專(zhuān)利名稱：蛋黃中的食物誘導(dǎo)的抗分泌性蛋白的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總體上涉及天然抗分泌性蛋白(NASP)在制備富含NASP的功能性食物產(chǎn)品和用于治療和預(yù)防由特別高水平的體液排出而引起的異常生理狀態(tài)的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。特別是，本發(fā)明涉及富集了NASP的蛋黃在制備這類(lèi)產(chǎn)品中的應(yīng)用。本發(fā)明還涉及這樣制備的食物產(chǎn)品和藥物產(chǎn)品及其制備方法。
下文中將使用術(shù)語(yǔ)“NASP”表示“天然抗分泌性蛋白”，而使用術(shù)語(yǔ)“ASP”表示包括在天然抗分泌性蛋白之內(nèi)的“抗分泌性蛋白”。
從瑞典專(zhuān)利SE9000028-2(公布號(hào)466,331)得知，通過(guò)向動(dòng)物飼料中添加某些糖、氨基酸和酰胺可以刺激抗分泌性因子或抗分泌性蛋白(ASP也稱FIL)的形成。要用于形成目的量ASP的這些物質(zhì)的種類(lèi)和用量是通過(guò)該專(zhuān)利中公開(kāi)的一種方法確定的。簡(jiǎn)言之，該方法涉及測(cè)定大鼠小腸中的標(biāo)準(zhǔn)化分泌應(yīng)答。由該專(zhuān)利顯而易見(jiàn)的是，所形成的被誘導(dǎo)的ASPs指導(dǎo)體液分泌到腸。因此，腹瀉狀況可得以預(yù)防或治愈，這意味著更安全地生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品。該專(zhuān)利中，天然抗分泌性蛋白的含量或用量根據(jù)其對(duì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室大鼠(它們已經(jīng)用霍亂毒素激發(fā)過(guò))的小腸的流體分泌作用的效果而確定。一個(gè)ASP單位(FIL單位)相當(dāng)于與沒(méi)有ASP的對(duì)照相比腸中流體流量降低50％。極少量的抗分泌性蛋白就有活性，因此通過(guò)它們的效果比通過(guò)它們的質(zhì)量更容易測(cè)定它們。
從PCT申請(qǐng)PCT/SE96/01049得知，某些抗分泌性蛋白的結(jié)構(gòu)及其活性部位得到了鑒定。已經(jīng)表明，一種由重組遺傳工程或由固相技術(shù)制備、具有確定的結(jié)構(gòu)的合成ASP對(duì)活細(xì)胞膜上的體液流動(dòng)有總體的控制效果。
從PCT申請(qǐng)PCT/SE97/01918(WO98/21978)得知，食用某種具有酶活性的食物可在體內(nèi)誘導(dǎo)ASP的形成。誘導(dǎo)作用的效果以及由此導(dǎo)致的ASP的形成根據(jù)個(gè)體及其癥狀而不同，并且以目前不可預(yù)測(cè)的強(qiáng)度和誘導(dǎo)期間而發(fā)生。然而，可在以后測(cè)定它們，而且可在所述測(cè)定結(jié)果的指導(dǎo)下進(jìn)行必要的校正。
在本發(fā)明人按照瑞典專(zhuān)利SE9000028-2調(diào)制飼料以刺激抗分泌性蛋白的形成的長(zhǎng)期工作中，出乎意料地發(fā)現(xiàn)了，所形成的天然抗分泌性蛋白的合成能力和富集情況在體內(nèi)的分布很不均勻。在某些器官、身體部位或體液內(nèi)發(fā)現(xiàn)了很高水平的NASP，特別是在禽類(lèi)蛋的蛋黃內(nèi)。本發(fā)明基于這一出乎意料的發(fā)現(xiàn)，因而涉及富集了NASP的蛋黃在制備富含NASP的食物產(chǎn)品和用于治療和預(yù)防由極端體液排出而引起的異常生理狀態(tài)的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。因此，本發(fā)明開(kāi)辟了目前尚不知道的通過(guò)食用原樣的蛋黃或呈食物產(chǎn)品形式的蛋黃而將NASP直接引入食物或飼料的可能性。
本發(fā)明總體上涉及天然抗分泌性蛋白在制備富含NASP的功能性食物產(chǎn)品和用于治療和預(yù)防由極端體液排出而引起的異常生理狀態(tài)的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。本發(fā)明的一個(gè)方面涉及富集了NASP的蛋黃在制備具有高水平NASP的食物產(chǎn)品中的應(yīng)用。本發(fā)明的另一方面涉及它們?cè)谥苽涮厥鉅I(yíng)養(yǎng)目的的食物和含有NASP的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。
在本申請(qǐng)的上下文中，“功能性食物產(chǎn)品”是指具有有益于健康的功能(即，對(duì)人或動(dòng)物的健康具有有益效果)的食物產(chǎn)品。
在本申請(qǐng)的上下文中，“食物產(chǎn)品”這一表述旨在包括供人使用的食物以及供動(dòng)物使用的飼料。所述食物可以是產(chǎn)品形式的物品，其制品包括蛋黃，例如，薄烤餅、煎蛋餅、冰淇淋以及各種面包。該蛋黃還可以蛋黃乳或者煮老的蛋或嫩煮的蛋的形式食用。所述食物還可以呈面包、餅干、面食制品、酒糟和薄片、麥片粥或薄糊的形式，或者混入各種含有或不含電解質(zhì)的飲料組合物，或含有肉和肉制品的食物制品，根據(jù)下述本發(fā)明一個(gè)實(shí)施方案的富集了NASP的脂肪和脂肪產(chǎn)品或者乳和乳產(chǎn)品，根據(jù)該方案，NASP已經(jīng)以或多或少純化的形式混入食物產(chǎn)品中。為了符合有關(guān)可口性和膳食變化性(meal variation)的要求，可應(yīng)用技術(shù)人員已知的知識(shí)以極大的自由度對(duì)食物制品進(jìn)行調(diào)配。
所述的蛋黃來(lái)源于可供人和動(dòng)物食用并富集了NASP的禽類(lèi)的蛋。這些蛋優(yōu)選是由產(chǎn)卵的母雞生產(chǎn)的，但也可由例如鵪鶉和鴕鳥(niǎo)獲得。
“富含NASP的食物產(chǎn)品”或“具有高水平的NASP的食物產(chǎn)品”是指含有一定濃度的NASP的食物產(chǎn)品，該濃度使得食用該食物產(chǎn)品時(shí)能對(duì)健康提供所需的有價(jià)值的效果。正如由實(shí)施例1可見(jiàn)的那樣，在蛋中可測(cè)定到特別高水平的NASP。當(dāng)食用富含NASP的產(chǎn)品時(shí)，要設(shè)法使血中的ASP水平超過(guò)0.5FIL單位/ml血。健康人血中ASP水平似乎在0和0.5FIL單位/ml血之間。
按SE9000028-2刺激NASP的產(chǎn)生時(shí)，已經(jīng)驚人而出乎意料地表明，在禽類(lèi)的蛋中可誘導(dǎo)極高水平的NASP。經(jīng)過(guò)這種誘導(dǎo)之后，血中的NASP水平通常為0.5-2FIL單位/ml血(1FIL單位＝在對(duì)大鼠進(jìn)行的所謂腸環(huán)試驗(yàn)(intestine loop test)中對(duì)流體排出具有50％抑制作用的NASP的量；參見(jiàn)SE9000028-2和其中引用的參考文獻(xiàn)3和4)。按SE9000028-2，通過(guò)經(jīng)飼料給禽類(lèi)提供氨基酸、糖和酰胺的獨(dú)特組合，可以優(yōu)選在蛋黃中積累很高水平的NASP。由此提供了高達(dá)約1,000-約10,000FIL單位/ml的水平。在該上下文中應(yīng)提到的是，在沒(méi)有前面的誘導(dǎo)作用的情況下，蛋黃中的NASP水平通常約為1FIL單位/ml；參見(jiàn)S.Lange等人，British Poultry Science(1994)35615-620。
根據(jù)本發(fā)明的用途的一個(gè)實(shí)施方案，可通過(guò)將NASP原樣混入食物中而制備富含NASP的食物產(chǎn)品，其中所述的NASP是由富含NASP的蛋黃以或多或少純化的形式獲得的。
于是，可能如SE9000028-2中公開(kāi)的那樣刺激禽類(lèi)中NASP的形成，然后還如所述瑞典專(zhuān)利公開(kāi)的那樣在瓊脂糖柱上從蛋黃消化物中回收或濃縮NASP，接著用α-甲基糖苷在生理鹽水(優(yōu)選是磷酸鹽緩沖過(guò)的)中的溶液洗脫它。然后，在例如以溶液形式(sol)施用之前，可對(duì)該洗脫物進(jìn)行進(jìn)一步的純化和調(diào)制。
在這種情況下，隨后可以將回收或濃縮的NASP施用給動(dòng)物或人，分別與飼料或食物混合，或者作為或多或少分離的產(chǎn)品，制備和調(diào)制成藥物或其它有利健康的產(chǎn)品。這類(lèi)藥物產(chǎn)品是以技術(shù)人員已知的方式、使用包括載體和稀釋劑在內(nèi)的被接受的賦形劑制備的，并且根據(jù)所需的施用途徑調(diào)制成固體或液體形式。
根據(jù)本發(fā)明的制備富含NASP的食物產(chǎn)品的用途的一個(gè)實(shí)施方案，使用原樣的蛋黃或使用完整的蛋，可能是經(jīng)過(guò)加工的形式，用于與食物或飼料混合。任意的加工可包括研磨、浸提、萃取、蒸發(fā)、超濾、干燥以及類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)操作以獲得一種適合實(shí)際目的的、富含NASP的蛋黃產(chǎn)品，用于與食物或飼料混合。
根據(jù)本發(fā)明，開(kāi)辟了實(shí)現(xiàn)與NASP攝入相關(guān)的有利效果的新途徑。鑒于可誘導(dǎo)的在蛋黃內(nèi)的高濃度的NASP，NASP的效果可得以利用，而無(wú)須等待先前已知的NASP誘導(dǎo)作用引起的時(shí)間延遲。
于是，本發(fā)明的又一方面涉及一種從禽類(lèi)的蛋提供蛋黃的方法，所述禽類(lèi)的蛋富集了NASP，該方法的特征在于，按SE9000028-2用誘導(dǎo)NASP的飼料喂養(yǎng)要從其取蛋的禽類(lèi)而刺激NASP的形成。特別是，飼養(yǎng)鶉雞類(lèi)的禽類(lèi)時(shí)，本發(fā)明的方法是可適用的，因?yàn)槿缟鲜龅哪菢?，已?jīng)驚人而出乎意料地表明，在所述禽類(lèi)的蛋中可誘導(dǎo)極高水平的NASP。同樣如上述的那樣，通過(guò)經(jīng)飼料給雌禽雞提供氨基酸、糖和酰胺的獨(dú)特組合，可以優(yōu)選在蛋黃中積累很高水平的NASP(大約100-1,000FIL單位)。因此，開(kāi)辟了按照該專(zhuān)利中公開(kāi)的發(fā)明制備具有極高水平的NASP的蛋黃的特殊的可能性。通過(guò)將這種蛋黃或其產(chǎn)品混入食物或飼料中，可以一種方便、安全而經(jīng)濟(jì)的方式將NASP補(bǔ)充給人或動(dòng)物。于是，非常驚人而且先前不為人知的是，可以在食物中獲得如此高水平的NASP。因而，如上述的那樣，NASP的效果可得以利用，而無(wú)須等待先前已知的NASP誘導(dǎo)作用引起的時(shí)間延遲。同樣出乎意料的是，即使口服時(shí)，NASP也保持其效果。
在某些情況下，可能需要高劑量的NASP。在這些情況下，可將由蛋回收的NASP添加到食物產(chǎn)品中，或者，可將NASP制成供攝入的片劑或懸浮液的形式。
一個(gè)特別優(yōu)選的實(shí)施方案包括用噴霧干燥法制備蛋黃粉。這種產(chǎn)品在各種食物產(chǎn)品的工業(yè)加工中是特別適合的，在所述工業(yè)加工中，希望攝入該食物產(chǎn)品時(shí)能獲得NASP的有益效果。該蛋黃粉使其自身能很好地混入象香腸和冰淇淋這樣差別極大的產(chǎn)品中，正因?yàn)槿绱?，才有可能?shí)現(xiàn)在膳食特性(meal character)方面的大的變化。
在希望通過(guò)浸提或萃取制備富集或濃縮的NASP產(chǎn)品的情況下，蛋黃粉同樣最適合作為中間體，用于以后制備例如藥物。
由于其較低的分子量，NASP較為熱穩(wěn)定，于是在制備供食用的食物之前就可以含于其中。
已經(jīng)表明，NASP對(duì)活細(xì)胞膜上的體液流動(dòng)有總體的控制效果，因此，不僅腹瀉狀況能得以緩解、治愈或預(yù)防，而且由生理失調(diào)導(dǎo)致的不適或由極端體液排出而引起的疾病樣狀態(tài)(例如炎癥、浮腫、關(guān)節(jié)炎、青光眼)以及體內(nèi)的其它變化(例如偏頭痛、灼傷和外傷性損傷)也是如此。于是，本發(fā)明的食物產(chǎn)品和藥物產(chǎn)品可用于該目的。
下面通過(guò)如下的非限定性實(shí)施例闡釋本發(fā)明。
實(shí)施例1用按SE9000028-2配制的產(chǎn)蛋母雞飼料和常規(guī)類(lèi)型的對(duì)照飼料(11.4MJ/kg飼料，170g粗蛋白/kg飼料)飼養(yǎng)產(chǎn)蛋的母雞(約32周齡的白色來(lái)航雞)。經(jīng)兩周的誘導(dǎo)期之后，收集雞蛋。
從每組收集10只雞蛋，將這些雞蛋的蛋黃和蛋清手工分離。用同樣大體積的PBS(磷酸鹽緩沖鹽水)稀釋后，按前述方法對(duì)蛋黃進(jìn)行親合色譜處理(I.Lnnroth和S.Lange，Biochimica Biophysica Acta(1986)883138-144)。簡(jiǎn)言之，將PBS稀釋過(guò)的蛋黃加樣到已經(jīng)用PBS預(yù)平衡過(guò)的含有 “Sepharose 6B”(Pharmacia LKB BiotechnologyAB，Sollentuna，Sweden)的小柱上。用PBS洗滌后，用甲基-α-D-葡糖苷在PBS中的1.0M溶液洗脫NASP。對(duì)PBS浸析后，將樣品于-20EC下貯藏，直至按Lange描述的對(duì)大鼠的腸環(huán)模型進(jìn)行有關(guān)NASP的試驗(yàn)(S.Lange，F(xiàn)EMS Microbiology Letters(1982)15239，242)。
蛋黃中的NASP水平對(duì)照組 試驗(yàn)組(FIL單位/g) 1.202.0(稀釋1∶100時(shí))1.0(稀釋1∶1,000時(shí))實(shí)施例2一名42歲、經(jīng)過(guò)造瘺術(shù)、殘留約為0.5m的婦女患有嚴(yán)重的腹瀉。平均而言，每天4次分泌大約1.5升內(nèi)臟內(nèi)含物。經(jīng)過(guò)一周的每日攝入由糖、奶油和實(shí)施例1的蛋黃制成的冰淇淋(相當(dāng)于每日攝49干蛋黃物質(zhì))后，排糞頻率減少到每日一次，排糞量減少到大約350ml。在三周的治療期間，該婦女的體重增加了3.5kgs。又過(guò)了一周后，她食用相同量的按相同配方由普通蛋制備的冰淇淋。三天之內(nèi)，排糞頻率和排糞量達(dá)到與該試驗(yàn)前相同的值。又過(guò)了一周后，繼續(xù)進(jìn)行該試驗(yàn)，在兩天之內(nèi)，排糞減少到與前次試驗(yàn)期間相同的值。
實(shí)施例3將四頭鮮重50kgs的小牛分成兩組，每組有兩頭小牛。給對(duì)照組的小牛提供商品乳代用品形式的小牛營(yíng)養(yǎng)物。在試驗(yàn)組中，提供得自實(shí)施例1實(shí)驗(yàn)的混合蛋黃，相當(dāng)于兩個(gè)蛋黃的日劑量。飼養(yǎng)持續(xù)七天。在實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后測(cè)定血中的ASP水平。
ASP水平(FIL單位/ml血漿)對(duì)照組試驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)前 0.3 0.1實(shí)驗(yàn) 0.1 0.9
實(shí)施例4腹瀉是狗類(lèi)中的常見(jiàn)病，特別是那些在鄉(xiāng)村飼養(yǎng)的有可能自主擇食的狗。這樣的一只德國(guó)牧羊狗(1.5歲齡、體重約40kgs)一段時(shí)間來(lái)患有嚴(yán)重腹瀉和帶水的、周期性的帶血排糞。這只狗還間歇性地嘔吐?？催^(guò)獸醫(yī)，開(kāi)出抗生素處方，口服片劑一周。在此期間，這只狗吃較少量的狗用商品干飼料。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)腹瀉的減少。該抗生素治療后，用浸泡過(guò)的干飼料(其中有得自實(shí)施例6的蛋黃粉，用量相當(dāng)于每天一個(gè)蛋黃)喂狗四天。一晝夜后，這只狗有了固形排糞，再過(guò)三天后，認(rèn)為它已經(jīng)很健康了。在此以前，狗主人從未見(jiàn)過(guò)這樣快的恢復(fù)。
實(shí)施例5將得自實(shí)施例1中試驗(yàn)組的蛋打碎，在蛋分離裝置中分離。各自分別收集蛋黃和蛋清。在一個(gè)“Anhydro”噴霧干燥器中將蛋黃噴霧干燥，入口溫度為150EC，出口溫度約為75EC。
收集蛋粉，完全干燥后，收集粘在噴霧干燥器壁上的蛋粉。這些壁沉積物在干燥室中的平均停留時(shí)間為4小時(shí)。將蛋粉溶于水，按公知方式在瓊脂糖柱上收集ASP。將洗脫物稀釋?zhuān)瑴y(cè)定其ASP含量。
稀釋1∶100后的FIL單位蛋粉，平均樣品X得自干燥室壁的蛋粉Y因此，從食品工藝的角度來(lái)看，NASP是足夠熱穩(wěn)定的。
技術(shù)效果本發(fā)明以全新、先前未知的獨(dú)立性程度，提供了施用NASP的全新、先前未知的可能性。PCT申請(qǐng)PCT/SE97/01918(WO98/21978)中公開(kāi)的NASP誘導(dǎo)作用可能難于長(zhǎng)期保持，這歸因于飲食更容易被認(rèn)為單調(diào)這一事實(shí)。通過(guò)本發(fā)現(xiàn)，可以適度的加工成本制備高可口性和良好的接受性的食物產(chǎn)品。在長(zhǎng)病程或?qū)φT導(dǎo)NASP的食物的應(yīng)答弱的情況下，可施用食物形式的NASP，該食物具有適合于對(duì)生活質(zhì)量或身體性能效率的所需效果的、預(yù)定的或高或低的劑量。在長(zhǎng)期施用的情況下，可避免不喜歡(厭惡)食物，因?yàn)榭梢灾苽渚哂胁煌兜篮蜕攀程匦缘脑S多種產(chǎn)品?？捎霉I(yè)方法將食物產(chǎn)品制成半制成的食物或制成的膳食或者制成適用作制備藥物中的或生產(chǎn)NASP濃縮物中的粗產(chǎn)品的物品。可以通過(guò)萃取或浸提從蛋黃或優(yōu)選從蛋黃粉回收濃縮物。
權(quán)利要求
1.具有高水平天然抗分泌性蛋白(NASP)的蛋黃。
2.權(quán)利要求1的蛋黃，其N(xiāo)ASP含量相當(dāng)于1,000—10,000FIL單位/ml。
3.權(quán)利要求1或2的蛋黃，它來(lái)源于鶉雞類(lèi)的禽類(lèi)的蛋。
4.權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的蛋黃在制備富含NASP的功能性食物產(chǎn)品中的應(yīng)用。
5.權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的蛋黃在制備用于治療和預(yù)防由極端體液排出而引起的疾病樣狀態(tài)的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。
6.NASP本身根據(jù)權(quán)利要求4或5的應(yīng)用，所述NASP以純化或濃縮的形式回收自富含NASP的蛋黃。
7.權(quán)利要求4或5的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋黃照原樣應(yīng)用或者以一種通過(guò)加工獲得的形式應(yīng)用，所述加工例如是研磨、浸提、萃取、蒸發(fā)、膜過(guò)濾、干燥以及類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)操作。
8.權(quán)利要求4—7任一項(xiàng)的應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)用誘導(dǎo)NASP的飼料喂養(yǎng)產(chǎn)蛋的禽類(lèi)而提供了所述蛋黃。
9.權(quán)利要求8的應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)將氨基酸、糖和酰胺混入所述飼料而實(shí)現(xiàn)所述NASP誘導(dǎo)作用，混入的量和比例使NASP的形成得到刺激。
10.權(quán)利要求8的應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)將具有刺激NASP的形成的酶活性的產(chǎn)物混入所述飼料而實(shí)現(xiàn)所述NASP誘導(dǎo)作用。
11.權(quán)利要求10的應(yīng)用，其特征在于，所述具有酶活性的產(chǎn)物是發(fā)芽的谷類(lèi)。
12.一種從產(chǎn)蛋的禽類(lèi)提供蛋黃的方法，所述蛋黃富集了天然抗分泌性蛋白(NASP)，其特征在于，用誘導(dǎo)NASP的飼料喂養(yǎng)所述的禽類(lèi)。
13.權(quán)利要求12的方法，其特征在于，所述禽類(lèi)是一種鶉雞類(lèi)的禽類(lèi)。
14.權(quán)利要求12或13的方法，其特征在于，所述誘導(dǎo)NASP的飼料含有含量能刺激NASP的形成的氨基酸、糖和酰胺。
15.權(quán)利要求12或13的方法，其特征在于，所述飼料含有具有刺激NASP的形成的酶活性的產(chǎn)物。
16.權(quán)利要求15的方法，其特征在于，所述具有酶活性的產(chǎn)物是發(fā)芽的谷類(lèi)。
17.具有高水平天然抗分泌性蛋白(NASP)的食物產(chǎn)品，其特征在于，含有權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的蛋黃或者得自蛋黃的或多或少純化形式的NASP。
18.權(quán)利要求17的食物產(chǎn)品，其特征在于，通過(guò)在制備該食物產(chǎn)品時(shí)往其中混入作為NASP源的、權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的富含NASP的蛋黃或其加工形式而獲得了高水平的NASP。
19.權(quán)利要求17的食物產(chǎn)品，其特征在于，通過(guò)在制備該食物產(chǎn)品時(shí)往其中添加純化或濃縮形式的NASP本身而獲得了高水平的NASP，所述純化或濃縮形式的NASP本身得自權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的富含NASP的蛋黃。
20.權(quán)利要求17的食物產(chǎn)品，其特征在于，它包括蛋黃本身。
21.權(quán)利要求17—19任一項(xiàng)的食物產(chǎn)品，其特征在于，它包括薄烤餅、煎蛋餅、冰淇淋、煮老的蛋或嫩煮的蛋等等。
22.用于治療和預(yù)防由極端體液排出而引起的疾病樣狀態(tài)的藥物產(chǎn)品，其特征在于，除了常規(guī)賦形劑和輔助劑之外，還含有來(lái)源于權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的富含NASP的蛋黃的天然抗分泌性蛋白(NASP)。
23.一種制備權(quán)利要求17—21任一項(xiàng)的具有高水平天然抗分泌性蛋白(NASP)的食物產(chǎn)品的方法，其特征在于，在食物或飼料中加入權(quán)利要求1—3任一項(xiàng)的富含NASP的蛋黃或其加工形式或得自蛋黃的或多或少純化的NASP。
24.權(quán)利要求23的方法，其特征在于，通過(guò)研磨、浸提、萃取、蒸發(fā)、膜過(guò)濾、干燥以及類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)操作獲得了蛋黃的加工形式。
全文摘要
本發(fā)明總體上涉及天然抗分泌性蛋白(NASP)在制備富含NASP的功能性食物產(chǎn)品或者用于治療和預(yù)防由極端體液排出而引起的疾病樣狀態(tài)的藥物產(chǎn)品中的應(yīng)用。特別是,本發(fā)明涉及富含NASP的蛋黃作為NASP源的應(yīng)用。
文檔編號(hào)A23L1/32GK1330517SQ9981451
公開(kāi)日2002年1月9日 申請(qǐng)日期1999年12月14日 優(yōu)先權(quán)日1998年12月17日
發(fā)明者S·蘭格, L·格蘭森, I·倫諾斯 申請(qǐng)人:瑞典農(nóng)業(yè)專(zhuān)利公司