專利名稱：一種運動飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種運動飲料，特別是一種能減輕缺氧癥狀，大量補充能量，恢復(fù)和提高細胞功能，迅速解除疲勞的運動飲料。
運動員和體育愛好者經(jīng)常進行大運動量的訓(xùn)練和競賽運動，在運動中由于缺氧，造成肌肉中產(chǎn)生大量乳酸和酮酸等有機酸，人體產(chǎn)生疲勞感，體力迅速下降，是束縛和影響運動員取得最佳成績的巨大障礙。以往采用食補和藥補的方法，一是見效慢，二是不能隨時隨地使用；而對于某些運動飲料功能單一，不能發(fā)揮滿意的作用。
本發(fā)明的目的是提供一種運動飲料，能多方面緩解和消除運動中出現(xiàn)的各種不良癥狀，解除疲勞快，充分發(fā)揮運動員的體能和耐力，隨時隨地服用，使用方便，原料易得。
本發(fā)明的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的主方的組份及重量份比例如下維生素B12 0.007-0.015葉酸1～3膽堿70～150葡萄糖 3500～5500三磷酸腺苷 35～70水 1050～2250上述的主方中還可加入下列至少一種組方及重量份鉀 150～300鈉 350～550
鈣 91～180鎂 21～42先將上述組分按重量份比例均勻混合，然后進行殺菌消毒，罐裝即可。
上述各組份的主要功用如下三磷酸腺苷(ATP)它在修復(fù)和提高細胞功能方面有著極為重要的作用，并在一些重要的生化反應(yīng)中為之提供能量，并發(fā)揮巨大作用首先是具有極強的抗缺氧能力。運動性缺氧，就無法產(chǎn)生足夠的用于肌肉收縮的能量——三磷酸腺苷(ATP)，人體就會無力，疲勞。ATP可在體內(nèi)氧供應(yīng)不足時，降低氧和血紅蛋白的親合力，使血紅蛋白所攜帶的氧更完全、更徹底地釋放給細胞，使細胞得到更多的氧，恢復(fù)和提高細胞的作功能力。紅細胞在攜氧從主動脈進入毛細血管，到達細胞需消耗ATP,ATP具有擴大毛細血管腔，增加毛細血管血流量的作用，所以它提高了血液的運氧能力。細胞對氧的需要量隨細胞內(nèi)ATP濃度高低來決定的，濃度高，氧攝入就少；濃度低，氧攝就多。補充ATP，必然會提高細胞內(nèi)ATP濃度，相應(yīng)地減輕細胞對氧的需求，提高缺氧耐力。長時間劇烈運動，ATP大量分解，儲備的磷酸肌酸已盡耗竭，ATP的合成無法滿足ATP的分解需要，而大量的ADP就積累下來，刺激呼吸和血液，血流加快，氣喘噓噓，對所積累的ADP進行磷酸化以生成足夠的ATP，減輕機體負擔(dān)，消除氧債。
第二是具有消除乳酸的能力，現(xiàn)代生物化學(xué)明確證實乳酸是導(dǎo)致疲勞的重要原因。在劇烈運動時，大量乳酸從肌肉中釋人血液，流入肝臟，轉(zhuǎn)化為糖原再返回到肌肉組織中去，供其使用。但此時由于能量缺乏，肝功能下降，無法轉(zhuǎn)化如此大量的乳酸，所以必須通過補充的ATP來為肝臟提供能量，使其氧化一半的乳酸獲得能量，釋放出所有的能量。
第三是緩沖酸對人體的侵害。人的正常體液是偏堿性的，血液PH7.35-7.45。由于劇烈運動，導(dǎo)致酮酸，乳酸等大量有機酸的生成，體液PH值下降，使體內(nèi)酸堿失去平衡，運動員處于酸中毒癥狀，嚴重地損害運動員的機體，ATP在血液中起調(diào)節(jié)作用，緩沖酸對人體的危害，促使血液PH值回升，而且ATP含有的堿基也可補充體內(nèi)缺乏的堿性物質(zhì)。
第四是具有轉(zhuǎn)移離子的作用，正常骨骼肌細胞內(nèi)鉀濃度高，鈉濃度低，而細胞外鈉濃度高鉀濃度低，并有一個-80毫伏的電位差。細胞只有保持這樣的離子濃度梯度和電位差，細胞才會產(chǎn)生能量，才會作功收縮。濃度差下降，細胞產(chǎn)能和作功能力亦下降。靜息時，一些鈉離子順濃度梯度進入細胞內(nèi)，另一些鉀離子跑出細胞。當(dāng)肌肉收縮時，去極化使膜電位差消失，膜通透性大大提高，細胞內(nèi)外大量鈉，鉀離子互相交換，細胞膜上的鈉-鉀-ATP酶可將這些離子泵回到原來的地方，但它需消耗ATP。由于它的工作頻率非常高，需消耗大量ATP，尤其在劇烈運動中，線粒體產(chǎn)生的ATP大部分被用于肌肉收縮，供給鈉-鉀泵的ATP就會減少，這將破壞細胞內(nèi)外的離子濃度梯度。當(dāng)能量不足時，離子的濃度差消失，細胞內(nèi)的負電位也隨之消失，去極化達不到閾值，肌肉就不會產(chǎn)生有力的收縮。另外在細胞的肌質(zhì)網(wǎng)內(nèi)有一釋放和回收鈣離子的泵，它能轉(zhuǎn)移鈣離子，以滿足肌肉收縮和放開的需要。這些生化反應(yīng)過程需要消耗大量能量，補充ATP可迅速緩解體內(nèi)的能量不足，使骨骼肌獲得更多的能量。
第五是具有消除肌肉僵直、痙攣作用。劇烈運動會導(dǎo)致肌球蛋白纖維頭部的ATP缺乏，當(dāng)其附著在肌動蛋白纖維，由于頭部缺乏ATP時，頭部不能作45°的擺動，無法拉動肌動蛋白纖維滑行，形成肌肉收縮。而肌球蛋白頭部也無法離開肌動蛋白纖維回復(fù)到松馳狀態(tài)，因而產(chǎn)生肌肉的僵直或痙攣。補充ATP可使肌球蛋白纖維頭部獲得能量，拉動肌動蛋白纖維后離開肌動纖維，因而消除了肌肉的僵直，痙攣。
第六是在高山和寒冷地區(qū)具有特殊功效。ATP本身具有較強的抗缺氧和高能生熱的特殊功效，因此它可抵抗由于海拔高度帶來的缺氧，同時也為在寒冷地區(qū)和從事冬季項目的運動員提供大量熱能，抵抗寒冷。
維生素B12和葉酸劇烈運動時，負責(zé)運氧的血紅蛋白會代償性增加，維生素B12和葉酸是血紅蛋白合成的基礎(chǔ)物質(zhì)，如果它們?nèi)狈Γ蜁斐裳t蛋白合成不足，不能完成這種代償性增加的徹底實現(xiàn)，無法滿足機體在劇烈運動中對氧的額外需求，造成運動中缺血，充足的維生素B12和葉酸，會使細胞得到更多的氧，產(chǎn)生更多的能量，人就會更加有力。
葡萄糖首先能為劇烈運動中嚴重缺乏能量的機體提供能量，其次可節(jié)省體內(nèi)的氧，進一步減輕體內(nèi)的缺氧癥狀。最重要的是，它可阻止酮體的生成，人體首先以燃燒葡萄糖來維持生命，糖竭就開始燃燒脂肪來獲取能量，然而還會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)——酮酸，損害機體產(chǎn)生疲勞。如脂肪耗竭，燃燒蛋白質(zhì)，機體受到極嚴重損害，并產(chǎn)生更加有害的物質(zhì)——胺。而保持充足的葡萄糖，則可避免上述有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少導(dǎo)致疲勞因素。
膽堿劇烈運動后，腸胃內(nèi)的堿性物質(zhì)急劇減少，當(dāng)其耗竭時動員儲備在細胞膜上的膽堿，使細胞受到損害，功能降低導(dǎo)致產(chǎn)能減少，并可能產(chǎn)生運動性血尿，當(dāng)細胞膜上貯備膽堿耗竭時，乙酰膽堿合成就會減少，神經(jīng)遞質(zhì)釋放亦會減少，去極化達不到閾值，肌肉興備性降低，不能產(chǎn)生有力的收縮。
鈉鉀鈣鎂作為堿性緩沖離子，首先在維持酸堿平衡、穩(wěn)定PH值起到重要作用。其次提供了一個產(chǎn)能的陽離子環(huán)境，細胞只有存在這四種陽離子中，才能產(chǎn)生能量。鈉、鉀形成了細胞內(nèi)外的濃度差和電位差。肌肉才會作功、收縮。鈣在神經(jīng)遞質(zhì)釋放和肌肉收縮起到重要作用。細胞內(nèi)有300種以上的酶以鎂作輔助劑。如果缺乏鎂，細胞就會降低或喪失作功能力，體內(nèi)的生化反應(yīng)將停頓下來。這四種陽離子是細胞最重要、最基本、又是在運動中隨汗排失最多的，所以必須補充。
本發(fā)明的優(yōu)點是能多方面緩解和消除運動中出現(xiàn)的各種不良癥狀，解除疲勞快，充分發(fā)揮運動員的體能和耐力，隨時隨地服用，使用方便，原料易得。
下面給出本發(fā)明的具體實施例實施例1組分及重量份比例如下維生素B12 0.001 葉酸 2膽堿 105 葡萄糖 4000三磷酸腺苷(ATP) 60 鉀 400鈣135鈉 225鎂31 水 1000將上述組分均勻混合，然后殺菌，消毒灌裝即可。實施例2采用下述組份與重量份維生素B12 0.008 葉酸1.5膽堿 75 葡萄糖 3550三磷酸腺苷36 水 900鉀160制作方法同前實施例3采用下述組份與重量份維生素B12 0.009 葉酸2膽堿 80 葡萄糖 3600三磷酸腺苷38 鈉 355鉀180水 980制作方法同前。實施例4采用下述組份與重量份維生素B12 0.013 葉酸2.8膽堿 140葡萄糖 3800鈉360鈣 100鎂25 水 2240制作方法同前。
權(quán)利要求
1.一種運動飲料，其特征是組方及重量份比例如下維生素B12 0.007-0.015葉酸 1～3膽堿 70～150葡萄糖3500～5500三磷酸腺苷35～70水1050～2250
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是在上述的主方中還可加入下列至少-種組份及重量份。鉀 150～300鈉 350～550鈣 91～180鎂 21～4全文摘要
一種運動飲料,其技術(shù)特征是,份及重量份比例如下:維生素B12 0.007—0.015;葉酸1—3;膽堿70—150;葡萄糖3500—5500;三磷酸腺苷35—70;水1050—2250。優(yōu)點是能多方面緩解和消除運動中出現(xiàn)的各種不良癥狀,解除疲勞快,充分發(fā)揮運動員的體能和耐力,隨時隨地服用,使用方便,原料易得。
文檔編號A23L2/38GK1234234SQ9911291
公開日1999年11月10日 申請日期1999年5月13日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月13日
發(fā)明者劉永章 申請人:劉永章