專(zhuān)利名稱(chēng):利咽茶含片及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種茶葉含片及其加工技術(shù),即利咽茶含片及其加工方法。
中國(guó)專(zhuān)利CN1090974A所提供的《茶葉微粉速溶茶粉加工技術(shù)及其系列保健飲料、保健食品》是將茶葉研磨成超細(xì)微粒的速溶茶粉,使之微細(xì)化,成細(xì)粉飲用,食用;研磨是由特殊的磨輥研磨加工,磨輥?zhàn)詈缶庸な抢秒娀鸹庸ぬ厥獾谋砻?,把速溶茶粉制成系列茶飲料、茶食品的形式。由于該?zhuān)利加工技術(shù)復(fù)雜、易破壞茶葉的自然風(fēng)味。中國(guó)專(zhuān)利CN1164961A所提供的《茶葉粉碎成微粉漿及其用途》,是將鮮嫩的茶葉經(jīng)殺青、粉碎成150目以上的細(xì)漿;或經(jīng)萎凋、粉碎成150目以上細(xì)漿、發(fā)酵、止酵;或?qū)⒊跫庸さ膬?yōu)質(zhì)經(jīng)綠茶、紅茶,粉碎顧150目以上細(xì)粉,制成茶精、飲料、茶食品,由于該方法徹底破壞了茶葉組織細(xì)胞,破壞了茶葉的天然風(fēng)味,給消費(fèi)者帶來(lái)不便。中國(guó)專(zhuān)利CN1155386A提供的《茶葉片劑及其制法》是由5-99.7%的茶葉提取物或茶葉提取物與茶葉粉末的混合物,加0-94%的調(diào)味劑、0-1%藥用氟化物或0.3-94%賦形劑,充分混勻,通過(guò)壓片制成一種茶葉片劑,該加工工藝破壞了茶葉的天然風(fēng)味和有效成份。
本發(fā)明針對(duì)存在問(wèn)題,其目的在于提供一種能保持天然有效成份和天然風(fēng)味的茶葉制品及加工方法,即利咽茶含片及其加工方法。
本發(fā)明由于將茶葉成品直接粉碎至一定細(xì)度,并取一定比例的固型劑加入水調(diào)制成糊狀,再將茶葉細(xì)粉加入至固型劑糊中調(diào)制均勻,根據(jù)需要加入適量的香料劑,制成茶葉含片。本產(chǎn)品一改傳統(tǒng)的單一泡茶飲用方式為能含、吃、沖泡多種飲用方式,且保持茶葉天然有效成份達(dá)98%以上,還保持了茶葉的原始色香風(fēng)味,使其不失原味,所制作的茶葉精片可含、吃、泡,且攜帶方便,它既保持了傳統(tǒng)的飲茶文化價(jià)值,又增加了茶葉的飲用功能,大大方便了消費(fèi)者。
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)描述。
本發(fā)明根據(jù)需要選取所需的茶葉成品90-94%,并將其粉碎至100-140目形成茶葉細(xì)粉,取5-10%的固型劑加入水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成糊狀,將上述茶葉細(xì)粉加入至該固型劑糊內(nèi)調(diào)制均勻,根據(jù)需要加入0.5-1%的香料劑,壓制成片劑。
實(shí)施例1采用云南臨滄地區(qū)蒸酶茶葉一級(jí)或三、四、五級(jí)均可,94公斤,用粉碎機(jī)粉碎至120目,取5公斤淀粉加入水調(diào)成糊狀,再將茶葉細(xì)粉放入淀粉糊中調(diào)均勻,加入0.5公斤的薄荷香型劑或牛奶香型劑,采用壓片機(jī)壓制成0.5g/片劑。該片劑的茶葉有效成份可達(dá)98%以上??诤撈瑒┮淮?片,一日3-5次,或沖服3-5片,一日數(shù)次。具有清熱降火、止渴、興奮解倦、消食化滯的作用。
本發(fā)明工藝簡(jiǎn)便、能保持有效成份可達(dá)98%以上,且結(jié)構(gòu)緊結(jié)外形美觀,不失天然原味,可保持茶葉滋味清香、甘甜的天然風(fēng)味,且具有可含、吃、沖泡等服用優(yōu)點(diǎn),攜帶非常方便,為消費(fèi)者提供一種能方便飲用茶葉的多種服用方式。
權(quán)利要求
1.一種利咽茶含片,其特征在于它包括90-94%的100-140目的茶葉細(xì)粉、5-10%的加水調(diào)制成糊狀固型劑、0.5-15的香型劑。
2.一種利咽茶含片的加工方法,它包括成品茶葉,其特征在于將90-94%的成品茶葉粉碎至100-140目,取5-10%的固型劑加入適量的水調(diào)成糊狀,將上述茶葉細(xì)粉加入至固型劑糊中調(diào)勻,加入0.5-1%的香型劑后,壓制成片劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶葉含片及其加工技術(shù),即利咽茶含片及其加工方法。它是根據(jù)所需的茶葉成品,并將其粉碎至一定細(xì)度,取一定比例的固型劑調(diào)制成糊狀后,再將茶葉細(xì)粉加入固型劑內(nèi)調(diào)勻,根據(jù)需要加入適量的香料后壓制成片劑。該工藝簡(jiǎn)便、所制作的片劑外形結(jié)構(gòu)緊結(jié)美觀,其保持天然有效成分達(dá)98%以上,不失原味,它一改傳統(tǒng)的單一泡飲方式為能含、吃、沖泡的多種飲用方式,且方便攜帶,為一種方便適用的新型茶葉產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A23F3/00GK1203029SQ9811460
公開(kāi)日1998年12月30日 申請(qǐng)日期1998年6月5日 優(yōu)先權(quán)日1998年6月5日
發(fā)明者唐建兵 申請(qǐng)人:唐建兵