一種猴頭菇健胃消食湯料的配方及生產(chǎn)方法
【專利說明】
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技術領域： 本發(fā)明涉及食品保健領域，具體涉及一種猴頭菇健胃消食湯料的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]
【背景技術】： 隨著人們生活水平不斷提高，社會快節(jié)奏，高壓力，高污染，少運動，大部分吃油膩、肉 類、燒烤、生冷、零食等食品較多，過量飲酒，飲食無規(guī)律等特點，致使人們的后天之本脾胃 和腸道在遭受多方面不良因素的侵襲。 脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節(jié)、情志因素、勞逸失調(diào)等原因引起脾的功能虛衰、不 足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病 都可出現(xiàn)或伴有脾虛癥。多因飲食失調(diào).勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中 的營養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，水液失 于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。消化不良、食欲不振是現(xiàn)代大多數(shù)人具有的慢性疾 病，這種現(xiàn)象主要是由脾胃功能障礙引起的，如果長期得不到治療或不能有效治療，嚴重影 響患者的日常生活。
[0003]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明的目的在于提供一種集養(yǎng)心安神，消食健胃的猴頭菇健胃消食湯料的配方及生 產(chǎn)方法。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，猴頭菇20-35份、 厚樸10-30份、佛手10-30份、麥芽10-30份、萊菔子10-30份、白術10-30份、雞內(nèi)金10-30 份、沙參10-30份、玉竹10-30份、石斛10-30份、山楂10-30份。
[0005] 制備本發(fā)明猴頭菇健胃消食湯料的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重 量配比是，猴頭菇20-30份、厚樸10-25份、佛手10-25份、麥芽10-25份、萊菔子10-25份、 白術10-25份、雞內(nèi)金10-25份、沙參10-25份、玉竹10-25份、石斛10-25份、山楂10-25 份。
[0006] 制備本發(fā)明猴頭菇健胃消食湯料的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重 量配比是：猴頭菇25份、厚樸15份、佛手15份、麥芽15份、萊菔子15份、白術15份、雞內(nèi) 金15份、15份、沙參15份、玉竹15份、石斛15份、山楂15份。
[0007] 將上述各組份制成本發(fā)明猴頭菇健胃消食湯料的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選 料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重 量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料猴頭菇、厚樸、佛手、麥芽、萊菔子、白術、雞內(nèi) 金、沙參、玉竹、石斛、山楂備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉 碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合 攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量 規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
[0008] 本發(fā)明的技術方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中關于"消食健胃"的原則，也就是醫(yī)食同 源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈?古今醫(yī)學、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎上應用中草藥精心 加工制成的火鍋湯料。
[0009] 在藥物與配方中：猴頭菇性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經(jīng)衰弱， 治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。具有抗?jié)兒涂寡鬃?用、抗腫瘤作用、保肝護肝作用、抗衰老作用、提高機體耐缺氧能力、增加心臟血液輸出量、 加速機體血液循環(huán)、降低血糖和血脂的作用。厚樸苦、辛，溫。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。治燥濕 消痰，下氣除滿。用于濕滯傷中，脘痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳。麥芽味甘，平。 歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。萊菔子下氣定喘，消食化痰。治咳嗽痰喘，食積 氣滯，胸悶腹脹，下痢后重。白術補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠 少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。雞內(nèi)金消積滯， 健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。沙參養(yǎng)陰清 肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽干、口渴。玉竹玉竹味甘，性平；歸肺、胃經(jīng)； 具有潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津的作用。石斛生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛 熱，陰傷目暗。山楂消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰 痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。佛手味辛、苦、甘，性 溫。歸肝、脾、胃經(jīng)。芳香行散。舒肝理氣，和中止痛，化痰止咳。主治肝郁氣滯，胸悶脅痛， 肝胃不和，脘腹脹痛，噯氣嘔吐，瀉痢后重，咳嗽痰多。
[0010] 本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善， 配方比較完整，療效確切。對食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢、脾胃虛弱、食欲不振等主病證：程度 不同起到了消積滯，健脾胃的作用，具有保健、消食健胃、見效快、純天然、無毒無副作用等 優(yōu)點。
[0011] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次， 7天為一個療程，另一組對照組食用開胃消食藥，每組選擇門診病人120例，其中男80例，女 40例，最大年齡68歲，最小年齡22歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為胃痛，脅 脹，噎膈，食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
【主權(quán)項】
1. 一種猴頭菇健胃消食湯料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，猴頭菇20-35份、厚樸10-30份、佛手10-30份、麥芽10-30份、萊菔子10-30份、白術 10-30份、雞內(nèi)金10-30份、沙參10-30份、玉竹10-30份、石斛10-30份、山楂10-30份。
2. -種猴頭菇健胃消食湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，猴頭 菇20-30份、厚樸10-25份、佛手10-25份、麥芽10-25份、萊菔子10-25份、白術10-25份、 雞內(nèi)金10-25份、沙參10-25份、玉竹10-25份、石斛10-25份、山楂10-25份。
3. -種猴頭菇健胃消食湯料的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，猴頭 菇25份、厚樸15份、佛手15份、麥芽15份、萊菔子15份、白術15份、雞內(nèi)金15份、沙參15 份、玉竹15份、石斛15份、山楂15份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種猴頭菇健胃消食湯料的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于： 主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟： A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料猴頭菇、厚樸、佛手、麥芽、 萊菔子、白術、雞內(nèi)金、沙參、玉竹、石斛、山楂備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于 烘干箱中干化，溫度控制在100_120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘 干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將 原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重 量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【專利摘要】<b>一種猴頭菇健胃消食湯料的配方及生產(chǎn)方法，以猴頭菇、厚樸、佛手、麥芽、萊菔子、白術、雞內(nèi)金、沙參、玉竹、石斛、山楂</b><b>為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集</b><b>養(yǎng)心安神，</b><b>清熱解毒，消食健胃</b><b>等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用</b><b>的</b><b>猴頭菇健胃消食湯料的配方</b><b>及生產(chǎn)方法。</b><b />
【IPC分類】A23L1-28, A23L1-40, A23L1-29
【公開號】CN104543999
【申請?zhí)枴緾N201310502456
【發(fā)明人】施洋
【申請人】哈爾濱浩拓生物科技開發(fā)有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月24日