專利名稱：紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于飲食工業(yè)中的滅菌設備，特別是涉及一種紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機。
目前，液體的灌裝前滅菌通常采用蒸汽或電加熱來進行的；采用蒸汽滅菌時需要安裝蒸汽鍋爐及其附屬設備和鍋爐房，一次性投資很大，工藝布置要求高，很難確保滅菌液體的天然營養(yǎng)成份和風味，并且鍋爐設備對周圍環(huán)境也會造成很大的污染；而采用電加熱的滅菌設備現(xiàn)在有很多，如專利號為92245798.0，名稱為《液體用紅外線超高溫滅菌體》的專利，是采用遠紅外輻射板來加熱滅菌管，需滅菌的液體經(jīng)過滅菌管進行滅菌。在使用過程中發(fā)現(xiàn)，遠紅外輻射板在高溫狀態(tài)下使用壽命短，并且由于結構方面的原因，加熱效率不是很高，造成加熱功率很大；另一方面加熱元件的更換，滅菌管的清洗和加工均不是很方便，給制造和使用帶來諸多不便。
本實用新型的目的是提供一種結構合理、安裝、拆卸、清洗都很容易、滅菌效率高的紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機。
本實用新型的技術方案是一種紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機，包括熱交換器、中溫加熱體、高溫滅菌體、泵，其特征在于熱交換器12中安裝有熱交換體9和清洗罐10，熱交換器12的冷介質(zhì)進口與泵5的出口相連，熱交換器12的冷介質(zhì)出口通過管道13與中溫加熱體25的進液口相連，中溫加熱體25的出液口通過管14與高溫滅菌體26的進液口相連，中溫加熱體25外包有保溫層18；高溫滅菌體26的出液口與熱交換器12的熱介質(zhì)進口相連；熱交換器12中安裝的清洗罐10的下端通過閥27與泵5進口相連，上端通過管道11與熱交換器12的熱介質(zhì)出口相連，中溫加熱體25和高溫滅菌體26中的加熱元件20、16通過PC程序控制進行恒溫調(diào)節(jié)。熱交換體9為雙層盤管式交換體。
本實用新型的特點在于1．中溫加熱體、高溫滅菌體和熱交換器均采用標準化設計，可根據(jù)用戶不同的生產(chǎn)能力，進行組裝；2．熱效率高、使用功率小，與現(xiàn)有的紅外線高溫滅菌機相比，可降低加熱功率20-30％；
3．結構合理，便于制造安裝和管道的清洗，并能準確反映出滅菌時間和溫度；4．由于熱交換器采用雙層盤管式交換體，使用時，被滅菌的物料稀釋量小，所造成的浪費就很少。
本實用新型的實施例結合附圖詳加說明。
附


圖1為本實用新型的結構示意圖。
如
圖1所示，在滅菌前，對整機進行預熱，預熱時，水由進口7和閥6通過泵5打入熱交換器12中的熱交換體9中，經(jīng)冷介質(zhì)出口通過管13進入中溫加熱體25中，中溫加熱體25可采用本發(fā)明人申請的《紅外線高溫滅菌體》(專利申請?zhí)?8204476.3)的結構，每根加熱管通過法蘭24固定在支架23上，加熱管之間由管21相互連通，在每根加熱管外包有保溫層18，水通過兩管之間的空腔19進行加熱，加熱后的水由出液口通過管14進入高溫滅菌體26，高溫滅菌體26可采用本發(fā)明人申請的《紅外線超高溫滅菌體》(專利申請?zhí)?8204475.5)，每個滅菌管之間通過管17相互連接，達到滅菌溫度的水通過高溫滅菌體26的出液口的管道15進入熱交換體9的熱介質(zhì)進口，在熱交換體9中，進行熱交換，對進入熱交換器12中的冷介質(zhì)進行交換，對滅菌后的熱介質(zhì)進行冷卻，經(jīng)過冷卻后的熱介質(zhì)經(jīng)熱交換器12的熱介質(zhì)出口2排出。當整機預熱達到設定的滅菌溫度時，通過轉換閥將需滅菌的物料經(jīng)進口7和閥6通過泵5打入熱交換器12中的熱交換體9中的冷介質(zhì)入口，經(jīng)過熱交換體9進行熱交換，對物料進行預熱后，經(jīng)過熱交換體9的冷介質(zhì)出口通過管道13進入中溫加熱體25，在中溫加熱體25的夾層套管的空腔19中進行加熱，中溫加熱體25的內(nèi)層套管中的加熱元件20之間通過連線22相互連接，通過電氣控制箱中的PC程序控制電路進行控制；物料通過中溫加熱體25加熱達到滅菌溫度后通過連接中溫加熱體25和高溫滅菌體26的管14進入高溫滅菌體26，進入高溫滅菌體26的物料，在高溫滅菌體26中保持滅菌溫度100-150℃，通過時間在3-5秒中，溫度的測量可在高溫滅菌體26的進口和出口進行。高溫滅菌體26中的加熱元件16通過PC程序控制進行。滅菌后的物料通過高溫滅菌體26的出液口的管道15進入熱交換器12的熱介質(zhì)進口進入熱交換體9，經(jīng)過熱交換體9的冷卻，物料由熱交換體9的熱介質(zhì)出口通過閥3和連接管2進入罐裝機。
當需要對滅菌機進行清洗時，將閥27、閥3、閥1關閉，將閥6、閥4打開，清洗液由進口7通過泵5打入熱交換器12中的熱交換體9、中溫加熱體25、高溫滅菌體26、清洗灌10，當液位達到清洗灌10內(nèi)的一定高度后，液位高度由液位計8反映出來，這時將閥6關閉、打開閥27，給中溫加熱體25或高溫滅菌體26加熱，保持所需溫度恒定狀態(tài)，并循環(huán)一段時間后，由循環(huán)管11返回清洗罐10中，貯存，清洗液可重復使用。
權利要求1．一種紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機，包括熱交換器、加熱體、滅菌體、泵，其特征在于熱交換器(12)中安裝有熱交換體(9)和清洗罐(10)，熱交換器(12)的冷介質(zhì)進口與泵(5)的出口相連，熱交換器(12)的冷介質(zhì)出口通過管道(13)與中溫加熱體(25)的進液口相連，中溫加熱體(25)的出液口通過管(14)與高溫滅菌體(26)的進液口相連，中溫加熱體(25)外包有保溫層(18)；高溫滅菌體(26)的出液口與熱交換器(12)的進口相連；熱交換器(12)中安裝的清洗罐(10)的下端通過閥(27)與泵(5)進口相連，上端通過管道(11)與熱交換器(12)的熱介質(zhì)出口相連，中溫加熱體(25)和高溫滅菌體(26)中的加熱元件(20)、(16)通過PC程序控制進行控制。
2．根據(jù)權利要求1所述的一種紅外線程控高溫瞬時動態(tài)滅菌機，其特征在于熱交換體(9)為雙層盤管式交換體。
專利摘要本實用新型屬于飲食工業(yè)中的滅菌設備,特別是涉及一種紅外線高溫瞬時動態(tài)滅菌機,該機包括熱交換器、加熱體、滅菌體、泵;熱交換器的冷介質(zhì)入口與泵相連,冷介質(zhì)出口與中溫加熱體進口相連,中溫加熱體出口與高溫滅菌體進口相連,高溫滅菌體出口與熱交換器熱介質(zhì)進口相連;加熱元件通過PC程序控制;本實用新型采用了標準化設計,可適應不同生產(chǎn)能力的需要,并且具有結構合理、滅菌效果好,適用于大、中、小型飲料行業(yè)的灌裝前的滅菌。
文檔編號A23L3/005GK2324794SQ982054
公開日1999年6月23日 申請日期1998年5月29日 優(yōu)先權日1998年5月29日
發(fā)明者韓青 申請人:韓青