專利名稱：一種蟲草羊羔酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健酒類，尤其涉及一種蟲草羊羔酒。
目前市售的各種保健酒種類繁多，但尚未一種羊羔蟲草酒。我國古代的醫(yī)藥文獻(xiàn)很早就有羊肉醫(yī)用價(jià)值的記載，明朝李時(shí)珍在“本草綱目”中對羊的腦、心、肺、腎、骨、血等都一一作了敘說。歷史上和近代藥膳都記有一個(gè)古方，即“當(dāng)歸生姜羊肉湯”較著名。雖然羊肉、蟲草對人體的補(bǔ)益功能早已被認(rèn)知，但還沒有一種以羊肉佐以其它輔以中草藥的保健酒問世。
本發(fā)明的目的吸收我國寶貴的文化遺產(chǎn)，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，將羊肉的保健、治療作用與酒文化藥膳結(jié)合高原的特產(chǎn)冬蟲夏草和羯羊(綿羊)融為一體發(fā)明的“蟲草羊羔酒”。
本發(fā)明的蟲草羊羔酒的配方組份為(重量％)冬蟲夏草0.5-1.5， 羊肉10-15，紅棗1-4.5， 枸杞1-4，白酒(糧食酒)75-87，經(jīng)過浸泡，蒸煮，參漉，煮羔(膏)工藝制成。其中冬蟲夏草可利用青藏高原特有的冬蟲夏草，羊肉可采用羊羔肉，嫩羊肉，羯羊肉，選用特殊生產(chǎn)工藝制成。
本發(fā)明的蟲草羊羔酒，具有補(bǔ)氣血，健脾，益腰腎，生津潤肺，治療虛勞寒冷，男人五勞七傷，女人赤白帶下的功效。
附圖
為本發(fā)明的生產(chǎn)工藝流程圖。
實(shí)施例(重量％)名稱 配方1 配方2 配方3冬蟲夏草 0.5 1.5 1.5羊肉 10 15 15紅棗 1 2 4.5枸杞 1 2 4白酒 86.579.575經(jīng)過浸泡，蒸煮，滲漉，煮羔(膏)工藝制成(其中羊肉可選用羊羔肉，嫩羊肉或羯羊肉，選用特殊生產(chǎn)工藝制成)，白酒可選用糧食酒為主制成高中低度酒，以適用于不同人的需要。
權(quán)利要求
1．一種蟲草羊羔酒，其特征在于該酒的配方組份為(重量％)冬蟲夏草 0.5-1.5；羊肉 10-15；紅棗 1-4.5；枸杞 1-4；白酒(糧食酒) 75-87；經(jīng)過浸泡，蒸煮，滲漉，煮羔(膏)工藝制成。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健酒類，尤其涉及一種蟲草羊羔酒。配方組分為(重量%)冬蟲夏草0.5—1.5，嫩羊肉10—15，紅棗1—2，枸杞1—2，白酒(糧食酒等)75—85，經(jīng)過科學(xué)配方和現(xiàn)代特殊工藝制成。該酒以傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，選用青藏高原特有的冬蟲夏草和特有的羯羊佐以其它保健珍品，具有補(bǔ)氣血，健脾胃，益腰腎，生津潤肺作用，也可用于男人五勞七傷，女人赤白帶下，老少皆宜。尤其對中老年人腎虛引起的各種虛癥頗為適用。
文檔編號C12G3/06GK1238381SQ9810908
公開日1999年12月15日 申請日期1998年6月6日 優(yōu)先權(quán)日1998年6月6日
發(fā)明者單克定, 黃碩果 申請人:單克定