專利名稱：彩色元宵(湯元)粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明與帶天然色彩的元宵(湯元)粉有關(guān)。
傳統(tǒng)的元宵(湯元)粉原料單一，口味和色彩單調(diào)，營養(yǎng)成份單一，不能滿足市場的多種需要，不能為人們提供色彩豐富，口味多樣，營養(yǎng)全面的元宵(湯元)食品。
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)成份多樣，口味獨特，色彩豐富并可任意搭配組合的元宵(湯元)粉。
本發(fā)明的組分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90帶自然色彩的豆類或薯類或谷類粉 10-25本發(fā)明的組分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90紅高梁粉 10-25本發(fā)明的組分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90黃玉米粉 10-25本發(fā)明的組分和用量如下重量％白色糯米粉 80-90綠豆粉 10-20本發(fā)明的組分和用量如下重量％白色糯米粉 75-90紅薯粉 10-25本發(fā)明的組分和用量如下重量％
白糯米粉 10-20黑香糯米粉 80-90本發(fā)明利用谷類、豆類、薯類等粗細(xì)糧加工精制，保持其原汁原味和本身原有的天然色彩，不含任何人造色素，可提供色、香、味俱佳，口感好，糯性強的元宵(湯元)食品。本發(fā)明可制成系列產(chǎn)品，可利用各種色彩的元宵(湯元)粉制成任意搭配組合的三色、五色、七色等多味元宵食品，色彩豐富，口味獨特，營養(yǎng)成份多樣，可適合人們的多種需要。
如下是
具體實施例方式實施例1本發(fā)明的組分和用量如下重量％ 實施例2本發(fā)明的組分和用量如下重量％
實施例3本發(fā)明的組分和用量如下重量％ 實施例4本發(fā)明的組分和用量如下重量％ 實施例5
權(quán)利要求
1.彩色元宵(湯元粉)，其組分和用量如下重量％白色糯米粉75-90帶自然色彩的豆類或薯類或谷類粉 10-25
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色元宵(湯元)粉，其組分和用量如下重量％白色糯米粉75-90紅高梁粉 10-25
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色元宵(湯元)粉，其組分和用量如下重量％白色糯米粉75-90黃玉米粉 10-25
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色元宵(湯元)粉，其組分和用量如下重量％白色糯米粉80-90綠豆粉10-20
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色元宵(湯元)粉，其組分和用量如下重量％白色糯米粉75-90紅薯粉10-25
6.彩色元宵(湯元)粉，其組分和用量如下重量％白糯米粉 10-20黑香糯米粉80-90
全文摘要
本發(fā)明為彩色元宵粉，其組分和用量如下重量％，白色糯米粉75-90，帶自然色彩的豆類或薯類或谷類粉10-25；或者為白色糯米粉10-20，黑香糯米粉80-90。
文檔編號A23L1/48GK1135848SQ9611743
公開日1996年11月20日 申請日期1996年2月1日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月1日
發(fā)明者柴來 申請人:柴來