專利名稱：西洋參蛋沖劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種西洋參保健品，特別涉及一種西洋參提取物與純蛋合成的沖劑。
目前，人們生活水平不斷提高，對(duì)自身體質(zhì)的保護(hù)意識(shí)也不斷增強(qiáng)。市場(chǎng)上的保健飲料已有多種，但只具有某一方面的功能，而不適于常人飲用，有的雖有多方面成效而使成本過高，非一般人和工薪階層的人所能接受的。
本發(fā)明的目的是提供一種西洋參蛋沖劑，它不僅對(duì)工作繁忙、時(shí)間性強(qiáng)、常在夜間工作而又休息不好的人群食用，而且具有滋補(bǔ)、提神、營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)力的功能。
本發(fā)明的技術(shù)方案為一種西洋參蛋沖劑，是由西洋參提取物、全蛋粉、當(dāng)歸、葡萄糖、藕粉、甜葉菊、甘草等組成，其配合的質(zhì)量百分比為西洋參提取物1.3％～1.8％全蛋粉 35％～40％當(dāng)歸2.5％～2.7％葡萄糖 25％～27％藕粉25％～27％甜葉菊 適量甘草適量本發(fā)明提供的沖劑與單純的西洋參沖劑和蛋粉在營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵上有了很大的改變，它保持了西洋參對(duì)人體的有效功能，有機(jī)地讓生物價(jià)值最高的雞蛋來結(jié)合其組成方便人們服食的沖劑，即營(yíng)養(yǎng)又省事，并且在益氣養(yǎng)神、延年益壽，提神醒腦等方面起到很好的作用。
下面結(jié)合附圖與實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。


圖1為制造西洋參蛋沖劑的工藝流程方框圖。
西洋參蛋沖劑的主料為西洋參；選用外表土黃色、條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫放緊密、氣清香、味濃的西洋參來提取濃縮液；功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津止渴、四季均能服用；含量1.3％～1.8％。
純蛋粉也是主要成份之一，蛋中的營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富，蛋白含量為12.8％，氨基酸模式與合成人體組織所需模式相近，生物學(xué)價(jià)值達(dá)95以上，為天然食物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蛋白質(zhì)，并實(shí)含VA、VD、VB2、鈣、鐵、磷、鋅等微量元素；含量35％～40％。
當(dāng)歸在本發(fā)明中主要起補(bǔ)血活血作用，促進(jìn)人體機(jī)能調(diào)節(jié)；含量2.5％～2.7％。
藕粉清涼、基礎(chǔ)材料、起粘接作用；含量25％～27％。
甜葉菊作為甜味劑，并對(duì)牙齒起保護(hù)作用，食用后不產(chǎn)生熱量，是糖尿病、肥胖者天然的甜味劑，同時(shí)含有降低血壓、降促進(jìn)代謝、防止胃酸過度等療效；含量25％～275。
甘草補(bǔ)脾益氣，消熱解毒、潤(rùn)肺止咳；含量適量。
配料(以100Kg西洋參蛋沖劑計(jì))西洋參提取物1.3kg純蛋粉 40kg當(dāng)歸2.7kg葡萄糖 26kg藕粉27kg
甜葉菊1.5kg甘草 1.5kg操作要點(diǎn)1、原輔料驗(yàn)收采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2753-81、GB2755-81的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原輔料驗(yàn)收。
2、原輔料提取將西洋參、當(dāng)歸、甘草分別清理，并制備提取液。
3、混合將西洋參、當(dāng)歸、甘草的提取液和全蛋粉、藕粉、葡萄糖、甜葉菊等組成混合調(diào)配。
4、制粉包裝將調(diào)配好的混合液經(jīng)攪拌機(jī)攪拌后進(jìn)行制粒、干燥、整粒、分篩、包裝。
5、成品將包裝好的制劑經(jīng)過鈷60殺菌，經(jīng)檢驗(yàn)后制得成品。
權(quán)利要求
1.一種西洋參蛋沖劑，其特征在于是由西洋參提取物、全蛋粉、當(dāng)歸、葡萄糖、藕粉、甜葉菊、甘草等組成，其配合的質(zhì)量百分比為西洋參提取物1.3％～1.8％全蛋粉 35％～40％當(dāng)歸2.5％～2.7％葡萄糖 25％～27％藕粉25％～27％甜葉菊 適量甘草適量
全文摘要
一種西洋參蛋沖劑,是由西洋參提取物、全蛋粉、當(dāng)歸、葡萄糖、藕粉、甜葉菊、甘草等組成,以西洋參、全蛋粉為主料,各輔料經(jīng)過驗(yàn)收、提取、混合、混合調(diào)配、制粒、干燥、整粒、分篩、包裝、鈷60殺菌及檢驗(yàn)后制成成品。本發(fā)明提供的沖劑與單純的西洋參沖劑和蛋粉在營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵上有了很大的改變,它保持了西洋參對(duì)人體的有效功能,有機(jī)地讓生物價(jià)值最高的雞蛋來結(jié)合其組成方便人們服食的沖劑,即營(yíng)養(yǎng)又省事,并且在益氣養(yǎng)神、延年益壽,提神醒腦等方面起到很好的作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1220108SQ9712202
公開日1999年6月23日 申請(qǐng)日期1997年12月15日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月15日
發(fā)明者劉建平 申請(qǐng)人:深圳市金太陽(yáng)保健品有限公司