一種龍眼淮山汁的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種龍眼淮山汁。
【背景技術(shù)】
[0002]果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強(qiáng)密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。另外隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們生活壓力的加大，養(yǎng)生型的飲品越來越受到消費者的青睞，若將兩者結(jié)合，將會有很好的市場前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種龍眼淮山汁，其不僅健康美味，還具有養(yǎng)生的功效。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0005]一種龍眼淮山汁，由以下重量份原料制成:龍眼100-120份、淮山80-100份、藍(lán)莓30-40份、當(dāng)歸5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5_7份、黨參5_7份、枸杞5_7份、螺旋藻3_4份、紅景天3-4份、茵陳3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水適量。
[0006]優(yōu)選地，一種龍眼淮山汁，由以下重量份原料制成:龍眼110份、淮山90份、藍(lán)莓35份、當(dāng)歸6份、山茱萸6份、茯苳6份、黨參6份、枸紀(jì)6份、螺旋藻3.5份、紅景天3.5份、茵陳3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水適量。
[0007]上述龍眼淮山汁的制備方法，包括以下步驟:
[0008](I)將淮山清洗干凈煮熟后，去皮切成段送到打漿機(jī)中打漿，得淮山漿液；
[0009](2)將淮山漿液倒入鍋中，加熱到50_60°C，保持溫度加入適量淀粉酶和果膠酶進(jìn)行酶解60-80分鐘，得山藥酶解液；
[0010](3)將藍(lán)莓清洗干凈，加適量水送入榨汁機(jī)中榨汁，得藍(lán)莓汁；
[0011](4)將龍眼去皮去核，加藍(lán)莓汁送入榨汁機(jī)中榨汁，得混合果汁；
[0012](5)將當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參、枸杞、螺旋藻、紅景天、茵陳、葛根用5-7倍的水進(jìn)行提取，得提取液；
[0013](6)將山藥酶解液、步驟⑷得到混合果汁、步驟(5)得到的提取液和白砂糖混合，攪拌均勻；
[0014](7)高溫消毒，灌裝。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:龍眼滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，山藥強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精，再加上當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參等滋補(bǔ)藥材的加入，本發(fā)明的果汁不僅美味，還具有很高的保健價值。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0017]實施例1
[0018]一種龍眼淮山汁，由以下重量份原料制成:龍眼100份、淮山80份、藍(lán)莓30份、當(dāng)歸5份、山茱萸5份、茯苓5份、黨參5份、枸杞5份、螺旋藻3份、紅景天3份、茵陳3份、葛根3份、白砂糖30份、水適量。
[0019]上述龍眼淮山汁的制備方法，包括以下步驟:
[0020](I)將淮山清洗干凈煮熟后，去皮切成段送到打漿機(jī)中打漿，得淮山漿液；
[0021](2)將淮山漿液倒入鍋中，加熱到50°C，保持溫度加入適量淀粉酶和果膠酶進(jìn)行酶解60分鐘，得山藥酶解液；
[0022](3)將藍(lán)莓清洗干凈，加適量水送入榨汁機(jī)中榨汁，得藍(lán)莓汁；
[0023](4)將龍眼去皮去核，加藍(lán)莓汁送入榨汁機(jī)中榨汁，得混合果汁；
[0024](5)將當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參、枸杞、螺旋藻、紅景天、茵陳、葛根用5倍的水進(jìn)行提取，得提取液；
[0025](6)將山藥酶解液、步驟⑷得到混合果汁、步驟(5)得到的提取液和白砂糖混合，攪拌均勻；
[0026](7)高溫消毒，灌裝。
[0027]實施例2
[0028]一種龍眼淮山汁，由以下重量份原料制成:龍眼110份、淮山90份、藍(lán)莓35、當(dāng)歸6份、山茱萸6份、茯苳6份、黨參6份、枸紀(jì)6份、螺旋藻3.5份、紅景天3.5份、茵陳3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水適量。
[0029]上述龍眼淮山汁的制備方法，包括以下步驟:
[0030](I)將淮山清洗干凈煮熟后，去皮切成段送到打漿機(jī)中打漿，得淮山漿液；
[0031](2)將淮山漿液倒入鍋中，加熱到55°C，保持溫度加入適量淀粉酶和果膠酶進(jìn)行酶解70分鐘，得山藥酶解液；
[0032](3)將藍(lán)莓清洗干凈，加適量水送入榨汁機(jī)中榨汁，得藍(lán)莓汁；
[0033](4)將龍眼去皮去核，加藍(lán)莓汁送入榨汁機(jī)中榨汁，得混合果汁；
[0034](5)將當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參、枸杞、螺旋藻、紅景天、茵陳、葛根用6倍的水進(jìn)行提取，得提取液；
[0035](6)將山藥酶解液、步驟⑷得到混合果汁、步驟(5)得到的提取液和白砂糖混合，攪拌均勻；
[0036](7)高溫消毒，灌裝。
[0037]實施例3
[0038]一種龍眼淮山汁，由以下重量份原料制成:龍眼120份、淮山100份、藍(lán)莓40、當(dāng)歸7份、山茱萸7份、茯苓7份、黨參7份、枸杞7份、螺旋藻4份、紅景天4份、茵陳4份、葛根4份、白砂糖40份、水適量。
[0039]上述龍眼淮山汁的制備方法，包括以下步驟:
[0040](I)將淮山清洗干凈煮熟后，去皮切成段送到打漿機(jī)中打漿，得淮山漿液；
[0041](2)將淮山漿液倒入鍋中，加熱到60°C，保持溫度加入適量淀粉酶和果膠酶進(jìn)行酶解80分鐘，得山藥酶解液；
[0042](3)將藍(lán)莓清洗干凈，加適量水送入榨汁機(jī)中榨汁，得藍(lán)莓汁；
[0043](4)將龍眼去皮去核，加藍(lán)莓汁送入榨汁機(jī)中榨汁，得混合果汁；
[0044](5)將當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參、枸杞、螺旋藻、紅景天、茵陳、葛根用7倍的水進(jìn)行提取，得提取液；
[0045](6)將山藥酶解液、步驟⑷得到混合果汁、步驟(5)得到的提取液和白砂糖混合，攪拌均勻；
[0046](7)高溫消毒，灌裝。
【主權(quán)項】
1.一種龍眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成:龍眼100-120份、淮山80-100份、藍(lán)莓30-40份、當(dāng)歸5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5_7份、黨參5_7份、枸杞5_7份、螺旋藻3-4份、紅景天3-4份、茵陳3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成:龍眼110份、淮山90份、藍(lán)莓35份、當(dāng)歸6份、山茱萸6份、茯苓6份、黨參6份、枸杞6份、螺旋藻3.5份、紅景天3.5份、茵陳3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水適量。
3.制備根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍眼淮山汁的方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將淮山清洗干凈煮熟后，去皮切成段送到打漿機(jī)中打漿，得淮山漿液； (2)將淮山漿液倒入鍋中，加熱到50-60°C，保持溫度加入適量淀粉酶和果膠酶進(jìn)行酶解60-80分鐘，得山藥酶解液； (3)將藍(lán)莓清洗干凈，加適量水送入榨汁機(jī)中榨汁，得藍(lán)莓汁； (4)將龍眼去皮去核，加藍(lán)莓汁送入榨汁機(jī)中榨汁，得混合果汁； (5)將當(dāng)歸、山茱萸、茯苓、黨參、枸杞、螺旋藻、紅景天、茵陳、葛根用5-7倍的水進(jìn)行提取，得提取液； (6)將山藥酶解液、步驟(4)得到混合果汁、步驟(5)得到的提取液和白砂糖混合，攪拌均勻； (7)高溫消毒，灌裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種龍眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成：龍眼100-120份、淮山80-100份、藍(lán)莓30-40份、當(dāng)歸5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5-7份、黨參5-7份、枸杞5-7份、螺旋藻3-4份、紅景天3-4份、茵陳3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水適量。本發(fā)明的果汁不僅美味，還具有很高的保健價值。
【IPC分類】A23L1-29, A23L2-02
【公開號】CN104621646
【申請?zhí)枴緾N201510027792
【發(fā)明人】呂文玲
【申請人】呂文玲
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年1月20日