專利名稱：一種功能性食用菌培養(yǎng)基的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種功能性食用菌的生產(chǎn)方法具體為一種功能食用菌培養(yǎng)基的制備方法。
食用菌是一種高蛋白，低脂肪含有多種礦物質(zhì)的營養(yǎng)食品。長期以來，人工栽培多數(shù)用棉子皮，農(nóng)作物桔桿及其它一些纖維材料做為培養(yǎng)基。近年來，為開發(fā)利用中草藥資源在培養(yǎng)基中償時性地增加了中藥黃芪的下腳料。例如中國專利《93101866.8》中公開的利用中藥黃芪加入培養(yǎng)基的方法實踐中得到了應(yīng)有的效果。其生成的子實體對一些皮膚病有一定的食療效果。但是由于培養(yǎng)基的制備，只有黃芪一種中藥。對有些病人其子實體就顯得不很有效了，中醫(yī)中藥是我國的一個非常豐富的巨大寶庫，但使用時由于其數(shù)量復(fù)雜，大部分藥效藥理，不準確，因此阻礙了其更深入的使用。本發(fā)明就基于中醫(yī)藥的理論和現(xiàn)有的科研究成果的基礎(chǔ)上。
提供一種利用中藥黃芪、鬼箭羽全草制備食用菌培養(yǎng)基的方法，具體為提供培養(yǎng)基的配方。
本發(fā)明是采用如下措施實施的，該培養(yǎng)基是由黃芪下腳料、鬼箭羽全草、苦喬麥及其桔桿、玉米芯。磷肥、石膏、白糖、多菌靈組成。其各組分的配比如下黃芪下腳料5％-14％、鬼箭羽全草5％-15％、苦喬麥及其桔桿15％-20％、石膏2％-3％、白糖1％-1.5％、玉米芯55％-60％、磷肥1.5％-1.25％多菌靈0.1％-0.15％。
本發(fā)明提供了利用黃芪、鬼箭羽全草、苦喬麥及其桔桿，玉米芯，等培育功能性食用菌培養(yǎng)基的科學(xué)，合理的配方，以該配方制備的培養(yǎng)基培育出的食用菌一功能性食用菌，其氨基酸含量總合、多糖及微量元素的含量均高于其它同類產(chǎn)品，由其含有一般食用菌不具有的，膽堿，黃芪多糖和草酰乙酸鈉酮，并含有多種不飽合脂肪酸。是一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的新型食品，特別是對糖尿病、心血管疾病及一些自身免疫能力低下引起的疫病例如腫瘤、腳氣、牛皮癬等都有一定食療效果。
下面給出的一些種類的氨基酸、微量元素的化驗結(jié)果對照其中實驗組為采用本培養(yǎng)基培育出的功能性食用菌對照組為沒加黃芪、鬼箭羽、和苦喬麥的普通食用菌。
單位％
單位PPM
最佳實施例本發(fā)明培養(yǎng)基最佳配方如下黃芪下腳料10％鬼箭羽8％玉米芯56％苦喬麥及桔桿20.4％磷肥2％ 膏2.5％白糖1％ 多菌靈0.1％
權(quán)利要求
1.一種功能性食用菌培養(yǎng)基的制備，其特征在于它是在原普通培養(yǎng)基中加入一定量的黃芪下腳料，鬼箭羽全草和苦喬麥及桔桿
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)基，其特征在于黃芪下腳料為3-14％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)基，其特征在于鬼箭羽全草為3-30％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)基，其特征在于苦喬麥及桔桿在培養(yǎng)基中為5-50％。
全文摘要
本發(fā)明為功能性食用菌培養(yǎng)基的制備方法具體為培養(yǎng)的配方,該培養(yǎng)基中由黃芪下腳料,鬼箭羽、苦蕎麥及秸稈、玉米芯為主要食用菌培養(yǎng)基的科學(xué),合理的配方,以該配方制備的培養(yǎng)基培育出的食用菌——功能性食用菌,其氨基酸含量總和多糖及各種有益微量元素均高于其它同類食用菌是一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的新型保健食品特別對糖尿病等有獨特療效。
文檔編號C12N1/14GK1213002SQ97116960
公開日1999年4月7日 申請日期1997年9月29日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月29日
發(fā)明者全龍浩, 屈廣興 申請人:全龍浩, 屈廣興