一種木魚石茶葉的制備方法
【專利說明】
(一)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于制茶工藝技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種木魚石茶葉的制備方法。
(二)
【背景技術(shù)】
[0002]中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類。茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種，飲茶對人體許多營養(yǎng)成分的吸收具有促進(jìn)作用。茶葉中無機(jī)礦物元素主要有:鉀、媽、鎂、鈷、鐵、猛、銷、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、砸等。然而，上述無機(jī)礦物元素在茶葉中含量很少，飲茶也并非國人每天所必需。因此，增加茶葉中營養(yǎng)成分及無機(jī)礦物元素種類、提高其中無機(jī)礦物元素含量，使人們飲茶時(shí)能更好的吸收其中有益成分及礦物元素，符合當(dāng)前飲茶能美容養(yǎng)顏、延年益壽、抗老強(qiáng)身的健康生活理念。
(三)

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種木魚石茶葉的制備方法。該制備方法利用木魚石的優(yōu)越功效，通過在茶樹種植一直到成品茶制備過程實(shí)現(xiàn)木魚石成分的有效添加與吸收，制得的茶葉富含對人體有益的微量元素，品質(zhì)上乘，具有很好的保健和美容作用，解決了現(xiàn)有技術(shù)中的問題。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種木魚石茶葉的制備方法，包括如下步驟:
[0006](I)木魚石水澆灌:
[0007]在茶葉的整個(gè)生長周期內(nèi)，根據(jù)茶園灌水量及灌水周期，采用木魚石水進(jìn)行澆灌；所述木魚石水是將木魚石浸泡入澆灌用水2-3周所得；
[0008](2)茶葉采收:
[0009]根據(jù)不同茶類的采摘標(biāo)準(zhǔn)采摘茶葉鮮葉備用；
[0010](3)茶葉加工:
[0011]根據(jù)不同茶類，對采收揀選的鮮葉進(jìn)行加工處理，制得成品茶；
[0012](4)木魚石塊混合:
[0013]將木魚石切成麥粒大小均勻的小粒，茶葉:木魚石=10:1-3(重量比)的比例混合均勻，即得。
[0014]步驟(I)中所述木魚石水采用將木魚石切成30-40cm規(guī)格小塊，然后以木魚石:水=1:100-200(重量比)的比例加入到澆灌用水中浸泡。
[0015]所述茶葉為綠茶或紅茶。
[0016]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明方法采用木魚石水澆灌茶樹，由于木魚石含有偏硅酸、鍶、鉬、鋰、鋅、砸等十多種對人體有益的微量元素，通過大量試驗(yàn)研宄確定其以合理配比添加到茶葉用澆灌水中，不但能夠凈化澆灌水，其所含微量元素還能通過土壤交換滲透至茶樹，在茶葉的生長過程中由根部被運(yùn)送至葉片及幼芽，從而獲得含鋅、砸等微量元素更高的茶葉。由于成品茶中混合了粒狀木魚石進(jìn)行沖泡，相比將木魚石磨粉加入沖泡茶中，其中礦物質(zhì)元素不會(huì)因木魚石研磨過程中產(chǎn)熱而破壞、影響吸收。該制備方法制得的茶葉，富含更多對人體有益的微量元素，礦物質(zhì)元素種類多，品質(zhì)上乘，具有很好的保健和美容作用。
(四)
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于此。
[0018]實(shí)施例1:
[0019]一種木魚石綠茶的制備方法，包括如下步驟:
[0020](I)澆灌:
[0021]選用或?qū)⑶谐?0cm、重量約20斤左右的木魚石塊，以I斤木魚石加入100斤水的配比，將上述木魚石塊加入到澆灌用水中，放置2周備用；在綠茶茶葉的整個(gè)生長周期內(nèi)，根據(jù)茶園灌水量及灌水周期，采用上述木魚石澆灌水澆灌；
[0022](2)綠茶采收:
[0023]以濟(jì)南長清區(qū)靈巖茶有機(jī)茶園所種一芽一葉半開展為鮮葉原料，選擇芽葉完整、大小均一、無壓碎無病蟲葉的新鮮葉，去除采摘時(shí)混入的黃葉和雜質(zhì)，備用；
[0024](3)茶葉加工:
[0025]將采摘揀選的鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成成品綠茶；具體加工步驟為綠茶常規(guī)加工制備方法，此處不再詳述；
[0026](4)木魚石塊混合:
[0027]將木魚石切成麥粒大小均勻的小粒，按綠茶:木魚石=10:1重量比的比例混合均勻；
[0028](5)包裝；
[0029]將木魚石綠茶用茶葉濾紙袋包裝，即得木魚石泡袋綠茶。
[0030]實(shí)施例2:
[0031]一種木魚石綠茶的制備方法，包括如下步驟:
[0032](I)澆灌:
[0033]選用或?qū)⑶谐?0cm、重量約30斤左右的木魚石塊，以I斤木魚石加入200斤水的配比，將上述木魚石塊加入到澆灌用水中，放置3周備用；在綠茶茶葉的整個(gè)生長周期內(nèi)，根據(jù)茶園灌水量及灌水周期，采用上述木魚石澆灌水澆灌；
[0034](2)綠茶采收:
[0035]以濟(jì)南長清區(qū)靈巖茶有機(jī)茶園所種一芽一葉半開展為鮮葉原料，選擇芽葉完整、大小均一、無壓碎無病蟲葉的新鮮葉，去除采摘時(shí)混入的黃葉和雜質(zhì)，備用；
[0036](3)茶葉加工:
[0037]將采摘揀選的鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成成品綠茶；具體加工步驟為綠茶常規(guī)加工制備方法，此處不再詳述；
[0038](4)木魚石塊混合:
[0039]將木魚石切成麥粒大小均勻的小粒，按綠茶:木魚石=10:3重量比的比例混合均勻；
[0040](5)包裝:
[0041]將木魚石綠茶用茶葉濾紙袋包裝，即得木魚石泡袋綠茶。
[0042]實(shí)施例3:
[0043]一種木魚石紅茶的制備方法，包括如下步驟:
[0044](I)澆灌:
[0045]選用或?qū)⑶谐?5cm、重量約20斤左右的木魚石塊，以I斤木魚石加入150斤水的配比，將上述木魚石塊加入到澆灌用水中，放置3周備用；在綠茶茶葉的整個(gè)生長周期內(nèi)，根據(jù)茶園灌水量及灌水周期，采用上述木魚石澆灌水澆灌；
[0046](2)紅茶采收:
[0047]以濟(jì)南長清區(qū)靈巖茶有機(jī)茶園所種一芽一葉半開展為鮮葉原料，選擇芽葉完整、大小均一、無壓碎無病蟲葉的新鮮葉，去除采摘時(shí)混入的黃葉和雜質(zhì)，備用；
[0048](3)茶葉加工:
[0049]將采摘揀選的鮮葉經(jīng)晾青、揉捻、攤晾發(fā)酵、低溫烘焙工藝過程制成成品紅茶；具體加工步驟為紅茶常規(guī)加工制備方法，此處不再詳述；
[0050](4)木魚石塊混合:
[0051]將木魚石切成麥粒大小均勻的小粒，按紅茶:木魚石=10:2重量比的比例混合均勻；
[0052](5)包裝:
[0053]將木魚石紅茶用茶葉濾紙袋包裝，即得木魚石泡袋紅茶。
[0054]以上實(shí)施例制備方法所得木魚石茶葉所沏泡茶水，相比未經(jīng)木魚石水澆灌及未添加木魚石的普通茶葉所沏泡茶水，無機(jī)礦物元素及其中所包含的微量元素的種類及含量更高，更利于人體對營養(yǎng)成分的補(bǔ)充吸收。而且，由于茶葉中添加木魚石是采用將其切成合適的粒狀小塊，相比將木魚石磨粉加入沖泡茶中，其中礦物質(zhì)元素不會(huì)因木魚石研磨過程中產(chǎn)熱而破壞、影響吸收，該工藝方法獨(dú)特，效果顯著。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種木魚石茶葉的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)木魚石水澆灌: 在茶葉的整個(gè)生長周期內(nèi)，根據(jù)茶園灌水量及灌水周期，采用木魚石水進(jìn)行澆灌；所述木魚石水是將木魚石浸泡入澆灌用水2-3周所得； (2)茶葉米收: 根據(jù)不同茶類的采摘標(biāo)準(zhǔn)，采摘茶葉鮮葉備用； (3)茶葉加工: 根據(jù)不同茶類，對采收揀選的鮮葉進(jìn)行相應(yīng)的加工處理，制得成品茶； (4)木魚石塊混合: 將木魚石切成麥粒大小均勻的小粒，按茶葉:木魚石=10:1-3(重量比)的比例混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木魚石茶葉的制備方法，其特征是，步驟(I)中所述木魚石水采用將木魚石切成30-40cm規(guī)格小塊，然后以木魚石:水=1:100-200(重量比)的比例加入到澆灌用水中浸泡。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種木魚石茶葉的制備方法，其特征是，所述茶葉為綠茶或紅茶。
【專利摘要】本發(fā)明屬于制茶工藝技術(shù)領(lǐng)域，特別公開了一種木魚石茶葉的制備方法。該制備方法包括：(1)木魚石水澆灌、(2)茶葉采收、(3)茶葉加工、(4)木魚石塊混合。該方法采用木魚石水澆灌茶樹，不但能夠凈化澆灌水，其所含有的微量元素還能通過土壤交換滲透至茶樹；采用成品茶中混合粒狀木魚石進(jìn)行沖泡，其中礦物質(zhì)元素不會(huì)被破壞、促進(jìn)特人體吸收。該方法制得的茶葉富含更多對人體有益的微量元素，品質(zhì)上乘，具有很好的保健和美容作用。
【IPC分類】A23F3-14
【公開號(hào)】CN104522209
【申請?zhí)枴緾N201410856441
【發(fā)明人】董慶國
【申請人】董慶國
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月31日