一種美容清毒的奶豆腐及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種美容清毒的奶豆腐及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]美容清毒臨床表現(xiàn)為心胸?zé)?、夜不成眠、面赤口渴、溲黃便干、舌尖紅絳，或口舌生瘡、腐爛疼痛、脈數(shù)有力；或見吐血、衄血，或見肌膚瘡瘍、紅腫熱痛。心火旺盛證以口舌生瘡、心胸?zé)岬陌Y狀為特征。心位于胸中，心火內(nèi)熾故自覺心胸部煩悶發(fā)熱；心主神明，火熱內(nèi)擾心神則失眠，甚則狂躁譫語，面赤、口渴、溲黃、便干、脈數(shù)有力，均為里熱之象；心開竅于舌，心火亢盛，火熱循經(jīng)上炎故舌尖紅絳；熱傷脈絡(luò)則生糜點(diǎn)，腐爛疼痛；心主血脈，美容清毒，血熱妄行，見吐血衄血。肌膚瘡瘍紅腫熱痛，常為火毒壅滯脈絡(luò)、局部氣血不暢的表現(xiàn)。心火旺盛證的治法是清瀉心火，方用瀉心湯、導(dǎo)赤散等。
[0003]目前對美容清毒預(yù)防主要以心理調(diào)節(jié)為主，食療方面比較薄弱。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種美容清毒的奶豆腐及其制備方法，該美容清毒的奶豆腐食用功效性高，能夠美容清毒。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括:人參5?15份、白茯苓5?15份、蘆薈5?15份、白附子5?15份、牛奶50?150份、凍粉10?30份、香蕉精15?45份、白糖250?750份、水1000?3000份。
[0007]作為進(jìn)一步的方案:所述的美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括:人參10份、白茯苓10份、蘆薈10份、白附子10份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。
[0008]所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
[0009](I)人參的制備:選擇新鮮人參洗凈，切成小片，烘干；
[0010](2)白茯苓、蘆薈、白附子的制備:選擇新鮮白茯苓、蘆薈、白附子洗凈，切成小片，烘干；
[0011](3)調(diào)配:將人參、白茯苓、蘆薈、白附子各5?15份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到精密混合，備用；
[0012](5)將白糖200?600份加水500?1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，
備用;
[0013](6)將凍粉10?30份與步驟(4)混料加水500?1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15?45份、牛奶50?150份、白糖50?150份，充分?jǐn)嚢杈?，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
[0014](7)滅菌:微波滅菌，溫度為70?105°C，時(shí)間為1.5?3min ；
[0015](8)整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，即得美容清毒的奶豆腐。
[0016]作為進(jìn)一步的方案:步驟(5)將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，
制得糖水。
[0017]作為進(jìn)一步的方案:步驟(7)中，溫度為87°C，時(shí)間為2.2min。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備的美容清毒的奶豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，食用口感好，推廣意義重大。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0020]實(shí)施例1
[0021]一種美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括:人參5份、白茯苓5份、蘆薈5份、白附子5份、牛奶50份、凍粉10份、香蕉精15份、白糖250份、水1000份。
[0022]所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
[0023](I)人參的制備:選擇新鮮人參洗凈，切成小片，烘干；
[0024](2)白茯苓、蘆薈、白附子的制備:選擇新鮮白茯苓、蘆薈、白附子洗凈，切成小片，烘干；
[0025](3)調(diào)配:將人參5份、白茯苓、蘆薈、白附子各5份均勻調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到精密混合，備用；
[0026](4)將白糖200份加水500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
[0027](5)將凍粉10份與步驟⑷混料加水500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15份、牛奶50份、白糖50份，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
[0028](6)滅菌:微波滅菌，溫度為70°C，時(shí)間為1.5min ；
[0029](7)整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得美容清毒的奶豆腐。
[0030]實(shí)施例2
[0031]一種美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括:人參10份、白茯苓10份、蘆薈10份、白附子10份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。
[0032]所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
[0033](I)人參的制備:選擇新鮮人參洗凈，切成小片，烘干；
[0034](2)白茯苓、蘆薈、白附子的制備:選擇新鮮白茯苓、蘆薈、白附子洗凈，切成小片，烘干；
[0035](3)調(diào)配:將人參10份、白茯苓、蘆薈、白附子各10份均勻調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到精密混合，備用；
[0036](4)將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
[0037](5)將凍粉20份與步驟(4)混料加水1000份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精30份、牛奶100份、白糖100份，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
[0038](6)滅菌:微波滅菌，溫度為87 V，時(shí)間為2.2min ；
[0039](7)整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得美容清毒的奶豆腐。
[0040]實(shí)施例3
[0041]一種美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括:人參15份、白茯苓15份、蘆薈15份、白附子15份、牛奶150份、凍粉30份、香蕉精45份、白糖750份、水3000份。
[0042]所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，包括以下步驟:
[0043](I)人參的制備:選擇新鮮人參洗凈，切成小片，烘干；
[0044](2)白茯苓、蘆薈、白附子的制備:選擇新鮮白茯苓、蘆薈、白附子洗凈，切成小片，烘干；
[0045](3)調(diào)配:將人參15份、白茯苓、蘆薈、白附子各15份均勻調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到精密混合，備用；
[0046](5)將白糖600份加水1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用；
[0047](6)將凍粉30份與步驟(4)混料加水1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精45份、牛奶150份、白糖150份，充分?jǐn)嚢杈鶆颍僬糸_，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上；
[0048](7)滅菌:微波滅菌，溫度為105°C，時(shí)間為3min ；
[0049](8)整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得美容清毒的奶豆腐。
[0050]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0051]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種美容清毒的奶豆腐，其特征在于，按照重量份的原料包括??人參5?15份、白茯苓5?15份、蘆薈5?15份、白附子5?15份、牛奶50?150份、凍粉10?30份、香蕉精15?45份、白糖250?750份、水1000?3000份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美容清毒的奶豆腐，其特征在于，按照重量份的原料包括:人參10份、白茯苓10份、蘆薈10份、白附子10份、牛奶100份、凍粉20份、香蕉精30份、白糖500份、水2000份。
3.一種如權(quán)利要求1?2任一所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)人參的制備:選擇新鮮人參洗凈，切成小片，烘干； (2)白茯苓、蘆薈、白附子的制備:選擇新鮮白茯苓、蘆薈、白附子洗凈，切成小片，烘干； (3)調(diào)配:將人參5?15份、白茯苓、蘆薈、白附子各5?15份，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到精密混合，備用； (4)將白糖200?600份加水500?1500份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水，備用； (5)將凍粉10?30份與步驟(4)混料加水500?1500份，上籠入鍋蒸，待溶化后加香蕉精15?45份、牛奶50?150份、白糖50?150份，充分?jǐn)嚢杈?，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰箱凍上； (6)滅菌:微波滅菌，溫度為70?105°C，時(shí)間為1.5?3min ； (7)整形:用刀切塊，每塊長8cmX4cm，順序擺在大盤內(nèi)，倒上糖水，既得美容清毒的奶豆腐。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，其特征在于，步驟(5)將白糖400份加水1000份，燒開溶化，晾涼，入冰箱，制得糖水。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的美容清毒的奶豆腐的制備方法，其特征在于，步驟(7)中，溫度為87°C，時(shí)間為2.2min。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種美容清毒的奶豆腐及其制備方法，所述的美容清毒的奶豆腐，按照重量份的原料包括：人參5～15份、白茯苓5～15份、蘆薈5～15份、白附子5～15份、牛奶50～150份、凍粉10～30份、香蕉精15～45份、白糖250～750份、水1000～3000份。制備方法為：原料混合，上籠入鍋蒸，蒸開，然后入冰箱凍上，制得美容清毒的奶豆腐。本發(fā)明制備的美容清毒的奶豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，食用口感好，推廣意義重大。
【IPC分類】A23C9-18, A23C9-152
【公開號】CN104585322
【申請?zhí)枴緾N201410850514
【發(fā)明人】郭瑞英
【申請人】郭瑞英
【公開日】2015年5月6日
【申請日】2014年12月31日