專利名稱：決明速溶茶的制作方法
決明速溶茶，屬軟飲料。
申請?zhí)枮?6101843.7的是以決明為主要原料的袋泡茶。
袋泡茶存在營養(yǎng)物質(zhì)不能充分利用的缺點，本發(fā)明的目的在于生產(chǎn)以決明為主要原料的速溶茶。
本決明速溶茶由決明子、白菊、羅漢果、甘草、木糖組成，其重量百分比為決明子90％-96％，白菊1％-5％，羅漢果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％，其最佳重量百分比為決明子93.11％，白菊1.86％，羅漢果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即決明子100公斤，白菊2公斤，羅漢果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤，其生產(chǎn)工藝為將干白菊、羅漢果、甘草粉碎至10μm-20μm，將決明子清洗曬干后焙炒至有淡咖啡味逸出時降溫，然后再加熱至有濃咖啡味逸出即可，將焙炒過的決明子粉碎至10μm-20μm，把五種成份按比例混均即成。
由于本發(fā)明為速溶茶，因而其成份的養(yǎng)份能為人體更好地吸收，該茶湯色為淡琥珀色，味帶咖啡味，經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，該茶符合有關規(guī)定，對人體無害。
下面詳細敘述該茶及制作工藝。
本決明速溶茶由決明子、白菊、羅漢果、甘草、木糖組成，其重量百分比為決明子90％-96％，白菊1％-5％，羅漢果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％，其最佳重量百分比為決明子93.11％，白菊1.86％，羅漢果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即決明子100公斤，白菊2公斤，羅漢果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤，其生產(chǎn)工藝為將干白菊、羅漢果、去皮后的甘草粉碎至10μm-20μm，將決明子清洗曬干后焙炒至有淡咖啡味逸出時降溫，然后再加熱至有濃咖啡味逸出即可，將焙炒過的決明子粉碎至10μm-20μm，把粉碎后的決明子、白菊、羅漢果、甘草及木糖五種成份按比例混均即成。
權利要求
1.決明速溶茶，其特征在于由決明子、白菊、羅漢果、甘草、木糖組成。
2.根據(jù)權利要求1所述的決明速溶茶，其特征在于其成份的重量百分比為決明子90％-96％，白菊1％-5％，羅漢果2％-7％，甘草0.5％-1.5％，木糖0.05％-0.25％。
3.根據(jù)權利要求2所述的決明速溶茶，其特征在于其成份的最佳重量百分比為決明子93.11％，白菊1.86％，羅漢果3.96％，甘草0.93％，木糖0.14％，即最佳配比為決明子100公斤，白菊2公斤，羅漢果4.25公斤，甘草1公斤，木糖0.15公斤。
4.決明速溶茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于把干白菊、羅漢果、甘草分別粉碎為10μm-20μm待用，把干決明子焙炒至有咖啡香氣逸出時降溫，然后再增溫，直至有濃咖啡味逸出即可，再粉碎為10μm-20μm，把粉碎后的決明子、白菊、羅漢果、甘草及木糖五種成份按上述比例混均即可。
全文摘要
決明速溶茶,由決明子、白菊、羅漢果、甘草、木糖組成,組成比例為:決明子100公斤,白菊2公斤,羅漢果4.25公斤,甘草1公斤,木糖0.15公斤,該茶味為咖啡味,湯色為淡琥珀色,具清肝明目之功效。
文檔編號A23F3/34GK1215563SQ9712092
公開日1999年5月5日 申請日期1997年10月24日 優(yōu)先權日1997年10月24日
發(fā)明者蔣興發(fā) 申請人:蔣興發(fā)