專利名稱：評估人體中的氧化應(yīng)激力及其控制的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于評估氧化應(yīng)激力(oxidative stress)的方法，從而以簡單的方式來確定和評估指示人體內(nèi)氧化應(yīng)激力程度的指示劑的過量或缺乏程度，通過給受試者適當(dāng)補充檢出的所缺乏的抗氧化劑，以保持健康狀況和控制老化。
眾所周知還沒有用于評估氧化應(yīng)激力的任何方法，常規(guī)的在受試者中的抗氧化劑缺乏是被匯集顯示的。因此，從受試者中發(fā)現(xiàn)缺乏的抗氧化劑并給受試者補充適當(dāng)?shù)目寡趸瘎┖芾щy。另外，常規(guī)抗氧化劑包括水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑以及以微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為組成成份的抗氧化劑酶。因此，給受試者恰當(dāng)?shù)难a充所需的某種抗氧化劑十分困難。
在這樣的情況下，本發(fā)明能克服以上所描述的常規(guī)問題，通過提供評估氧化應(yīng)激力的方法，從而查出并匯總分析受試者中缺乏的抗氧化劑。如果受試者得到適當(dāng)?shù)难a充發(fā)現(xiàn)所缺乏的抗氧化劑，并在評估結(jié)果的基礎(chǔ)上確定各組天然抗氧化劑的補充形式，可使受試者對所需組的抗氧化劑得到恰當(dāng)?shù)难a充。
更具體地說，本發(fā)明提供的評估人體內(nèi)氧化應(yīng)激力的方法，包括下列步驟準(zhǔn)備一個為評估氧化應(yīng)激力的圖表，其中縱坐標(biāo)所顯示的數(shù)字代表指示氧化應(yīng)激力程度的指示劑的過量和缺乏程度，且由正常受試者獲得的標(biāo)準(zhǔn)值的數(shù)字也在縱坐標(biāo)中顯示，同時，被劃分為破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶指示劑項目顯示在橫坐標(biāo)中。然后把從受試者的血清中的破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶的測量值與正常受試者的標(biāo)準(zhǔn)值的比值標(biāo)在上述評估氧化應(yīng)激力的表中，所有的指示人體氧化應(yīng)激力程度的指示劑，包括受試者的氧化應(yīng)激力與正常受試者的比，即健康狀態(tài)和老化進程，都能被一起確定和評估。
指示氧化應(yīng)激力程度的指示劑的過量和缺乏程度，如上所述的被表示在縱坐標(biāo)上，其表征如下在150名正常受試者(男性和女性)中的指示劑的測量值的平均值被定義為標(biāo)準(zhǔn)值100。由此，代表指示劑的過量或缺乏與標(biāo)準(zhǔn)值的比的數(shù)字顯示在縱坐標(biāo)上。例如，當(dāng)在受試者中的指示劑的量是標(biāo)準(zhǔn)值的兩倍時，在橫坐標(biāo)的指示劑項目的欄上記錄‘200’，相反，當(dāng)此量是標(biāo)準(zhǔn)值的一半時，在橫坐標(biāo)的指示劑項目的欄上記錄‘50’。這些被圖示顯示在圖表中的數(shù)字用來評估氧化應(yīng)激力。
作為用以評估氧化應(yīng)激力的指示劑，可用下列物質(zhì)除了包含表示在橫坐標(biāo)項目欄上的核酸，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑以及抗氧化劑酶的破壞劑之外，還可有破壞脂肪、蛋白質(zhì)、以及葡萄糖的物質(zhì)，助氧化劑，和總抗氧化劑。由破壞脂肪、蛋白質(zhì)、以及葡萄糖的物質(zhì)，助氧化劑以及所有抗氧化劑物質(zhì)組成的組能用以幫助評估氧化應(yīng)激力。因此，這些可以以一種全面的方式有效的評估氧化應(yīng)激力。
在身體中的破壞脂肪、蛋白質(zhì)和葡萄糖的物質(zhì)，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，抗氧化劑酶，助氧化劑以及所有抗氧化劑的量都與人體的健康狀況，年齡和成年人的疾病密切相關(guān)。使用本發(fā)明的評估氧化應(yīng)激力的方法，全面的確定和評估健康狀況，而非單獨的檢查這些條件，將得到一個更有效的健康管理和老化控制策略。
如上所描述的，在任何情況下，用以評估氧化應(yīng)激力的程度的指示劑分類成破壞脂肪、蛋白質(zhì)和葡萄糖的物質(zhì)，助氧化劑，總抗氧化劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶物質(zhì)組成的組。因此，它能清楚地顯示哪一種抗氧化劑在受試者中缺乏。結(jié)果，受試者能根據(jù)所發(fā)現(xiàn)的缺乏的抗氧化劑適當(dāng)?shù)丶右匝a充。
如下列表1所示，每一種指示劑都有一個標(biāo)準(zhǔn)范圍。術(shù)語‘標(biāo)準(zhǔn)范圍’意指150個明顯正常的男性和女性的測量值的正常范圍。人們相信，受試者中的指示劑的測量值如果落在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，則受試者沒有任何特定的健康狀況問題。每一種指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍在評估氧化應(yīng)激力表中被設(shè)置的能高于或低于標(biāo)準(zhǔn)值100[在150位正常男性和女性抽樣中每一種指示劑的平均值在縱坐標(biāo)中被定義為100]。如果一個標(biāo)準(zhǔn)范圍象以上描述的方式安排，則受試者中每一種指示劑過量或缺乏的程度能被迅速確定和評估。
因為每一種指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍有不同的標(biāo)準(zhǔn)單位，單獨的指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍不能被線性地安排。例如，指示劑1號〔丙二醛〕的標(biāo)準(zhǔn)范圍從14.0至26.0μM，在上限和下限之間有12.0μM的變化；指示劑25號[硫醇]的標(biāo)準(zhǔn)范圍從14.0至19.0μM，在上限和下限之間有5.0μM的變化。因此，標(biāo)準(zhǔn)值的平均值為100的指示劑No.1[丙二醛]的標(biāo)準(zhǔn)范圍，比指示劑No.25[硫醇]的標(biāo)準(zhǔn)范圍更廣。
總的來說，每一種在150位正常男性和女性抽樣中的指示劑測量值的平均值，被定義作為標(biāo)準(zhǔn)值100。在這樣一種基礎(chǔ)上，在標(biāo)準(zhǔn)值之上和之下，每一指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍的上限以及下限被數(shù)字化定義和記錄為點。所有記錄點共同連接以到達一個整體標(biāo)準(zhǔn)。
如上所描述，標(biāo)準(zhǔn)范圍個別的變化取決于每一種指示劑。因此，標(biāo)準(zhǔn)范圍在評估氧化應(yīng)激力圖表上顯示的范圍為100-α到100+α。因為標(biāo)準(zhǔn)范圍的變化取決于每一種指示劑，這些指示劑的總的標(biāo)準(zhǔn)范圍需要在曲線中顯示。在所附的圖表中，包括每一種的總的標(biāo)準(zhǔn)范圍被線性地顯示。
除標(biāo)準(zhǔn)范圍之外，還存在三個附加的類別，即是安全范圍，正常范圍以及異常范圍也分組并定義。這樣的分類，不僅受試者中的抗氧化劑的過量或缺乏程度，而且健康狀況和老化進程也能被即時的確定和評估。在這里，所確定作為安全范圍的類別與標(biāo)準(zhǔn)范圍(代表修正值)在數(shù)字上明顯不同。但是人們相信在安全范圍中(修正值)的數(shù)字不提示任何病理問題。正常范圍是一個包括標(biāo)準(zhǔn)范圍和安全范圍的組。而異常范圍明顯不同于標(biāo)準(zhǔn)范圍(比標(biāo)準(zhǔn)范圍高或低)，于是提示一些病理影響。
此外，本發(fā)明建議指示劑應(yīng)該按如下所述標(biāo)在評估氧化應(yīng)激力的圖表上。
破壞劑為至少一個或多個血清成分諸如血清丙二醛，4-羥基壬烯醛，過氧化氫，尿中的8-羥基脫氧鳥苷(核酸)及丙二醛和4-羥基壬烯醛的血清結(jié)合物。這些物質(zhì)在體液中的量揭示氧化的破壞程度，并且通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的量與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，由此可以評估在人體中氧化破壞的進程。
一個或多個鐵和鐵蛋白的復(fù)合物被認為是作為氧化應(yīng)激力前兆的助氧化劑。通過從受試對象抽取的血清中對這些物質(zhì)的量與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估在人體中的氧化應(yīng)激力的潛在可能性。
血液中的水溶性抗氧化劑包括至少一個或多個下列物質(zhì)抗壞血酸，硫醇，尿酸和膽紅素。通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的水平與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估在人體中的抗氧化劑潛能。
血液中的脂溶性抗氧化劑包括至少一個或多個下列物質(zhì)脂色素，玉米黃質(zhì)，隱黃質(zhì)，番茄紅素，胡蘿卜素，視黃醇和維生素E。通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的水平與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估在人體中的抗氧化劑潛能。
破壞脂肪、蛋白質(zhì)、以及葡萄糖的物質(zhì)組成的組包括至少一個或多個下列物質(zhì)膽固醇，甘油三脂，白蛋白，總蛋白，球蛋白和葡萄糖。這些具有作為血液中生物化學(xué)指示劑的特性，通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的水平與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估生物平衡與病理的關(guān)系。
抗氧化劑酶包括輔酶Q10，過氧化歧化酶，過氧化氫酶和谷胱甘酞過氧化物酶。他們具有氧基抑制能力，并且通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的量與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估人體的保護潛能。
作為指示劑之一的總抗氧化劑有在血清中提示總氧基抑制能力的特性，并且通過從受試對象抽取的血清中這些物質(zhì)的量與標(biāo)準(zhǔn)值相比較，可以評估人體的總氧基抑制能力。
在依據(jù)本發(fā)明評估氧化應(yīng)激力的方法的基礎(chǔ)上，受試者是否缺乏水溶性物質(zhì)，脂溶性物質(zhì)以及抗氧化劑酶，可以一種簡單的方式來確定?；谶@個結(jié)果，單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑的添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，可以摻在受試者的飲食中。于是，為控制氧化應(yīng)激力，受試者可輕易和簡單地進行所發(fā)現(xiàn)缺乏的抗氧化劑的補充。
具體地說，可通過單獨制備由含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品和兒茶酸茶，茶類，水果，綠色蔬菜以及大豆中至少一種或多種的組成抗氧化劑添加物，由含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品和至少一種大豆，綠色蔬菜，種子或者彩色的蔬菜組成的抗氧化劑添加物，或者由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品，并包括魚，甲魚，牛奶產(chǎn)品，酵母，綠茶，海苔或者大豆的抗氧化劑添加物。給受試者服用這些抗氧化劑添加物以補充所缺乏的水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑以及抗氧化劑酶，因此受試者體內(nèi)所缺乏的抗氧化劑能夠得到補充以便控制氧化應(yīng)激力。
因為常規(guī)抗氧化劑是由諸如水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑的化合物，以及作為抗氧化劑酶的組成部分的微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)的混合物組成的，必要的抗氧化劑不能確切地被單獨補充。但是，如果抗氧化劑添加物如以上描述的被單獨的制備為水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及作為抗氧化劑酶的組成部分的微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)，依據(jù)本發(fā)明，受試者真正需要的那一種抗氧化劑，可從評估氧化應(yīng)激力的圖表上得到評估結(jié)果后，容易和簡單地得到準(zhǔn)確地補充。
如上描述的天然產(chǎn)品的組合是不限定的，但是基本上是由具有相同功能的天然產(chǎn)品組成的?？寡趸瘎┨砑游锬苎a充很有可能在每日飲食中缺乏的抗氧化劑，并且即使攝入過量也不會造成任何負面影響。因此，這些添加物安全地適用于所有年齡組的人，包括孩子和成年人。
如何利用本發(fā)明的評估氧化應(yīng)激力的方法，及如何評估受試者的氧化應(yīng)激力的程度將在以下加以描述。
首先制備示在

圖1中的用于評估的氧化應(yīng)激力的圖表。具體地說，在縱坐標(biāo)上標(biāo)出從0至200的數(shù)按，而指示劑號碼標(biāo)在橫坐標(biāo)上，以便在橫坐標(biāo)中記錄受試者每一種指示劑的數(shù)據(jù)。每一種指示劑的標(biāo)準(zhǔn)值的數(shù)字(來自150個正常男性和女性的平均值)在縱坐標(biāo)中被定義為100。例如，數(shù)字50可以用作與標(biāo)準(zhǔn)值相應(yīng)的數(shù)字，但是，僅僅當(dāng)數(shù)字100對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)值時，受試者中的每一種指示劑的測量值與標(biāo)準(zhǔn)值的比率能方便地用百分制表示。
用以上描述的方法，表1所顯示的每一個標(biāo)準(zhǔn)范圍的上限和下限以與150名正常的男性和女性所測量的平均值修正或轉(zhuǎn)化成數(shù)字100相同的比例用數(shù)字表示。因此，每一種指示劑的結(jié)果數(shù)字被單獨記錄為一個點。下一步，這些上限和下限獨立地連接到一起以形成一個全面的標(biāo)準(zhǔn)范圍。在縱坐標(biāo)中，數(shù)字100-α和100+α顯示在正確位置上，與每一個標(biāo)準(zhǔn)范圍的上限和下限幾乎分別對應(yīng)。
建議一種更容易觀察的分析圖表，圖1的表中的標(biāo)準(zhǔn)范圍可被染色成條塊。如在Fig.1的圖表中，″很低″和″很高″分別對應(yīng)于縱坐標(biāo)上的數(shù)字“25”和“75”。
在利用評估氧化應(yīng)激力圖表時，從受試者抽取的血清中的每一種指示劑的量在標(biāo)準(zhǔn)值定義為100的基礎(chǔ)上被測量并予以修正(或者被轉(zhuǎn)換)，然后這些值被記錄在用于評估氧化應(yīng)激力的圖表中。每一種指示劑的被記錄的修正(或被轉(zhuǎn)換)的值能夠用圖1所示的豎條表示，因此指示劑是過量或者缺乏，能夠容易地被確定。這樣的一種圖不僅能被表示成如圖1中所示的豎條，而且能被表示成曲線形圖表，這樣的一些指示劑可以用圖表令人滿意地表示出來。
圖2是用于評估氧化應(yīng)激力的圖表，從此圖很容易觀察到如圖1所示的圖表中所記錄的每一種指示劑的被修正的值，在標(biāo)準(zhǔn)范圍，正常范圍，安全范圍和異常的范圍的位置。如在圖1的圖表中，在縱坐標(biāo)中按比例繪制從0至200的數(shù)字，而數(shù)字100被定義為每一種指示劑的標(biāo)準(zhǔn)值(150個正常的男性和女性的平均值)。在橫坐標(biāo)中，指示劑的編號按便于記錄每一種指示劑的被修正的值的方式標(biāo)出。在圖2中顯示的，用于評估氧化應(yīng)激力的圖表，僅評估破壞劑和抗氧化劑(水溶性的抗氧化劑和脂溶性的抗氧化劑)。另外，也可制作僅有破壞劑的圖表或者僅有抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)的圖表。
在這里，為了適當(dāng)?shù)脑u估，至少相應(yīng)于破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑以及抗氧化劑酶的指示劑編號被擠出；破壞劑，助氧化劑，總抗氧化劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，脂肪組，作為一組的蛋白質(zhì)，核酸和葡萄糖，以及抗氧化劑酶的指示劑編號最好標(biāo)在評估其的圖1中。
諸如″安全范圍″這類被指定在圖2的圖表中為評估氧化應(yīng)激力的單獨范圍的類別是和以上描述的相同。在用于利用圖2的圖表評估氧化應(yīng)激力的方法中，氧化應(yīng)激力的程度能通過觀察受試者中每一種指示劑的數(shù)字(在標(biāo)準(zhǔn)值為100的基礎(chǔ)上，受試者中每一種指示劑被測量的值被修正或轉(zhuǎn)換的值的數(shù)字)在三個類別之間的位置來決定，這三個類別是標(biāo)準(zhǔn)范圍，安全范圍以及異常范圍。
用圖2中所顯示的用于評估氧化應(yīng)激力的圖表，檢查在受試者中氧化應(yīng)激力的程度，可在下列五個階段進行。第一階段(處在氧化應(yīng)激力為假設(shè)零的狀態(tài))第二階段(在最小限度的氧化應(yīng)激力的狀態(tài))第三階段(在微弱的氧化應(yīng)激力狀態(tài))第四階段(在常規(guī)的氧化應(yīng)激力狀態(tài))第五階段(在嚴(yán)重的氧化應(yīng)激力狀態(tài))每個階段被解釋如下第一階段(處在氧化應(yīng)激力為假想零的狀態(tài))如圖3的圖表中所顯示的，破壞劑和助氧化劑的被修正的值處在正常的范圍之內(nèi)，而且抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)的被修正的值也在正常的范圍之內(nèi)。另外，其它指示劑的被修正的值也在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。特別是破壞劑，助氧化劑，抗氧化劑(水溶性的抗氧化劑和脂溶性的抗氧化劑)的各自的指示劑的被修正的值全都記錄在正常的范圍之內(nèi)(包括標(biāo)準(zhǔn)范圍和安全范圍)，余下的指示劑的被修正的值也在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，由此沒有任何指示劑的任何被修正的值被記錄在異常的范圍之內(nèi)。第二階段(在最小限度的氧化應(yīng)激力的狀態(tài))如圖4的圖表所顯示的，修正破壞劑和助氧化劑的被修正的值，例如，被顯示在大約110至130的范圍之內(nèi)；抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)的被修正的值，例如，在大約70至90的范圍之內(nèi)；余下的指示劑的被修正的值，例如，在50至70的范圍之內(nèi)或在大約130至160的范圍之內(nèi)。這樣，各個被修正的指示劑的值，即破壞劑，助氧化劑，以及抗氧化劑(水溶性的抗氧化劑和脂溶性的抗氧化劑)，由此小心地被記錄在異常的范圍之內(nèi)。除此之外，余下的指示劑的被修正的值被記錄在安全范圍以及標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。
通過在圖1的圖表中評估氧化應(yīng)激力的方法基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)在受試者體內(nèi)缺乏的抗氧化劑，利用單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，可以有效的補充受試者缺乏的抗氧化劑，抗氧化劑的修正值能容易地如圖4的圖表中的箭頭所示的一樣，被轉(zhuǎn)換到標(biāo)準(zhǔn)范圍。也可能在此方法的評估結(jié)果基礎(chǔ)上規(guī)定一種有效的治療，那么這樣的破壞劑和助氧化劑的值可以如圖4的圖表中所顯示的變換到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。第三階段(在微弱的氧化應(yīng)激力狀態(tài))如圖5的圖表中所顯示的，被修正的破壞劑和助氧化劑的值在大約130至160的范圍之內(nèi)；修正的抗氧化劑的值(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)，例如，在大約50至70的范圍之內(nèi)；修正的余下的指示劑的值，例如，在大約70至90的范圍之內(nèi)或者在大約110至130的范圍之內(nèi)。這樣，修正的單獨的指示劑的值，即破壞劑，助氧化劑以及抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)被記錄在略微異常的范圍之內(nèi)。另外，修正余下的指示劑的值記錄在安全范圍之內(nèi)而非在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。如同在第二個階段，這里也同樣，通過在圖1的圖表中評估氧化應(yīng)激力的方法基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)在受試者體內(nèi)缺乏的抗氧化劑，利用單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑的添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，可以有效地補充受試者缺乏的抗氧化劑，抗氧化劑的修正值能容易地如圖5的圖表中的箭頭所示的一樣，被轉(zhuǎn)換到標(biāo)準(zhǔn)范圍。也可在此方法的評估結(jié)果基礎(chǔ)上規(guī)定一種有效的治療，那么這樣的破壞劑和助氧化劑的值可以如圖5的圖表中所顯示的變換到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。第四個階段(在常規(guī)的氧化應(yīng)激力狀態(tài))如圖6的圖表中所顯示的，被修正的破壞劑和助氧化劑的值在大約160至180的范圍之內(nèi)；修正的抗氧化劑的值(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)，例如，在大約30至50的范圍之內(nèi)；修正的余下的指示劑的值，例如，在大約50至70的范圍之內(nèi)或者在大約130至160的范圍之內(nèi)。這樣，修正的單獨的指示劑的值，即破壞劑，助氧化劑以及抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)被記錄在遠離標(biāo)準(zhǔn)范圍的異常范圍之內(nèi)。另外，修正余下的指示劑的值靠近異常范圍，但是記錄在安全范圍之內(nèi)。
如同在第二個階段，這里也同樣，通過在圖1的圖表中評估氧化應(yīng)激力的方法基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)在受試者體內(nèi)缺乏的抗氧化劑，利用單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑的添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，可以有效地補充受試者缺乏的抗氧化劑，抗氧化劑的修正值能容易的如圖6的圖表中的箭頭所示的一樣，被轉(zhuǎn)換到標(biāo)準(zhǔn)范圍。也可能在此方法的評估結(jié)果基礎(chǔ)上規(guī)定一種有效的治療，那么這樣的破壞劑和助氧化劑的值可以如圖6的圖表中所顯示的變換到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，在評估表的評估結(jié)果基礎(chǔ)上。第五個階段(在嚴(yán)重的氧化應(yīng)激力狀態(tài))如圖7的圖表中所顯示的，被修正的破壞劑和助氧化劑的值在大約180或稍多的范圍之內(nèi)；修正的抗氧化劑的值(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)，例如，在大約30或稍小的范圍之內(nèi)；修正的余下的指示劑的值，例如，在大約50或稍小的范圍之內(nèi)或者在大約160或稍多的范圍之內(nèi)。這樣，修正的單獨的指示劑的值，即破壞劑，助氧化劑以及抗氧化劑(水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑)被記錄在距標(biāo)準(zhǔn)范圍最遠的異常范圍之內(nèi)。另外，修正余下的指示劑的值不在安全范圍之內(nèi)，而在距正常范圍最遠的異常范圍內(nèi)被記錄。
如同在第二個階段，這里也同樣，通過在圖1的圖表中評估氧化應(yīng)激力的方法基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)在受試者體內(nèi)缺乏的抗氧化劑，利用單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑的添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，可以有效地補充受試者缺乏的抗氧化劑，抗氧化劑的修正值能容易地如圖7的圖表中的箭頭所示的一樣，被轉(zhuǎn)換到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。也可能在此方法的評估結(jié)果基礎(chǔ)上規(guī)定一種有效的治療，那么這樣的破壞劑和助氧化劑的值可以如圖7的圖表中所顯示的變換到標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，在評估表的評估結(jié)果基礎(chǔ)上如上所描述的，依據(jù)本發(fā)明，受試者中缺乏的抗氧化劑成分能夠在評估氧化應(yīng)激力的圖表基礎(chǔ)上以一種簡單的方式被共同發(fā)現(xiàn)和評估。受試者中的抗氧化劑成分的過量或缺乏程度能從一種全面的觀點以一種簡單和確定的方式用圖表顯示。一般，在受試者中，對于抗氧化劑成分的狀態(tài)在標(biāo)準(zhǔn)范圍，安全范圍和異常范圍內(nèi)之間的定位，可用一個簡單的步驟確定。因此，受試者的總的健康狀況和老化程度能予以適當(dāng)?shù)卦u估。
基于所查出的結(jié)果，受試者能利用單獨地由包含水溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑的添加物，單獨地由包含脂溶性抗氧化劑的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，或者單獨地由包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的組成部分的天然產(chǎn)品組成的抗氧化劑添加物，有效適當(dāng)?shù)匮a充缺乏的抗氧化劑，從而使受試者的氧化應(yīng)激力能很容易地控制。
這樣，這種方法對控制氧化應(yīng)激力為主要因素的疾病和老化來說是很有效的。
進一步，將要使用的物質(zhì)全都是天然產(chǎn)品的衍生物，不用考慮副作用或攝入過量。因此這種物質(zhì)可在一較廣的人群中，所有年齡組范圍內(nèi)有效使用，從孩子至成人。
圖1是柱狀圖表描述，代表在依據(jù)本發(fā)明評估氧化應(yīng)激力的圖表中受試者的單獨的指示劑修正值。
圖2是用于依據(jù)本發(fā)明評估氧化應(yīng)激力的圖表，以用于評估受試者的單獨指示劑修正值在標(biāo)準(zhǔn)范圍，安全范圍，正常范圍，以及異常范圍之中時的位置。
圖3是在受試者的氧化應(yīng)激力假設(shè)為圖2的假想零狀態(tài)時，單獨指示劑的修正值。
圖4是在受試者的氧化應(yīng)激力假設(shè)為圖2的最小狀態(tài)時，單獨指示劑的修正值。
圖5是在受試者的氧化應(yīng)激力假設(shè)為圖2的虛弱狀態(tài)時，單獨指示劑的修正值。
圖6是在受試者的氧化應(yīng)激力假設(shè)為圖2的常規(guī)狀態(tài)時，單獨指示劑的修正值。
圖7是在受試者的氧化應(yīng)激力假設(shè)為圖2的嚴(yán)重狀態(tài)時，單獨指示劑的修正值。
本發(fā)明的代表性實施例將結(jié)合附圖被描述如下。實施例1圖1描述圖表10用適合本發(fā)明的評估氧化應(yīng)激力的方法。在縱坐標(biāo)1中，指示劑超過或缺乏的程度用數(shù)字顯示最高達200。在這里，數(shù)字100對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)值(150位正常的男性和女性的每一指示劑的平均值)。在縱坐標(biāo)中的代表并不僅限于本例中的表示，也可用數(shù)字50作為標(biāo)準(zhǔn)值，同時用100作位最高值。也可以其它方式，如定義最高限為300或者400等，應(yīng)該根據(jù)150個正常的男性和女性的平均值按比例繪制每一種指示劑的測量值，在評估圖表10中，縱坐標(biāo)應(yīng)該按比例定義標(biāo)準(zhǔn)值為一個數(shù)，由此以一種簡單的方式迅速評估指示劑的過量或缺乏的程度。
在評估圖表10中，每一種指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍在11的100+α和100-α的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)被定義和染色，因此標(biāo)準(zhǔn)范圍是明顯可辯的。
單獨的指示劑編號在橫坐標(biāo)2的底部被顯示。在橫坐標(biāo)的上部，在這里，指示劑的項目包括破壞劑3，助氧化劑4，總抗氧化劑5，水溶性抗氧化劑6，脂溶性抗氧化劑7，脂肪(破壞脂肪的物質(zhì))，蛋白質(zhì)和葡萄糖的組8，以及抗氧化劑酶9被顯示，能方便地迅速看出指示劑的過量或者缺乏。在本實施例中，更特別的是，指示劑1-8分組為破壞物；指示劑9-13分組為助氧化劑，指示劑14-22分組為抗氧化劑。
當(dāng)利用圖表10評估氧化應(yīng)激力時，在標(biāo)準(zhǔn)值定義為100的基礎(chǔ)上測量和修正(轉(zhuǎn)換)從受試者所抽取的血清中所包含的單獨的指示劑的量。結(jié)果數(shù)字(所修正的值)被記錄在評估圖表10中的指示劑號。例如，在圖1實施例中，在受試者的指示劑的測量值對應(yīng)指示劑No.4(過氧化氫)，相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)值的60％。
在評估圖表10，修正值只是記錄為點，但是在柱狀圖中為圖解顯示。如圖1的圖表中所顯示的，因此每一種指示劑的過量或缺乏程度能簡單地予以確定。在圖1的的柱狀圖表中，條塊區(qū)域顯示指示劑在標(biāo)準(zhǔn)范圍之上。
因為圖表是通過指示劑的修正值畫出的。只要標(biāo)準(zhǔn)值被定義為100，每一種指示劑的過量或缺乏程度能容易地確定。每一種指示劑的過量或缺乏程度也代表屬于這個組的物質(zhì)的過量或缺乏程度。因此在評估氧化應(yīng)激力的圖表10的評估基礎(chǔ)上，所發(fā)現(xiàn)的單獨的抗氧化劑的缺乏能被適當(dāng)?shù)匮a充。
表1呈現(xiàn)的指示劑的名字和他們相應(yīng)的編號，是依據(jù)圖1的評估圖表，和單獨指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍(150個正常的男性和女性的單獨指示劑的數(shù)字的正常范圍)。
表1表中指示劑指示劑 標(biāo)準(zhǔn)范圍1丙二醛[MDA](μM)14.0-26.02游離MDA(μM)0.5-2.53過氧化氫[LPO分析](μM) 1.6-2.44過氧化氫[FOX分析](μM) 0.3-3.25硫巴比士酸反應(yīng)物[TBARS](μM)0.07-10.26TBARS/肌酸酐0.0007-0.20478-羥基脫氧鳥苷[8-OH dG](ng/ml) 3.0-22.08MDA+4-羥基壬烯醛[4-HNE](μM)5-159鐵(μg/dl) 35-14010 可利用鐵結(jié)合力[AIBC](μg/dl)130-37511 總鐵結(jié)合力[TIBC](μg/dl)245-40012 鐵飽和度(ng/ml) 13-4513 鐵蛋白(ng/ml) 30-48014 總氧基吸收力[ORAC](μM) 3300-500015 總氧基吸收力(整個)的95％片斷300-60016 總氧基吸收力(整個)的50％片斷1500-230017 總ORAC(水性的)(μM) 480-1000
表1(續(xù))表中指示劑 指示劑標(biāo)準(zhǔn)范圍18 總氧基吸收力(水性的)95％片斷(μM)150-51019 總氧基吸收力(水性的)50％片斷(μM)310-75020 ORAC(脂性的)(μM)220-55021 總氧基吸收力(脂性的)95％片斷(μM)1.5-8.022 總氧基吸收力(脂性的)50％片斷(μM)65-20023 脂過氧化抑制力(LPIC)％ 45-8524 抗壞血酸鹽(μg/ml) 7.0-26.525 硫醇(μM)14-1926 尿酸(mg/cl) 3.5-7.727 C-膽紅素(mg/dl) 0-0.328 總-膽紅素(mg/dl) 0.1-1.229 黃體素(μg/ml) 0.06-0.6430 玉米黃質(zhì)(μg/ml) 0.018-0.1631 β-隱黃質(zhì)(μg/ml)0.0069-0.2632 番茄紅素(μg/ml) 0.02-0.7233 α-胡羅卜素 0.0062-0.3834 β-胡羅卜素 0.078-0.75
表1(續(xù))表中指示劑 指示劑 標(biāo)準(zhǔn)范圍35 維生素A醇(μg/ml)0.36-1.2636 維生素A醇棕櫚酸鹽(μg/ml)0.013-0.137 維生素A醇及相關(guān)復(fù)合物(μg/ml)0.36-1.2938 葉黃素(μg/ml) 0.48-1.1339 總胡羅卜素(μg/ml) 2.21-3.5140 α-生育酚(μg/ml)6.1-16.141 β-生育酚(μg/ml)0.06-0.242 δ-生育酚(μg/ml)0.55-4.143 γ-生育酚(μg/ml)0.013-0.12544 膽固醇(mg/dl)130-28045 苷油三酯(mg/dl) 30-19046 總蛋白(g/dl) 6-8.247 白蛋白(g/dl) 2.2-5.048 白蛋白/球蛋白(g/dl) 0.37-5.049 球蛋白(g/dl) 1-6.050 葡萄糖(mg/dl)78-11551 谷胱甘酞過氧化酶(mg/dl) 1.0-7.052 輔酶Q10 0.6-1.053 過氧化物歧化酶[SOD](U/ml)5-1054 過氧化氫酶(U/ml) 0.2-2.2
在用于評估氧化應(yīng)激力的圖2的評估圖表中，標(biāo)準(zhǔn)值在縱坐標(biāo)的中心被按比例繪制為100，而破壞劑和抗氧劑在橫坐標(biāo)中被顯示；以及異常范圍12，12a，標(biāo)準(zhǔn)范圍13，13a，安全范圍14，14a和正常范圍15，15a，也在圖表中被顯示。實施例2綠茶粉提取物(1kg)，地面茶(0.3kg)，綠茶提取物兒茶酸(0.05kg)，檸檬汁粉(1kg)，啤酒酵母粉(1kg)以及卷心菜粉(1kg)，所有包含水溶性抗氧化劑的物質(zhì)被共同混合，產(chǎn)生7公斤總量，被制成片劑，500g/片；這個片劑用作補充水溶性抗氧化劑的添加劑。每100克添加劑的分析值如下，維生素C80mg，維生素B1 3mg；維生素B2 1mg；有效維生素A10mg。由電子自旋共振光譜確定的過氧化物基團的清除活性是9500單位/克。
利用圖1到7的圖表評估氧化應(yīng)激力。當(dāng)在受試者中顯示水溶性抗氧化劑缺乏時，當(dāng)給受試者補充按本發(fā)明的實施例制備的水溶性抗氧化物作為添加劑，即可用一個簡單的程序適當(dāng)?shù)爻ゲ蛔阒?。實施?胡蘿卜粉(1kg)，大豆粉(2kg)，黑芝麻糊(0.1kg)，綠茶兒茶素(0.05kg)和番茄粉(2kg)。所有包含脂溶性抗氧化劑的物質(zhì)被共同混合，產(chǎn)生4.9公斤總量，被制成片劑，500g/片；這個片劑用作補充脂溶性抗氧化劑的添加劑。每100克添加劑的分析值如下；有效維生素A5.0mg，維生素B10.6mg；維生素B21mg；維生素C60mg。維生素E9mg.由電子自旋共振光譜確定的過氧化物基團的清除活性是5500單位/克。
利用圖1到7的圖表評估氧化應(yīng)激力。當(dāng)在受試者中顯示脂溶性抗氧化劑缺乏時，當(dāng)給受試者補充按本發(fā)明的實施例制備的脂溶性抗氧化物作為添加劑，即可用一個簡單的程序適當(dāng)?shù)爻ゲ蛔阒?。實施?綠茶兒茶素(0.1kg)，綠茶粉提取物(1kg)，黑芝麻糊(0.1kg)，大豆粉(2kg)，啤酒酵母粉(1kg)，牡蠣提取物(1kg)以及海苔kombu粉(1kg)，所有包含微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的物質(zhì)被共同混合，產(chǎn)生6公斤總量，被制成片劑，500g/片；這個片劑用作補充微量營養(yǎng)素礦物質(zhì)作為抗氧化劑酶的添加劑。每100克添加劑的分析值如下；維生素B13mg；維生素C7mg。維生素E2mg，銅(Cu)14.9mg，鋅(Zn)87.8nig，硒(Se)0.03mg，錳(Mn)0.5mg。由電子自旋共振光譜確定的過氧化物激發(fā)的清除活動是5000單位/克。
利用圖1到7的圖表評估氧化應(yīng)激力。當(dāng)在受試者中顯示抗氧化劑酶缺乏時，當(dāng)給受試者補充按本發(fā)明的實施例制備的抗氧化劑酶作為添加劑，即可用一個簡單的程序適當(dāng)?shù)爻ゲ蛔阒帯?br> 在上面提到的2，3和4實施例中，抗氧化劑添加劑被單個地制備成片劑。但是這些添加劑也可以被制成粉劑，顆粒或者其它形式。另外，兩個或者更多的抗氧化劑添加劑可合在一起作為混合物或者模壓成復(fù)合物。
雖然現(xiàn)在對本發(fā)明的特定組成部分加以描述，應(yīng)該明白，在本發(fā)明的精神與范圍之內(nèi)適當(dāng)?shù)淖兓托拚强梢缘?。象在附加的?quán)利要求中所限定的一樣。
權(quán)利要求
1.一種評估人體內(nèi)氧化應(yīng)激力的方法，包括；準(zhǔn)備一個評估氧化應(yīng)激力的圖表，其中在縱坐標(biāo)上顯示的數(shù)字代表指示氧化應(yīng)激力的指示劑的過量和缺乏程度，由正常受試者獲得的標(biāo)準(zhǔn)值相應(yīng)的數(shù)字也在縱坐標(biāo)中被顯示，且這樣的指示劑的項目被劃分為破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶，在橫坐標(biāo)中被顯示；將從受試者的血清中測量的表明人體中氧化應(yīng)激力程度的每一種指示劑的測量值，根據(jù)正常受試者中該指示劑的標(biāo)準(zhǔn)值，數(shù)字化表示；和將所得的該指示劑的數(shù)字標(biāo)在所述的評估氧化應(yīng)激力的圖表上。
2.一種評估人體內(nèi)氧化應(yīng)激力的方法，包括，準(zhǔn)備一個評估氧化應(yīng)激力的圖表，其中在縱坐標(biāo)上顯示的數(shù)字代表指示氧化應(yīng)激力的指示劑的過量和缺乏程度，由正常受試者獲得的標(biāo)準(zhǔn)值的相應(yīng)數(shù)字也在縱坐標(biāo)中被顯示，這樣的指示劑的項目被劃分為破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶，在橫坐標(biāo)中被顯示，且其中在縱坐標(biāo)上的每一指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍根據(jù)縱坐標(biāo)上數(shù)字的刻度被定義和安排；將從受試者的血清中測量的表明人體中氧化應(yīng)激力程度的每一種指示劑的測量值，根據(jù)正常受試者中該指示劑的標(biāo)準(zhǔn)值，數(shù)字化表示；和將所得的該指示劑的數(shù)字標(biāo)在所述的評估氧化應(yīng)激力的圖表上。
3.一種評估在人體內(nèi)氧化應(yīng)激力的方法，包括，準(zhǔn)備一個評估氧化應(yīng)激力的圖表，其中在縱坐標(biāo)上顯示的數(shù)字代表指示氧化應(yīng)激力的指示劑的過量和缺乏程度，由正常受試者獲得的標(biāo)準(zhǔn)值的相應(yīng)數(shù)字也在縱坐標(biāo)中被顯示，這樣的指示劑的項目被劃分為破壞劑，水溶性抗氧化劑，脂溶性抗氧化劑，以及抗氧化劑酶，在橫坐標(biāo)中被顯示，且其中在縱坐標(biāo)上的每一指示劑的標(biāo)準(zhǔn)范圍，安全范圍，正常范圍和異常范圍根據(jù)縱坐標(biāo)上的數(shù)字刻度被定義和安排；將從受試者的血清中測量的表明人體中氧化應(yīng)激力程度的每一種指示劑的測量值，根據(jù)正常受試者中該指示劑的標(biāo)準(zhǔn)值，數(shù)字化表示；和將所得的該指示劑的數(shù)字標(biāo)在所述的評估氧化應(yīng)激力的圖表上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3的評估氧化應(yīng)激力的方法，這里指示劑包括破壞劑，其至少包括一個或多個血清丙二醛，4-羥基壬烯醛，過氧化氫，尿8羥基脫氧鳥苷(核酸)及丙二醛和4-羥基壬烯醛的組合；水溶性抗氧化劑，由至少一種或多種抗壞血酸，硫醇，尿酸和膽紅素組成；脂溶性抗氧化劑，由至少一種或多種脂色素，玉米黃質(zhì)，隱黃質(zhì)，番茄紅素，胡蘿卜素，視黃醇和維生素E組成；抗氧化劑酶，由至少一種或多種輔酶Q10，過氧化歧化酶，過氧化氫酶和谷光甘酞過氧化物酶組成。
全文摘要
準(zhǔn)備一個為評估氧化應(yīng)激力的圖表,其中在縱坐標(biāo)上顯示的數(shù)字代表指示氧化應(yīng)激力的指示劑的過量和缺乏程度,由正常受試者獲得的標(biāo)準(zhǔn)值相應(yīng)的數(shù)字也顯示在縱坐標(biāo)中,這樣的指示劑的項目被劃分為破壞劑,水溶性抗氧化劑,脂溶性抗氧化劑,以及抗氧化劑酶,被顯示在橫坐標(biāo)中。將受試者的每一指示劑的測量值與標(biāo)準(zhǔn)值的比數(shù)字化表示,并且在圖表上記錄結(jié)果數(shù)字,指示劑的過量或缺乏程度指明在人體內(nèi)的氧化應(yīng)激力的程度他們共同顯示在圖表上,因此,受試者體內(nèi)的指示劑的過量或缺乏程度可以一種簡單的程序予以分析。
文檔編號A23L1/29GK1188268SQ97120850
公開日1998年7月22日 申請日期1997年11月28日 優(yōu)先權(quán)日1997年11月28日
發(fā)明者越智宏倫, R·G·庫特勒 申請人:日研食品株式會社