專利名稱：方便營養(yǎng)粥的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及方便食品，尤其是方便營養(yǎng)粥及其生產(chǎn)方法。
目前，市場上營養(yǎng)粥的種類很多，一般都是罐裝的即開即食粥，其原料多種多樣，但沒有以大米和小米混合組成主料的粥。而且，罐裝即食粥為加工成熟后罐裝，使人們沒有以自己意愿隨意選擇配料的機會，不能品嘗到自己親手烹調(diào)的適合自己口味的營養(yǎng)粥。
本發(fā)明的目的是提供一種方便營養(yǎng)粥，它成分獨特，營養(yǎng)全面，可使食用者親自烹調(diào)。
本發(fā)明的技術解決方案是這樣的一種方便營養(yǎng)粥，其組成成分中含有棗類、豆類、花生乍、枸杞、銀耳、桂圓肉、葡萄干等，其特征在于它的主要組成成分為大米和小米。
上述方便營養(yǎng)粥的主要成分大米和小米可采用寧夏灌區(qū)特產(chǎn)的珍珠米和陜北米脂特產(chǎn)的小米。
上述方便營養(yǎng)粥的生產(chǎn)方法是a．將各成分清洗、干燥；b．將清洗、干燥處理后的各成分破碎細化；c．將破碎細化后的原料定量真空包裝或一般袋裝。
上述方便營養(yǎng)粥的生產(chǎn)方法也可以是a．將各成分清洗干燥；b．將清洗、干燥處理后的各成分混合；c．將混合后的原料定量真空包裝或一般袋裝。
本發(fā)明提供的方便營養(yǎng)粥，以人們常食用的大米和小米共同組成主料，綜合了兩者的營養(yǎng)，再輔以各種不同的輔料，使該方便營養(yǎng)粥具有全面的營養(yǎng)。由于寧夏灌區(qū)特產(chǎn)的珍珠米和陜北米脂特產(chǎn)的小米，不僅形狀獨特，其營養(yǎng)價值在大米和小米中都是最好的，采用它們作主料，更提高了該方便營養(yǎng)粥的價值。將方便營養(yǎng)粥的組成成分最后定量真空包裝或一般袋裝，可大大方便食用者選擇口味和親自烹調(diào)的要求?？傊?，該方便營養(yǎng)粥營養(yǎng)全面、食用方便，適合口味不同、喜歡烹調(diào)的人們食用。
以下結合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
實施例一取普通大米和小米各400克、紅棗40克、大豆20克、花生乍20克、枸杞40克、銀耳30克、桂圓肉10克、葡萄干40克。將以上各成分清洗、干燥，然后進行破碎細化，最后分成50克量進行真空包裝或一般袋裝，也可將清洗、干燥后的成分進行混合，最后分成50克量進行真空包裝或一般袋裝。
實施例二取寧夏灌區(qū)特產(chǎn)的珍珠米400克、陜北米脂特產(chǎn)的小米400克、紅棗40克、大豆20克、花生乍20克、枸杞40克、銀耳30克、桂圓肉10克、葡萄干40克，將以上各成分清洗、干燥后，進行破碎細化，最后分成50克量進行真空包裝或一般袋裝。也可將清洗、干燥后的成分進行混合，最后分成50克量進行真空包裝或一般袋裝。
權利要求
1．一種方便營養(yǎng)粥，其組成成分中含有棗類、豆類、花生乍、枸杞、銀耳、桂圓肉、葡萄干等，其特征在于它的主要組成成分為大米和小米。
2．如權利要求1所述的方便營養(yǎng)粥，其特征在于所述的大米為寧夏灌區(qū)特產(chǎn)的珍珠米，所述的小米為陜北米脂特產(chǎn)的小米。
3．如權利要求1或2所述的方便營養(yǎng)粥的生產(chǎn)方法，其特征在于a．將各成分清洗、干燥；b．將清洗、干燥處理后的各成分破碎細化；c．將破碎細化后的原料定量真空包裝或一般袋裝。
4．如權利要求1或2所述的方便營養(yǎng)粥的生產(chǎn)方法，其特征在于a．將各成分清洗干燥；b．將清洗、干燥處理后的各成分混合；c．將混合后的原料定量真空包裝或一般袋裝。
全文摘要
本發(fā)明提供一種方便營養(yǎng)粥及其生產(chǎn)方法,采用大米和小米作為主料,配以常見的枸杞、銀耳等輔料,將各成分清洗干燥、破碎細化或直接混合,最后定量真空包裝或一般袋裝。使本方便營養(yǎng)粥不僅具有全面的營養(yǎng),而且使用者可以選擇口味,并能親自烹調(diào),不失為一種既有營養(yǎng),又方便食用的方便營養(yǎng)粥。
文檔編號A23L1/29GK1235775SQ99105259
公開日1999年11月24日 申請日期1999年4月29日 優(yōu)先權日1999年4月29日
發(fā)明者張文舉 申請人:張文舉