一種簡單菜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種簡單菜。
【背景技術(shù)】
[0002]木耳，口感細(xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。若可將木耳加工成一種可方便快捷食用的產(chǎn)品，則定會有廣大的市場前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]一種簡單菜，首先將木耳清洗干凈，撕成小塊備用；把炒鍋燒熱，倒入食油，待油燒開后,灑上蔥花；待蔥花變黃后，將木耳倒入鍋中，灑上食鹽，花椒、生姜、大料粉，翻炒，待七分熟時(shí)灑上少許雞精，將其完全炒熟；把炒好的木耳浙油，烤干，確定其干透后裝待，一起包裝入干拌面中。食用時(shí)，將其一起用開水沖泡，密封熱燜一段時(shí)間，去湯將其拌好即可與拌面一同食用。
【具體實(shí)施方式】
實(shí)施例
[0004]一種簡單菜，其原料配方為:木耳2千克，花椒、生姜、大料粉各少許，食油、食鹽、蔥花、雞精各適量。其制作步驟為:首先將木耳清洗干凈，撕成小塊備用；把炒鍋燒熱，倒入食油，待油燒開后，灑上蔥花；待蔥花變黃后，將木耳倒入鍋中，灑上食鹽，花椒、生姜、大料粉，翻炒，待七分熟時(shí)灑上少許雞精，將其完全炒熟；把炒好的木耳浙油，烤干，確定其干透后裝待，一起包裝入干祥面中。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是方便了木耳的食用，增加了食物的營養(yǎng)成分，制作簡單，擴(kuò)大了木耳的銷售市場。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種簡單菜，其原料配方為:木耳2千克，花椒、生姜、大料粉各少許，食油、食鹽、蔥花、雞精各適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種簡單菜，其制作步驟為:首先將木耳清洗干凈，撕成小塊備用；把炒鍋燒熱，倒入食油，待油燒開后，灑上蔥花；待蔥花變黃后，將木耳倒入鍋中，灑上食鹽，花椒、生姜、大料粉，翻炒，待七分熟時(shí)灑上少許雞精，將其完全炒熟；把炒好的木耳浙油，烤干，確定其干透后裝待，一起包裝入干拌面中。
【專利摘要】一種簡單菜，首先將木耳清洗干凈，撕成小塊備用；把炒鍋燒熱，倒入食油，待油燒開后，灑上蔥花；待蔥花變黃后，將木耳倒入鍋中，灑上食鹽，花椒、生姜、大料粉，翻炒，待七分熟時(shí)灑上少許雞精，將其完全炒熟；把炒好的木耳瀝油，烤干，確定其干透后裝待，一起包裝入干拌面中。食用時(shí)，將其一起用開水沖泡，密封熱燜一段時(shí)間，去湯將其拌好即可與拌面一同食用。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是方便了木耳的食用，增加了食物的營養(yǎng)成分，制作簡單，擴(kuò)大了木耳的銷售市場。
【IPC分類】A23L1-28
【公開號】CN104643029
【申請?zhí)枴緾N201310570865
【發(fā)明人】王俊梅
【申請人】王俊梅
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月17日