專利名稱：多功能面皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，屬A21C 3/00制造領(lǐng)域。
本實(shí)用新型的背景技術(shù)本申請(qǐng)人所有專利號(hào)ZL94202355.2，名稱“面皮機(jī)”。該機(jī)由電動(dòng)機(jī)、機(jī)架、皮帶輪、擠壓器、進(jìn)料斗、加熱器、擠出器、臺(tái)面等構(gòu)成。
本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)目的在本申請(qǐng)人所有94202355.2號(hào)專利技術(shù)的基礎(chǔ)上，將臥式機(jī)架改為立式機(jī)架，增加能夠加工膨化(牛筋)面皮、饸饹面和米線功能的多功能面皮機(jī)。
本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)方案本實(shí)用新型是在本申請(qǐng)人所有94202355.2號(hào)和97231499.7號(hào)專利的基礎(chǔ)上一是將94202355.2號(hào)臥式面皮機(jī)旋轉(zhuǎn)90°，除機(jī)架結(jié)構(gòu)有所改變外，其余的結(jié)構(gòu)均不變；二是將擠出器與刀盒旋接，刀盒與螺旋擠壓器的內(nèi)管旋接，從而構(gòu)成面皮加工設(shè)備；三是將擠出器與刀盒分離，將由兩膨化(牛筋)刀片和墊圈置入刀盒內(nèi)，并與擠壓器的內(nèi)管旋接，從而構(gòu)成膨化(牛筋)面皮加工設(shè)備；四是將一膨化(牛筋)刀片置入刀盒內(nèi)且與擠壓器的內(nèi)管旋接，從而構(gòu)成饸饹面和米線加工設(shè)備。其結(jié)構(gòu)方案①多功能面皮機(jī)，機(jī)架(3)的主體呈⊥形結(jié)構(gòu)，其上端一側(cè)設(shè)有電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)，電動(dòng)機(jī)(1)底座縱向與電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)連接且電動(dòng)機(jī)軸被套在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上，⊥形機(jī)架(3)上端的另一側(cè)設(shè)有定位支板(16)，擠壓器總成中的軸承座(7)與定位支板(16)連接，螺旋軸的上部經(jīng)軸承座(7)被套固在大皮帶輪(6)上，螺旋軸的螺旋部位于內(nèi)管(15)中，內(nèi)管(15)的一端(采用密封墊)與軸承座(7)旋接、另一端與刀盒(10)旋接，位于軸承座(7)下方的內(nèi)管(15)上開有進(jìn)料口，盆形料斗(8)密封套固在進(jìn)料口的下沿內(nèi)管(15)上且與進(jìn)料口的下沿在同一平面，加熱器套在內(nèi)管(15)上且位于盆形料斗(8)的下方，加熱器的外部設(shè)有保溫層，擠出器(11)與刀盒(10)旋接，螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)與定位支板(16)間構(gòu)成的兩側(cè)空間的一側(cè)裝有電源開關(guān)(18)、另一側(cè)裝有電壓表和溫控器，調(diào)整卡(12)位于擠出器(11)下方的⊥形機(jī)架(3)上且可上下調(diào)整，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接，一端支承于地平，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上。擠出器(11)的擠出端口呈可抽拉式導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)(19)，其刀片(20)的刀口為片狀結(jié)構(gòu)或圓柱結(jié)構(gòu)狀或間隔式扁條結(jié)構(gòu)。螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)與軸承座定位支板(16)間構(gòu)成的兩側(cè)空間的一側(cè)裝有電源開關(guān)(18)、另一側(cè)裝有電壓表和溫控器，調(diào)整卡(12)位于擠出器(11)下方的⊥形機(jī)架(3)上且可上下調(diào)整，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接，一端支承于地平，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上。②取掉擠出器(11)，將兩膨化(牛筋)刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，其兩(牛筋)刀片間有一墊圈(22)，將帶有膨化(牛筋)刀片(21)和墊圈(22)的刀盒(10)旋接在擠壓器的內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成膨化(牛筋)面皮機(jī)。③取掉擠出器(11)，將一膨化(牛筋)刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，將帶有膨化(牛筋)刀片(21)的刀盒(10)旋接在內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成饸饹機(jī)和米線機(jī)。④膨化(牛筋)刀片(21)的刀口呈圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈空心圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈扁條狀結(jié)構(gòu)或呈十字形結(jié)構(gòu)或L形結(jié)構(gòu)或呈半圓形結(jié)構(gòu)。⑤多功能面皮機(jī)，機(jī)架(3)的主體呈架式結(jié)構(gòu)，其上端固有一定位支板(16)，調(diào)壓器安裝在機(jī)架(3)上，其上裝有電源開關(guān)(18)、電壓表，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接或直接固接在機(jī)架上且位于機(jī)架的底座(14)的臺(tái)面上，電動(dòng)機(jī)(1)固定在定位支板(16)的下方，其軸穿過(guò)定位支板(16)上的孔被套固在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上，擠壓器總成中的軸承座(7)縱向與定位支板(16)連接，螺旋軸的上部經(jīng)軸承座(7)被套固在大皮帶輪(6)上，螺旋軸的螺旋部位于內(nèi)管(15)中，內(nèi)管(15)的一端與軸承座(7)旋接、另一端與刀盒(10)旋接，位于軸承座(7)下方的內(nèi)管(15)上開有進(jìn)料口，盆形料斗(8)密封套固在進(jìn)料口的下沿內(nèi)管(15)上且與進(jìn)料口的下沿在同一平面，加熱器套在內(nèi)管(15)上且位于盆形料斗(8)的下方，加熱器的外部設(shè)有保溫層，擠出器(11)與刀盒(10)旋接，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上。
本實(shí)用新型與背景技術(shù)相比，一是將臥式機(jī)架改為立式機(jī)架，省去了機(jī)殼包裝，節(jié)省材料消耗；二是刀盒的增加，實(shí)現(xiàn)了膨化(牛筋)面皮、面和米線的加工，實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多能的目的。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是擠出器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是擠出器的仰視結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是片狀刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是圓條形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖6是間隔形扁條刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7是圓柱形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖8是扁條形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖9是十字形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖10是L形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖11是半圓形刀片的刀口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖12是墊圈的結(jié)構(gòu)示意圖。
結(jié)合附圖1-12對(duì)本實(shí)用新型作以敘述。多功能面皮機(jī)，①機(jī)架(3)的主體側(cè)視呈⊥形結(jié)構(gòu)，其上端一側(cè)設(shè)有電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)，電動(dòng)機(jī)(1)底座縱向與電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)連接且電動(dòng)機(jī)軸被套在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上，⊥形機(jī)架(3)上端的另一側(cè)設(shè)有軸承座定位支板(16)，軸承座(7)縱向與軸承座定位支板(16)連接，其軸承座中的螺旋軸的上端被套在大皮帶輪(6)上，螺旋軸上的螺旋部位于擠壓器的內(nèi)管(15)中，其內(nèi)管(15)的上端與軸承座(7)絲扣連接，加熱器(9)(其結(jié)構(gòu)在94202355.2號(hào)專利文獻(xiàn)中已有記載)套在內(nèi)管(15)，擠出器(11)(其結(jié)構(gòu)在94202355.2號(hào)專利文獻(xiàn)中已有記載)通過(guò)刀盒(10)與內(nèi)管(15)絲扣旋接或直接與內(nèi)管(15)絲扣旋接，擠出器(11)的擠出端口呈可抽拉式導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)(19)，其刀片(20)的刀口為片狀結(jié)構(gòu)或圓柱狀結(jié)構(gòu)或間隔式扁條結(jié)構(gòu)。螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)與軸承座定位支板(16)間構(gòu)成的兩側(cè)空間的一側(cè)裝有電源開關(guān)(18)另一側(cè)裝有電壓表和溫控器(其結(jié)構(gòu)在94202355.2號(hào)和95204862.0號(hào)專利文獻(xiàn)中已有記載)，調(diào)整卡(12)位于擠出器(11)下方的⊥形機(jī)架(3)上且可上下調(diào)整，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接，一端支承于地平，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上。②取掉擠出器(11)，將兩膨化(牛筋)刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，其兩端化(牛筋)刀片間有一墊圈(22)，將帶有膨化(牛筋)刀片(21)和墊圈(22)的刀盒(10)旋接在擠壓器的內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成膨化(牛筋)面皮機(jī)(其結(jié)構(gòu)在97231499.7號(hào)專利文獻(xiàn)中已有記載)。③取掉擠出器(11)，將一牛筋刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，將帶有膨化(牛筋)刀片(21)的刀盒(10)旋接在內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成饸饹機(jī)和米線機(jī)。④膨化(牛筋)刀片(21)的刀口呈圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈空心圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈扁條狀結(jié)構(gòu)或呈十字形結(jié)構(gòu)或L形結(jié)構(gòu)或呈半圓形結(jié)構(gòu)。在上述的基礎(chǔ)上，多功能面皮機(jī)，機(jī)架(3)的主體呈架式結(jié)構(gòu)，其上端固有一定位支板(16)，調(diào)壓器安裝在機(jī)架(3)上，其上裝有電源開關(guān)(18)、電壓表，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接或直接固接在機(jī)架上且位于機(jī)架的底座(14)的臺(tái)面上，電動(dòng)機(jī)(1)固定在定位支板(16)的下方，其軸穿過(guò)定位支板(16)上的孔被套固在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上，擠壓器總成中的軸承座(7)縱向與定位支板(16)連接，螺旋軸的上部經(jīng)軸承座(7)被套固在大皮帶輪(6)上，螺旋軸的螺旋部位于內(nèi)管(15)中，內(nèi)管(15)中的一端與軸承座(7)旋接、另一端與刀盒(10)旋接，位于軸承座(7)下方的內(nèi)管(15)上開有進(jìn)料口，盆形料斗(8)密封套固在進(jìn)料口的下沿內(nèi)管(15)上且與進(jìn)料口的下沿在同一平面，加熱器套在內(nèi)管(15)上且位于盆形料斗(8)的下方，加熱器的外部設(shè)有保溫層，擠出器(11)與刀盒(10)旋轉(zhuǎn)，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上。風(fēng)機(jī)位于機(jī)架內(nèi)，其出口直對(duì)擠出器(11)，用于降溫。
權(quán)利要求1.一種多功能面皮機(jī)，其特征是機(jī)架(3)的主體呈⊥形架式結(jié)構(gòu)，其上端的兩側(cè)分別設(shè)有電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)和定位支板(16)或⊥形架式機(jī)架的上端固有定位支板(16)，電動(dòng)機(jī)(1)縱向與電動(dòng)機(jī)橫向移動(dòng)螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)連接且電動(dòng)機(jī)軸被套在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上或電動(dòng)機(jī)(1)固定在定位支板(16)的下方且電動(dòng)機(jī)軸穿過(guò)定位支板(16)上的孔被套固在電動(dòng)機(jī)帶輪(2)上，擠壓器總成中的軸承座(7)與定位支板(16)連接，螺旋軸的上部經(jīng)軸承座(7)被套固在大皮帶輪(6)上，螺旋軸的螺旋部位于內(nèi)管(15)中，內(nèi)管(15)的一端與軸承座(7)旋接、另一端與刀盒(10)旋接，位于軸承座(7)下方的內(nèi)管(15)上開有進(jìn)料口，盆形料斗(8)密封套固在進(jìn)料口的下沿上且與進(jìn)料口的下沿在同一平面，加熱器套在內(nèi)管(15)上且位于盆形料斗(8)的下方，加熱器的外部設(shè)有保溫層，擠出器(11)與刀盒(10)旋接，螺栓調(diào)整機(jī)構(gòu)(17)與定位支板(16)間構(gòu)成的兩側(cè)空間的一側(cè)裝有電源開關(guān)(18)、另一側(cè)裝有電壓表和溫控器或調(diào)壓器安裝在機(jī)架(3)上，其上裝有電源開關(guān)(18)、電壓表，調(diào)整卡(12)位于擠出器(11)下方的⊥形機(jī)架(3)上且可上下調(diào)整，臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接、另一端支承于地平或臺(tái)面板(13)的一端與調(diào)整卡(12)卡接或直接固接在機(jī)架上且位于機(jī)架的底座(14)的臺(tái)面上，防護(hù)罩(5)套在帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2，4，6)上，在機(jī)架內(nèi)設(shè)或不設(shè)風(fēng)機(jī)，設(shè)風(fēng)機(jī)時(shí)，其出風(fēng)口直對(duì)擠出器(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮機(jī)，其特征是擠出器(11)的擠出端口呈可抽拉式導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)(19)，其刀片(20)的刀口為片狀結(jié)構(gòu)或圓柱狀結(jié)構(gòu)或間隔式扁條結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮機(jī)，其特征是取掉擠出器(11)，將兩膨化刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，其兩膨化刀片間有一墊圈(22)，將帶有膨化刀片(21)和墊圈(22)的刀盒(10)旋接在擠壓器的內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成膨化面皮機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮機(jī)，其特征是取掉擠出器(11)，將一膨化刀片(21)置入刀盒(10)內(nèi)，將帶有膨化刀片(21)的刀盒(10)旋接在內(nèi)管(15)上，即構(gòu)成饸饹機(jī)和米線機(jī)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮機(jī)，其特征是⊥形機(jī)架(3)呈插接式結(jié)構(gòu)且可分離。
6.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的多功能面皮機(jī)，其特征是膨化刀片(21)的刀口呈圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈空心圓柱狀結(jié)構(gòu)或呈扁條狀結(jié)構(gòu)或呈十字形結(jié)構(gòu)或L形結(jié)構(gòu)或呈半圓形結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備,其機(jī)架的主體呈
文檔編號(hào)A21C3/04GK2363484SQ9920698
公開日2000年2月16日 申請(qǐng)日期1999年4月5日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月5日
發(fā)明者李金明 申請(qǐng)人:李金明