克以上的“動(dòng)物活性蛋白粉”，干燥、粉碎后待用；以植物性蛋白原料如棉仁餅(約占30～40％)、豆粗(約占40～60％)、菜籽餅(約占5～8％)、玉米蛋白粉(約占3～5％)等為基料并輔以液態(tài)培養(yǎng)料，以互不拮抗、生長(zhǎng)同步、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、其生理功能互補(bǔ)，并適合于發(fā)酵農(nóng)副產(chǎn)品及其下腳料等原料的光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和假絲酵母、樹(shù)狀假絲酵母、鐵紅假絲酵母為菌種進(jìn)行固體發(fā)酵而得到“光合益生酵母”(其中光合細(xì)菌達(dá)50億/克以上，蠟樣芽孢桿菌達(dá)40億/克以上，酵母菌達(dá)10億/克民上)，干燥、粉碎后待用；經(jīng)純凈無(wú)污染土壤(占40～60％)為基料并輔助以麩皮(占25～35％)、玉米(占8～15％)、豆粕(占2～5％)、棉籽餅(占3～5％)和礦物質(zhì)(即無(wú)機(jī)鹽，占3％)，分別用富含B族維生素的熱帶假絲酵母為主菌的菌種和由益生細(xì)菌(如雙歧桿菌、蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌)組成的菌群進(jìn)行部分或全部發(fā)酵，將兩種發(fā)酵產(chǎn)物混勻而得到“TR飼料”(即“土壤飼料”)，干燥、粉碎后待用。然后，將上述三種半成品分別以3％、5％和3～15％的比例加入全價(jià)魚(yú)飼料中而成本發(fā)明之產(chǎn)品。(其中TR飼料加入量應(yīng)隨著魚(yú)的平均體重的增加而加大，且不同魚(yú)種其加入比例不同)。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1第一步，分別制作“動(dòng)物活性蛋白粉”、“光合益生酵母”和“TR飼料”等三種微生態(tài)飼料原料。分述如下1、動(dòng)物活性蛋白粉的制作將原料按下列配比稱重經(jīng)過(guò)鹽酸處理的生皮皮粉52％、羽毛粉4％、棉籽餅35％、菜籽餅4％、玉米蛋白粉5％，原料經(jīng)粉碎后混合，按料∶水＝1∶0.5的比例加自來(lái)水，攪拌均勻后常壓滅菌2小時(shí)(或高壓滅菌1小時(shí))，冷卻至40℃時(shí)按2％接種量接入由雙歧桿菌和地衣芽孢桿菌組成的混合菌群并攪拌，經(jīng)厚層通風(fēng)發(fā)酵約24～36小時(shí)，益生細(xì)菌總數(shù)達(dá)50億/克以上，酵母菌達(dá)10億/克以上，經(jīng)干燥、粉碎，保存待用。
2、光合益生酵母的制作取麩皮和打漿土豆(占8％)加水(92)煮20分鐘，再加入牛肉膏(0.1％)和蛋白胨(0.1％)使之溶解(pH7～7.2)制得液態(tài)培養(yǎng)料；并取棉仁餅(占35％)、豆粕(占55％)、菜籽餅(占6％)、玉米蛋白粉(占4％)，粉碎并混合，制得固態(tài)培養(yǎng)料，以固態(tài)培養(yǎng)料∶液態(tài)培養(yǎng)料＝1∶0.5的比例混合后，接入由光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和假絲酵母、樹(shù)狀假絲酵母、鐵紅假絲酵母組成的混合菌群，將接種的發(fā)酵原料攪勻后攤放在清潔的水泥地面上，每平方米4公斤，在20～30℃下發(fā)酵24～36小時(shí)，使光合細(xì)菌達(dá)50億/克以上，蠟樣芽孢桿菌達(dá)40億/克以上，酵母菌達(dá)10億/克以上，經(jīng)干燥、粉碎，保存待用。
3、TR飼料的制作取地表一米以下深層土，經(jīng)檢測(cè)每元微生物≤100個(gè)，水份9～18％，元Hg、Pb、Cr、Cd等染污，過(guò)16目篩。按土壤(干重)40％、麩皮50％、玉米10％、豆粕2％、礦物質(zhì)3％、棉籽餅5％。將原料混合后加水?dāng)噭?，使培養(yǎng)料最終含水量達(dá)28％。分別用熱帶假絲酵母以及由地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌和蠟樣芽孢桿菌組成的混合菌群接入同樣配方的兩部分培養(yǎng)料，攪勻后均攤放在水泥地面上，每平方米放12千克發(fā)酵物，在20～35℃下培養(yǎng)至細(xì)胞總數(shù)達(dá)50億/克以上時(shí)終止培養(yǎng)，曬干或80℃以下烘干、粉碎，并將兩種發(fā)酵產(chǎn)物按6∶4的比例混勻，保存待用。
第二步，最終產(chǎn)品的配制。以幼魚(yú)飼料為例。首先分別按3％和5％的重量比稱取動(dòng)物活性蛋白粉和光合益生酵母；再加入4％的TR飼料；最后與玉米、麩皮、棉籽餅、菜籽餅、氨基酸、維生素、微量元素和粘合劑相混合，其配比可根據(jù)魚(yú)的品種、日齡及其對(duì)熱量、蛋白、Ca、P等營(yíng)養(yǎng)的需要情況用電腦確定，使其蛋白質(zhì)含量達(dá)40％?；旌虾蠓鬯?，并用壓料機(jī)壓成顆粒狀餌料，即得本“微生態(tài)淡水魚(yú)飼料”。
實(shí)施例2第一步，分別制作“動(dòng)物活性蛋白粉”、“光合益生酵母”和“TR飼料”等三種微生態(tài)飼料原料。分述如下1、動(dòng)物活性蛋白粉的制作將原料按下列配比稱重經(jīng)過(guò)鹽酸處理的生皮皮粉58％、羽毛粉4％、棉籽餅28％、菜籽餅4％、玉米蛋白粉6％，原料經(jīng)粉碎后混合，按料∶水＝1∶0.5的比例加自來(lái)水，攪拌均勻后常壓滅菌2小時(shí)(或高壓滅菌1小時(shí))，冷卻至40℃時(shí)按2％接種量接入由雙歧桿菌和地衣芽孢桿菌組成的混合菌群并攪拌，經(jīng)厚層通風(fēng)發(fā)酵約24～36小時(shí)，益生細(xì)菌總數(shù)達(dá)50億/克以上時(shí)終止發(fā)酵，經(jīng)干燥、粉碎，保存待用。
2、光合益生酵母的制作取麩皮和打漿土豆(占8％)加水(92％)煮20分鐘，再加入牛肉膏(0.1％)和蛋白胨(0.1％)使之溶解(pH7～7.2)制得液態(tài)培養(yǎng)料；并取棉仁餅(占40％)、豆粕(占51％)、菜籽餅(占5％)、玉米蛋白粉(占4％)，粉碎并混合，制得固態(tài)培養(yǎng)料，以固態(tài)培養(yǎng)料∶液態(tài)培養(yǎng)料＝1∶0.5的比例混合后，接入由光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和假絲酵母、樹(shù)狀假絲酵母、鐵紅假絲酵母組成的混合菌群，將接種的發(fā)酵原料攪勻后攤放在清潔的水泥地面上，每平方米4公斤，在20～30℃下發(fā)酵24～36小時(shí)，使光合細(xì)菌達(dá)50億/克以上，蠟樣芽孢桿菌達(dá)40億/克以上，酵母菌達(dá)10億/克以上，經(jīng)干燥、粉碎，保存待用。
3、TR飼料的制作取地表一米以下深層土，經(jīng)檢測(cè)每元微生物≤100個(gè)，水份9～18％，無(wú)Hg、Pb、Cr、Cd等染污，過(guò)16目篩。按土壤(干重)55％、麩皮28％、玉米8％、豆粕2％、礦物質(zhì)3％、棉籽餅4％。將原料混合后加水?dāng)噭?，使培養(yǎng)料最終含水量達(dá)28％。分別用熱帶假絲酵母以及由地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌和蠟樣芽孢桿菌組成的混合菌群接入同樣配方的兩部分培養(yǎng)料，攪勻后均攤放在水泥地面上，每平方米放12千克發(fā)酵物，在20～35℃下培養(yǎng)至細(xì)胞總數(shù)達(dá)50億/克以上時(shí)終止培養(yǎng)，曬干或80℃以下烘干、粉碎，并將兩種發(fā)酵產(chǎn)物按4∶6的比例混勻，保存待用。
第二步，最終產(chǎn)品的配制。以成魚(yú)飼料為例。首先分別按3％和5％的重量比稱取動(dòng)物活性蛋白粉和光合益生酵母；再加入10％的TR飼料；最后與玉米、麩皮、棉籽餅、菜籽餅、氨基酸、維生素、微量元素和粘合劑相混合，其配比可根據(jù)魚(yú)的品種、目齡及其對(duì)熱量、蛋白、Ca、P等營(yíng)養(yǎng)的需要情況用電腦確定，使其蛋白質(zhì)含量達(dá)30％。混合后粉碎，并用壓料機(jī)壓成顆粒狀餌料，即得本“微生態(tài)淡水魚(yú)飼料”。
本發(fā)明不限于上述實(shí)施例。
本發(fā)明的產(chǎn)品外觀為淺褐色顆粒，有發(fā)酵物的特殊氣味。由于以農(nóng)副產(chǎn)品下腳料為主要原料，特別對(duì)益生細(xì)菌的發(fā)酵采用了區(qū)別于深層發(fā)酵的新工藝，年產(chǎn)百噸產(chǎn)品僅需設(shè)備投資12萬(wàn)元，因此生產(chǎn)成本較低。同時(shí)由于最終產(chǎn)品中益生菌細(xì)胞數(shù)＞5億/克，為國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品細(xì)胞數(shù)的50～100倍以上，且一年以上益生細(xì)菌存活率達(dá)90％左右，可更好起到增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、提高消化吸收率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)等作用。以本產(chǎn)品養(yǎng)魚(yú)，可使魚(yú)對(duì)消化道傳染病的預(yù)防保護(hù)率保持在92％以上，與同類飼料相比可使魚(yú)產(chǎn)量提高18％左右，用戶經(jīng)濟(jì)效益可提高20～40左右。本品適口性好，營(yíng)養(yǎng)齊全合理，適合于各種魚(yú)類的喂養(yǎng)。
權(quán)利要求
1.一種新型魚(yú)飼料—微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是由以下三種特制的微生態(tài)飼料原料即(1)以雙歧桿菌、地衣芽孢桿菌等益生細(xì)菌，對(duì)一定配比的動(dòng)物蛋白原料和植物性蛋白原料的混合物發(fā)酵而制得的“動(dòng)物活性蛋白粉”，(2)以符合特定要求的由光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和某些酵母菌組成的混合菌群對(duì)特制的液態(tài)培養(yǎng)料和由植物性蛋白原料組成的固態(tài)培養(yǎng)料以0.5∶1的比例混合并發(fā)酵而制得的“光合益生酵母”，(3)分別用熱帶假絲酵母以及由地衣芽孢桿菌、雙歧桿菌和蠟樣芽孢桿菌組成的混合菌群對(duì)兩部分同樣配比的由純凈無(wú)污染土壤、植物性蛋白原料、碳水分合物和礦物質(zhì)組成的混合物發(fā)酵并將兩種發(fā)酵產(chǎn)物混勻而制得地“TR飼料” (即“土壤飼料”)，作為半成品，以正交實(shí)驗(yàn)確定的比例加入全價(jià)魚(yú)飼料而成產(chǎn)品。
2.按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所述的正交實(shí)驗(yàn)確定的比例是指，在本產(chǎn)品中“動(dòng)物活性蛋白粉”占3％，“光合益生酵母”占5％，“TR飼料”占3～5％。
3.按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所說(shuō)的制作“動(dòng)物性蛋白粉”的原料的動(dòng)物蛋白原料的植物性蛋白粉分別是指生皮皮粉(40～60％)、羽毛粉(3～5％)、棉籽餅(20～40％)、菜籽餅(5～10％)、玉米蛋粉(5～10％)等。
4.按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所說(shuō)的制作“光合益生酵母”的特制的液態(tài)培養(yǎng)料和一定組成的固態(tài)培養(yǎng)料分別是指由麩皮和打漿土豆(共占8％)加水煮20分鐘再加入牛肉膏(0.1％)和蛋白胨(0.1％)使之溶解而制得的液態(tài)培養(yǎng)料，以及由棉仁餅(占30～40％)、豆粕(占40～60％)、菜籽餅(占5～8％)和玉米蛋白粉(占3～5％)組成的固態(tài)培養(yǎng)料。
5. 按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所說(shuō)的制作“TR飼料”(即土壤飼料)的待發(fā)酵原料的混合物包括以純凈無(wú)污染土壤(占40～60％)為基料，并輔以麩皮(占25～35％)、玉米(占8～15％)、豆粕(占2～5％)、棉籽餅(占3～5％)和礦物質(zhì)(即無(wú)機(jī)鹽，占3％)。
6.按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所說(shuō)的用以制作“光合益生酵母”的混合菌群必須符合的特定要求是指它們互不拮抗、生長(zhǎng)同步、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，其生理功能互補(bǔ)，并適合于發(fā)酵農(nóng)副產(chǎn)品及其下腳料等原料。
7.按照權(quán)利要求1所述的微生態(tài)淡水魚(yú)飼料，其特征是所說(shuō)的用以制作“光合益生酵母”的某些酵母菌包括假絲酵母、樹(shù)狀假絲酵母、鐵紅假絲酵母等。
全文摘要
一種微生態(tài)淡水魚(yú)飼料由三種微生態(tài)飼料原料為半成品，以正交實(shí)驗(yàn)確定的比例加入全價(jià)魚(yú)飼料而成產(chǎn)品；這三種微生態(tài)飼料原料是以益生細(xì)菌對(duì)動(dòng)物蛋白原料為基料的混合物發(fā)酵而成的動(dòng)物活性蛋白粉；以光合細(xì)菌、蠟樣芽孢桿菌和某些酵母對(duì)植物性蛋白原料發(fā)酵而成的光合益生酵母；以及用熱帶假絲酵母和某些益生細(xì)菌的純凈無(wú)污染土壤等原料發(fā)酵而成的土壤飼料。本產(chǎn)品以農(nóng)副產(chǎn)品下腳料為原料，采用固體發(fā)酵新工藝，成本較低，最終產(chǎn)品中益生菌細(xì)胞數(shù)＞5億/克，為國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的50～100倍以上。以本產(chǎn)品養(yǎng)魚(yú)可使消化道傳染病的預(yù)防保護(hù)率保持在92％以上，并起到提高消化吸收率、促進(jìn)生長(zhǎng)等作用。
文檔編號(hào)C12P39/00GK1146865SQ9610952
公開(kāi)日1997年4月9日 申請(qǐng)日期1996年8月26日 優(yōu)先權(quán)日1996年8月26日
發(fā)明者王厚德 申請(qǐng)人:呂青