專利名稱：營養(yǎng)強化的硒鋅奶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供一種營養(yǎng)強化的硒鋅奶兒童飲料。
眾知，市場上有維生素營養(yǎng)強化的兒童奶，但尚缺少微量元素，尤其是硒鋅強化的奶飲料。兒童營養(yǎng)不夠的是微量營養(yǎng)素缺少，這是世界上最新流行的營養(yǎng)補給概念的改變。
補硒是能保護健康，提高免疫力，它是極其重要和有發(fā)展前途的一個微量元素。補鋅能激活多種酶，促進兒童生長發(fā)育，它和視覺功能關(guān)系更為密切，能預防中小學生近視。
本發(fā)明目的是對兒童飲奶以有機硒、有機鋅及維生素強化，便于人體易吸收利用，無任何毒副作用，裝入本人已獲準申請?zhí)枮?9209899.8，可“方便叼飲的瓶蓋”的瓶里，達同步創(chuàng)新。
本發(fā)明技術(shù)方案通過以下步驟來實現(xiàn)的應(yīng)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)制取有機硒，應(yīng)用相似技術(shù)制取有機鋅，分別制取的好處是防止生物轉(zhuǎn)化過程中相互拮抗。此外，還有多種微量元素、維生素加入，能發(fā)生系統(tǒng)的整體功能，達“整體大于各孤立部分總和”的定律。將制備的有機硒、有機鋅及維生素按營養(yǎng)強化的要求加入奶飲料，并進行充分擱拌混和，最后按常規(guī)方法分裝和滅菌，即為成品。
以下是本發(fā)明配方實施例，以每瓶凈含量100ml計算Se20UgZn8mg此外還有Ca150mgI 100ugFe10mg
Mn 0.5mgCu 0.5mgK 2mg煙酰胺 10mg泛酸4mg肌醇10mgVA 2000lUVD 5UgVE 5mgVB12mgVB22mgVB61.5mgVC 30mg重酒石酸膽堿10mgL-賴氨酸鹽5mg大豆磷脂200mg其余為奶汁。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明產(chǎn)品涉及一種營養(yǎng)強化的硒鋅兒童奶飲料特征在于每瓶100ml中含有，硒元素15-25ug，鋅元素5-12mg和營養(yǎng)素。
2.根據(jù)權(quán)利1所述硒元素特征號是有機硒，硒蛋氨酸含量在20-50％。
3.根據(jù)權(quán)利1所述鋅元素特征是有機鋅、鋅元素絡(luò)合在蛋白質(zhì)分子內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利3所述鋅元素特征是在一般情況下，可用鋅鹽取代。
5.根據(jù)權(quán)利1所述的營養(yǎng)素，其特征是每瓶100ml中含有Ca150mg泛酸 4mgI 1000g肌醇 10mgFe10mg VA20001UMn0.5mgVD5ugCu0.5mgVE5mgK 2mg VB12mg煙酰胺10mg VB22mgVB61.5mg VC30mg重酒石酸膽堿 10mgL-賴氨酸鹽 5mg大豆磷脂 200mg
6.根據(jù)權(quán)利1及5所述硒元素、鋅元素及營養(yǎng)素特征是根據(jù)不同地區(qū)兒童營養(yǎng)水平不同，可酌量增減。
全文摘要
本發(fā)明產(chǎn)品提供一種營養(yǎng)強化的硒鋅奶兒童飲料,含二十余種兒童生長發(fā)育所必須的微量元素和維生素,尤其突出了有機硒、有機鋅的生物功效,裝在本人已申請專利的可“方便叼飲的瓶蓋”的瓶里(申請?zhí)?9209899.8),構(gòu)成內(nèi)外同步創(chuàng)新。
文檔編號A23C9/152GK1284274SQ9911769
公開日2001年2月21日 申請日期1999年8月17日 優(yōu)先權(quán)日1999年8月17日
發(fā)明者趙明 申請人:趙明