一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧。
【背景技術(shù)】
[0002]由于人們對(duì)健康養(yǎng)生的需要，人們?cè)絹?lái)越重視食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功能，人們不再單純的食用精米、精面，而是了解了需要增加營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，因此，現(xiàn)有技術(shù)分成了兩類(lèi)，一類(lèi)是以中藥搭配的藥膳食品，這類(lèi)食品多用中藥配方與食品一起煲湯食用，其食用成本高，長(zhǎng)期食用才能見(jiàn)效，而由于不是主食，一般不會(huì)被長(zhǎng)期食用；另一類(lèi)是以雜糧直接添加到精米或精面中作為主食食用，對(duì)于將雜糧添加到食品中，現(xiàn)有技術(shù)沒(méi)有明確添加的機(jī)理，很多雜糧既有藥用價(jià)值又有食品充饑的功能，而如何添加最合理，既能保證營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)充人體所需各種營(yíng)養(yǎng)成分；又能藥食同源，滿(mǎn)足滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，并且符合人們對(duì)色香味的要求，不因?yàn)榭诟卸a(chǎn)生食用抵觸，是此類(lèi)產(chǎn)品所應(yīng)該完成的。并且，在夏季或高熱地區(qū)，由于酷暑導(dǎo)致人對(duì)食物，特別是主食有抵觸，因而更需要合理的營(yíng)養(yǎng)搭配和上佳的口感，但現(xiàn)有技術(shù)中未見(jiàn)此類(lèi)完善的組方報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種適合夏季或高熱環(huán)境中食用的，色香味美，滿(mǎn)足人們食用口感，搭配合理、營(yíng)養(yǎng)全面、藥食同源的清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆10?20、黃豌豆15?30、薏苡仁15?25、黃小米10?15、養(yǎng)麥仁10?15、葡萄干6?10、枸紀(jì)子5?10、南瓜子仁8?15、蓮子10?
16、核桃仁8?10。
[0005]進(jìn)一步的，所述主糧為大米。
[0006]進(jìn)一步的，所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6?6.5:1。
[0007]進(jìn)一步的，所述養(yǎng)生益壽糧的制備方法是:將主糧與輔糧混合，淘洗一次，加水煮米飯或加水煮粥。
[0008]綠?:性味甘涼，有清熱解毒、消暑，利水之功效。綠?中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
[0009]黃豌豆:含有可以幫助人體降低血壓和延緩慢性腎臟疾病發(fā)作的蛋白質(zhì)。且富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中含有的粗纖維能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
[0010]薏苡仁:味甘淡、性涼。入脾、肺、腎經(jīng)。功效:健脾，補(bǔ)肺，清熱，利濕。
[0011]黃小米:味甘淡，性平。益腎和胃，除熱。所含營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，磷等。
[0012]蕎麥仁:健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡。主腸胃積滯、泄瀉、痢疾、絞腸癌、白沙、帶下、自汗、盜汗、皰瘆、丹毒、癰疽、發(fā)背、瘰病、燙火傷。蕎麥仁蛋白質(zhì)中含有豐富的賴(lài)氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且蕎麥仁含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥仁具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。
[0013]葡萄干:性平，味甘、微酸；功效:補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便。主治心性、腎性、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰瘆等病，且是一種補(bǔ)諸虛不足，延長(zhǎng)壽命的良藥。
[0014]枸杞子:味甘；性平。歸肝經(jīng)；腎經(jīng)；肺經(jīng)。具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。主治:肝腎虧虛；頭暈?zāi)垦?；目視不清；腰膝酸軟；?yáng)瘺遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。
[0015]南瓜子仁具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用，對(duì)于血吸蟲(chóng)病也有一定的治療作用；同時(shí)也是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑，且沒(méi)有毒性和任何副作用；每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用；南瓜子含有豐富的泛酸。
[0016]核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
[0017]蓮子味甘溫澀、性平，無(wú)毒；入脾、腎、心經(jīng)。清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補(bǔ)元?dú)狻?br>[0018]本發(fā)明的有益效果在于:通過(guò)合理的搭配，所制作的米飯或粥香糯可口，在滿(mǎn)足人們食用口感的基礎(chǔ)上，使得人體所需營(yíng)養(yǎng)得到全面補(bǔ)充，并具有清熱解毒、消積通便、固本補(bǔ)腎等功效，特別適于在夏季和高熱地區(qū)食用，解決了炎熱帶來(lái)的厭食癥狀，真正做到藥食同源，在日常生活飲食中達(dá)到保健的目的。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0020]實(shí)施例1
一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆10?20、黃豌豆15?30、薏該仁15?25、黃小米10?15、蕎麥仁10?15、葡萄干6?10、枸t己子5?10、南瓜子仁8?15、蓮子10?16、核桃仁8?10。
[0021]所述主糧為大米。所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6?6.5:1。
[0022]所述養(yǎng)生益壽糧的制備方法是:將主糧與輔糧混合，淘洗一次，加水煮米飯或加水煮粥。通過(guò)上述組方的合理搭配，所制作的米飯或粥顏色誘人，香糯可口，完全滿(mǎn)足人們對(duì)食品色香味的食用口感的需求；同時(shí)上述組方含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及多種維生素，使得人體所需營(yíng)養(yǎng)得到全面補(bǔ)充。
[0023]實(shí)施例2
一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆10、黃豌豆15、薏苡仁15、黃小米10、蕎麥仁10、葡萄干6、枸杞子5、南瓜子仁8、蓮子10、核桃仁8。所述主糧為大米。所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6:1。
[0024]實(shí)施例3
一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆20、黃豌豆30、薏苡仁25、黃小米15、蕎麥仁15、葡萄干10、枸杞子10、南瓜子仁15、蓮子16、核桃仁10。所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6.5:1。
[0025]實(shí)施例4
一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆15、黃豌豆22、薏苡仁18、黃小米13、蕎麥仁12、葡萄干8、枸杞子8、南瓜子仁10、蓮子14、核桃仁9。所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6.2:1。本實(shí)施例為最佳實(shí)施例，其組分搭配使得營(yíng)養(yǎng)均衡合理，各個(gè)組分間相輔相成。通過(guò)合理的搭配，所制作的米飯或粥香糯可口，在滿(mǎn)足人們食用口感的基礎(chǔ)上，使得人體所需營(yíng)養(yǎng)得到全面補(bǔ)充，并具有清熱解毒、消積通便、固本補(bǔ)腎等功效，特別適于在夏季和高熱地區(qū)食用，解決了炎熱帶來(lái)的厭食癥狀，真正做到藥食同源，在日常生活飲食中達(dá)到保健的目的。
[0026]本發(fā)明所公開(kāi)的實(shí)施例不作為對(duì)本發(fā)明技術(shù)范圍的限定，本領(lǐng)域技術(shù)人員在本發(fā)明公開(kāi)的技術(shù)特征的基礎(chǔ)上無(wú)創(chuàng)造性的變更均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，其特征在于:所述輔糧組成為下列重量份:綠豆10?20、黃豌豆15?30、薏該仁15?25、黃小米10?15、蕎麥仁10?15、葡萄干6?10、枸t己子5?10、南瓜子仁8?15、蓮子10?16、核桃仁8?10。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，其特征在于:所述主糧為大米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，其特征在于:所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6 ?6.5:1 ο
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，其特征在于:由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份:綠豆15、黃豌豆22、薏苡仁18、黃小米13、蕎麥仁12、葡萄干8、枸杞子8、南瓜子仁10、蓮子14、核桃仁9，所述主糧與輔糧的質(zhì)量比為6.2:1。
5.如權(quán)利要求1所述的清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，其制備方法，特征在于:將主糧與輔糧混合，淘洗一次，加水煮米飯或加水煮粥。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種清涼滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糧，由主糧和輔糧組成，所述輔糧組成為下列重量份：綠豆10～20、黃豌豆15～30、薏苡仁15～25、黃小米10～15、蕎麥仁10～15、葡萄干6～10、枸杞子5～10、南瓜子仁8～15、蓮子10～16、核桃仁8～10。本發(fā)明通過(guò)合理的搭配，所制作的米飯或粥香糯可口，在滿(mǎn)足人們食用口感的基礎(chǔ)上，使得人體所需營(yíng)養(yǎng)得到全面補(bǔ)充，并具有清熱解毒、消積通便、固本補(bǔ)腎等功效，特別適于在夏季和高熱地區(qū)食用，解決了炎熱帶來(lái)的厭食癥狀，真正做到藥食同源，在日常生活飲食中達(dá)到保健的目的。
【IPC分類(lèi)】A23L1-20, A23L1-36, A23L1-10
【公開(kāi)號(hào)】CN104522491
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410761712
【發(fā)明人】楊榮華
【申請(qǐng)人】安徽榮華糧貿(mào)股份有限公司
【公開(kāi)日】2015年4月22日
【申請(qǐng)日】2014年12月13日