專利名稱：花粉酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及釀酒技術領域，確切說是一種具有保健營養(yǎng)性能的花粉酒。
目前，人們日常飲用的酒有各種類型白酒、水果酒等等。但是，這些酒均不具有保健性能，對人們的慢性疾病不具有抑制作用，對常見病不具有預防作用等等。
本發(fā)明的目的是，提供一種采用花粉釀制的酒，使這種花粉酒具有抑制慢性疾病、對常見病具有預防作用等優(yōu)點。并具有色澤純正、口味香甜的優(yōu)點。
本發(fā)明花粉酒的組份及用量范圍(以重量比計)純花粉15-30克，原酒30-65克，蜂蜜8-15克，鮮果汁8-15克，添加劑1-1.5克。
本發(fā)明比較好的花粉酒組份及用量范圍(以重量比計)純蜂花粉20-30克，原酒30-55克，蜂蜜8-15克，鮮果汁8-15克，添加劑1-1.5克。
本發(fā)明花粉酒，最佳效果的組份及用量范圍(以重量比計)蜂花粉25克，原酒55克，蜂蜜9克，鮮果汁10克，添加劑1克。
本發(fā)明的制作方法是，將純花粉進行預處理，再破壁，浸泡12小時后進行加濕，再提取其有效成份，將其與原酒、蜂蜜、鮮果汁及添加劑混合，用攪拌機攪拌40分鐘，均勻后做無菌過濾處理，裝瓶。
本發(fā)明花粉酒，經檢測含有25種營養(yǎng)成份，可以抑制各種慢性疾病、可以預防常見病的發(fā)生，具有色澤純正、口味香甜的優(yōu)點。
本發(fā)明實施的組份及用量范圍(以重量比計)1、蜂花粉15克，原酒65克，蜂蜜8.5克，鮮果汁10克，添加劑1.5克。
2、蜂花粉30克，原酒60克，蜂蜜5克，鮮果汁4克，添加劑1克。
3、蜂花粉20克，原酒65克，蜂蜜4克，鮮果汁10克，添加劑1克。
4、蜂花粉15克，原酒65克，蜂蜜9克，鮮果汁10克，添加劑1克。
本發(fā)明實施例的制作方法，均按照本發(fā)明所述的制作方法生產。
權利要求
1.花粉酒，其特征在于花粉酒的組份及用量范圍(以重量比計)純花粉15-30克，原酒30-65克，蜂蜜8-15克，鮮果汁8-15克，添加劑1-1.5克。
2.按照權利要求1所述的花粉酒，其特征在于比較好的花粉酒組份及用量范圍(以重量比計)純蜂花粉20-30克，原酒30-55克，蜂蜜8-15克，鮮果汁8-15克，添加劑1-1.5克。
3.按照權利要求1所述的花粉酒，其特征在于本發(fā)明花粉酒，最佳效果的組份及用量范圍(以重量比計)蜂花粉25克，原酒55克，蜂蜜9克，鮮果汁10克，添加劑1克。
全文摘要
本發(fā)明涉及釀酒技術領域,確切說是一種具有保健營養(yǎng)性能的花粉酒。本發(fā)明花粉酒的組份及用量范圍(以重量比計):純花粉15—30克,原酒30—65克,蜂蜜8—15克,鮮果汁8—15克,添加劑1—1.5克。本發(fā)明花粉酒,經檢測含有25種營養(yǎng)成分,可以抑制各種慢性疾病、可以預防常見病的發(fā)生,具有色澤純正、口味香甜的優(yōu)點。
文檔編號C12G3/00GK1210139SQ9710606
公開日1999年3月10日 申請日期1997年9月2日 優(yōu)先權日1997年9月2日
發(fā)明者李向群 申請人:李向群