專利名稱：一種保健飲料及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料及其制備工藝。
目前，市場上銷售的飲料品種繁多，具有一定的保健營養(yǎng)作用，但一般要求長期飲用方可見效，其保健功能往往在數(shù)日或數(shù)月后才可體現(xiàn)出來，且成本較高，如中華鱉精等保健飲料。
本發(fā)明的目的就在于克服目前現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種具有保健開胃、活血化瘀，消除疲勞功能且即飲即可見效的保健飲料，其成本低，制作方便。
本發(fā)明的目的可通過以下措施來實現(xiàn)本保健飲料包含人參、枸杞，山渣，白糖及水，其原料的配料比是每1000ml水中含人參0.33g～2.6g，枸杞0.2g～0.4g，山渣0.17g～0.67g，白糖50～67g。將上述原料中的人參、枸杞、山渣置于鍋內(nèi)煮熟后冷卻，將人參和山渣取出搗碎后，放入容器中，加入無菌水和煮熟上述原料的湯汁，密閉保存八至十二日，其后將溶液取出經(jīng)濾網(wǎng)過濾，再加入糖和水，攪勻后即為本發(fā)明之飲料。
上述原料的配料比可根據(jù)需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；所述的密閉時間可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、溫度、濕度適當(dāng)?shù)难娱L或縮短。
本發(fā)明的特點是營養(yǎng)豐富，且含有多種營養(yǎng)成份的湯汁在密閉儲存過程中會相互發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，同時產(chǎn)生一定量的氣體，因此飲用后能夠健脾開胃，活血化瘀，消除疲勞，且見效快，有益于提神醒腦，并具有一定醒酒作用。本發(fā)明飲料由于其工藝設(shè)備簡單易行，無需專用設(shè)備，生產(chǎn)成本較低，所以飲料的價格也隨之下降，市場需求量大，生產(chǎn)前景較好。
本發(fā)明以下將結(jié)合實施例作以詳細的描述實施例一稱取人參5.2g、枸杞3g、山渣3.5g；將上述原料裝入鍋內(nèi)煮熟后冷卻，將人參和山渣取出搗碎后，放入容器中，加入一定量的無菌水和煮上述原料的湯汁，室溫下密閉保存十日，其后將溶液取出經(jīng)濾網(wǎng)過濾，再加入560g糖并加水至10L，攪勻后即為本發(fā)明之飲料。
實施例二以人參18g、枸杞3.2g、山渣6g為原料；將上述原料煮熟后冷卻，將人參和山渣取出搗碎后，放入容器中，加入無菌水和煮上述原料的湯汁，室溫下密閉保存十一日，其后將溶液取出經(jīng)濾網(wǎng)過濾，再加入600g糖并加水至10L，攪勻后即為本發(fā)明之飲料。
權(quán)利要求
1.一種保健飲料，其特征在于它包含人參、枸杞，山渣，白糖及水，其原料的配料比是每1000ml水中含人參0.33g～2.6g，枸杞0.2g～0.4g，山渣0.17g～0.67g，白糖50～67g。
2.按照權(quán)利要求1所述保健飲料的制備工藝，其特征在于取上述原料中的人參、枸杞、山渣，將這些原料置于鍋內(nèi)煮熟后冷卻，將人參和山渣取出搗碎后，放入容器中，加入無菌水和煮上述原料的湯汁，密閉保存八至十二日，其后將溶液取出經(jīng)濾網(wǎng)過濾，再加入糖和水，攪勻后即為本發(fā)明之飲料。
全文摘要
一種保健飲料及其制備工藝,它包含人參、枸杞、山渣、白糖及水。其原料的配料比是每1000ml水中含人參0.33g～2.6g,枸杞0.2g～0.4g,山渣0.17g～0.67g,白糖50g～67g。將人參、枸杞、山渣煮熟后冷卻再搗碎放入容器中,加入水和上述的湯汁,經(jīng)密閉保存后過濾再加入糖和水,攪勻后即為本發(fā)明之飲料。本發(fā)明的特點是營養(yǎng)豐富,含有多種營養(yǎng)成分的湯汁在密閉儲存過程中會相互發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),同時產(chǎn)生一定量的氣體,見效快,能提神醒腦。
文檔編號A23L2/38GK1202332SQ98113549
公開日1998年12月23日 申請日期1998年5月7日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月7日
發(fā)明者王保安 申請人:王保安