專利名稱：一種滋補(bǔ)酒的配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)酒的配制方法，尤其是適合于由人參、五味子、枸杞子等各中藥制成的補(bǔ)酒。
中國專利CN1083380A公告了一種“人參酒汁及其制備方法”專利技術(shù)，它采用人參、五味子、紅螞蟻、枸杞子和松茸為原料，分別進(jìn)行篩選，粉碎等前處理過程，然后分別按1∶8(按體積計(jì))與酒精混合制成提取液，最后將各味藥的提取液充分混合后制為成品。該項(xiàng)技術(shù)首先將各味藥經(jīng)粉碎、提取液等工序后與酒精混合，而不是用長時(shí)間浸泡的方式將藥的有效成份從藥中分離出酒液中來，所以藥的有效成份很難被全部利用；此外，該種酒汁實(shí)為藥品，而不能作為補(bǔ)酒長期飲用。
本發(fā)明的任務(wù)是提供一種味感好，長期飲用可補(bǔ)腎納氣，輕身延年、壯筋骨、補(bǔ)五臟的一種滋補(bǔ)酒的配制方法。
為完成上述任務(wù)，本發(fā)明采用的解決方案是取幾乎等量的人參、鹿茸和分別高于人參或鹿茸重量10～20倍的五味子、當(dāng)歸、陽起石、菊花、枸杞子為原料，并將這些原料浸泡在30～60度白酒中制成，其原料總和與白酒的比例為1∶20～120。
上述各味原料與白酒配伍的較佳范圍是(按重量的百分比計(jì))人參、鹿茸各占0.04～0.08％，五味子、當(dāng)歸、菊花、枸杞子各占0.2～0.8％，陽起石占0.5～1.6％，余量為白酒。其配伍的最佳范圍是人參占0.04～0.06％，鹿茸占0.03～0.045％，枸杞子占0.4～0.8％，菊花占0.2～0.35％，五味子占0.3～0.6％，當(dāng)歸占0.2～0.45％，余量為酒。
由于本發(fā)明采用味甘的人參、當(dāng)歸、鹿茸，可彌補(bǔ)菊花、枸杞子的苦味和五味子的酸味，所以該補(bǔ)酒的味感較好；此外，人參、菊花、當(dāng)歸、鹿茸等具有輕身延年、補(bǔ)五臟之功效，而陽起石、五味子、枸杞子具有補(bǔ)腎納氣，使筋骨堅(jiān)韌的作用，所以該酒是一種適合于長期飲用的補(bǔ)酒。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作詳細(xì)說明。
取人參、鹿茸各4g，五味子、當(dāng)歸、菊花、枸杞子各50g，陽起石100g，放入10kg的白酒中，浸泡二至四個(gè)月，其濾出的酒汁即為該補(bǔ)酒。
權(quán)利要求
1.一種滋補(bǔ)酒的制備方法，其特征在于以幾乎等重量的人參、鹿茸和分別高于人參或鹿茸重量的10～20倍的五味子、當(dāng)歸、陽起石、菊花、枸杞子為原料浸泡在30～60度白酒中制成，其原料總和與白酒的比例為1∶20～120。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于其原料與酒較佳配伍范圍是(按重量的百分比計(jì))人參、鹿茸各占0.04～0.08％，五味子、當(dāng)歸、菊花、枸杞子各占0.2～0.8％，陽啟石占0.5～1.6％，余量為酒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于上述配伍最好范圍是(按重量的百分比計(jì))人參占0.04～0.06％，鹿茸占0.03～0.045％，枸杞子占0.4～0.8％，菊花占0.2～0.35％，五味子占0.3～0.6％，當(dāng)歸占0.2～0.45％，余量為酒。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)酒的配制方法,它以幾乎等量的人參、鹿茸和分別高于人參或鹿茸重量的10～20倍的五味子、當(dāng)歸、陽啟石、菊花、枸杞子為原料浸泡在30～60度白酒中制成,原料與白酒的比例為1∶20～120,其浸泡時(shí)間為二至四個(gè)月,酒的濾液即為該補(bǔ)酒。長期飲用該酒可達(dá)到輕身延年,使筋骨堅(jiān)韌之功能。
文檔編號C12G3/00GK1276419SQ9911298
公開日2000年12月13日 申請日期1999年6月7日 優(yōu)先權(quán)日1999年6月7日
發(fā)明者金長新 申請人:金長新