專利名稱：蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及蒸包機(jī)，尤指一種較大型的蒸包機(jī)裝置。
傳統(tǒng)上用于蒸包子，饅頭，年糕，餃子，便當(dāng)?shù)鹊脑O(shè)備系采用蒸籠，后有人使用蒸箱，一種蒸箱的結(jié)構(gòu)系公告于臺灣專利公報(bào)(新型名稱蒸箱之結(jié)構(gòu)改良，公告編號236783，申請案號83202070)，該蒸箱系包括一本體，一箱門，二把手開關(guān)，四可調(diào)輪組與支撐腳，一蒸氣控制閥，一廢氣控制閥，一儀表控制板，水箱，一煮水器，一臺車，藉上述的構(gòu)件組合成一蒸箱結(jié)構(gòu)；其特征在于蒸箱本體內(nèi)部的上方具有一上頂板與一下頂板，上下兩頂板皆呈倒V形設(shè)置，上頂板與蒸箱本體頂板之間具有一上空層，且上，下頂板之間亦具有一下空層；在上頂板的中央具有一孔，該孔連接有一排氣管，且排氣管并與蒸氣控制閥連接，因而能使下空層內(nèi)的水蒸氣可經(jīng)由此排氣管與控制閥排出；另在蒸箱本體頂面具有一孔，以供連接廢氣控制閥，進(jìn)以使廢氣由上空層經(jīng)控制閥排出；在蒸箱本體四周內(nèi)壁設(shè)有數(shù)支排氣管，排氣管的頂端開口與上空層相通，而底端則連接一連管，該連管并與煮水器的加熱槽相連接，煮水器的加熱槽有內(nèi)，外兩壁之分，該內(nèi)壁可形成一形內(nèi)箱，內(nèi)箱的四周底部與加熱槽外壁相連，進(jìn)而使內(nèi)外壁形成一夾層以置放水源，內(nèi)箱的內(nèi)部還設(shè)有數(shù)只加熱管，且內(nèi)箱與加熱管外壁之間具有排氣孔，內(nèi)，外兩排氣孔之間以一引管連接，該引管在外側(cè)與前述的連管連接；在水箱與蒸箱本體之間以一減壓管相通，且水箱與加熱槽之間以一進(jìn)水管連接，又加熱槽以一排水管延伸出于蒸箱本體之外，排水管外連一控制閥與連管。上述蒸箱系藉由一煮水器將水煮沸而產(chǎn)生約攝氏100度左右的蒸氣，然而此種蒸箱為一大型蒸箱，蒸箱中設(shè)有層層被加熱物，當(dāng)蒸氣由底部上升時(shí)，透過層層的被加熱物時(shí)，蒸氣溫度必然有所損失，造成上層被加熱物加熱溫度不足。
本實(shí)用新型的目的，是提供一種結(jié)構(gòu)改進(jìn)的蒸包機(jī)裝置，它可以充分利用火焰所產(chǎn)生的熱量，以獲得較高溫度的加熱蒸氣，從而提高能源的使用效率，并具有充分利用水源、有效使用蒸氣及易于配置高溫警報(bào)器等特點(diǎn)。
本實(shí)用新型的上述目的可以這樣來實(shí)現(xiàn)，即本蒸包機(jī)裝置包括一鍋爐，一蒸室及一自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)，其中，該鍋爐具有一鍋爐本體，其內(nèi)盛裝熱水，該蒸室包括一門，其結(jié)構(gòu)特征是，該鍋爐本體中裝設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)火焰管，以供火焰熱氣向上流出；在該火焰管上方熱氣出口處與蒸室底之間設(shè)置有熱交換器，以使來自鍋爐本體的蒸汽經(jīng)過該熱交換器時(shí)受到火焰管熱氣的再加熱。另外，據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例，該熱交換器為一金屬過熱管或?yàn)橐黄渫庋b設(shè)有金屬鰭片的過熱管；在鍋爐本體下設(shè)有一瓦斯?fàn)t頭；在熱交換器的出口安裝一蒸氣管，蒸氣管下方設(shè)有蒸氣出口，以均勻地在蒸室中排放出蒸氣；在蒸室的底部設(shè)置一底板，供收集水蒸氣凝結(jié)的水滴；在鍋爐的旁過增設(shè)一高溫警報(bào)器，當(dāng)自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)損壞時(shí)，發(fā)出警報(bào)聲；還設(shè)一爐頭控制器，以在高溫警報(bào)器于發(fā)出警報(bào)聲后，切斷供應(yīng)瓦斯；在鍋爐旁增設(shè)一水位計(jì)；在蒸室的頂部增設(shè)一過量蒸氣出口器。
本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)1、由于熱交換器系置于鍋爐本體與蒸室底板之間，來自鍋爐本體的常態(tài)蒸氣經(jīng)過熱交換器，受到來自火焰管火焰熱氣進(jìn)一步加熱而發(fā)生二次加熱，因此可以獲得較高溫度的加熱蒸氣，并且提高能源使用效率。2、蒸室內(nèi)的蒸氣在上頂板表面上所凝結(jié)的水滴會(huì)沿著上頂板向邊緣下滑流動(dòng)，而自上頂板滴下，滴在二次加熱室上方及蒸室底部的V型底板，由于二次加熱室的火焰熱氣會(huì)將V型底板加熱，回流的水滴再受底板的熱變成水蒸氣，可將食物蒸熟或保溫，如此能充分利用水及能源。3、由于在鍋爐本體的旁邊可增置一高溫警報(bào)器，所以當(dāng)自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)損壞時(shí)，鍋爐溫度過高，高溫警報(bào)器會(huì)發(fā)出警報(bào)聲，同時(shí)輸出異常信號，輸入爐頭控制器，切斷供應(yīng)瓦斯?fàn)t的瓦斯，確保使用上的安全性。4、由于在蒸室的頂部上方可增設(shè)一過量蒸氣出口器，所以當(dāng)蒸室內(nèi)的蒸氣壓力較大氣壓力大時(shí)會(huì)排放出過量的蒸氣，能有效的使用蒸氣。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。


圖1是本實(shí)用新型的蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的立體圖。
圖2是本實(shí)用新型的蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的剖面示意圖。
圖3是本實(shí)用新型的蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的立體分解圖。
圖4是本實(shí)用新型的蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的使用狀態(tài)圖。
本實(shí)用新型的蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，尤指一種能選擇產(chǎn)生溫度適當(dāng)?shù)母邷卣魵饣虻蜏卣魵庖詫⑹澄镎羰旎虮?，其包括一鍋爐1，具有一鍋爐本體12，鍋爐本體12內(nèi)盛裝熱水，用于產(chǎn)生低溫蒸氣，鍋爐本體12中裝設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)火焰管121，火焰管121供火焰熱氣經(jīng)火焰管向上流出；一自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)14，系利用液面的垂直高度觸動(dòng)給水開關(guān)與否，補(bǔ)充提供水給鍋爐本體12，控制鍋爐內(nèi)熱水的水量；一蒸室2，具有一門24，供放置待蒸熟可保溫的食物等；其特征在于在鍋爐本體12的火焰管121上方熱氣出口處設(shè)置一在二次加熱室內(nèi)的熱交換器，熱交換器系置于鍋爐本體12與蒸室底板22之間，來自鍋爐本體12的蒸氣經(jīng)過熱交換器，受到來自火焰管121火焰熱氣進(jìn)一步加熱可產(chǎn)生較高溫蒸氣，蒸氣再輸入蒸室2，以將待蒸熟或保溫的食物加熱。利用此結(jié)構(gòu)可充分使用火焰所產(chǎn)生的熱量，提高能源使用效率。
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圖1至圖3，鍋爐1系為一中空的殼體，其下方形成為一 形空間，以便其內(nèi)形成為一可放置一瓦斯?fàn)t頭111的燃燒室11；殼體內(nèi)盛裝熱水122，熱水122被瓦斯?fàn)t頭111所燃燒的火焰所加熱而升溫至沸騰的溫度，而產(chǎn)生溫度約為攝氏100度的蒸氣，該蒸氣被導(dǎo)引進(jìn)入熱交換器，可對在熱交換器內(nèi)流通的低溫蒸氣進(jìn)行二次加熱而成為溫度提高至攝氏110到140度或以上的較高溫蒸氣(此情況為燃燒室ll內(nèi)的火焰為大火)，殼體內(nèi)設(shè)置許多火焰管121，火焰管121系用于增加鍋爐的熱傳面積且順勢導(dǎo)引火焰廢氣向上流經(jīng)火焰管121而進(jìn)入二次加熱室。用于將過熱管131或底板22加熱的火焰廢氣自廢氣出口132排出蒸包機(jī)裝置之外。
本實(shí)用新型的熱交換器可為彎曲管狀的過熱管131，或過熱管外面裝設(shè)有許多金屬鰭片熱交換器，或者為現(xiàn)今瓦斯熱水爐所用的熱交換器。
自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)14用于當(dāng)鍋爐1內(nèi)的水量因沸騰蒸發(fā)而變少時(shí)，補(bǔ)充一定量的水，以避免鍋爐內(nèi)沒有水而使得鍋爐的溫度過高，發(fā)生危險(xiǎn)。自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)14可為利用浮筒142的傳統(tǒng)抽水馬桶式結(jié)構(gòu)，另一構(gòu)造原理為利用汽車水箱水位感測原理，也就是利用—垂直放置的金屬桿，金屬桿一端連接至一控制電路的輸入端，控制電路輸入端的另一端連接至自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)內(nèi)水面下，當(dāng)金屬桿接觸水面時(shí)，兩輸入端之間為導(dǎo)通，當(dāng)金屬桿不接觸水時(shí)，兩輸入端之間為不導(dǎo)通，由導(dǎo)通或不導(dǎo)通及導(dǎo)通的電流大小來控制給水與否及給水量。
本實(shí)用新型的蒸室2的底部增設(shè)一V型底板22，蒸室2內(nèi)的蒸氣在上頂板21表面上所凝結(jié)的水滴會(huì)沿著上頂板21向邊緣下滑流動(dòng)，而自上頂板21滴下，滴在二次加熱室上方的蒸室2底部的V型底板22，由于二次加熱室的火焰熱氣會(huì)將V型底板22加熱，回流的水滴再受熱變成水蒸氣，可將食物蒸熟或保溫，如此能充分利用水及能源。
鍋爐本體12的旁邊可增置一高溫警報(bào)器4，當(dāng)自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)14損壞時(shí)，鍋爐1溫度過高，高溫警報(bào)器4會(huì)發(fā)出警報(bào)聲，同時(shí)輸出異常信號，輸入爐頭控制器，切斷供應(yīng)瓦斯?fàn)t頭的瓦斯，確保使用上的安全性。
在蒸室2的頂部上方可增設(shè)一過量蒸氣出口器23，當(dāng)蒸室內(nèi)的蒸氣壓力較大氣壓力大時(shí)會(huì)放出過量的蒸氣，從而能有效的使用蒸氣。
在鍋爐本體12的一側(cè)可增設(shè)一水位計(jì)5，可供使用者隨時(shí)檢視鍋爐本體12內(nèi)的水位。
圖4為本實(shí)用新型蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)的使用狀態(tài)圖，先將蒸包機(jī)裝置的門24打開，可看到蒸室2內(nèi)部結(jié)構(gòu)，即蒸氣管133突出于底板22之上，底板22下為鍋爐本體12，水位計(jì)5，爐頭111及自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)14；放置有饅頭，包子的蒸架3將其推入蒸室2內(nèi)，進(jìn)行蒸煮。
權(quán)利要求1.一種蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，包括一鍋爐(1)，一蒸室(2)及一自動(dòng)給水機(jī)構(gòu)(14)，其中，該鍋爐(1)具有一鍋爐本體(12)，其內(nèi)盛裝熱水，該蒸室(2)包括一門(24)，其特征是，該鍋爐本體(12)中裝設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)火焰管(121)，以供火焰熱氣向上流出；在該火焰管(121)上方熱氣出口處與蒸室(2)底之間設(shè)置有熱交換器，以使來自鍋爐本體(12)的蒸汽經(jīng)過該熱交換器時(shí)受到火焰管(121)熱氣的再加熱。
2.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，該熱交換器為一金屬過熱管(31)。
3.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，該熱交換器為一外裝設(shè)有金屬鰭片的過熱管。
4.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在鍋爐本體下設(shè)有一瓦斯?fàn)t頭(111)。
5.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在熱交換器的出口安裝一蒸氣管(133)，蒸氣管下方設(shè)有蒸氣出口，以均勻地在蒸室中排放出蒸氣。
6.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在蒸室(2)的底部設(shè)置一底板(22)，供收集水蒸氣凝結(jié)的水滴。
7.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在鍋爐(1)旁增設(shè)一高溫警報(bào)器(4)。
8.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，還增設(shè)一爐頭控制器。
9.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在鍋爐(1)旁增設(shè)一水位計(jì)(5)。
10.如權(quán)利要求1所述蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，其特征是，在蒸室(2)的頂部增設(shè)一過量蒸氣出口器(23)。
專利摘要本實(shí)用新型系關(guān)于一種蒸包機(jī)裝置的改進(jìn)結(jié)構(gòu),系在鍋爐本體內(nèi)設(shè)置復(fù)數(shù)個(gè)穿過鍋爐本體的火焰管,且在鍋爐本體的火焰管熱氣出口處設(shè)置熱交換器,來自鍋爐本體的常態(tài)蒸氣經(jīng)過熱交換器受到火焰管出口火焰再一次加熱可產(chǎn)生得到更高溫度的蒸氣,將待蒸熟或保溫的食物加熱,以獲得更高效率的加熱方式。
文檔編號A21B1/00GK2305860SQ97234669
公開日1999年2月3日 申請日期1997年5月29日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月29日
發(fā)明者林均孟 申請人:林均孟