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      一種中老年保健方便藥粥粉及制作方法

      文檔序號:453174閱讀:387來源:國知局
      專利名稱:一種中老年保健方便藥粥粉及制作方法
      技術領域
      本發(fā)明屬食品類,特別是保健食品。
      人到中老年之后,機體臟腑功能減弱,氣血失和,脾胃不健,抵抗力下降,因此易患感冒及多種慢性疾病。僅以胃腸病來說,據有關部門統(tǒng)計,50歲以上人群中患者超過半數,高齡男性更高達80%。按照祖國傳統(tǒng)醫(yī)學的“藥源于食,藥食同源”的理論,在各種慢性疾病的治療過程中,除常規(guī)的藥物治療外,服用有良好作用的保健食品是很有效的手段。目前國內市場上的保健食品主要有三類,一類是純食品類,它以補充營養(yǎng)為主,但缺少對人體的治療作用;第二類是純藥物類,它以參芪、鹿茸、枸杞等滋補藥品為主,多為滋補膏、酒及沖劑等產品,雖對提高人體免疫力有一定的作用,但藥性太偏、太急,常會出現各種副作用;第三類為藥食相結合的保健食品,如茯苓餅、薏米粥等,卻多為單方,對慢性疾病的針對性和有效性不強。
      本發(fā)明的目的是提供一種適合中老年人方便食用的、集食療保健為一體、提高機體免疫力、強身健體的保健藥粥粉。
      本發(fā)明的另一個目的是提供上述保健藥粥粉的制作方法。
      本發(fā)明的目的是采取以下技術方案實現的一種中老年保健方便藥粥粉,其基本構成為它包括茯苓、百合、以及大米、小米、玉米、小麥、薏米等谷物食物中的一種或幾種,各組份的加入量,對谷物食物,其總量為40-850個重量單位;茯苓為2-15個重量單位;百合為2-15個重量單位;上述組份均為經粉碎、篩分后制成的粉狀混合物。
      上述保健藥粥粉,還可以加入膏皮、雞內金、冬瓜子、仙鶴草、甘草、三七粉、大棗、元胡,各組份的加入量按重量單位計(下同)為青皮4-10,雞內金3-4,冬瓜子4-10,仙鶴草10-18;甘草1-6;三七粉1-4;大棗3-9;元胡2-8;所述薏米的加入量為40-70,大米的加入量為40-70。
      上述保健藥粥粉,它還可以加入麥冬,加入量為2-6個重量單位,所述小麥的加入量為50-120個重量單位。
      上述保健藥粥粉,它還可以加入雞內金、三七粉、冬瓜子、仙鶴草、荔枝核、瓜萎、薤白、青皮、蒲公英,各組份的加入量為雞內金6-15,三七粉1-4,冬瓜子6-15,仙鶴草10-30,荔枝核10-30,瓜萎5-18,薤白4-12,青皮10-30,蒲公英10-30,所述玉米的加入量為400-700,小麥的加入量為50-120。
      為達到上述保健藥粥粉的制造目的,采用了以下制作方法。
      將大米、小米、玉米、小麥、薏米中的一種或幾種按配方要求稱重,經擇撿、清洗、烘干放入膨化機內膨化成米花;將百合、茯苓擇撿去雜后入干燥機烘干滅菌;再將所述的膨化米在與烘干滅菌的百合、茯苓混合攪拌均勻后入粉碎機粉碎,然后過篩制成藥粥粉,包裝后用鈷60照射滅菌。
      上述制作方法,可將加入的青皮、冬瓜子、仙鶴草、甘草、元胡按量混勻裝入藥袋,入濃縮罐,經煎制去渣過濾,濃縮至膏狀,與部分膨化米花拌勻,入干燥箱烘干滅菌成藥米備用;將所述雞內金淘洗后入干燥箱,將所述三七經擇撿去雜后入干燥箱,將所述大棗清洗去核再清洗后也入干燥箱,烘干滅菌;將上述藥米及干燥滅菌后的雞內金、三七、大棗攪拌后入粉碎機粉碎,過篩成粉加入上述藥粥粉中。
      上述制作方法,還可將所述麥冬清洗擇撿后入干燥箱烘干滅菌,然后入粉碎機粉碎,再經細篩篩分成細粉,加入藥粥粉中。
      上述制作方法,還可將所述雞內金、冬瓜子、仙鶴草、荔枝核、瓜萎、薤白、膏皮、蒲公英混合均勻后裝藥袋,入濃縮罐,煎制后去渣過濾,濃縮成膏狀,與部分膨化米花拌勻,入干燥箱烘干滅菌成藥米,將上述藥米入粉碎機粉碎,再經細篩篩分成細粉,加入藥粥粉中。
      上述制作方法,所述干燥箱烘干溫度為120度,烘干時間為5分鐘;所述煎制溫度為100度,煎制時間為45分鐘,然后過濾,再煎制45分鐘,再過濾,再煎制45分鐘;所述鈷60照射的劑量為4KGY;所述細篩的孔徑為80-100目。
      采用上述配方制作的保健方便藥粥粉,集食療與保健為一體,作用溫和,富有營養(yǎng),易吸收,具有健胃養(yǎng)心、扶正安神的作用,它適用于中老年、及身體虛弱、免疫功能低下的人長期服用??捎糜谥委熓秤徽瘛⒏姑?、腹痛、燒心、噯氣、便溏等各種胃腸疾病,亦可用于心腦血管疾病及腫瘤的輔助治療。經中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所實驗表明,胃腸病患者服用的總有效率為93.8%,無任何副作用。經省中醫(yī)院臨床觀察380例病例,服用后癥狀得到緩解的為98.2%。本發(fā)明所采用的制作工藝很好地保留了藥物的有效成份,對所含谷物成份的膨化加工處理工藝,不但使本品能作為方便食品即沖即食,還增加了藥粥粉的香味和口感,更適合脾胃虛弱的中老年人服用。
      以下結合附圖
      對本發(fā)明作進一步詳述
      實施例1配方百合4克、茯苓10克、薏米40克、青皮10克、仙鶴草10克、冬瓜子10克、元胡2克、甘草6克、雞內金3克、大棗9克、三七2克、大米70克、小麥50克。
      配方中的主要成分是百合、茯苓、薏米,它能補中益氣,健脾胃,調節(jié)機體免疫功能。再加配雞內金,能增強消積滯、健脾胃的功能。加配仙鶴草,能增強消宿食、下氣、散中滿的作用,治胃脘脹滿。加配青皮,能增強方中的疏肝破氣作用,以散結氣,治胃脘脹滿,有利膽和緩解胃腸痙攣的作用。加配元胡行氣血,善止心腹痛。加配三七,能增強它的滋補強壯、活血化瘀作用,善消體內瘀血。加配甘草,能加強補脾益氣的作用,調和藥性。加配大棗,能補五臟,增強方中補脾和胃、益氣生津的作用。再配伍大米小麥,可補養(yǎng)胃氣,化生氣血,增強補益后天之本。
      實施例2配方百合2克、茯苓6克、麥冬4克、小米80克,方中百合為君藥,具有補中益氣、清心安神、養(yǎng)臟益智、扶助正氣、增強機體免疫功能的作用。茯苓,能健脾益氣調中,助百合扶助正氣;麥冬,能養(yǎng)陰益胃、清心除煩,二者共為臣藥。小米,可補中益氣,和脾益腎,對脾胃虛弱者頗為相宜,為佐使。全方配伍可扶助正氣,提高人體的免疫功能,又能強壯脾胃,滋養(yǎng)胃陰,對慢性胃炎等疾病表現的脾胃虛弱、胃陰不足而出現的胃脹、胃痛、燒心、口干、便干、疲倦無力、食欲不振等癥有很好的療效。
      實施例3配方百合6克、茯苓10克、雞內金15克、三七粉1克、冬瓜子6克、仙鶴草20克、荔枝核30克、瓜萎15克、薤白4克、青皮10克、蒲公英20克,玉米500克、小米120克。
      方中百合、茯苓、雞內金為君藥,其中,百合能益氣和中,養(yǎng)心安神,茯苓能健脾益氣,雞內金能健胃消食,三者相互配伍,能強健脾胃且養(yǎng)心安神。蒲公英清熱解毒化濕,并且有健胃效果;瓜萎清熱潤通,使胃腑暢通;薤白行氣導滯,通陽散結,可治胸痹心痛,以上共為臣藥。荔枝核、青皮理氣消脹止痛;仙鶴草能消宿食,散中滿、下氣;冬瓜子能開胃醒脾;三七粉活血止痛,祛瘀止血,五味共為佐藥。玉米補中健胃除濕,小米則益氣和中,共為佐使。全方配伍具有涼潤通降之特性,恰合胃之生理特點,對胃病有很好效果,同時又具養(yǎng)心安神之功效。
      權利要求
      1.一種中老年保健方便藥粥粉,其特征在于它包括茯苓、百合、以及大米、小米、玉米、小麥、薏米等谷物食物中的一種或幾種,各組份的加入量,對谷物食物其總量為40-850個重量單位;茯苓為2-15個重量單位;百合為2-15個重量單位;上述組份均為經粉碎、篩分后制成的粉狀混合物。
      2.根據權利要求1所述的中老年保健方便藥粥粉,其特征在于它還可以加入青皮、雞內金、冬瓜子、仙鶴草、甘草、三七粉、大棗、元胡,各組份的加入量為青皮4-10;雞內金3-4;冬瓜子4-10;仙鶴草10-18;甘草1-6;三七粉1-4;大棗3-9;元胡2-8;所述薏米的加入量為40-70;大米的加入量為40-70。
      3.根據權利要求1所述的中老年保健方便藥粥粉,其特征在于它還可以加入麥冬,加入量為2-6個重量單位;所述小麥的加入量為50-120個重量單位。
      4.根據權利要求1所述的中老年保健方便藥粥粉,其特征在于它還可以加入雞內金、三七粉、冬瓜子、仙鶴草、荔枝核、瓜萎、薤白、青皮、蒲公英,各組份的加入量為雞內金6-15;三七粉1-4;冬瓜子6-15;仙鶴草10-30;荔枝核10-30;瓜萎5-18;薤白4-12;青皮10-30;蒲公英10-30;所述玉米的加入量為400-700;小麥的加入量為50-120。
      5.一種中老年保健方便藥粥粉的制作方法,其特征在于藥粥粉的配方中包括茯苓、百合、以及大米、小米、玉米、小麥、薏米等谷物食物中的一種或幾種,各組份的加入量,對谷物食物其總量至少為40個重量單位;茯苓為2-15個重量單位;百合為2-15個重量單位;其制作方法是,將大米、小米、玉米、小麥、薏米中的一種或幾種按配方要求稱重,經擇撿、清洗、烘干放入膨化機內膨化成米花;將百合、茯苓擇撿去雜后入干燥機烘干滅菌;再將所述的膨化米在與烘干滅菌的百合、茯苓混合攪拌均勻后入粉碎機粉碎,然后過篩制成藥粥粉,包裝后用鈷60照射滅菌。
      6.根據權利要求5所述的中老年保健方便藥粥粉的制作方法,其特征在于在其藥粥粉配方中還可加入青皮、雞內金、冬瓜子、仙鶴草、甘草、三七粉、大棗、元胡,各組份的加入量為青皮4-10;雞內金3-4;冬瓜子4-10;仙鶴草10-18;甘草1-6;三七粉1-4;大棗3-9;元胡2-8;所述薏米的加入量為40-70;大米的加入量為40-70;其制作工藝為,將加入的青皮、冬瓜子、仙鶴草、甘草、元胡按量混勻裝入藥袋,入濃縮罐,經煎制去渣過濾,濃縮至膏狀,與部分膨化米花拌勻,入干燥箱烘干滅菌成藥米備用;將所述雞內金淘洗后入干燥箱,將所述三七經擇撿去雜后入干燥箱,將所述大棗清洗去核再清洗后也入干燥箱,烘干滅菌;將上述藥米及干燥滅菌后的雞內金、三七、大棗攪拌后入粉碎機粉碎,過篩成粉加入上述藥粥粉中。
      7.根據權利要求5所述的中老年保健方便藥粥粉的制作方法,其特征在于其配方中還可加入麥冬,加入量為2-6個重量單位;所述小麥的加入量為50-120個重量單位;其制作工藝為,將所述麥冬清洗擇撿后入干燥箱烘干滅菌,然后入粉碎機粉碎,再經細篩篩分成細粉,加入藥粥粉中。
      8.根據權利要求5所述的中老年保健方便藥粥粉的制作方法,其特征在于其配方中還可加入雞內金、三七粉、冬瓜子、仙鶴草、荔枝核、瓜萎、薤白、青皮、蒲公英,各組份的加入量為雞內金6-15;三七粉1-4;冬瓜子6-15;仙鶴草10-30;荔枝核10-30;瓜萎5-18;薤白4-12;青皮10-30;蒲公英10-30;所述玉米的加入量為400-700;小麥的加入量為50-120;其制作工藝為將所述雞內金、冬瓜子、仙鶴草、荔枝核、瓜萎、薤白、青皮、蒲公英混合均勻后裝藥袋,入濃縮罐,煎制后去渣過濾,濃縮成膏狀,與部分膨化米花拌勻,入干燥箱烘干滅菌成藥米,將上述藥米入粉碎機粉碎,再經細篩篩分成細粉,加入藥粥粉中。
      9.根據權利要求5或6或7或8所述的中老年保健方便藥粥粉的制作方法,其特征在于所述干燥烘干溫度為120度,烘干時間為5分鐘;所述煎制溫度為100度,煎制時間為45分鐘,然后過濾,再煎制45分鐘,再過濾,再煎制45分鐘;所述鈷60照射的劑量為4KGY;所述細篩的孔徑為80-100目。
      全文摘要
      本發(fā)明公開了一種中老年保健方便藥粥粉,它包括茯苓、百合、及大米、小米、玉米、小麥、薏米中的一種或幾種為主料,配以青皮、雞內金、麥冬等多種中藥組成。制作時采用將所含谷物膨化、將中藥煎制濃縮并混合粉碎等工藝。本產品具有健胃養(yǎng)心,扶正安神的作用,適用于各種胃腸病患者長期服用,也可用于心腦血管疾病及腫瘤患者的輔助治療,有關測試數據證明對胃腸病總有效率為93.8%。
      文檔編號A23L1/48GK1244352SQ99110750
      公開日2000年2月16日 申請日期1999年7月30日 優(yōu)先權日1999年7月30日
      發(fā)明者李恩復 申請人:河北省中醫(yī)院
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