專利名稱：減肥降脂蜜醋飲品及其制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制作工藝，具體地說是一種減肥降脂蜜醋飲品及其制作工藝。
荷葉中含有荷葉堿、牛心果堿、斑點亞洲罌粟堿等多種成分，具清暑解熱，醒脾和胃，止血散瘀，利濕化痰，降血脂，降膽固醇，安胎等功用，山楂中含有黃酮類、三萜類成分，具有消食化滯，活血化瘀，收斂止瀉，降血壓，抗心律不齊，強心，止血，抗菌消炎，止咳祛痰，抗癌等功用，蜂蜜可潤腸通便，潤肺止咳，補益脾胃，清熱解毒，止痛，抗菌消炎。以荷葉、山楂、蜂蜜配伍，并加入米醋制成的飲品具有良好的減肥、降血脂、降血壓、消食作用，而在目前資料中尚未發(fā)現(xiàn)有相近的報道。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有減肥降脂作用的飲品及其制作工藝。
為了達到上述目的，本發(fā)明提供了一種技術(shù)解決方案所述的減肥降脂飲品，是以重量計其原料配方中含有荷葉1～5份，山楂葉或山楂1～5份，蜂蜜1～5份，米醋5～12份，水適量。
該減肥降脂飲品的制作工藝是取荷葉和山楂葉(或山楂)，加水煮沸45～180分鐘，過濾得濾液和濾渣，在濾渣中再加水煮沸30～180分鐘，過濾得濾液，將兩次過濾所得到的濾液混合并加入蜂蜜、米醋及適量水，封裝后在沸水中加熱滅菌25～180分鐘即得成品。
由于采用了上述技術(shù)方案，使得本發(fā)明所述的飲品具有減肥降脂、降血壓、消食等優(yōu)點。
下面將結(jié)合實施例對本發(fā)明的實質(zhì)性內(nèi)容作進一步詳細的描述。
分別取原料荷葉4千克，山楂葉4千克，蜂蜜4千克，米醋(9％)10千克，在荷葉和山楂葉中加水50千克煮沸80分鐘，過濾后分別得到濾液和濾渣，在濾渣中加水50千克煮沸60分鐘，過濾后得到濾液，將兩次過濾得到的濾液混合并加入蜂蜜、米醋和水，灌裝入玻璃瓶中，封蓋，在100℃沸水中加熱滅菌40分鐘即得成品。
成品經(jīng)檢驗效果良好，無毒副作用。
權(quán)利要求
1.一種減肥降脂蜜醋飲品，其特征在于以重量計原料配方中含有荷葉1～5份，山楂葉或山楂1～5份，蜂蜜1～5份，米醋5～12份，水適量。
2.一種制作權(quán)利要求1所述的減肥降脂蜜醋飲品的工藝方法，其特征在于取荷葉和山楂葉(或山楂)，加水煮沸45～180分鐘，過濾得濾液和濾渣，在濾渣中加水煮沸30～150分鐘，過濾再得濾液，將兩次過濾所得的濾液混合并加入蜂蜜、米醋及水，封裝后在沸水中加熱滅菌25～180分鐘即得成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制作工藝，具體地說是一種減肥降脂蜜醋飲品及其制作工藝。這種飲品配方中含有荷葉，山楂葉(或山楂)，蜂蜜，米醋等成分，是將荷葉和山楂葉(或山楂)加水煮沸，過濾得濾液和濾渣，在濾渣中再加水煮沸，過濾得濾液，將兩次過濾所得到的濾液混合并加入蜂蜜、米醋及水，封裝滅菌而成。它具有減肥降脂、降血壓、消食等優(yōu)點。
文檔編號A23L2/02GK1149426SQ9610963
公開日1997年5月14日 申請日期1996年9月11日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月11日
發(fā)明者曹煉 申請人:曹煉