專利名稱：紫杉醇酒及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，紫杉醇酒及其制造方法。
紫杉醇(Taxol)是近年來(lái)國(guó)際上經(jīng)多方研究確認(rèn)的具有治療多種癌癥的作用，是珍貴樹種紫杉(Taxus cuspidata S.et Z.)的產(chǎn)物。紫杉又名東北紅豆杉、赤柏松，在其樹皮、枝葉中含抗癌有效成分紫杉醇，但含量甚微，僅為萬(wàn)分之1～2。它不溶于水，精提技術(shù)復(fù)雜，得率甚低，目前國(guó)內(nèi)僅一家生產(chǎn)臨床用的紫素，產(chǎn)品價(jià)格昂貴。
美國(guó)從1983年開始紫杉醇的臨床試驗(yàn)，I期臨床試驗(yàn)遇到了紫杉醇的供應(yīng)不足以及過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生率太高的問(wèn)題，過(guò)敏反應(yīng)主要是由于紫杉醇乳狀針劑中的助溶劑聚氧乙基代蓖麻油(Cremophor EL)引起組織胺釋放造成的(邱德有等著抗癌藥物紫杉醇，北京大學(xué)出版社，第4頁(yè))。紫杉醇可溶于乙醇，但目前尚無(wú)紫杉醇酒的報(bào)導(dǎo)。
本發(fā)明的目的在于提出一種紫杉醇酒，利用紫杉樹含有紫杉醇和紫杉醇溶于乙醇的特征，將酒制成含有紫杉醇和多種營(yíng)養(yǎng)的酒，以便人們?nèi)粘ｏ嬘猛瑫r(shí)起到保健抗癌的作用。
本發(fā)明的主要技術(shù)內(nèi)容是，該紫杉醇酒是以紫杉的莖枝為原料并配以西洋參、枸杞、蜂蜜、冰糖、純糧酒制成，其重量配比為紫杉莖枝3.5～4.5％、西洋參2.5～3.5％、枸杞1.5～2.5％、冰糖9～11％、蜂蜜7～9％、70度純糧白酒9～11％、50度純糧白酒60～70％、沸水3～5％。
其生產(chǎn)方法為首先將新鮮的紫杉莖枝清洗干凈除去雜質(zhì)和灰塵，后曬干粉碎至5～10目；選取西洋參、枸杞洗凈后粉碎至20目備用；后脫脂，用濃度1.5％的Al2(SO4)3溶液，將粉碎5～10目的紫杉莖枝浸入Al2(SO4)3溶液中，以Al2(SO4)3淹沒紫杉莖枝為宜，攪拌，浸泡24小時(shí)，后濾出粉碎的紫杉莖枝在流水中沖洗；除去樹脂、單寧類；后再將紫杉莖枝粉碎至20目；后將粉碎至20目的紫杉莖葉、西洋參、枸杞放在潔凈容器中，加入70°純糧白酒進(jìn)行攪拌消毒滅菌；再將冰糖、蜂蜜放入沸水中使冰糖、蜂蜜溶解；待溫度降至40℃時(shí)再將消毒的紫杉莖枝、西洋參、枸杞與冰糖、蜂蜜溶液勾兌，勾兌過(guò)程要求避光。
本發(fā)明的技術(shù)效果在于，該紫杉醇酒，由于在生產(chǎn)過(guò)程中用Al2(SO4)3溶液進(jìn)行脫脂處理，除掉了紫杉中的樹脂和單寧，同時(shí)用70度純糧白酒進(jìn)行攪拌消毒滅菌處理。并用50度純糧白酒進(jìn)行勾兌，根據(jù)紫杉醇能溶于水的特點(diǎn)，可使紫杉中含有的紫杉醇溶于酒中，同時(shí)還配以西洋參、枸杞、蜂蜜等，因此該酒有益氣養(yǎng)陰、清熱生津、預(yù)防感冒、止瀉止痙、防癌、抗癌、祛病強(qiáng)身的功效，經(jīng)多人飲用效果良好。
附圖
為本發(fā)明的工藝流程圖。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的實(shí)施例為取紫杉莖枝40g、西洋參30g、枸杞20g、冰糖100g、蜂蜜80g、70度純糧白酒100g、沸水40g、50度純糧白酒680g，按上述工藝可制得1000g紫杉醇酒。
權(quán)利要求
1.紫杉醇酒，其特征在于該酒是以紫杉的莖枝為原料并配以西洋參、枸杞、蜂蜜、冰糖、純糧白酒經(jīng)加工制成；其重量配比為紫杉3.5～4.5％、西洋參2.5～3.5％、枸杞1.5～2.5％、冰糖9～11％、蜂蜜7～9％、70度純糧白酒9～11％、50度純糧白酒60～70％、沸水3～5％。
2.權(quán)利要求1所述紫杉醇酒的制作方法為，首先將紫杉莖枝清洗干凈除去雜質(zhì)和灰塵，后曬干粉碎至5～10目；選取西洋參、枸杞洗凈后粉碎至20目備用；后脫脂，用濃度1.5％的Al2(SO4)3溶液，將粉碎5～10目的紫杉浸入Al2(SO4)3溶液中，以把莖枝淹沒為宜，攪拌，浸泡24小時(shí)，后濾出粉碎的紫杉莖枝在流水中沖洗；除去樹脂、單寧類；后再將紫杉莖枝粉碎至20目；后將粉碎至20目的紫杉莖枝、西洋參、枸杞放在潔凈容器中，加入70度純糧白酒進(jìn)行攪拌消毒滅菌；再將冰糖、蜂蜜放入沸水中使冰糖、蜂蜜溶解；待溫度降至40℃時(shí)再將消毒的紫杉莖枝、西洋參、枸杞與冰糖、蜂蜜溶液用50度純糧白酒勾兌，勾兌過(guò)程要求避光；后存放30天以上；后過(guò)濾取其汁液，去掉紫杉莖枝、西洋參、枸杞渣子；即得紫杉醇酒。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紫杉醇酒及其制造方法，該酒是以紫杉的莖枝為原料配以西洋參、枸杞、蜂蜜、冰糖、純糧白酒經(jīng)加工制成；其重量配比為紫杉3.5～4.5％、西洋參2.5～3.5％、枸杞1.5～2.5％、冰糖9～11％、蜂蜜7～9％、70度純糧白酒9～11％、50度純糧白酒60～70％、沸水3～5％。該酒具有清熱生津，預(yù)防感冒、抗癌等效果。
文檔編號(hào)C12G3/00GK1165184SQ9710276
公開日1997年11月19日 申請(qǐng)日期1997年4月11日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月11日
發(fā)明者楊春田, 劉培林, 聞殿墀, 謝虎峰 申請(qǐng)人:朱德紀(jì), 張浩然, 楊春田