專利名稱：一種瓶裝清香酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清香型白酒的制作方法。
目前普通清香型白酒清香味差，也不爽口，經(jīng)常飲用會(huì)口干舌燥，而且保健作用不明顯；再者，使用傳統(tǒng)的透明玻璃瓶盛裝白酒，造型單一，觀賞性差。
本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)之不足，提供一種瓶裝清香酒的制作方法，使得現(xiàn)有清香型白酒清香味增強(qiáng)，飲后更爽口，且具有保健之功能，觀賞性強(qiáng)。
本發(fā)明的目的是通過下述方案來實(shí)現(xiàn)的瓶裝清香酒的制作方法，它包括以下步驟①用農(nóng)家肥培植旱黃瓜，在黃瓜秧未開花形成蓓蕾時(shí)，把黃瓜蓓蕾放在具有收口的透明玻璃瓶?jī)?nèi)使其繼續(xù)生長(zhǎng)；②待黃瓜成熟后，沿黃瓜尾巴將秧剪掉，此時(shí)長(zhǎng)大的黃瓜不會(huì)從上述收口瓶中倒出；③對(duì)上述透明玻璃瓶及其里面的旱黃瓜進(jìn)行清洗，消毒；④在上述透明玻璃瓶中灌入清香型白酒，灌滿后密封玻璃瓶口；⑤玻璃瓶?jī)?nèi)的白酒浸泡黃瓜25-35天即可開瓶飲用。
上述技術(shù)方案中，所述透明玻璃瓶的容積為500ml，步驟②中黃瓜的重量可控制在200-250克左右，所用清香型白酒的酒精度為38％(V/V)。
與現(xiàn)有清香型白酒相比，采用本發(fā)明制作的白酒具有以下優(yōu)點(diǎn)1、使得現(xiàn)有清香型白酒清香味提高，飲后更爽口。本發(fā)明將整根黃瓜浸泡于白酒中一個(gè)月左右，黃瓜的有效成份溶入酒中，因此酒的清香味增強(qiáng)，更爽口。
2、具有保健之功效。經(jīng)對(duì)1000名飲酒者測(cè)定，飲本發(fā)明制作的酒具有化痰功效，飲用后口不干舌不燥，有一種回歸自然之感。
3、給人一種新鮮感，觀賞性強(qiáng)。本發(fā)明所用的瓶子為收口的透明的玻璃瓶，成熟的黃瓜其直徑大于瓶口的直徑，使人產(chǎn)生好奇心，都會(huì)猜測(cè)整根的粗黃瓜是怎樣從小小的瓶口進(jìn)去的，給人一種新鮮感。
本發(fā)明下面結(jié)合實(shí)施例(附圖)作進(jìn)一步詳述

圖1為本發(fā)明在黃瓜形成蓓蕾時(shí)放入瓶?jī)?nèi)的示意圖。
圖2為本發(fā)明在黃瓜成熟后沿黃瓜尾巴將秧剪掉的結(jié)構(gòu)示意圖。
參照?qǐng)D1、圖2，在農(nóng)田里用農(nóng)家肥培植多棵旱黃瓜苗，在黃瓜未開花形成蓓蕾時(shí)，把黃瓜蓓蕾放在容量(容積)為500ml的透明玻璃瓶?jī)?nèi)使其繼續(xù)生長(zhǎng)，待黃瓜成熟后，沿黃瓜尾巴將秧剪掉，此時(shí)長(zhǎng)大的黃瓜每根大約200-250克，直徑在2.0-4.0cm，它不會(huì)從上述收口瓶中倒出來；對(duì)上述玻璃瓶及其里面的旱黃瓜進(jìn)行清洗、消毒，使之符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，然后將38度的清香型白酒灌入玻璃瓶中，灌滿后密封玻璃瓶口，浸泡黃瓜30天即可開瓶飲用。
權(quán)利要求
1.一種瓶裝清香酒的制作方法，其特征在于它包括以下步驟①用農(nóng)家肥培植旱黃瓜，在黃瓜秧未開花形成蓓蕾時(shí)，把黃瓜蓓蕾放在具有收口的透明玻璃內(nèi)使其繼續(xù)生長(zhǎng)；②待黃瓜成熟后，沿黃瓜尾巴將秧剪掉，此時(shí)長(zhǎng)大的黃瓜不會(huì)從上述收口瓶中倒出；③對(duì)上述玻璃瓶及其里面的旱黃瓜進(jìn)行清洗，消毒；④在上述透明玻璃瓶中灌入清香型白酒，灌滿后密封玻璃瓶口；⑤玻璃瓶?jī)?nèi)的白酒浸泡黃瓜25-35天即可開瓶飲用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瓶裝清香酒的制作方法，其特征在于所述透明玻璃瓶的容積為500ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瓶裝清香酒的制作方法，其特征在于步驟②中黃瓜的重量可控制在200-250克左右。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的瓶裝清香酒的制作方法，其特征在于所用清香型白酒的度數(shù)為38°。
全文摘要
一種瓶裝清香酒的制作方法,它用農(nóng)家肥培植旱黃瓜,在黃瓜秧未開花形成蓓蕾時(shí),把黃瓜蓓蕾放在具有收口的透明玻璃瓶?jī)?nèi)使其繼續(xù)生長(zhǎng);待黃瓜成熟后,沿黃瓜尾巴將秧剪掉,此時(shí)長(zhǎng)大的黃瓜不會(huì)從上述收口瓶中倒出;經(jīng)清洗、消毒后在上述瓶?jī)?nèi)灌入清香型白酒,密封瓶口浸泡黃瓜25—35天即可開瓶飲用,本發(fā)明使得現(xiàn)有清香型白酒的清香味提高,更爽口,且具有化痰之功效,給人一種新鮮感。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1190125SQ97100949
公開日1998年8月12日 申請(qǐng)日期1997年2月3日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月3日
發(fā)明者張強(qiáng) 申請(qǐng)人:張強(qiáng)