專利名稱：一種新型飲料添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料添加劑，特別是一種以N2O為主要成份的新型飲料添加劑。
向飲料中加入添加劑是為了達到起泡、防腐，促進身心愉悅的作用。在傳統(tǒng)飲料中，常以CO2來做起泡劑，以苯甲酸鈉等做防腐劑，一些飲料以微量咖啡因做為促進消費者身心愉悅的添加劑(如可口可樂)。在當(dāng)前，一方面由于消費者需求的不同，一些消費者并不習(xí)慣碳酸飲料的刺激性感受(這種刺激性是CO2本身的化學(xué)屬性)。另一方面，由于很多種類的天然果汁飲料、保健飲料的出現(xiàn)，它們幾乎都不充CO2氣，因為CO2本身的刺激性氣味對果汁等天然成份的氣味、香味起到了掩蓋作用。但是，有的消費者卻鐘愛加氣的飲料，因為隨著溶解在飲料中氣體的逸出可以帶走一些熱量，能起到良好的降溫效果。
本發(fā)明的目的是提供一種新型飲料添加劑，該添加劑加入飲料中有充分的起泡作用，同時不帶有任何刺激性感受，對飲料本身有防腐保護的作用，能使消費者產(chǎn)生一種心理上的愉悅感受，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的添加劑的主要成份是N2O，N2O可以與CO2或以N2以任意比例混合加入飲料中，也可以單獨加入，對添加劑的加入劑量無任何特殊要求。
N2O是一種有甜味的無色氣體，在室溫時與CO2在水中的溶解度差不多，可防止有機液體及食料等的腐爛。N2O加入飲料中，對呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、肝功能和腎功能均無影響，不參與人體的任何化學(xué)反應(yīng)。
本發(fā)明的優(yōu)點在于N2O加入飲料中，對飲料有防腐保護作用，減少了飲料中防腐劑的加入量；有較好的起泡效果；無任何刺激性氣味。對于不習(xí)慣于碳酸飲料中CO2刺激性感受的消費者，為了達到起泡效果，可以用N2O代替CO2加入飲料中。在天然果汁、蔬菜汁等飲料中可以加入N2O，既能達到起泡效果，而且飲料口味又不失真。
權(quán)利要求
1.一種新型飲料添加劑，其特征是添加劑主要成份是N2O。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種新型飲料添加劑,其技術(shù)關(guān)鍵是該添加劑的主要成分是N
文檔編號A23L2/44GK1189985SQ9710843
公開日1998年8月12日 申請日期1997年2月5日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月5日
發(fā)明者陳鵬 申請人:陳鵬