專利名稱：紅色白酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅色白酒及其制備方法，具體的說是涉及一種將純中草藥材和純天然野生植物，經(jīng)科學(xué)工藝提取后與純高粱酒勾兌而成的，具有洋酒特色、果酒風(fēng)味，呈金紅色的白酒。
目前，隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對食用酒的需求越來越高。為此，各種品牌、各種包裝的食用酒，如白酒、果酒、進(jìn)口酒、國產(chǎn)酒、保健酒等陸續(xù)的涌向市場，以滿足人們各種嗜好各種口味的需要。然而，現(xiàn)有的食用酒多存在著功能單一、味道單一的不足。白酒酒度高，香醇濃郁，品酒時十分勁興，但食用后卻酒臭嗆鼻；果酒均屬帶顏色的色酒，色澤鮮美，斟酒時可調(diào)節(jié)情緒，振奮精神，但酒度低，無后勁；進(jìn)口酒即為洋酒，伴有洋味，但價格高，一般人難以承受；保健酒為各種藥酒，可起著強(qiáng)身健體的作用，但卻缺少調(diào)節(jié)情緒的色澤與香醇濃郁的酒勁。故現(xiàn)有的食用酒有待于進(jìn)一步改進(jìn)，以滿足人們對色香、味美與強(qiáng)身健體的需求。
本發(fā)明人經(jīng)過積極的探索與研究，基于祖國醫(yī)學(xué)保健與飲食基礎(chǔ)理論的認(rèn)識，從祖國醫(yī)藥寶庫及植物學(xué)中，篩選出能起著抗腫瘤、抗衰老、抗炎癥、抗幅射、提高人體免疫力作用的純中草藥材和純天然野生植物，并取之于內(nèi)蒙古大草原與森林中沒有任何污染的野刺玫、野山荊等野生植物與黃芪、枸杞等純中草藥等為主要原料，經(jīng)科學(xué)工藝提取與勾兌，制成本發(fā)明的紅色白酒。
本發(fā)明的目的在于提供一種由純中草藥材和純天然野生植物組成，經(jīng)科學(xué)工藝提取后與純高粱酒勾兌而成的紅色白酒，以滿足人們對色香味美與強(qiáng)身健體的需求。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的它由野刺玫果、野山荊、玫瑰花、黃芪、枸杞、蜂蜜、純高粱酒組成，經(jīng)精選、清洗、干燥、浸提、過濾、篩選、勾調(diào)配制、冷凍處理、灌裝而成，其特征在于它是由下述重量百分比的原料制備的紅色白酒野刺玫果 25.5-31.5％野山荊 0.4-0.6％玫 瑰 花 0.4-0.5％ 黃 芪 0.5-0.6％枸杞 0.4-0.6％ 蜂 蜜 1.8-2.2％純高粱酒 65-70％。
其特征還在于所述的純高粱酒，其酒度為65°以上。
其特征還在于所述的野刺玫果、野山荊、玫瑰花、黃芪、枸杞均選自成熟的無污染、純天然野生植物和純天然野生植物果。
紅色白酒的制備方法，其特征在于①精選并稱重上述配比的優(yōu)質(zhì)原料，②浸提，將野山荊、黃芪、枸杞清洗并干燥后，在純高粱酒中浸泡150小時以上，③過濾，用120、180、200目篩的濾網(wǎng)先后分三道過濾，棄濾渣，留濾液，④勾兌配制，將玫瑰花和蜂蜜浸泡在經(jīng)過浸提的純高粱酒中38-40小時后，⑤過濾，用200目篩過濾，棄濾渣，留濾液，⑥冷凍，將濾液在0-3℃下冷凍3-4小時，⑦灌裝入瓶，包裝后入庫，即得本發(fā)明的紅色白酒成品。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它由純天然原料制成，無毒付作用；它色澤鮮美呈金紅色；它香醇濃郁，既有白酒酒質(zhì)，又有洋酒特色，還有果酒風(fēng)味；斟飲時，它入口香甜綿長，嘗嗜后無酒臭異味；它具有存在于人體內(nèi)抵制自由基損傷機(jī)體正常生理活動中所需的超氧化物歧化酶，可起著抗腫瘤、抗衰老、抗炎癥、抗幅射、提高人體免疫力的作用；它是一種集各種類型酒之長的，能滿足人們對色香味美與強(qiáng)身健體需求的紅色白酒。
結(jié)合實施例進(jìn)一步說明本發(fā)明實施例①精選并稱重(kg)下述配比的優(yōu)質(zhì)原料，野刺玫果 28.5野山荊 0.5玫 瑰 花 0.4 黃 芪 0.6枸杞 0.5 蜂 蜜 2.0純高粱酒 67.5②浸提，將成熟的野山荊、黃芪、枸杞清洗并將其置于陰涼通風(fēng)處，干燥后，在65°以上純高粱酒中浸泡150小時，③過濾，用120、180、200目篩的濾網(wǎng)先后分三道過濾，棄濾渣，留濾液，④勾兌配制，將玫瑰花和蜂蜜浸泡在經(jīng)過浸提的純高粱酒中40小時，⑤過濾，用200目篩過濾，棄濾渣，留濾液，⑥冷凍，將濾液在0℃下冷凍3小時，⑦灌裝入瓶，共90瓶，包裝后入庫，即得3箱本發(fā)明的紅色白酒成品。
權(quán)利要求
1.一種紅色白酒，它由野刺玫果、野山荊、玫瑰花、黃芪、枸杞、蜂蜜、純高粱酒組成，經(jīng)精選、清洗、干燥、浸提、過濾、篩選、勾調(diào)配制、冷凍處理、灌裝而成，其特征在于它是由下述重量百分比的原料制備的紅色白酒野刺玫果25.5-31.5％野山荊 0.4-0.6％玫 瑰 花0.4-0.5％ 黃 芪 0.5-0.6％枸杞0.4-0.6％ 蜂 蜜 1.8-2.2％純高粱酒65-70％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅色白酒，其特征還在于所述的純高粱酒，其酒度為65°以上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅色白酒，其特征還在于所述的野刺玫果、野山荊、玫瑰花、黃芪、枸杞均選自成熟的無污染、純天然野生植物和純天然野生植物果。
4.紅色白酒的制備方法，其特征在于①精選并稱重上述配比的優(yōu)質(zhì)原料，②浸提，將野山荊、黃芪、枸杞清洗并干燥后，在純高粱酒中浸泡150小時以上，③過濾，用120、180、200目篩的濾網(wǎng)先后分三道過濾，棄濾渣，留濾液，④勾兌配制，將玫瑰花和蜂蜜浸泡在經(jīng)過浸提的純高粱酒中38-40小時后，⑤過濾，用200目篩過濾，棄濾渣，留濾液，⑥冷凍，將濾液在0-3℃下冷凍3-4小時，⑦灌裝入瓶，包裝后入庫，即得本發(fā)明的紅色白酒成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅色白酒及其制備方法,它由野刺玫果、野山荊、玫瑰花、黃芪、枸杞、蜂蜜、純高粱酒組成,經(jīng)精選、清洗、干燥、浸提、過濾、篩選、勾調(diào)配制、冷凍處理、灌裝而成。它由純天然原料制成,無毒副作用;色澤鮮美,香醇濃郁,嗜后無酒臭味;它有白酒酒質(zhì),洋酒特色,果酒風(fēng)味;可起著抗腫瘤、抗衰老、抗炎癥、抗輻射、提高人體免疫力的作用;集各類酒之長,能滿足人們對色香味美與強(qiáng)身健體的需求。
文檔編號C12G3/02GK1255539SQ9912639
公開日2000年6月7日 申請日期1999年12月21日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月21日
發(fā)明者解海龍, 楊雪芳 申請人:解海龍, 楊雪芳