專利名稱：動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品及其制備方法，具體的說是涉及一種利用動(dòng)物鞭具，即牛鞭，羊鞭，驢鞭，狗鞭，鹿鞭的鞭具分別與純中草藥組方合求，制備而成的滋補(bǔ)保健食品。
目前，世界性保健食品熱點(diǎn)正逐步形成，很多國家政府都在積極鼓勵(lì)和研制開發(fā)保健食品，以適應(yīng)市場的需求。在我國隨著人民生活水平的日益提高，人們對自身的健康越來越重視，尤其是中老年人對自身的健康越來越重視，他們想方設(shè)法滋補(bǔ)保養(yǎng)自己。隨之，膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，但含有植物中草藥的動(dòng)物類肉食品還未引起人們的普遍重視。實(shí)際上應(yīng)用食補(bǔ)與藥補(bǔ)延年益壽是我國中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的獨(dú)具養(yǎng)生方法之一?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》一書就已經(jīng)有了食補(bǔ)的理論，其中“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為氣，氣味合而服之，以益精氣?！薄肮热夤?，食養(yǎng)盡之?！敝嗅t(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為養(yǎng)生當(dāng)然食品，治療當(dāng)靠藥攻。神農(nóng)本草經(jīng)中收載的365種中草藥，其中有165種具有防老益智，強(qiáng)身健體等保健作用，可是至今還沒有被人們真正的利用在養(yǎng)生食品中，以作滋補(bǔ)保健之用。
本發(fā)明的目的在于提供一種利用動(dòng)物的鞭具與純中草藥組方，加工制備而成的動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品及其制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它由動(dòng)物鞭為主料，副以枸杞子，杜仲，烏骨雞塊，大蒜，核桃仁肉和黃豆、洋蔥為輔料，糯米黃酒為佐料，經(jīng)挑選、清洗、切段、去雜、煮、煨、包裝而成，其特征在于它是由下述重量(g)配比的原料制備的滋補(bǔ)保健食品動(dòng) 物 鞭500g 枸 杞 子20g杜仲6g 烏骨雞塊50g核桃仁肉5g 大蒜10g糯米黃酒100g 黃豆25g洋蔥25g。
其特征還在于所述的動(dòng)物鞭為牛鞭、羊鞭、驢鞭、狗鞭、鹿鞭。
動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品的制備方法，其特征在于①挑選符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物鞭，撕去其外衣，順尿道剖開，沖洗干凈，切成約8公分的段，②用90℃左右的沸水煮3分鐘，撈出，用清水漂洗雜質(zhì)，再將動(dòng)物鞭放入98℃的沸水中煮5分鐘，撈出，用清水漂去雜質(zhì)，撈出，放進(jìn)冷水中浸沒，③將動(dòng)物鞭用溫火煨40分鐘，煮熟時(shí)，將上述組分的黃酒、黃豆、洋蔥、核桃仁肉和枸杞子、杜仲、烏骨雞塊和大蒜一起投入水中，再用溫火煮60分鐘，煮爛，④將熟爛后的動(dòng)物鞭撈出，分別裝進(jìn)真空包裝袋，⑤將裝有動(dòng)物鞭的真空包裝袋進(jìn)行抽真空處理，⑥將裝有動(dòng)物鞭經(jīng)抽真空處理的真空包裝袋，放入高溫殺菌鍋，對其進(jìn)行121℃高溫殺菌處理，處理時(shí)間為1小時(shí)，即得顏色呈白里透淡紅色的段狀的本發(fā)明動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它能滋補(bǔ)肝腎，益精補(bǔ)血，延緩肌體衰老，提高人體免疫功能，改善性功能，降低膽固醇，降血壓，降血脂，降血糖，是一種具有強(qiáng)身健體作用的保健食品。
實(shí)施例①挑選符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)牛鞭500g，撕去其外衣，順尿道剖開，沖洗干凈，切成8公分的段，②用90℃的沸水煮3分鐘，撈出，用清水漂洗雜質(zhì)，再將牛鞭放入98℃的沸水中煮5分鐘，撈出，用清水漂去雜質(zhì)，再撈出，放進(jìn)冷水中浸沒，③將牛鞭用溫火煨40分鐘，煨熟時(shí)，將枸杞子20g，杜仲6g，烏骨雞塊50g，大蒜10g，核桃仁肉5g、黃豆25g、洋蔥25g和糯米黃酒100g一起投入，再用溫火煨60分鐘，煮爛，④將熟爛后的牛鞭撈出后，按每袋重量為125g，裝進(jìn)真空包裝袋，⑤將裝有牛鞭的真空包裝袋包裝進(jìn)行抽真空處理，⑥將裝有牛鞭經(jīng)抽真空處理的真空包裝袋，放入高溫殺菌鍋，對其進(jìn)行121℃度高溫殺菌處理1小時(shí)，即得顏色呈白里透淡紅色，段狀的本發(fā)明動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品，它由動(dòng)物鞭為主料，副以枸杞子，杜仲，烏骨雞塊，大蒜，核桃仁肉和黃豆、洋蔥為輔料，糯米黃酒為佐料，經(jīng)挑選、清洗、切段、去雜、煮、煨、包裝而成，其特征在于它是由下述重量(g)配比的原料制備的滋補(bǔ)保健食品動(dòng) 物 鞭500g 枸 杞 子20g杜仲6g烏骨雞塊50g核桃仁肉5g大蒜10g糯米黃酒100g 黃豆25g洋蔥25g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品，其特征還在于所述的動(dòng)物鞭為牛鞭、羊鞭、驢鞭、狗鞭、鹿鞭。
3.動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品的制備方法，其特征在于①挑選符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物鞭，撕去其外衣，順尿道剖開，沖洗干凈，切成約8公分的段，②用90℃左右的沸水煮3分鐘，撈出，用清水漂洗雜質(zhì)，再將動(dòng)物鞭放入98℃的沸水中煮5分鐘，撈出，用清水漂去雜質(zhì)，撈出，放進(jìn)冷水中浸沒，③將動(dòng)物鞭用溫火煨40分鐘，煮熟時(shí)，將上述組分的黃酒、黃豆、洋蔥、核桃仁肉、枸杞子、杜仲、烏骨雞塊和大蒜一起投入水中，再用溫火煮60分鐘，煮爛，④將熟爛后的動(dòng)物鞭撈出，分別裝進(jìn)真空包裝袋，⑤將裝有動(dòng)物鞭的真空包裝袋進(jìn)行抽真空處理，⑥將裝有動(dòng)物鞭經(jīng)抽真空處理的真空包裝袋，放入高溫殺菌鍋，對其進(jìn)行121℃；高溫殺菌處理，處理時(shí)間為1小時(shí)，即得顏色呈白里透淡紅色的段狀的本發(fā)明動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種動(dòng)物鞭滋補(bǔ)保健食品及其制備方法,它由動(dòng)物鞭為主料,副以枸杞子,杜仲,烏骨雞塊,大蒜,核桃仁肉和黃豆、洋蔥為輔料,糯米黃酒為佐料,經(jīng)挑選、清洗、切段、去雜、煮、煨、包裝而成。它能滋補(bǔ)肝腎,益精補(bǔ)血,延緩肌體衰老,提高人體免疫功能,改善性功能,降低膽固醇,降血壓,降血脂,降血糖,是一種具有強(qiáng)身健體作用的保健食品。
文檔編號A23L1/29GK1258460SQ9912715
公開日2000年7月5日 申請日期1999年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月28日
發(fā)明者涂華 申請人:涂華