專利名稱：磁化啤酒及其冰晶制備裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種加工啤酒的裝置，尤其是一種制備磁化啤酒和磁化啤酒冰晶的裝置。
在目前各種啤酒的生產(chǎn)過程中，從釀造到灌裝，都沒有對水成份和酒液進(jìn)行磁化的工藝和專門設(shè)施，而實驗證明，用普通水生產(chǎn)啤酒，或不對啤酒液進(jìn)行磁化，不利于啤酒中營養(yǎng)物質(zhì)的充分溶解，也不利于人體對啤酒有益成份的充分吸收。
本實用新型目的是提供一種裝置，它能夠?qū)ζ【频尼勗煊盟途埔哼M(jìn)行磁化處理，從而提高營養(yǎng)成份在酒液中的溶解效果和啤酒的品味質(zhì)量，并能夠把進(jìn)行過磁化處理的啤酒液冷凝成塊狀冰晶，以方便人們食用。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的設(shè)置一個盛裝釀酒用水和酒液的液罐，連接液罐的液體輸送導(dǎo)管嵌套磁化器的礠體并與結(jié)晶器的成形模連通。當(dāng)開啟液體輸送導(dǎo)管閥門，液罐內(nèi)的釀酒用水和酒液沿液體輸送導(dǎo)管流經(jīng)嵌套在液體輸送導(dǎo)管上的磁體之間時，立刻被磁化，被磁化的酒液即成為磁化啤酒，磁化啤酒繼而由液體輸送導(dǎo)管送入設(shè)置有冷凝板的結(jié)晶器成形模內(nèi)，在冷凝過程中便形成磁化啤酒冰晶，而經(jīng)過磁體之間時被磁化的釀酒用水，則由導(dǎo)管直接送入釀造設(shè)備，進(jìn)入磁化啤酒的前期釀造工序。
由于本實用新型的上述方案，使得釀酒用水和酒液能夠在完全密閉的條件下迅速磁化，而酒液和釀酒用水又能夠在磁化后被直接送入結(jié)晶器結(jié)晶和釀造設(shè)備，因此其磁化過程快捷、衛(wèi)生又具連續(xù)性，磁化效果也不易衰減。
以下結(jié)合附圖和實施例對實用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本實用新型的縱剖面構(gòu)造圖。
圖1中，用以盛裝釀酒用水和酒液的液罐(1)，在其底部連接液體輸送導(dǎo)管(2)，液體輸送導(dǎo)管(2)的管壁上嵌套磁化器(3)的磁體(4)，而液體輸送導(dǎo)管(2)的上端設(shè)置總閥(5)，下端設(shè)置磁化水閥(6)和磁化酒闊(7)。同時，磁化酒閥(7)所控制的液體輸送導(dǎo)管末端(8)與結(jié)晶器(9)內(nèi)的成形模(10)連通，磁化水閥(6)所控制的液體輸送導(dǎo)管末端(11)與啤酒釀造設(shè)備連通。另在結(jié)晶器(9)內(nèi)壁，設(shè)置與輸冷管(12)緊密結(jié)合的冷凝板(13)，輸冷管(12)的冷載體輸入口(14)和冷載體輸出口(15)，與制冷機相連通。為了適應(yīng)不同規(guī)模啤酒生產(chǎn)線的實際，磁化器(3)的磁體(4)可以是電磁鐵，也可以是永磁鐵。
權(quán)利要求1.一種制備磁化啤酒和磁化啤酒冰晶的裝置，由液罐、液體輸送導(dǎo)管、磁化器和結(jié)晶器構(gòu)成，其特征是連接液罐的液體輸送導(dǎo)管嵌套磁化器的磁體并與結(jié)晶器的成形模連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征是結(jié)晶器的內(nèi)壁設(shè)置冷凝板，而冷凝板與輸冷管緊密結(jié)合。
專利摘要一種制備磁化啤酒和磁化啤酒冰晶的裝置,它是在盛裝釀酒用水和酒液的液罐上,設(shè)置嵌套有磁化器磁體的液體輸送導(dǎo)管,并將液體輸送導(dǎo)管與一冷凝結(jié)晶器的成形模連接。當(dāng)液罐內(nèi)的釀酒用水和酒液沿液體輸送導(dǎo)管流經(jīng)嵌套在液體輸送導(dǎo)管上的磁體之間時,即被磁化,被磁化的酒液繼而進(jìn)入結(jié)晶器成形模內(nèi)形成磁化啤酒冰晶,而被磁化的釀酒用水則被直接送入釀造設(shè)備。本裝置可被安裝在啤酒生產(chǎn)線輸送水和酒液的設(shè)備上。
文檔編號C12H1/00GK2302257SQ972123
公開日1998年12月30日 申請日期1997年3月10日 優(yōu)先權(quán)日1997年3月10日
發(fā)明者李鴻晨 申請人:李鴻晨