具有治療糖尿病患功效的豬肚粥及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，特別是涉及具有治療糖尿病患功效的豬肚粥及制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素缺乏或胰島素不能有效發(fā)揮作用而導(dǎo)致的一種終身 性疾病，表現(xiàn)為血液中的糖濃度升高及糖尿。其病因是由于血流中胰島素相對(duì)或絕對(duì)缺乏， 引起糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂，本病的典型癥狀是多尿、多飲、多食與體重減輕。糖尿病分 1型糖尿病和2型糖尿病和妊娠期糖尿?。╣estational diabetes)。其中1型糖尿病多發(fā) 生于青少年，其胰島素分泌缺乏，必須依賴胰島素治療維持生命。2型糖尿病多見于30歲以 后中、老年人，其胰島素的分泌量并不低甚至還偏高，病因主要是機(jī)體對(duì)胰島素不敏感（即 胰島素抵抗)。妊娠期糖尿?。╣estational diabetes)是源于細(xì)胞的胰島素抵抗，不過其 胰島素抵抗是由于妊娠期婦女分泌的激素(荷爾蒙)所導(dǎo)致的。妊娠期糖尿病通常在分娩后 自愈。糖尿病的治療包括糖尿病教育、飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療、血糖監(jiān)測、以及其他 心血管疾病危險(xiǎn)因子的檢測和控制。其中降糖藥物有磺酰脲類，抗糖尿病藥有雙胍類、第3 類α -葡糖苷酶抑制劑和第4類胰島素增敏劑，以及結(jié)合胰島素進(jìn)行治療。
[0003] 公布號(hào)CN 104336613 A (申請(qǐng)?zhí)?01310330812. 8)的中國專利文獻(xiàn)公開了一種治 療糖尿病的食療粥，該食療粥由以下原料組成：按重量份計(jì)，生黃芪10-20份、地錦草10-20 份、地骨皮10-20份、生地10-20份、苦參10-20份、山藥10-20份，枸杞5-10份，藕粉5-10 份，小米5-10份。公布號(hào)CN 104286874 A (申請(qǐng)?zhí)?01410597213.7)的中國專利文獻(xiàn)公開 了一種降血糖的保健粥，屬于中藥保健技術(shù)領(lǐng)域，包括下述原料組份：麥冬5 - 15克，蒼術(shù) 5 - 15克，黨參5 - 15克，丹參5 - 15克，生地10 - 20克，山藥10 - 20克，枸杞子10 - 20克，天花粉15 - 25克，黃芪15 - 25克，西瓜皮20 - 40克，鮮芹菜20 - 40克，赤小豆 15 - 25克，綠豆15 - 25克，粳米20 - 40克，大棗3 - 8顆。公布號(hào)CN 103564302 A(申 請(qǐng)?zhí)?01210279280. 5)的中國專利文獻(xiàn)公開了糖尿病及血糖偏高患者專用八寶粥，是由具 有降血糖作用的五谷雜糧和堅(jiān)果類及其他含一定量鉻元素的食品及輔助材料與水一起適 度（低控）高壓一定時(shí)間，直至成為適宜稠度的粥壯流動(dòng)壯食品，供有喝粥習(xí)慣的糖尿病人 或血糖偏商患者的一日二餐食用。
[0004] 西醫(yī)常用的控制血糖藥物，長期服用有損腎臟，中藥治療更加安全、無毒副作用， 通過發(fā)明一種具有治療糖尿病患的粥，既可有效緩解糖尿病癥，又不損傷身體，達(dá)到標(biāo)本兼 治的效果，相比較現(xiàn)有發(fā)明，應(yīng)該研究一種治療效果更好的配方。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的問題，本發(fā)明的目的是提供一種效果顯著、服用安全適用性廣的 具有治療糖尿病患功效的豬肚粥及制備。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案是： 具有治療糖尿病患功效的豬肚粥，主要由下列原料藥制備而成，均為重量份：第一組 分：石斛1〇_20,石油菜3-6,薔薇根8-16,烏梅10-20,甘薯葉8-12,西瓜皮6-9,寬絲子 15-20,糯稻根3-6,柏子仁9-15,玉竹10-20,肉桂10-15,檳榔8-12 ;第二組分：薏苡仁 60-80,小米60-80 ;第三組分：豬肚20-30,蝦仁22-32。
[0007] 優(yōu)選方案為，第一組分：石斛12-18,石油菜4-5,薔薇根10-14,烏梅12-18,甘薯 葉9-11，西瓜皮7-8,菟絲子16-19,糯稻根4-5,柏子仁10-14,玉竹12-18,肉桂11-14,檳榔 9-11 ;第二組分：薏苡仁65-75,小米65-75 ;第三組分：豬肚22-28,蝦仁24-30。
[0008] 更加優(yōu)選的，第一組分：石斛15,石油菜4. 5,薔薇根12,烏梅15,甘薯葉10,西瓜 皮7. 5,菟絲子17. 5,糯稻根4. 5,柏子仁12,玉竹15,肉桂12. 5,檳榔10 ;第二組分：薏苡仁 70,小米70 ;第三組分：豬肚25,蝦仁27。
[0009] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，其步驟如下： (1) 取烏梅、菟絲子、柏子仁和檳榔，放入蒸鍋內(nèi)用醋水(醋與水的比例為1:3)蒸煮，取 出，用蜂蜜拌勻、浸潤； (2) 將石斛、薔薇根、西瓜皮、糯稻根、玉竹和肉桂，除去雜質(zhì)，洗凈后，加水浸泡15分 鐘，大火加熱至沸騰，持續(xù)10分鐘，再加入洗凈的石油菜、甘薯葉和步驟（1)所制原料藥，轉(zhuǎn) 小火煎煮，關(guān)火、過濾得濾液； (3) 將豬肚洗凈，放入熱水中汆燙，加入調(diào)料(醋、味精和食鹽)用水煮，取出、切片備用； (4) 取蝦仁洗凈后，加入料酒、蔥、姜一起浸泡，取出、吸干水分，放入油鍋內(nèi)，炸至金黃 色，浙干油后粉碎； (5) 取薏苡仁和小米淘洗干凈后，加水煮至七分熟，全部撈出，放入步驟（2)所得濾液 中，再加入步驟（3)所制原料藥，繼續(xù)煮至薏苡仁和小米熟透，關(guān)火，加入步驟（4)所得蝦仁 粉及食鹽、胡椒粉和蔥花，攪拌均勻，即得具有治療糖尿病患功效的豬肚粥。
[0010] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（1)中醋水蒸煮20-30 分鐘(優(yōu)選的：醋水蒸煮22-28分鐘；更加優(yōu)選的：醋水蒸煮25分鐘)。
[0011] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（2)中加水量為所煮原 料藥重量的9-12倍(優(yōu)選的：加水量為所煮原料藥重量的10-11倍；更加優(yōu)選的：加水量為 所煮原料藥重量的10.5倍)。
[0012] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（2)中轉(zhuǎn)小火煎煮 25-45分鐘(優(yōu)選的：轉(zhuǎn)小火煎煮30-40分鐘；更加優(yōu)選的：轉(zhuǎn)小火煎煮35分鐘)。
[0013] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（3)中用水煮35-45分 鐘(優(yōu)選的：用水煮38-42分鐘；更加優(yōu)選的：用水煮40分鐘)。
[0014] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（4)中浸泡10-20分鐘 (優(yōu)選的：浸泡12-18分鐘；更加優(yōu)選的：浸泡15分鐘)。
[0015] 所述的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥的制備方法，步驟（4)粉碎過40-80目篩 (優(yōu)選的：粉碎過50-70目篩；更加優(yōu)選的：粉碎過60目篩)。
[0016] 本發(fā)明提供的具有治療糖尿病患功效的豬肚粥配方科學(xué)，制備方法簡單。除此之 夕卜，它的優(yōu)良之處還表現(xiàn)在： 1、 本發(fā)明所得產(chǎn)品配方獨(dú)特，具有生津益胃、養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎的功效； 2、 本發(fā)明天然無毒副作用，可長期服用、適用人群廣泛，療效顯著； 3、本組方依據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而成，所選藥材價(jià)格低廉，不增加患者負(fù)擔(dān)。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 下面結(jié)合實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)例詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不限于此。
[0018] 實(shí)施例1具有治療糖尿病患功效的豬肚粥，主要由下列原料藥制備而成(每份 IOg):第一組分：石斛10份，石油菜3份，薔薇根8份，烏梅10份，甘薯葉8份，西瓜皮6份， 菟絲子15份，糯稻根3份，柏子仁9份，玉竹10份，肉桂10份，檳榔8份；第二組分：薏苡仁 60份，小米60份；第三組分：豬肚20份，蝦仁22份。上述具有治療糖尿病患功效的豬肚粥 的制備方法是： (1) 取烏梅、菟絲子、柏子仁和檳榔，放入蒸鍋內(nèi)用醋水(醋與水的比例為1:3)蒸煮20 分鐘，取出，用蜂蜜拌勻、浸潤； (2) 將石斛、薔薇根、西瓜皮、糯稻根、玉竹和肉桂，除去雜質(zhì)，洗凈后，加入所煮原料藥 重量9倍的水浸泡15分鐘，大火加熱至沸騰，持續(xù)10分鐘，再加入洗凈的石油菜、甘薯葉和 步驟（1)所制原料藥，轉(zhuǎn)小火煎煮25分鐘，關(guān)火、過濾得濾液； (3) 將豬肚洗凈，放入熱水中汆燙，加入調(diào)料(醋、味精和食鹽)用水煮35分鐘，取出、切 片備用； (4) 取蝦仁洗凈后，加入料酒、蔥、姜一起浸泡10分鐘，取出、吸干水分，放入油鍋內(nèi)，炸 至金黃色，浙干油后粉碎過40目篩； (5) 取薏苡仁和小米淘洗干凈后，加水煮至七分熟，全部撈出，放入步驟（2)所得濾液 中，再加入步驟（3)所制原料藥，繼續(xù)煮至薏苡仁和小米熟透，關(guān)火，加入步驟（4)所得蝦仁 粉及食鹽、胡椒粉和蔥花，攪拌均勻，即得具有治療糖尿病患功效的豬肚粥。
[0019] 實(shí)施例2具有治療糖尿病患功效的豬肚粥，主要由下列原料藥制備而成(每份 IOg):第一組分：石斛20份，石油菜6份，薔薇根16份，烏梅20份，甘薯葉12份，西瓜皮9 份，菟絲子20份，糯稻根6份，柏子仁15份，玉竹20份，肉桂15份，檳榔12份；第二