專利名稱：銀杏酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于藥物性飲料酒的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種銀杏酒及其制備方法。
從藥理上分析，將某些中草藥以酒作基制成湯劑會(huì)更好地發(fā)揮藥力，目前社會(huì)上已有多種藥酒，如安神藥酒、烏雞藥酒、龜靈集藥酒、風(fēng)濕藥酒等等，不同的藥酒對(duì)防治不同的疾病都有不同程度的效果，作為中草藥中的重要藥材之一的銀杏葉對(duì)于治療由動(dòng)脈硬化引起的各種疾病、腦血管障礙后遺癥、腦血管循環(huán)不良引起的頭昏眼花、手腳麻痹、耳鳴等、腦受傷后遺癥等病癥有顯著療效，但是人們尚未探索出以銀杏葉為主要基料而制作成藥酒的方法。
本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種不僅可有效的治療上述各種病癥，長(zhǎng)期飲用且具有強(qiáng)身健體，防治老化、養(yǎng)顏美容、延年益壽功能的銀杏酒及其制備方法。
本發(fā)明的任務(wù)采取如下方案實(shí)現(xiàn)的a、選料本發(fā)明以銀杏葉、小米、糯米、高梁、糖化酶、紅曲、白酒、水為原料。
b、配方本發(fā)明各原料在每500克中所占的重量分別為銀杏葉 80-110克小 米 70-85克糯 米 50-80克高 梁 45-60克糖化酶 30-40克紅 曲 75-95克白 酒 30-45克水15-35克c、加工方法將清洗篩選計(jì)量后的小米、高梁、糯米置入蒸飯機(jī)中在100℃溫度條件下蒸煮30分鐘后送入涼飯機(jī)中通風(fēng)使其恢復(fù)室溫，按比例加入水和糖化酶，在室溫條件下靜止20分鐘糖化，糖化后送入發(fā)酵罐中，同時(shí)按比例將紅曲和經(jīng)精選粉碎后的銀杏葉加入發(fā)酵罐中混勻后使其在室溫條件下自然發(fā)酵30天，過濾取其提取液后按比例加入白酒即為本發(fā)明銀杏酒。
本發(fā)明實(shí)施例如下實(shí)施例1各原料在每500克中所占的重量分別為銀杏葉 105小 米 80糯 米 70高 梁 55糖化酶 35紅 曲 85白 酒 40水 30實(shí)施例2各原料在每500克中所占的重量分別為銀杏葉 95小 米 83糯 米 75高 梁 50糖化酶 38紅 曲 90白 酒 35水 34實(shí)施例3各原料在每500克中所占的重量分別為
銀杏葉 100小 米 75糯 米 80高 梁 58糖化酶 30紅 曲 92白 酒 45水20實(shí)施例1、2、3均采用本發(fā)明上述加工方法，其中實(shí)施例1為本發(fā)明最佳實(shí)施例。
通過本發(fā)明加工出來的銀杏酒含有有機(jī)磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生毒B1、B2、C及碳水化合物，對(duì)于防治和治療由動(dòng)脈硬化引起的各種疾病、腦血管障礙后遺癥、腦血管循環(huán)不良引起的頭昏眼花、手腳麻痹、耳鳴、腦受傷后遺癥等病癥有顯著療效，且常飲此品具有強(qiáng)身健體、防治老化、養(yǎng)顏美容、延年益壽的功能，可有效的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的任務(wù)。
權(quán)利要求
1.一種銀杏酒及其制備方法，包括選料、配制方法及加工方法，其特征在于選取銀杏葉、小米、糯米、高梁、糖化酶、紅曲、白酒、水為原料，各原料在每500克中所占的重量分別為銀杏葉80-110克、小米70-85克、糯米50-80克、高梁45-60克、糖化酶30-40克、紅曲75-95克、白酒30-45克、水15-35克。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀杏酒及其制備方法，其特征在于各原料在每500克所占的重量為銀杏葉80-110克、小米70-85克、糯米50-80克、高梁45-60克、糖化酶30-40克、紅曲75-95克、白酒30-45克、水15-35克，對(duì)于防治由動(dòng)脈硬化引起的疾病、腦血管障礙后遺癥、腦受傷后遺癥等病癥有顯著療效，常飲后且具有強(qiáng)身健體、防治老化、養(yǎng)顏美容、延年益壽的功能。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1144841SQ9611588
公開日1997年3月12日 申請(qǐng)日期1996年7月17日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月17日
發(fā)明者戶志剛 申請(qǐng)人:戶志剛