專利名稱：一種魔芋保健飲料(口服液)的配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬非酒精飲料的制造領(lǐng)域，不含任何化學(xué)色素和防腐劑，是純天然性的一種高中檔軟質(zhì)飲料。
魔芋保健飲料主要是由魔芋精粉、葛根、天冬、麥冬、魚腥草、玉米須、桑椹、菊花、老鷹茶、松葉等原料通過分別處理后配制而成。本飲料色澤金黃透明，口感舒適；對(duì)老小病弱和正常人體不帶任何副作用。隨著當(dāng)今人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)飲食結(jié)構(gòu)中的各種高能量、高脂肪的不斷吸入，對(duì)人體造成的各種高血壓、肥胖癥、冠心病和人們不易發(fā)現(xiàn)的一些慢性疾病均起到了保健的作用本飲料的發(fā)明，既作人們生活用飲料，又能起到健美、養(yǎng)顏、保健的作用為實(shí)現(xiàn)發(fā)明的目的，本發(fā)明的方案是1、取魔芋精粉20-60克放入A容器中，注入2000亳升的高溫(90℃以上)純凈水，置于1000轉(zhuǎn)/分的分離容器中進(jìn)行離心分離30分鐘，使其粘度減小和魔芋精粉充分膨化；然后將其放入另一靜止的B容器中，將來膨化的魔芋精粉及粉塵沉淀凈化30分鐘；取上清溶液(合1％的魔芋葡甘露聚糖水溶液)。通過濾沁進(jìn)入C容器中放置。
2、將葛根、天冬、麥冬、魚腥草、玉米須、桑椹、菊花、老鷹茶、松葉等原料在清水中洗凈，漂洗和輕微攪拌分別盛裝按重量比取葛根30-60克、天冬15-30克、麥冬15-30克、魚腥草20-60克、玉米須5-20克、桑椹15-40克、菊花10-30克、老鷹茶20-60克、松葉5-15克，加水至淹完原料為準(zhǔn)。先文火煎熬20分鐘(以水開為準(zhǔn))后，再武火熬20分鐘，取出煎汁；再加水進(jìn)行第二次煎熬，時(shí)間50-60分鐘，倒出煎汁與第一次煎汁合并；第三次煎熬時(shí)與第一次相同。倒出煎汁與第1、第2次的煎汁攪拌混合、冷卻、沉淀30分鐘，再過濾凈化3、按體積比取以上1(上清液)10-70毫升和以上2(煎汁)15-65毫升，放入1000轉(zhuǎn)/分的攪拌容器中，再注入150-500毫升純凈水和2-10毫長(zhǎng)的糖漿進(jìn)行混合攪拌10分鐘，即得所說的魔芋保健飲料。其配方最佳選擇為上清液50毫升、煎汁50毫升、純凈水300毫升、糖漿5毫升。
通過上述所得的魔芋保健飲料，不含任何化學(xué)添加劑和人工色素。飲料自然形成金黃色、色澤透明粘稠糊口清沏、口感宜人舒適。并且有獨(dú)特的保健作用。具體地說有降低血脂、膽固醇；增加胃酶、脂肪酶和擴(kuò)張血管的作用。同時(shí)對(duì)人體面部有養(yǎng)顏、減肥健美之功效。魔芋富含葡甘露聚糖50％以上，既能改善人們的食欲，又能減肥健美，并對(duì)癌癥也有一定抑制作用。
權(quán)利要求
1.一種魔芋保健飲料的配制方法，其特征在于先將魔芋精粉充分膨化進(jìn)行離心分離、沉淀。時(shí)間在40-60分鐘。然后按重量比取葛根30-60克、天冬15-30克、麥冬15-30克、魚腥草20-60克、玉米須5-20克、桑椹15-40克、菊花10-30克、老鷹茶20-60克、松葉5-15加水至淹完原料，先文火煎熬20分鐘，再武火熬20分鐘，取出煎汁再加水第二次煎熬，時(shí)間50-60分鐘，倒出煎汁、再加水第三次煎熬，倒出煎汁與第1、第2次的煎汁充分?jǐn)嚢杌旌?，冷卻，沉淀30分鐘，再過濾凈化以待備用 按體積比將魔芋精粉溶液(上清液)10-70，前汁15-65，與150-500的純凈水和2-10的糖漿混合攪拌10分鐘，即制得所說的魔芋保健飲料
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋保健飲料的配制方法，其特征在于按體積比為上清液50毫升，煎汁50毫升，純凈水300毫升，糖漿5毫升而制成魔芋保健飲料
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋精粉膨化分離，其特征在于將魔芋精粉20-60注入2000的純凈水，以上為重量比，在90℃溫度下高速攪拌分離，靜置取上部澄清液而達(dá)到膨化和分離
全文摘要
一種魔芋保健飲料的制造方法,是由膨化的魔芋精粉溶液與葛根、桑椹、老鷹茶等天然原料經(jīng)加工制作而成。該魔芋保健飲料是一種純天然軟質(zhì)飲料,對(duì)人體有多種保健作用。具有口感舒適、減肥、健美及降低血脂、膽固醇、增加胃酶、脂肪酶和擴(kuò)張血管的作用。
文檔編號(hào)A23L1/214GK1173992SQ97101109
公開日1998年2月25日 申請(qǐng)日期1997年1月9日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月9日
發(fā)明者龔湘超, 賀緒, 蔣里軍 申請(qǐng)人:龔湘超, 賀緒, 蔣里軍