專利名稱：西洋參聽(罐、瓶)裝飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種人參制品。
現(xiàn)有技術中，市售的西洋參制品有洋參丸(膠囊劑)、洋參含片(片劑)、洋參口服液(糖漿劑)、洋參沖劑(顆粒劑)、洋參大補膏(膏劑)、洋參酒(酒酊劑)，而無以西洋參為主要原料的飲料，另外，人們通常用洋參原枝或切片泡茶飲用，效果明顯，但因價格昂貴，為普通人所難為，且飲用不完全，浪費頗甚，或條件不允許而不便于食用。
本發(fā)明的目的是提供一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，該飲料飲用方便，能保證每聽飲料中人參的含量，除具有保健滋補作用以外，還具有解渴防暑作用，口味清新，不發(fā)膩。
本發(fā)明的技術方案是一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其制作工藝如下a.粉碎將人參用粉碎機粉碎以提高溶出度；b.提取將粉碎后的參末置于反應釜中，加入1--3倍于參末體積的水，浸潤15--45分鐘，然后煮開1--5分鐘，取液；c.過濾將b.步驟提取的液體用濾棒過濾；d.濃縮、配制；e.灌裝、消毒。
本發(fā)明進一步的技術方案是一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其制作工藝如下a.粉碎將人參用粉碎機粉碎以提高溶出度；b.提取將粉碎后的參末置于反應釜中，加入1--3倍于參末體積的水，浸潤15--45分鐘，然后煮開1--5分鐘，取液；c.過濾將b.步驟提取的液體用濾棒過濾；
d.濃縮、配制；e.灌裝、消毒。
所述b.步驟中水的體積以參末的兩倍為最佳；所述b.步驟中參末加水后的浸潤時間以30分鐘為最佳；所述b.步驟中煮開的時間以3分鐘為最佳；所述b.步驟中取液后的殘渣可以加一倍水后，再浸潤、煮開、取液。
本發(fā)明的優(yōu)點是1.本發(fā)明為純天然產品，無任何添加劑，無任何副作用，品味甘甜爽口、 清香芬芳，它含有人參皂甙、人參素、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及多種微量元素。
2.本發(fā)明具有大補元氣、寧神益智、和胃健脾、補腎益精、護膚駐顏、醒酒護肝、去熱降燥、生津止渴、提神醒腦及強化人體免疫功能的作用，并能促進細胞新陳代謝，降低血壓血糖等。
下面結合實施例對本發(fā)明作進一步的描述實施例一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其制作工藝如下a.粉碎將人參用粉碎機粉碎以提高溶出度；b.提取將粉碎后的參末置于反應釜中，裝置體積1/3處，加入2倍于參末體積的水，浸潤30分鐘，然后煮開3分鐘，取液；殘渣再加一倍水，浸潤30分鐘，煮開30分鐘，取液；c.過濾將b.步驟提取的液體用濾棒過濾；d.濃縮采用噴霧濃縮法取濃縮液備用；e.配制將濃縮液兌水至濃度1g西洋參/355ml；f.灌裝將上述配制的液體通過流水線裝入容器中；
g.消毒按飲料常規(guī)消毒方法消毒；h.包裝加印批號后包裝入庫。
本發(fā)明為純天然產品，無任何添加劑，無任何副作用，品味甘甜爽口、清香芬芳，它含有人參皂甙、人參素、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及多種微量元素；本發(fā)明具有大補元氣、寧神益智、和胃健脾、補腎益精、護膚駐顏、醒酒護肝、去熱降燥、生津止渴、提神醒腦及強化人體免疫功能的作用，并能促進細胞新陳代謝，降低血壓血糖等。
權利要求
1.一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其制作工藝如下a.粉碎將人參用粉碎機粉碎以提高溶出度；b.提取將粉碎后的參末置于反應釜中，加入1--3倍于參末體積的水，浸潤15--45分鐘，然后煮開1--5分鐘，取液；c.過濾將b.步驟提取的液體用濾棒過濾；d.濃縮、配制；e.灌裝、消毒。
2.根據(jù)權利要求1所述的西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其特征在于所述b.步驟中水的體積以參末的兩倍為最佳。
3.根據(jù)權利要求1所述的西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其特征在于所述b.步驟中參末加水后的浸潤時間以30分鐘為最佳。
4.根據(jù)權利要求1所述的西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其特征在于所述b.步驟中煮開的時間以3分鐘為最佳。
5.根據(jù)權利要求1所述的西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，其特征在于所述b.步驟中取液后的殘渣可以加一倍水后，再浸潤、煮開、取液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種西洋參聽(罐、瓶)裝飲料，它以西洋參為主要原料，通過粉碎、提取、過濾、濃縮、配制、灌裝、消毒、包裝等工藝流程制成，為純天然產品，無任何添加劑，無任何副作用，品味甘甜爽口、清香芬芳，它含有人參皂甙、人參素、碳水化合物、維生素A、維生素B
文檔編號A23L2/38GK1154813SQ9611660
公開日1997年7月23日 申請日期1996年12月3日 優(yōu)先權日1996年12月3日
發(fā)明者沈群林 申請人:沈群林