專(zhuān)利名稱(chēng)：調(diào)味粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味粉。
現(xiàn)有技術(shù)中的調(diào)味料多用以佐餐，故其組份也都考慮適于佐餐的調(diào)味料。而適于作為水果生食時(shí)的調(diào)味料或者蘸料一直未見(jiàn)問(wèn)世。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，而提供一種適于作為食用水果時(shí)調(diào)味蘸料的調(diào)味粉。
本發(fā)明的目的是通過(guò)以下途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
調(diào)味粉，其組成要點(diǎn)為包括有干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉。
本發(fā)明的目的還可以通過(guò)以下途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。
干蜜餞粉或是一種話(huà)梅粉或是一種蜜餞橄欖粉或是多種蜜餞粉的合成。
糖粉最好是一種葡萄糖粉。
所說(shuō)調(diào)味粉中還可以包括有甘草粉。
綜上所述，利用本發(fā)明所述的調(diào)味粉作為水果生食時(shí)的調(diào)味蘸料，既能保持水果的主體風(fēng)味，又可以以調(diào)味粉中所含有的多種味覺(jué)以覆蓋或沖淡水果中不愉快的雜味，從而使一般水果食用起來(lái)別有風(fēng)味，口感良好。
下面我們結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更進(jìn)一步的描述。實(shí)施例1調(diào)味粉，由如下組份組成多味橄欖粉、食用糖粉和食用鹽粉。多味橄欖粉以市售多味橄欖經(jīng)取核、烘干后磨成。食用糖粉和食用鹽粉則分別以食用糖以及食用鹽為原料經(jīng)抽干水份后細(xì)研成。而后再將所取得的多味橄欖粉、食用糖粉和食用鹽粉攪拌合成。
本發(fā)明發(fā)明點(diǎn)只在于組份選擇上，而組份的含量是所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠確定的，故這里對(duì)組份的含量不加贅述。
本實(shí)施例未述部分與現(xiàn)有技術(shù)相同。最佳實(shí)施例調(diào)味粉，由如下組分拌合成話(huà)梅粉、甘草粉、食用糖粉和食用鹽粉，話(huà)梅粉以市售話(huà)梅經(jīng)取核、烘干后研磨成。甘草粉則以市售甘草經(jīng)去除雜質(zhì)、烘干后研磨成。食用糖粉是葡萄糖粉。
本實(shí)施例未述部分與實(shí)施例1相同。
權(quán)利要求
1.調(diào)味粉，其特征在于，包括有如下組份，干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，干蜜餞粉或是一種話(huà)梅粉或是一種蜜餞橄欖粉或是多種蜜餞粉的合成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，糖粉最好是一種葡萄糖粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味粉，其特征在于，組份中還包括有甘草粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種調(diào)味粉,包括如下組分:干蜜餞粉、糖粉和食用鹽粉,適用于作為水果生食時(shí)的調(diào)味蘸料。
文檔編號(hào)A23L1/22GK1189980SQ9710143
公開(kāi)日1998年8月12日 申請(qǐng)日期1997年2月1日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月1日
發(fā)明者楊漢鐘 申請(qǐng)人:楊漢鐘